ปิง ปิง ปิง กิน กิน กินเข้าไป!!!

[Vikz]

เห็นพี่เลย์กับแอนไปกินมาครับ แต่เป็นสุกี้รวมแบบไม่มีเครื่อง มีเส้นอุด้งเปล่าๆ 2 เส้น ดูดกันเอง #นี่ก็ศัพท์เทคนิก

กินกันเอง 

อ้ายยยยยยยยย    น่ากินมากกกกกกก หิวๆๆๆๆๆ

[Ping]

กลับเข้าเรื่องกินใหม่ ร้านนี้เป็นร้านเปิดใหม่ได้ไม่นาน อยู่สุขุมวิท 31 เข้ามาเกือบถึงแยกร้านอยู่ตรงซ้ายมือก่อนถึงเซเว่นครับ ร้านชื่อว่า Genshiyaki เป็นร้านแนว โรบาตะยากิ จากฮอกไกโด





ในร้านบรรยากาศโอเคเลยครับ




ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคนญี่ปุ่นครับ




จุดเด่นของร้านอยู่ที่การย่างแบบโบราณ ซึ่งที่ย่างก็อยู่ตรงกลางร้านเลย






เจ้าของร้านก็มาปิ้งเองเลย




ของแต่งโต๊ะออกแนวโบราณได้บรรยากาศ




มาแล้วครับจานแรก อิวาชิ (180.-) หรือปลาซาดีนนี่ล่ะครับ ย่างอร่อยดีครับ ก้างเยอะ แต่กินได้ทั้งก้างทั้งหัวเลย





จานต่อไป คินเมะได (450.-) อันนี้มาทั้งตัวเลย แต่ว่าจะเป็นตัวเล็ก รู้สึกเค้าจะมีเอามาตากแดดไว้ รสชาติออกเค็มๆครับ อร่อยดี






ยากิโอนิกิริ (140.-) เป็นข้าวปั้นเอามาย่างครับ




ไม่มีไส้นะครับ แต่ข้าวด้านนอกกรอบ และหอมมากๆ ข้างในก็นุ่ม เอามากินกับคินเมะไดย่างนี่เข้ากันเลย




ต่อด้วย ปลาอายุ (480.-)




ช่วงนี้ฤดูปลาอายุพอดีครับ เนื้อแน่นมีมันเป็นพิเศษ




อันนี้เด็ดครับ โฮตาเตะย่างเนย (500.- มี 2 ตัว)




ตัวใหญ่มาก มาจาฮอกไกโดเลย อร่อยสุดๆครับ




จานนี้ล่ะครับสุดยอด ปูทาราบะย่าง (850.-)




ในรูปไม่มีอะไรเทียบ แต่ใหญ่มากกกกกกกก 1จาน มาทั้งขาทั้งก้ามเลย






อันนี้ให้จิ้มเกลือกินครับ เพื่อลิ้มรสหวานของปูได้อย่างเต็มที่ (จริงๆคือเอาเกลือมาแตะๆก็พอนะครับ อย่าไปจิ้มทั้งชิ้น เค็มตาย)




เนื้อแน่นมากๆ ภายใต้เปลือกที่เห็นเต็มไปด้วยเนื้อปู




ที่สุดล่ะครับ จานนี้




ที่น่าตกใจของจานนี้คือราคาถูกกว่ากินที่ฮอกไกโดอีกครับ ด้วยความสงสัยเลยถามเจ้าของว่าทำไมขายได้ถูกขนาดนี้ เจ้าของได้แต่ยิ้มแล้วพูดว่า "ความลับครับ"


ตบท้ายด้วยไอติมชาเขียว (70.-) กลิ่นชาออกเน้นๆเลย




ร้านนี้มีทั้ง SC10%และ VAT7% ครับ ค่อนข้างประทับใจร้านนี้มาก อาหารสดเหมือนกินที่ญี่ปุ่นเลย ราคาถ้าคิดเป็นเงินบาทก็แรงอยู่ แต่พอเทียบคิดเป็นเงินเยนราคาพอๆกับกินที่ญี่ปุ่นเลยครับ

[Vikz]

จะหลับตาลงไปได้อย่างไร 

[ณต]

ปูทาราบะ มันต้องแบบนี้สิ 

ราคาไม่แพงด้วย 

[iannnnn]

โอ้ย สนใจอีหอยนั่น

[iSharp]

ปูนี่สุดตีนอะพี่ 

[Ping]

ต่อร้านเดิมครับ Genshiyaki ไปมาอีกรอบ

ขอปูอีกรอบ อันนี้รูปถ่ายก่อนย่างครับ นี่คือปริมาณสำหรับ 1ที่




ย่างเสร็จแล้วววว




อันนี้ลองวาง Galaxy S3 เทียบกับขนาดจานให้ดูครับ




อาหารแนะนำที่นี่ครับ ปลาสึโบไดย่าง (280.-)




ชิ้นใหญ่มากครับ สดด้วย เนื้อหวานฉ่ำ




ปลาตัวนี้ของขึ้นชื่อในหมู่ปลาครับ คินกิ (1,000.-) เป็นอีกจานที่ประหลาดใจในราคามาก เพราะตัวนี้ไปกินที่ร้านอื่นต้องมี 3-4,000 บาท หรือขนาดกินที่ฮอกไกโดเองยังแพงกว่านี้อีกครับ




เนื้อชุ่มฉ่ำมากครับ ชอบจริงๆ




อีกจานที่คุ้มค่าครับ บุริคามะ หรือแก้มปลาบุริ (250.-) ชิ้นใหญ่มากๆ




เนื้อแน่นชุ่มฉ่ำ อร่อยสุดๆ




จานนี้ก็แจ่มครับ ฮอกไกโดจังจังยากิ (280.-) เป็นปลาแซลมอนอบฟรอยกับผัก




ซอสอร่อยมากๆครับ เผลอแป๊บเดียวหมด




สุดท้ายอาหารท้องถิ่นซัปโปโร เนื้อเจงกิสข่าน (380.-) เป็นเนื้อลูกแกะกะทะร้อนครับ ซอสอร่อย เนื้อแกะรสเข้มข้น สุดยอดครับ

[iannnnn]

เฮ้ยใหญ่มาก ทีแรกคิดว่าเท่าปูม้า

[Ping]

เฮ้ยใหญ่มาก ทีแรกคิดว่าเท่าปูม้า

ใหญ่อย่างกะม้า 

[โก้]

 

[ณต]

ปูทาราบะมันต้องแบบนี้สิ 

ปลาคินกิถูกมากอ่ะ 

[เทอร์โบบูสเตอร์]

 

[Layiji]

 

[Buob Marley]

เผลอกดเข้ามาตอนดึก

[Ping]

มาร้านราเม็งซักร้านครับ ร้านนี้อยู่ที่ตึก Jasmine City ที่ปากซอยสุขุมวิท 23 และมีสาขาอยู่ที่เดอะมอลล์บางกะปิด้วยครับ (แต่ไม่เคยไปนะครับ)




เข้ามาที่ตึกก็เจอร้านเลยครับ




ภายในร้านตกแต่งได้ฉูดฉาดมาก






มีลูกค้าเข้ามากินเรื่อยๆ




ที่โต๊ะจะมีเครื่องปรุงหลากหลาย และมีวิธีการกินคะซังราเม็งด้วย




จัดเกี๊ยวซ่ามากินก่อน (79.-)




เกี๊ยวซ่าที่นี่อร่อยใช้ได้เลยครับ




เมนูที่นี่ของขึ้นชื่อก็คือคะซังราเม็ง เป็นราเม็งที่เสิร์ฟด้วยหม้อหินร้อน ตอนเสิร์ฟจะทำการเทซุปและปิดฝาแบบที่เห็น 1นาทีครับ




เปิดมาก็จะเดือดปุดๆๆๆๆ กลิ่นหอมมากๆ ชามนี้คือ คะซังโชยุราเม็ง (249.-)




ซุปทงคัตสึเข้มข้นจากหม้อแรงดัน ซอสโชยุก็กลมกล่อมอร่อยครับ ชาชูก็นุ่ม เข้ากับเส้นและซุปได้ดี




เพิ่มไข่ต้มซอสหน่อย (29.-)




อีกชามสำหรับคนชอบความเข้มข้นของแกงกะหรี่ คะซังคาเรราเม็ง (249.-)




ซุปแกงกะหรี่ข้นๆ ในหม้อหินร้อน กลิ่นซุปหอมหวลยากจะทานทน




เส้นที่นี่จะเป็นเส้นทำเองของทางร้านครับ




อีกชามคือ คะซังชิโอะราเม็ง (249.-)




จริงๆแล้วคะซังราเม็งจะเสิร์ฟพร้อมข้าวด้วยนะครับ เอาไว้ใส่กับน้ำซุปหลังกินเส้นหมด




ปริมาณข้าวประมาณครึ่งถ้วย




ความเด็ดของเส้นที่นี่กับหม้อหินก็คือ จะมีส่วนที่ไหม้ ทำให้มีกลิ่นหอม และสัมผัสกรอบๆด้วย




เนื่องจากเป็นหม้อหินร้อน จะร้อนมาก ต้องตักแบ่งใส่ชามกินนะครับ




ชิโอะราเม็งเครื่องจะเต็มไปด้วยของทะเลครับ ทั้งหอยเชลล์ กุ้ง หอยแมงภู่ ปลาหมึก แต่สำหรับซุปชิโอะนั้นจะออกไปทางจืดๆหน่อย เหมาะสำหรับคนไม่ชอบความมันและรสชาติเข้มข้น








ที่นี่จะมีกระเทียมสดพร้อมเครื่องบดให้ด้วย สำหรับคนชอบกระเทียม




บดลงชามเลย




ชาฮั่งที่นี่ก็ใช้ได้เหมือนกัน (109.-)




นอกจากนี้ก็มีราเม็งแบบปกติด้วยครับ และมีเมนูอื่นๆอีก ราคาที่นี่ก็ถือว่าไม่แพงถ้าเทียบกับร้านราเม็งอื่นๆครับ ราคาไม่คิด SC10% มีแต่ VAT7% ครับผม