ตาตั้ม/เชฟจักรีเค้าถามอะไรหน่อยสิ

[จักรี]

เอ๋?? ไม่รู้เหมือนกันครับ  ต้องถามหมอแมวแล้วมั้งครับ   

[ความฝันกลางฤดูร้อน]

ปลาทะเลน้ำลึก มีพยาธิครับ แต่เป็นชนิดในกระเพาะอาหาร ปกติจะติดต่อจากปลาสู่พวกสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมในทะเล... กับคนที่ถ่อไปจับปลาในน้ำลึก
ชื่อพยาธิคือAnisakis.... แต่กินไปก็ไม่ค่อยเป็ฯอะไร มันรูดปรื้ดจากปากออกตูดในเวลาไม่กี่วัน มีส่วนน้อยที่ฝังตัวในกระเพาะ
http://en.wikipedia.org/wiki/Anisakis

ส่วนพยาธิในสมอง ส่วนมากเป็นพยาธิบนบก เช่น Angiostrongylus Cantonensis ที่พอเข้าร่างกายก็จะไปฝังตัวในสมอง เกิดในพวกกินหนู(หรือหอย...จำไม่ได้ )

....
แต่ถ้าพยาธิในทะเลน้ำตื้นน่ะ อื้อเลยครับ เคยก่อโรคระบาดด้วย {หมีโหด}

[จักรี]

   ต้องเปลี่ยนความคิดโดยด่วน   แต่ผมว่าคงเป้นอย่างที่หมอแมวบอกว่า  แช่แข็งเป้นเวลาสามวัน
พยาธิจะตาย   เพราะผมเห็นกว่ามันจะส่งมาถึงร้านอาหารก็ปาเข้าไปหลายวันแล้ว  และพอมาถึงร้าน ปลามันก็เหมือนถูกสต๊าฟมาทุกตัวเลย   

[iSharp]

ขอบคุณครับ (+1) 

ตั้งแต่กินปลามานี่รู้สึกชอบ กะพง สุดละ 

[ณต]

คือ Salmon เนี่ยผมก็ถามเชฟคนนั้นไปเหมือนกันว่า
มันก็ปลาทะเลน้ำลึกไม่ใช่เหรอ
เค้าบอกว่า Salmon เกิดในแม่น้ำ โตในทะเล
แล้วก็กลับมาวางไข่ก่อนตายในแม่น้ำอีกที 

เคยได้ยินอย่างที่หมอแมวบอกเหมือนกันครับ
ว่าจับมาปุ๊บ แช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิลบสิบห้า
อย่างน้ัอยสามวัน ก็จะปลอดภัย
(แต่อาหารแช่แข็งที่นี่ ผมว่าเกินว่ะ
เคยได้ยินเพื่อนคุยให้ฟังเล่นๆว่า
ยูรู้ไหม ไก่ที่ยูกินวันนี้เนี่ย
จริงๆแล้วมันตายมา สองปีแล้ว  )

[ความฝันกลางฤดูร้อน]

1. ผมชอบกินอาหารญี่ปุ่น
2. หมูทอดกับหมูยอและข้าวผัดกระเพราที่กินในอาทิตย์นี้ แช่ในตู้เย็นมา6เดือน 

[จักรี]

คือ Salmon เนี่ยผมก็ถามเชฟคนนั้นไปเหมือนกันว่า
มันก็ปลาทะเลน้ำลึกไม่ใช่เหรอ
เค้าบอกว่า Salmon เกิดในแม่น้ำ โตในทะเล
แล้วก็กลับมาวางไข่ก่อนตายในแม่น้ำอีกที 

เคยได้ยินอย่างที่หมอแมวบอกเหมือนกันครับ
ว่าจับมาปุ๊บ แช่แข็งอย่างรวดเร็วที่อุณหภูมิลบสิบห้า
อย่างน้ัอยสามวัน ก็จะปลอดภัย
(แต่อาหารแช่แข็งที่นี่ ผมว่าเกินว่ะ
เคยได้ยินเพื่อนคุยให้ฟังเล่นๆว่า
ยูรู้ไหม ไก่ที่ยูกินวันนี้เนี่ย
จริงๆแล้วมันตายมา สองปีแล้ว  )

โอ้ววว ผมไม่เคยรู้เลย สักแต่ว่าทำอย่างเดียวจริงๆ   
           แต่ คนญี่ปุ่น ชอบนิยมกิน Tuna หรือ Magro มากที่สุดนะ มากกว่า แซลม่อน ด้วย  แต่ คนไทยต่างหากละที่ชอบกินแซลม่อน มากกว่า ญี่ปุ่น      (ดิบ)

[iSharp]

ผมชอบทุกอย่างที่ไม่ใช่ผัก 

[ณต]

1. ผมชอบกินอาหารญี่ปุ่น
2. หมูทอดกับหมูยอและข้าวผัดกระเพราที่กินในอาทิตย์นี้ แช่ในตู้เย็นมา6เดือน

ผมชอบอาหารญี่่ปุ่นเหมือนกัน
โดยเฉพาะ โทโร ทูน่า (แต่แพงชิบ)

หมอระวัง อาหารหมดอายุนะครับ
เป็นหมอแล้วไม่สบายด้วยอาหารเป็นพิษ
มันดูไม่ดีนา

[จักรี]

เมนู ซูชิที่ มีส่วนประกอบของแซลม่อน  ถ่ายรุปโดยพี่ชาย ส่วนผม เป็นคนทำ...เมื่อปลายปีที่แล้ว

                      Salmon Nigiri

 

                     Salmon   Salada  Temaki




                      Salmon Kappa Temaki



                     Salmon Makimono

[iSharp]

โอยยย ทรมานใจ 

[ยุนเอ]

เห็นแล้วอยากกินแซลมอน  {หมีโหด}

พอจะมีร้านแนะนำมั้ยครับ

ตอนนี้ไปกินบุฟเฟต์ อยู่ที่ร้านอะไร ไม่รู้ ที่แถว BTS ทองหล่อละมั้ง 

เงินออกนะ จะไปกินฉลองปีใหม่  {หมีโหด}

[ความฝันกลางฤดูร้อน]

อยากกินซูชิซัลมอน
เลาะเนื้อด้วยลิ้นออกมาวางบนลิ้น แล้วปล่อยให้มันละลาย 

[roundbol123]

  อยากกินจังเลย 
สีน่ากินมากๆเลยแฮะ 

มันเป็นเทคนิคทำให้น่ากินรึเปล่าคะซูชิเนี่ย นานารู้สึกว่าสีมันสวย 

[นักสืบ]

ได้ยินมาว่าปลาแซลมอนเดี๋ยวนี้เป็นแบบเพาะเลี้ยงครับ