ละเลียดไวน์ By ป๋าณต

[Vikz]

เบิ้ลครับ

เมื่อวานได้ 3 ตัวนี้มาครับ จากที่เดิม Villa Market ทองหล่อ


ตัวนี้ตามที่ป๋าแนะนำเกี่ยวกับไวน์ที่คู่กับเป็ดปักกิ่งครับ เห็นราคาตัว Reserva แล้ว ไม่ไหว ขอเป็นตัวนี้ก่อนก็แล้วกัน


ตัวนี้ซื้อตามที่ป๋าแนะนำครับ ว่าเป็นไวน์สามัญประจำบ้านของป๋า


ตัวนี้ซื้อเพราะอยากลอง Reisling หรือ Gewurtztraminer ใหม่ ๆ ครับ พอดีตัวนี้มีลูกผสมพอดีก็เลยลอง

ไว้ทดสอบรสชาติแล้วจะมาแจ้งอีกครั้งครับ

[Vikz]

เมื่อวันศุกร์ ไปนั่งชิวไวน์มา 1 ตัวครับ

Jacob's Creek - Grenache Shiraz Vintage 2011



แรก ๆ กลิ่นปิด ได้กลิ่นผลไม้แดงดำยังไม่สุกดี

พอทิ้งไว้เกิน 15 นาที กลิ่นเริ่มดี ผลไม้ดำสุก วนิลาบาง ๆ ตอนท้าย

สีน้ำไวน์แดงใส

จิบแรกก็หวานดีครับ แล้วเผ็ดตามมาด้วยเอกลักษณ์ของ Shiraz (เท่าที่จับลักษณะได้ พันธุ์นี้จะเผ็ด ๆ เครื่องเทศ)

จบค่อนข้างสั้น

ดื่มกับสลัดเป็ดรมควัน แล้วก็พาสต้าครีมซอสกับแซลมอนรมควัน อร่อยมากครับ

[Vikz]

เมื่อคืนเอาไวน์ขาวตัวที่เคยโพสไว้มาเปิดกิน

Hardy's Reisling - Gewurtztraminer 2011

กลิ่นผลไม้เหลืองสุกชัดเจน น้ำผึ้งนิด ๆ กลิ่นบอกให้รู้เลยว่าหวาน มีกลิ่นน้ำมันตอนท้าย แต่นิด ๆ

แก้วแรกลองที่อุณหภูมิเย็นเกินไป รสเปรี้ยวนำ แต่สดชื่นดีมาก

หลังจากนั้นเอามาแช่ในถังน้ำแข็งที่เย็นน้อยกว่าเดิม อืม รสหวานก็มีตามที่ต้องการ แม้จะไม่หวานเท่า CraneLake ที่เคยกิน แต่ก็เป็นตัวที่ไม่เลวเลยทีเดียว

จบกลาง ๆ ไม่ค่อยทิ้งความหวานหอมให้ได้จำ แต่อร่อยจนเผลอดื่มคนเดียวหมดขวด

ก็คงต้องไปซื้อมาอีก หวังว่า Villa Market จะยังไม่เลิก Promotion ไวน์ตัวนี้นะครับ ถูกดี

[Vikz]

เมื่อวันก่อน ได้เปิด ปราสาทอสูร ที่ซื้อมาตามคำแนะนำป๋า ดื่มคู่กับอาหารอย่าง ยำเนื้อ

แซ่บอย่าบอกใคร

ไวน์ตัวนี้เยี่ยมเลยครับ กลิ่นที่ได้ก็องุ่นแดงสุกได้ที่ วนิลา เครื่องเทศอย่างพริกไท ได้กลิ่นไม้ด้วย

สีออกแดงม่วงครับ ใสนิดหน่อย

ไม่ฝาดมาก จบไม่นาน แต่อร่อย

ขอบคุณป๋าณตที่แนะนำตัวนี้ครับ

[ณต]

ปราสาทอสูรชื่อน่ากลัว แต่เป็นไวน์กินง่าย 
ว่าแต่ว่า แมร์โลของปราสาทอสูร ที่เมืองไทยขายเท่าไหร่อ่ะ

[Vikz]

699 จ้ะ

Villa Market นะคะ

[ณต]

แถวนี้ซื้อได้ประมาณหกปอนด์ 

เคยซื้อ Cabernet Sauvignon ของปราสาทอสูร
ที่ร้านไวน์ลอฟท์ ราคาตั้ง 1600 

[Vikz]

นี่แหละค่ะ

"ภาษี"

[Romzaikyu]

ทำไมต้องแพงที่พันธุ์นี้ด้วยวะ 

[Vikz]

ทำไมต้องแพงที่พันธุ์นี้ด้วยวะ 

ตัวไม่แพงมันก็มีนะจ๊ะห์ตัวเธอว์

ค่อย ๆ หา แต่มันหายากหน่อย

[Romzaikyu]

ชอบกาบิเน่ ซัลวิยงนี่หว่า 

[Vikz]

ชอบกาบิเน่ ซัลวิยงนี่หว่า 

ชอบหนักแน่นเหรอจ๊ะห์

[Romzaikyu]

ชิลีด้วย เอาสิ 

[Vikz]

ลอง YALI ไหมจ๊ะห์ Cabernet Sauvignon - Chile ด้วยนะเออว์

เค้าหาซื้อได้ในราคาขวดละ 3 ร้อยก่า ๆ

แน่น เข้ม ตามสไตล์คุณพี่เลยนะ

[Romzaikyu]

จะจำไว้