ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[ดาเฉยๆ]

จริงๆ เมนูนี้ควรไปอยู่จู๋กากๆ
แต่มันดูดี ขอโพสจู๋นี้ละกัน



เรื่องของเรื่องคือ ต้มไข่ทิ้งไว้ตั้งแต่อาทิตย์ที่แล้ว
ไม่กล้ากิน เลยจับมาทำไข่ลูกเขย อย่างน้อยมันก็ผ่านความร้อนละ (ปลอบใจตัวเอง)

เอาไข่ต้มมาทอดให้เหลืองกรอบสวยงาม เสร็จแล้วเอาน้ำมันที่เหลือเจียวหอม
เก็บหอมใส่กล่องไว้ ส่วนน้ำมันเอาใส่ขวดแก้ว เผื่อได้ใช้วันหลัง
มีมะขามเปียก เอามาละลายน้ำ เติมน้ำตาลปี๊บ เกลือ แล้วเคี่ยวจนกว่ามันจะเหนียว
ระหว่างนี้ก็ชิมไป ไม่อร่อยก็กินไปเหอะไม่มีใครรู้ 

[แอ้]

ดูดีนะ 

[ดาเฉยๆ]

หอมเจียวหอมมาก ภูมิใจ 

[แอ้]

ชอบกินหอมเจียวเหมือนกัน มันทำยังไงรึ จะไปลองปฏิบัติบ้าง

[ดาเฉยๆ]

ลิงค์นี้เลยค่ะ http://www.pim.in.th/side-dish-by-chicken/304-fried-hard-boiled-egg-in-sweet-tamarin-sauce-
พอหอมเริ่มเหลือง ไม่ต้องเหลืองหมด ก็รีบเทใส่ตะแกรงเลยค่ะ เดี๋ยวมันมากรอบต่อในตะแกรง

มีอีกสูตรบอกให้ทอดจนหอมใส เทออกแล้วตั้งน้ำมันให้ร้อนจัดอีกที แล้วทอดอีกรอบ
เคยทำแล้ว หอมกรอบทั่วถึงมาก

แต่รอบนี้ขี้เกียจ เลยทอดสเต็ปเดียว มันก็มีชิ้นที่เราหั่นหนาเกินไปเลยไม่กรอบบ้าง แต่ก็โอเคนะ 

คราวหน้าจะฝึกหั่นหอมให้บางเท่าๆ กัน แต่ขอซื้อแว่นตาว่ายน้ำก่อน นี่หั่นไปร้องไห้ไป

[ดาเฉยๆ]

นึกยังไงไม่รู้ อยากกินน้ำพริกหนุ่ม



เมื่อหลายวันก่อนเห็นสูตรน้ำพริกหนุ่มบนเฟซบุ๊ค
ส่วนผสมมีแค่ พริกอ่อน กระเทียม หัวหอม เอามาเผา แล้วตำกับเกลือหรือน้ำปลาเท่านั้น

เห็นว่าง่าย วันนี้ไปซื้อของกินเข้าบ้านเลยจัดมาซะหน่อย

ได้พริกเขียวๆ นี่มาหนึ่งแพค 60 p



กลัวไม่เผ็ด เลยจะซื้อพริกเพิ่ม นึกได้ว่าเพื่อนแนะนำ Scotch Bonnet Hot Chilli



นางบอกว่า ทำแกงหนึ่งหม้อ ใส่พริกนี่ไปครึ่งเม็ดก็เผ็ดไม่ไหวแล้ว
เชื่อเพื่อนเลยใส่ไปแค่เม็ดเดียว

ได้ออกมาหน้าตาเหมือนน้ำพริกหนุ่มดี
แต่ที่บ้านใส่น้ำตาลกับมะนาวด้วย เลยยึดตามรสชาติที่บ้าน

ลงทุนไปเกือบร้อยบาท
ได้มากระปุกแค่นี้



แถมมื้อนี้มื้อเดียวซัดไปครึ่งกระปุกเพราะมันไม่เผ็ดเลย 

[แอ้]

เก่งง่ะ แอ๊ดวานซ์ทำน้ำพริกด้วย

[Vikz]

เหมือนจะเคยดูจากรายการอร่อยสร้างภาพว่าจะหั่นหอมไม่ให้น้ำตาไหลต้องใช้

คาบก้านไม้ขีดไว้ที่ปาก ฟอสฟอรัสแดงจะทำให้น้ำตาไม่ไหล

จานดาลองดูแล้วมาบอกด้วยนะครับ




น้ำพริกนี่เหมือนน้ำพริกหนุ่มจริง ๆ แต่น่าอร่อย 

[คุณชาย ( 737 )]

ตอนเผาพริกเผากระเทียมเผาหอม นี่กลัวตำรวจเคาะห้องบ้างไหมครับ 

[ดาเฉยๆ]

เรากลับมาแล้ว

เมื่อถึงคราวอดอยาก มนุษย์ก็ต้องดินรนเพื่อเอาชีวิตรอด


เมนูแรกที่กลับมานี่คือข้าวเหนียวมะม่วง เนื่องจากเพื่อนไนจีเรียชอบกินมากๆ
นางส่งข้อความมาหาแทบทุกอาทิตย์ว่าอยากกินข้าวเหนียวมะม่วง แบกมะม่วงมาด้วย



วิธีทำข้าวเหนียวมูนแบบกากๆ ของเราคือ นึ่งข้าวเหนียว
แล้วเปิดกะทิกระป๋อง ใส่น้ำตาลไปเท่าที่ชอบ
พอข้าวเหนียวสุกก็เอาไปคลุกๆ ให้กะทิเข้าเนื้อ
เสร็จแล้วก็สมมุติว่ามันเป็นข้าวเหนียวมูน




เจอหมูสามชั้นน่ากิน เลยซื้อมาทำพะโล้



อร่อย  แต่กินบ่อยๆ ก็เบื่อ




ยำวุ้นเส้นใส่ทุกอย่างที่มี



หน้าตาดูไม่ดี แต่ดันอร่อย

คราวต่อมาลงทุนซื้อเห็ดหูหนูขาวมาใส่พร้อมเครื่องปรุงหลายสิบชนิด สุดท้ายต้องเททิ้ง



ผัดหมี่สูตรคุณยาย



ละลายมะขามเปียกในน้ำร้อน ใส่น้ำตาลปี๊บ ซอสถั่วเหลือง แล้วคลุกเส้นหมี่ขาว ผัดให้แห้งๆ
โรยด้วยไข่เจียวทอดบางๆ ซอยให้เป็นฝอยๆ ยิ่งฝอยยิ่งอร่อย #คิดไปเอง



ไปเดินร้านจีน เจอเส้นอันนี้ จำได้ว่ามันราดด้วยน้ำดำๆ หวานๆ อร่อยๆ แต่นึกชื่อเมนูไม่ออก
กูเกิ้ลอยู่ตั้งนานก็หาไม่เจอ
เอาไปถามในไลน์ก็ไม่มีใครตอบ
สุดท้ายนึกขึ้นมาได้ว่าคือก๋วยเตี๋ยวหลอด

แต่วิธีทำมันยากเกินไปเลยผัดหมูสับกับกระเทียม ใส่ต้นหอมซอยนิดนึง
ผสมซีอิ๊วดำกับน้ำส้มสายชูน้ำตาลทรายซีอิ๊วขาวแล้วราดลงบนเส้น



สมมุติว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวหลอด




คิดถึงเมืองไทย อยากกินอะไรก็ได้กิน ไม่ต้องมานั่งสมมุติเอง 

[แอ้]

ถึงจะเป็นสเป็คเทียบเท่า แต่ก็ดูใช้ได้นา 

[psyfer]

เกรดมิเรอร์
๕๕๕

[ดาเฉยๆ]

อยากกินของแท้ๆ 

[iannnnn]

ดานี่แม่ศรีเรือนจริงๆ

[ดาเฉยๆ]

สมมติว่านี่คือหมี่กรอบราดหน้า



เมื่อวานไปซื้อหมูแดงร้านจีน เค้าถามว่าจะเอาข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว
เอาก๋วยเตี๋ยวยังจะถามต่อว่าเอาแบบธรรมดาหรือกรอบ
ก็ตอบไปว่ากรอบ เลยได้หมี่กรอบปริมาณเท่ากับสามคนไทยกินมา ไม่ได้ทอดเอง

จริงๆ หมูแดงก็ได้เยอะมาก สามารถเอาไปสไลซ์ให้บางแล้วโปะเป็นข้าวหมูแดงหน้าปากซอยได้ห้าจาน

บางทีก็คิดว่าซื้อกินคุ้มกว่าทำเองป่าววะ อร่อยด้วย


ในส่วนของของหวานนั้น
ช่วงนี้สตอเบอร์รี่ออกแล้ว ลูกใหญ่มาก หวานกรอบ




แกงส้มก็มา



ซื้อแซลม่อนมาแล่กินเอง เหลือหนังเอามาทอดกรอบ ใส่แกงส้มอร่อยมาก สมมติว่ามันเป็นแกงส้มแป๊ะซะปลาช่อนทอดหรอบๆ นะ



ช่วงนี้ขี้เกียจทำอาหารมาก
พอดีกับซื้อข้าวหอมมะลิตราเหยี่ยวสีฟ้ามาจากร้านจีน มันอร่อยมาก นุ่มมาก แค่ข้าวเปล่าๆ ก็อร่อยแล้ว
ก็เลยซื้อไข่แพคใหญ่ 15 ฟองมา ต้มให้หมดแล้วคลุกข้าว ราดน้ำปลา แค่นี้ก็ฟินแล้ว

คุณภาพชีวิตดิ่งลงเหว