ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[ณต]

กินฟิชฟิงเกอร์แบบนี้
สู้ซื้อไข่มาทำน้ำพริกเก็บไว้กินกับข้าวสวยร้อนๆ ดีกว่า

ตูแนะนำ น้ำพริกไข่เค็ม
ถ้าไม่มีไข่เค็มใช้ไข่ต้มแทนก็ได้

สูตรดังนี้
ไข่เค็มหรือไข่ต้ม 3 ฟอง
หอมแดงขนาดไม่ใหญ่(shallot นะ) 5 หัว  
กระเทียม 7 กลีบ
พริกขี้หนูแดง Bird eye chilli 7 เม็ด(ถ้าชอบเผ็ดก็เพิ่มเข้าไปได้)
เกลือป่น 1 ช้อนชา
(ถ้าใช้ไข่เค็ม ไม่ต้องเติมเกลือ)
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ ถ้าไม่มีก็ใช้น้ำตาลทรายแดงแทน
มะนาวเขียว 1 ลูก (ถ้ารู้สึกว่ามันยังไม่เปรี้ยว ก็เิพิ่มปริมาณได้)

โคลกทุกอย่างรวมกัน ยกเว้นมะนาว ถ้าไม่มีครก
ไม่มีครกใช่ไหม ก็ใส่ในถุงพลาสติกที่เขาไว้เก็บอาหาร
เสร็จแล้วก็ใช้ก้นขวดเหล้่าแบล็ค
ทุบส่วนผสมที่อยู่ในถุงพลาสติกให้ละเอียด

พอส่วนผสมละเอียดเข้ากันได้ดีแล้ว
ก็เอาออกจากถุงพลาสติก แล้วบีบมะนาว
ชิมดู แล้วปรุงเพิ่มให้ตรงกับรสที่เราชอบ
ถ้าชอบกินเค็มก็เติมน้ำปลาได้อีก
หรือชอบหวานก็เติมน้ำตาล
แล้วคลุกให้เข้ากัน

เติมกุ้งดิบตอนโคลกจะเพิ่มความอร่อยอีกสามสิบเปอร์เซนต์  
ถ้าใจไม่ถึงไม่กล้ากินดิบ ก็เอากุ้งไปลวกก่อนโคลกก็ได้
กินกับข้าวสวยร้อนๆ และผักสด ผักลวก
ประหยัดไปได้อีกหลายมื้อนะจ๊ะห์  
ดีต่อสุขภาพ แถมกินแล้วไม่อ้วนเหมือนซดมาม่า กับฟิชฟิงเกอร์ด้วยล่ะ  

[Ah!]

โอ้ว อันนี้น่าอร่อยกว่าปลานิ้วนั่นเยอะเลยจริงนะ

จะลำบากก็ตอนต้องไม่ขี้เกียจทำนี่แหละ


ป.ล. ผมเคยใช้ผ้าขาวกรองทบสองสามชั้น ห่อพวกเครื่องที่ต้องโขลก
แล้วใช้ค้อนตอกตะปูนี่แหละ ทุบเลย

[ณต]

  เคยลองใช้ขวดเหล้าอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นรีเจนซี่ หรือแสงโสม
หรือแอบโซลู๊ดว๊อดก้า น้ำหนักมันสู้ขวดเหล้าแบล็กไม่ได้อ่ะครับ 

[คุณชาย ( 737 )]

เตาแม็กเน็ทยังไงหรอคะ มันก็แบนๆธรรมดาๆอ่ะค่ะ  

เป็นเตาไฟฟ้าที่จะร้อนก็ต่อเมื่อเปิดสวิทช์ แล้วเอากระทะหรือหม้อโลหะไปวางบนเตาครับ ก็ปลอดภัยดีไปอีกระดับนึงครับ

[eThics]

น่าสงสารพวกไม่มีครกไม่มีสาก  


อยู่เมืองนอกนานๆ ลองเปลี่ยนจากขวดเหล้า
มาเป็น Rolling Pin หรือ Wood Pestle ดูบ้างไหม 



เครดิตภาพจาก http://www.amnow.com/Images/Pizza%20Supplies%5Crolling-pins.jpg

เป็นเตาไฟฟ้าที่จะร้อนก็ต่อเมื่อเปิดสวิทช์ แล้วเอากระทะหรือหม้อโลหะไปวางบนเตาครับ ก็ปลอดภัยดีไปอีกระดับนึงครับ

ถ้าใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เวลาซื้อกระทะ หม้อ ไห
ต้องเลือกแบบที่ใช้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าได้ด้วยนะ
ถ้าซื้อที่ทำจากวัสดุที่เหนี่ยวนำไฟฟ้าไม่ได้ มันจะไม่ร้อนค่ะ

[icez]

ไม่ชอบเตาพวกนั้นอะครับ มันคุมความร้อนยาก

[JΛNΣ]

เตาไฟฟ้าธรรมดาก็คุมยาก 

[icez]

ถึงได้อยากได้เตาแก๊ซไง แต่กลัวไฟไหม้ที่สุดเลย

[JΛNΣ]

ไม่กลัวไฟไหม้ แต่ที่คอนโดไม่ให้ใช้แก๊ซ 

[Katezila]

โอ้ย เมนูป๋าณต 

[Buob Marley]

ใช้เตาถ่านสิ

[eThics]

ใช้เตาถ่านสิ

นะ 

[p1ug]

เมื่อวานไปกินข้าวตรงสวนสุขภาพ ใกล้ๆกับหอประชุม มช มา
มีร้านส้มตำด้วย เลยสั่งมากินซะหน่อย อร่อยดี ตำไข่เค็ม กับ ตำหมูยอ  

[คุณชาย ( 737 )]

  โอ้ว...สีสวย หน้าตาดี น่าอร่อยจัง 

[น้ำเหนืออ]

เข้าตรงข้างๆหอประชุมรึเปล่าคะ
จะไปให้ได้