ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[คิ้วหนาจ้ะ]

ไม่ไกลร้อก เลยไปอีกนิดก็ชลบุรีแล้ว 

[eThics]

ร้านอยู่ไกล่น่ะสิ  

ไม่รู้วันเสาร์กลับมาทอดไว้ทันมั้ยอะ สอนเลิกค่ำ ถึงบ้านห้าทุ่มทุกวันเลย  

เอางี้ได้มั้ยเกศ
วันเสาร์ให้แม่เก็บที่ทอดไว้แล้วกลับบ้านมาสักครึ่งกิโล
แล้ววันอาทิตย์ให้ศักดิ์แวะไปรับของที่บ้านเกศ  
ศักดิ์ออกเงินไปก่อน แล้วมาเก็บที่พี่ โอเคป่ะ


ส่วนที่จะทำให้พี่อ๋า จะทำไป 2 เส้น
เดาว่าของเกศน่าจะเป็นแบบกรอบนอกนุ่มใน ที่ทุกคนชื่นชอบ 

[คิ้วหนาจ้ะ]

ผมไงก็ได้ครับ
จะให้ไปรับที่ร้านก็ไม่น่ามีปัญหา (แต่ถ้าที่บ้านก็ดี  )

วันอาทิตย์ขับรถแป็บเดียวก็ถึง ถนนโล้งโล่ง 

[X11]

เอางี้ได้มั้ยเกศ
วันเสาร์ให้แม่เก็บที่ทอดไว้แล้วกลับบ้านมาสักครึ่งกิโล
แล้ววันอาทิตย์ให้ศักดิ์แวะไปรับของที่บ้านเกศ  
ศักดิ์ออกเงินไปก่อน แล้วมาเก็บที่พี่ โอเคป่ะ


ส่วนที่จะทำให้พี่อ๋า จะทำไป 2 เส้น
เดาว่าของเกศน่าจะเป็นแบบกรอบนอกนุ่มใน ที่ทุกคนชื่นชอบ 

ถ้าเกศหิ้วมาโลตัสบางกะปิไหว พี่ไปเอาที่โลตัสก็ได้นะ

[คิ้วหนาจ้ะ]

ถ้าเกศหิ้วมาโลตัสบางกะปิไหว พี่ไปเอาที่โลตัสก็ได้นะ

ไม่เป็นไรมังครับพี่หน่อย เกศ หิ้วไปน่าจะลำบากอยู่
บ้านผมกับบ้านเกศใกล้กันมากเลยฮะ ขับรถไม่ถึง 10 นาทีได้ 

[psyfer]

ถ้าหิ้วมากระบี่ไหว เดี๋ยวไปรอที่สนามบินนะ 

[Katezila]

โทรแจ้งคุณแม่ให้แล้วค่ะ บอกแม่ว่าชาวฟอนต์สั่งหมูกรอบครึ่งโล  
แม่บอกว่าขอหาวิธีจัดส่งก่อน เพราะทำวันเสาร์ ทานวันอาทิตย์ กลัวมันจะสลดหมดกรอบซะ
อาจจะส่งเป็นเส้นให้ไปหั่นกันเอง ไรงี้ หรือไงดีหว่า? กลัวมันหายกรอบ  

หรือพี่ศักดิ์จะมารับคืนวันเสาร์ดีคะ
แต่เกศกลับถึงบ้านประมาณสี่ทุ่มนะ  

เช้าวันอาทิตย์เกศไม่ว่างแหละ
มีนัดกับหนุ่มนิรนามในฟอนต์ ที่ไม่ใช่ต้น 

[คิ้วหนาจ้ะ]

ได้จ้ะ เอาตามเกศสะดวก พี่ไงก็ได้ครับ
ว่าแต่ว่า เอามาวันเสาร์ แล้วต้องเก็บไว้ที่ไหนยังไงรึ

[Katezila]

เนี่ยค่ะ หาวิธีเก็บให้มันกรอบข้ามวันอยู่ 

พี่ติ๊กมีคำแนะนำมั้ยคะ

[กวางจ้ะ]

กับแฟนงับ  

นาย น. รึป่าว  

อิจฉาตาร้อน  

กวางเอ๊ย
ช่วยบอกส่วนผสมหลักของเค้กกวางไว้หน่อยสิ่
เผื่อว่าเจอ จะได้ซื้อฝากน่ะ พี่ๆ ในนี้ใจดีทุกคน
ระบุยี่ห้อตามสูตรที่กวางถนัด จะได้ไม่เพี้ยน
พวกเราจะได้มีเค้กอร่อยกินกันตลอดไป และกวางก็ไม่หมดตัวด้วย  

+ เลิฟ เลิฟ พี่ติ๊ก

อ่ะ list มาเลยละกันเนอะ  


shortcake + ผลไม้สด

1. แป้งพัดโบก ตรา UFM (ทำ 2 ปอนด์ใช้ครั้งละ 100 กรัม 1 ถุงมี 1 กิโลก็จะใช้ได้ 10 ครั้ง)
2. ไข่ไก่สด (ใช้ครั้งละ 3 ฟอง ที่บ้านมีตุนไว้ไม่เป็นไรจ้ะ)
3. ผงฟู (ตอนนี้ยังไม่หมดนะจ๊ะแต่เหลืออยู่ครึ่งกระปุกเล็ก
   ใช้ได้ทั้งสูตรดับเบิ้ลแอ๊คติ้งของอิมพีเรียล และก็สูตรดับเบิ้ลแอ๊คชั่นของเบสท์ฟู้ด คือมันคนละยี่ห้อกันนั่นล่ะ)
4. วนิลา (ตอนนี้ใช้วนิลาผงของพี่ติ๊กอยู่   ไม่หมดสักที วนิลาน้ำก็ใช้ได้นะ)
5. เอสพี (มีกระป๋องเล็กอยู่จ้ะ สามารถใช้ได้เกิน 10 ครั้ง เคยใช้โอวาเล็ตแล้วไม่ฟูง่ะก็เลยถ่อไปซื้อมา)
6. เกลือป่น (จะหมดแล้วเหมือนกัน)
7. น้ำตาลทราย (มีเป็นถัง ที่บ้านซื้อตุนไว้จ้ะ)
8. นมข้นจืด (อันนี้ก็ใกล้หมดแล้ว)
9. เนยสด (มีอยู่จ้ะ)
10. วิปปิ้งครีม (ปกติซื้อของโฟร์โมสต์บ่อยที่สุด แต่เหตุการณ์ที่เจอบ่อยที่สุดเวลาซื้อของโฟร์โมสต์ก็คือ
วิปปิ้งครีมจะเหลือใช้ แล้วไม่ทันใช้ด้วยเพราะจะหมดอายุซะก่อน
ดังนั้น เลยมีเมนูกำจัดวิปปิ้งครีมโดยเฉพาะนั่นคือเต้าฮวยสตรอเบอรี่ หรือไม่ก็ผักโขมอบชีสจ้ะ
ถ้าเจอของ anchor อันนั้นจะเก็บได้นานกว่า แต่ก็นะแพงกว่าโฟร์โมสต์เยอะ รสชาติก็จะเข้มข้นกว่า)
11. น้ำตาลไอซิ่ง (ไว้ใส่วิปปิ้งครีมก่อนตีครีม ตอนนี้จะหมดแล้ว)
12. ผลไม้แล้วแต่จะใส่
(สตรอเบอรี่สดอ่ะอร่อยที่สุด  
ส่วนที่สามารถประยุกต์ใส่ลงไปไ้ด้ก็มี กีวี องุ่น ส้มในน้ำเชื่อม
หรือใครอยากลองลำใย ลิ้นจี่ก็บอกได้เน้อ แต่คงหนีไม่พ้นแบบกระป๋องอ่ะนะ เพราะมันนอกฤดูกาล)




เค้กส้ม(เกือบ)ในตำนาน
ใช้สูตรที่ทำ shortcake อ่ะล่ะ เพราะเป็นเค้กเนื้อสปันจ์เหมือนกัน
แต่เปลี่ยนจากวนิลา เป็นกลิ่นส้มแทน (ซึ่งตอนนี้เหลือครึ่งขวด)
ส่วนซอสส้มนะ
1. แป้งข้าวโพด (ตอนนี้หมดแล้ว) แต่ถ้าเจอแป้งกวนไส้จะตาเป็นประกายมาก (ตามสูตรถ้าใช้แป้งกวนไส้ ซอสส้มจะใสกว่านี้)
2. น้ำส้มซันควิก (ดุกใช้ฝาสีส้ม ตอนนี้เหลือครึ่งขวดใหญ่)
3. น้ำตาลทราย
4. เนย
5. ส้มแมนดารินในน้ำเชื่อมสำหรับแต่งหน้าที่ขายดีที่สุด (เจ๊ส้มชอบกิน)
ดุกใช้ส้มในน้ำเชื่อมตราลิโก้ Ligo ถ้าใช้ของ Dole กลีบส้มมันจะเล็กกว่าของลิโก้ แถมแตกอีก แต่งหน้าไม่สวยจ้ะ
ทุกวันนี้ดุกไปซื้อที่สยามพารากอน เป็นโหลแก้ว โหลละไม่ถึงร้อย
ใช้สำหรับทำเค้กส้มอย่างเดียวได้ประมาณ 3 ครั้ง  




เดี๋ยวถ้าไปซื้อของรอบหน้า คงต้องเอาที่ใส่เค้กแบบล้างได้มาให้ละล่ะ
เพราะกล่องเค้กเวลาดุกไปซื้อก็ต้องถ่อไปแถว ๆ เสนา (ร้านชวนชม),
สะพานควาย (ร้านเกียรติสิน) หรือไม่ก็สยาม (ร้านบิ๊ก สยามซอย 2) โน่นเลยอ่ะ  

เนี่ยค่ะ หาวิธีเก็บให้มันกรอบข้ามวันอยู่ 

พี่ติ๊กมีคำแนะนำมั้ยคะ

ที่ดุกนึกออก ก็มีถุงสุญญากาศ กับถุงซิบล็อค หรือไม่ก็ห่อฟิล์มแรป แต่ไม่รับประกันว่าจะหายกรอบรึป่าว  เพราะไม่เคยลองอ่ะ 

[คิ้วหนาจ้ะ]

หายกรอบ เอาใส่เวฟซักแป็บมันจะดีขึ้นมั้ยอะ

[ณต]

หายกรอบ เอาใส่เวฟซักแป็บมันจะดีขึ้นมั้ยอะ

หมูกรอบใส่เวฟ น่าจะเหนียวขึ้นนะครับ
ใช้เตาย่างหรือเตาอบเล็กๆ
แบบที่เขาปิ้งพายในเมืองไทยน่าจะดีกว่า
แต่ถ้าที่บ้านมีเตาอบอยู่ก็ใช้ได้เลย


ส่วนปลาสลิดทอด หรือปลากรอบ เวฟได้ครับ
เวฟแป๊บนึงก็กรอบอร่อย 

[คิ้วหนาจ้ะ]

อ้ะ ถ้าเตาย่างที่บ้านมี 

[เดอะบุ๋ม]

ทำเค้กส่วนผสมเยอะจริงๆ ทำออกมาได้อร่อยอีก เก่งอ่ะ 



คราวหน้าเจอกันอีกจะช่วยดุกสมทบทุนซื้อส่วนประกอบเด้อ 
เอาไปซื้อเองโลด 

[slaveofann]

สงสัยว่า
พี่เจนกับพี่ติ๊ก ไม่อ้วนได้ไง กินกันแบบนี้