ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[ออยอิชี่]

หมูกรอบแบบกรอบๆ อร่อยนะ
เคี้ยวแล้วมันเพลินดี 

[ส้ ม ♥]

หมูกรอบแบบที่พี่ว่า อย่างไหนก็อร่อย

หมูกรอบแถวนี้จะกินทีนึง ปากกัดตีนถีบสุดๆ เหนียวมาก 

[eThics]

หมูแก่ทอด(ไม่)กรอบรึเปล่าน่ะส้ม 

[ส้ ม ♥]

เอ๊า  แถวนี้มันเป็นยังงี้จริงๆนะพี่

ส้มไม่ชอบกินอาหารคาว ที่มันหวานๆ  อย่างพวกข้าวหมูกรอบหมูแดง

เลยสั่งเป็นกระเพราะหมูกรอบ ไม่ก็ผัดพริกแกงเสียเป็นส่วนใหญ่


และส่วนใหญ่ที่เคยกินหมูกรอบ มันมักจะไม่กรอบ แถมเหนียว .. ที่สำคัญมีขนด้วย 

[ออยอิชี่]

หมูกรอบแบบที่พี่ว่า อย่างไหนก็อร่อย

หมูกรอบแถวนี้จะกินทีนึง ปากกัดตีนถีบสุดๆ เหนียวมาก  

พอกับที่ขายในตึกเนชั่นเลย  
เหมือนเอาของเมื่อวานมาขายต่อเลย
กัดไม่ขาดเลยทีเดียว  

เอ๊า  แถวนี้มันเป็นยังงี้จริงๆนะพี่

ส้มไม่ชอบกินอาหารคาว ที่มันหวานๆ  อย่างพวกข้าวหมูกรอบหมูแดง

เลยสั่งเป็นกระเพราะหมูกรอบ ไม่ก็ผัดพริกแกงเสียเป็นส่วนใหญ่


และส่วนใหญ่ที่เคยกินหมูกรอบ มันมักจะไม่กรอบ แถมเหนียว .. ที่สำคัญมีขนด้วย 

[ส้ ม ♥]

ขนหมูแข็ง .. แทบจะเอามาแคะฟันได้เลยนะ

เลยไม่แน่ใจว่า นี่มันเอาส่วนตูดหมูมาทำหมูกรอบรึเปล่า   

[eThics]

 

[Ah!]

รู้ได้อย่างไรว่า ขนบริเวณตูดหมูเป็นขนที่แข็ง

[eThics]

เอ๊ะ จริงๆ เราน่าจะถามสูตรหมูกรอบจากยัยเกศสิ่

พี่อ๋าก็มัวขอแต่เบอร์ ยัยเกศนี่แหละน่าจะมีสูตรหมูกรอบที่ถูกต้อง 

[ส้ ม ♥]

รู้ได้อย่างไรว่า ขนบริเวณตูดหมูเป็นขนที่แข็ง

สันนิษฐานจากเวลาหมูมันนั่ง

ขนที่ขึ้นตรงตูดนั้น จะช่วยไม่ให้ตูดได้รับการเสียดสีมากจนเกินไป

ขนตรงตูดจึงมีความแข็งแรงเป็นพิเศษ  ขนาดเอามาจิ้มฟันได้ 

[อู๋]

 

[Katezila]

สูตรเจ๊น่ะดีแล้วค่า

เอาสูตรจากหนูนี่มันเป็นอุตสาหกรรมกันเลยเชียวนะ 


งั้น หนูให้สูตรน้ำหมูแดงหมูกรอบละกัน
(จำแม่นมาก เพราะต้องเคี่ยวใหม่ทุกวัน)

ส่วนผสม
- น้ำซุป
- ถั่วลิสงบดละเอียดมาก
- ผงพะโล้
- น้ำหมักหมูแดงที่เหลือ เพื่อกลิ่นและสีแดงสวย
- น้ำตาล
- ซอสปรุงรส หรือซีอิ๊วขาวก็ได้
- เกลือ
- งาขาว
- แป้งมัน

วิธีทำ
- ต้มน้ำซุปให้เดือด ใส่ผงพะโล้ ถั่วบด น้ำหมูแดง น้ำตาล เกลือ ซอส ในปริมาณแล้วแต่ใจ ชิมเรื่อยๆ
- อย่าใส่ผงพะโล้เยอะนะคะ มันโคตรฉุน
- รสชาดโอเคเมื่อไหร่ ใส่งาลงไปให้มันกรุบๆ
- รอน้ำเดือด ใส่แป้งมันละลายน้ำ เคี่ยวให้เนียน ข้นมากน้อยแค่ไหนแล้วแต่ใจจ้ะ
- น้ำไม่เดือดอย่าใส่แป้ง ไม่งั้นใส่ให้ตายก็ไม่ข้น แถมมีกลิ่นอีก น่าเศร้ามาก

ถ้าทำขายต้องเปิดอุ่นไว้ตลอดในหม้อหุงข้าวเล็กๆ
หมั่นกวนบ้างอะไรบ้าง จะได้ไม่เหนียวคลั่ก

จบแล้วจ้ะ 

[eThics]

   +

[ออยอิชี่]

ไปลุยกินหมูกรอบถึงบ้านเลยได้มั้ย จารย์เกศ

[psyfer]

ใส่ถั่วด้วย น่าอร่อยฉุดๆ