ปัญหาก้นครัว

[บิ๊กเล็ก]

ยี่ห้อเครื่องถ่ายเอกสาร 

[IM]

คมกว่าคัตเตอร์อีก 

[Buob Marley]

เพื่อนที่เรียนออกแบบอุตสาหกรรมบอกว่า ที่มันคมมาก เพราะโมเลกุลของเซรามิกส์มันละเอียดกว่ามากล่ะ
แต่ต้องระวังมากๆ ใช้เสร็จเก็บใส่ปอก เพราะคมก็จริงแต่มันแตกได้เหมือนเครื่องเคลือบนั่นแล

[MintJi]

รุ่นนี้แหละที่หักไป เพิ่งรู้ว่ามันมีปลอกด้วย

[Bellbells]

  ใช้มีดไดโสะ 60 บาทไปก่อน

[Piix]

อยากทำมาชเมลโล่ แบบใส่ไส้

ทำยังไง

[เก้อ]

ขออนุญาตเอามาโชว์ ที่ถามไปเมื่อหน้าที่แล้ว
คือแก้มือสำเร็จละครับ ไก่ต้มน้ำปลา ด้วยการซื้อไก่ที่เค้ารมหนังมาแล้ว
แล้วก็ใส่มะนาวดองลงไปสักครึ่งชั่วโมงสุดท้ายเป็นของแถม



1 ชั่วโมงหนังยังตึงสวยงาม

3 ชั่วโมงเอาขึ้นมาสับ เอาผักชีจุ่มในหม้อที่ยังอุ่นแล้ววางข้างหน้า เป็นอันเสร็จ


รสชาติมีมิติอย่างที่คิดว่าน่าจะเป็น ครั้งที่แล้วเคี่ยว 2 ชั่วโมง หนังข้างนอกเค็มปี๋เลยครับ
เหมือนกะมันยังไม่ถึงที่ของมัน ต้องให้น้ำปลามันระเหยแทรกซึมก่อนอะไรแบบนั้น ยังเค็มเหมือนกะเอาน้ำปลามาราด
เมนูนี้ ผ่าน

[ณต]

ไก่ต้มน้ำปลา ดูน่ากินดีแฮะ 
สรุปว่ามันยังเค็มเกินไปอยู่เหรอ


ไอ้มีดเึีคียวเซรวยอะไรนั่น
เห็นวิดิโอสาธิตแล้วรู้เลยว่าน้ำหนักมีดเบาไป

สรุปว่าตูใช้มีดญี่ปุ่นแล่ปลาเหมือนเดิมดีกว่า
เพราะคมไม่แพ้กันแต่มีน้ำหนักเหมาะมือ

ตูก็มีอยู่เล่มนึงเหมือนกัน
ซื้อมาเพื่อใช้แล่ปลาโดยเฉพาะ
มีดคมมากแบบผ่าเส้นผมเป็นสองซีกได้เลย



แต่อ่านยี่ห้อไม่ออก แฮะ  

ว่าจะหัดใช้ปังตอแต่นั่นก็หนักเกิน

[หนูอร]

เดี๋ยววันไหนไป พี่เก้ออย่าลืมทำให้กินนะคะ

[เก้อ]

อ๋อ ที่ว่าเค็มเหมือนเอาน้ำปลาราดนั่น หมายถึงวันที่ต้มแค่ 2 ชั่วโมงอะครับ
วันนี้เคี่ยว 3 ชั่วโมงกว่า ออกมากลมกล่อมมีมิติกำลังดี แต่ไก่ที่ซื้อตลาดมายังไม่นุ่มเท่าที่ซื้อโลตัส

ส่วนมีดนี่ พอดีได้ปังตอมาละ เดินหาซื้อวันนี้ หนักมาก

[slaveofann]

  เก้อโคตรหล่ออะ

ส่วนมาชเมโล เหมือนจะทำไม่ยาก

How To Make: Home-Made Marshmallows

แต่พี่ว่าซื้อกินเอาดีกว่านะ
คือทำเองแพงกว่า และไม่ได้อร่อยกว่าด้วย

[Piix]

ดูจากวิธีทำแค่ๆตีๆ ปล่อยให้แห้งไม่ต้องอบไง เลยคิดว่าไม่ยาก

แต่ปัญหาคือไม่มีใครทำแบบใส่ไส้เลย อยากใส่ไส้ชอคแลตข้างในอ่ะ ใส่ยังไง ตอนไหน

[eThics]

ไก่ต้มน้ำปลา สำเร็จแล้ว น่ากิน 
ขวดเครื่องปรุงบ้านนี้เค้าเก๋ไก๋ น่ารักซะด้วยนะ 


ที่หลังเก้อลองซื้อไก่โลตัสแล้วเผาให้หนังตึงๆ ก่อนต้มดูดิ่
รู้สึกเหมือนกันว่าไก่ตามห้างเนื้อจะนุ่มและไม่แห้งกระด้างเหมือนไก่ตามตลาด
ทั้งๆ ที่เป็นไก่เลี้ยงเหมือนกัน ไม่ใช่ไก่บ้าน



//มีคนบอกด้วยว่าใช้มีดเซรามิคปอกผลไม้แล้วไม่ดำ ไม่รู้จริงมั้ยนะ

[slaveofann]

ปกติใส่ไส้ก็ทำด้วยการประกบหรือเปล่า
แบ่งมาชเมโล่เป็นสองส่วน
เอาครึ่งนึงเทใส่ถาด หยอดชอคโกแลต ตามไลน์ที่จะตัด
เทมาชเมโล่ทับอีกที
แค่นี้ล่ะมั้ง ปกติ ขนมอะไร ส่วนมากพอจะใส่ไส้ก็ทำแบบนี้นะ

[Buob Marley]

ปั้นเป็นก้อนแล้วฉีดเข้าไปได้มะ