มาทำอาหารกันเถอะ

[D869]

 {หมีโหด}/

เอาฮับ อยากมากๆ แต่ไม่เห็นที่ไหนขายเลย

[slaveofann]

เดี๋ยวสองสามวันนี้มาจัดให้ เดี๋ยวไปถามพี่กุ๊กมาให้ค่ะ

[D869]

เลิฟยูนะ เจ๊ปุก จุ๊บๆ บวกให้

[ป้าแป้งกึ่งสำเร็จรูป]

 

[slaveofann]

ถ้าสองสามวันลืม สงสัยเจอลบ 

[psyfer]

+ ปุกรอ อยากได้พอดี 

[slaveofann]

เค้าเปล่าลืมนะ พอดีติดสอบเลยไม่ได้ไปถ่ายรูปสักที
รอพ้นช่วงสอบไฟนอลไปก่อนนะ ร่อแร่มากๆ
ไม่ได้เตรียมตัวเลย แต่รับรองได้สูตร พร้อมรูปประกอบครบ
รอหน่อยนะจ๊ะ  เจอลบเจอบวกเตือนกระจุยเลย 

[iannnnn]

อยู่ดีๆ นึกได้ว่ามีเว็บนี้อยู่ในแอนอร่อย

www.opensourcefood.com

เป็นเว็บรวมตำรับตำราอาหารแบบโอเพ่นซอร์ส
เอ้า อย่าเพิ่งขำสิ (ตูขำอยู่คนเดียว) เขาทำกันจริงจังนะ
แถมเว็บดีไซน์สวยเช้งซะด้วย (โดยเฉพาะโลโก้รูปไข่เค็ม)
เหมาะสำหรับนักล่าตำราอาหารเสียนี่

[เกดลดา]

รูปสวยน่ากินมากเลยพี่แอน 

[X11]

น่าสนุกดีๆ

เมื่อก่อนชอบเข้า
http://www.cooking.com/recipes/rehome.htm
http://www.epicurious.com/gourmet/  ของนิตยสาร Gourmet
http://www.bhg.com/recipes/  ของนิตยสาร Better Homes and Garden

[Nichnan]

อ่า เห็นแล้วหิว ยั่วกันเห็นๆเลย เว็บของพี่แอนเนี่ย

[X11]

เห็นกระทู้นี้เงียบๆ เอาอันนี้ไปเล่นละกัน
Pancake ที่ไม่ใช่น้องแพนเค้ก ไม่ต้องใช้เตาอบ ใช้แค่กระทะพอ



แป้งสาลี All-Purpose-Flour 1 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ นิดหน่อย
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง (ควรจะไข่เบอร์ 0 หรือ 1)
นม 1 ถ้วย ใส่มะนาวหรือน้ำส้มสายชูลงไปซักช้อนโต๊ะ เพราะสูตรมันเป็น buttermilk

ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และน้ำตาล ลงในชามผสมก่อน แล้วคนให้เข้ากัน ทำแอ่งไว้ตรงกลางแป้ง เทน้ำมัน ไข่ และนม (ที่ใส่มะนาว) ลงไปในแอ่ง คนตะล่อมให้พอเข้ากัน (แป้งไม่เป็นเม็ด) อาจจะใส่กล้วยหั่นเล็กๆ หรือลูกเกด ผลไม้แห้งอื่นๆ ได้หลังจากผสมแป้งเสร็จแล้ว
ตั้งกระทะก้นแบน ทาน้ำมันบางๆ ไฟกลาง (ถ้าวัดอุณหภูมิได้ก็ไฟกลาง 180 องศา เซลเซียส) เทแป้งแพนเค้กลงทอดจนด้านบนของแป้งเริ่มเป็นฟอง ข้างล่างเหลือง ก็กลับด้าน ทอดอีกด้านให้สุก แล้วก็เทแป้งทอดอันใหม่ไปเรื่อยๆ

ถ้าชอบให้มันหอมเนยจะทอดด้วยเนยก็ได้ พอเอาแพนเค้กขึ้นก็เอาเนยแปะหน้าอีกที ( อ้วน) ทานกับน้ำผึ้ง เมเปิ้ลไซรัป หรือซอสหวานแบบอื่นๆ แยม และผลไม้

ปกติที่บ้านจะทำกินวันเสาร์อาทิตย์สลับกับ French Toast ที่เป็นขนมปังชุบไข่ทอด กินกับน้ำผึ้ง

[คิ้วหนาจ้ะ]

โอ้ว น่ากินมากแต่ก่อนผมซื้อพวกแป้งสำเร็จรูปมาทำกินบ่อยเลยฮะ เสาร์-อาทิตย์
แล้วไอ้เจ้า French toast ที่พี่ป้าหน่อยบอก นี่ก็แค่ขนมปังชุบไข่ทอดธรรมดาๆ เลยรึเปล่าฮะ
เคยไปกินที่โรงแรม แล้วติดใจมาก อยากทำกินเองมั่งอะครับ

[X11]

โอ้ว น่ากินมากแต่ก่อนผมซื้อพวกแป้งสำเร็จรูปมาทำกินบ่อยเลยฮะ เสาร์-อาทิตย์
แล้วไอ้เจ้า French toast ที่พี่ป้าหน่อยบอก นี่ก็แค่ขนมปังชุบไข่ทอดธรรมดาๆ เลยรึเปล่าฮะ
เคยไปกินที่โรงแรม แล้วติดใจมาก อยากทำกินเองมั่งอะครับ

French Toast ยิ่งง่ายกว่า แค่ขนมปังชุบไข่ธรรมดา เพียงแต่ที่บ้านจะใส่นมลงในไข่นิดหน่อย เวลาชุบขนมปังก็แค่เอาขนมปังแปะไข่ (ที่ตีแล้วนะ) แป๊บนึง (ไม่ให้มันซึมเยอะ) แล้วก็ทอดเลย

[psyfer]

จอยก็ทำกินบ่อย แต่กลับแล้วมันไม่เป็นแผ่นสวย ๆ ได้เลยสักทีเละตลอด