ครัวทั้งจนทั้งกาก

[HyoPlum]

อันนี้ทำเองตอนไปเขาค้อ มีแค่เตาถ่านกับอุปกรณ์ไม่กี่อย่างที่กากๆด้วย
เลยเลือกทำของง่ายๆ กากๆ 

ยำผักกาดกระป๋อง ไม่ต้องมีอุปกรณ์แต่เอาออกมาหัน ซอยพริก บีบมะนาว เสร็จ 




คะน้าน้ำมันหอย เนื่องจากกระทะเล็กจิ๋วผัดลำบากเลยทำเป็นลวกราดน้ำมันหอยแทน
เอาคะน้ามาลวก ผ่านน้ำเย็น น้ำราดก็ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน น้ำมันหอยเยอะหน่อย ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำเปล่า
ตักราดคะน้า จบ รวดเร็ว 






อันนี้ไข่เจียวของเหลือ รวมเอาของเหลือจากทำสลัดและแซนวิชมาใช้ให้หมด
มีเบคอน ไส้กรอก ที่ใกล้เสียเพราะไม่มีตู้เย็น หอมใหญ่ มะเขือเทศ
ปรุงรสปกติไม่ชอบใช้น้ำปลาทำอาหาร นอกจากแกงที่มีเครื่องแกงหรือเครื่องเทศกับยำ
ใส่ซีอิ้วขาว แอบใสน้ำมันหอยกับน้ำไปหน่อยแล้วก็บีบมะนาวเพิ่มรสชาติแฝง 
แอบใส่พริกขี้หนูซอยไปหน่อยเพิ่มรสชาติ
ชอบไข่เจียวนิ่มๆข้างในแฉะๆ เลยทอดหนาๆ 





อันนี้ตามมีตามเกิดจากวัสดุและอุปกรณ์จริงๆ
วันแรกกากกว่านี้อีก ไม่มีน้ำมันพืช เลยเอาเบคอนมารวนเอาน้ำมัน
ทำตั้งนานได้มานิดเดียว 

[ไอ้เบิร์ด]

จะแพงไม่แพง น่ากินไม่น่ากิน ดึกๆเข้ามาเห็นยังไงก็หิว 

[Romzaikyu]

สุกี้ ลืมซื้อเนื้อ กับลูกชิ้น
เลยกลายเป็นผักต้ม ใส่ไข่ ใส่น้ำจิ้ม

เอารางวัลภาพถ่ายอาหารกากยอดเยี่ยมไปเล้ยยย

[MintJi]

ก็กล้อง htc มันห่วย

[slaveofann]

ก็ชอบถ่ายให้มันเวอร์ๆนี่
เอาวะเดี๋ยวถ่ายผิดสีผิดแสง มันก็กากเอง
รอสักครู่ 

[eThics]

สวยเวอร์ๆ ต้องไปจู๋ทำไรกินฯ ครัวปุกกุไรงี้ 

[โก้]

คะน้าต้ม น้ำมันหอย
โคตรแย่ 

[หมีเล็ก]

ก็ว่าของเรากากแล้วนะ

เจอพี่พลัมกับมิ้นเข้าไป




แพ้รูด

[คิ้วหนาจ้ะ]

เว็บเรามีครัวจนๆ คู่แข่ง ครัวกากๆ แล้ว 

[หมีเล็ก]

กลับมาแล้ว





คราวนี้ไม่กินหนมปังแล้ว ยัดใส่ฟรีสไว้เหมือนเดิม เดี๋ยวหมดไว้


เมนู วันนี้...




ข้าวผัดจนๆ



ที่มา..

จริงๆเมนูนี้ก็นานแล้วนะ ตั้งแต่ย้ายมาใหม่ๆ พอดีมีคนบริจาคไก่ทอดแช่เย็นมาน่องนึง
กับไข่เจียวที่เหลือค้างมา แล้วก็ข้าว พร้อมบอกให้เราเอาไปกินที่ รร นะ 
จะเอาไปยังไง อับอายขายหน้าประเทศ
ไก่ทอดแชช่เย็น เอาไปอุ่นก็ไม่เหลือความกรอบแล้ว
แถมอิแฮมที่ซื้อไว้ก็กำลังจะหมดอายุ

เลยต้องจัดการโมซะใหม่ เอิ๊กๆๆๆ






ออกมาเค้าไม่รุ้เลยว่าเป็นของเหลือๆ

[IM]

วันนี้เจียวไข่ แต่หมูบดหมด เลยเอาขนมปังแผ่นมาบิๆ ใส่แทน
รสชาดใช้ได้ (ไม่ค่อยรู้สึกถึงขนมปัง) แต่รู้สึกจะอมน้ำมันไปนิด
นี่ขนาดรีดน้ำมันก่อนใส่จานแล้วนะ แต่รวมๆ ก็ถือว่าโอ  

รูปไม่ได้ถ่าย เพราะหน้าตามันก็ไ่ข่เจียวนี่แหล่ะ 

[eThics]

น่าอร่อยนะ 


รูปสวยไปป่าว   

[หมีเล็ก]

 อาหารกากแล้ว อย่าให้รูปมันกากมากเลยพี่ติ๊ก

แค่นี้ก็น่าสงสารพอแล้ว





วันนี้ครัวจนๆ จะมาแนะนำวิธีการทำขนมหวานแบบอินเตอร์
อ่ะ งง ล่ะสิ จนแล้วยังไม่เจียม อยากกินของอินเตอร์ 

แน่นอนว่า ไม่เจียมจริงๆ 


วันนี้ขอเสนออออออออออออออออ...


GAJAR KA HALWA

หรือ

CARROT HALWA





แน่นอนว่าเป็นของกินเล่นของอินเดีย 
แต่เราไม่ลืมคอนเซปครัวจนๆอยุ่แล้ว


สิ่งที่ต้องเตรียม

๑. แครอท ถ้ากินคนเดียวก็หัวเดียว กินสองคนก็หัวเดียว งก
๒. นมจากเต้าแม่วัว
๓. น้ำตาล
๔. Ghee เป็นเนยชนิดหนึ่ง ซึ่งเราไม่มี!!!! เอาเนยธรรมดาแทน 
๕.ครีมสด แต่เราก็ไม่มี แง๊!!! ไม่ต้องใส่ (ถ้าใส่ก็จะอร่อยกว่านี้)
๖. ผลไม้แห้ง หรือ ถั่ว ซึ่งนอนว่า เราก็ไม่มีอีกเช่นกัน


วิธีทำ

๑. ปอกเปลือกแครอท แล้วขูดให้เป้นเส้นเล็กๆบางๆ (ใช้ที่ขูดชีสขูดนะ หรือเอาที่ขูดมะละกอขูดก็ได้ แต่มันหนาไปนิด)
๒. ตั้งกะทะใส่เนย หรือ Ghee ให้เนยละลาย
๓. โยนแครอทลงไป ผัดๆ คลุกๆ ให้แห้งๆ กะดูว่าแครอทแห้งดี ไม่ใช่แครอทไหม้  (ไหม้มาแล้ว)
๔. มีนมใส่นม มีครีมใส่ครีม มีทั้งคู่ก็ใส่มันทั้งคู่น่ะแหล่ะ ไม่มีก็เลือกเอาอย่างนึง กะเอาพอดีๆ ไม่มากไม่น้อย
๕. น้ำตาล ใส่ไปไม่ต้องมาก เพราะแครอทจะหวานอยู่แล้ว (แต่อันนี้เน้นหวาน)
๖. ขนๆ ผสมๆ ให้เข้ากัน แล้วก็ต้มไฟกลางไปเรื่อยๆ จนกว่านมจะหายท่วมแครอท(ถึงได้บอกว่าให้ใส่พอดีๆ)
๗. กะเวลาประมาณ 10 นาทีแล้วแต่ ให้มันดูแฉะๆ เปียกๆ ไม่ใช่น้ำท่วมทุ่งอ่ะค่ะ
๘. ใส่ผลไม้แห้ง หรือถั่วลงไป ตามต้องการ ซึ่งเราไม่มีก็ข้ามไป
๙. ตักใส่จาน รอให้มันเย็นแป๊ปนึง กินอุ่นๆ 

รสชาติจะออกหวานมันอ่ะค่ะ กรุบๆนิดๆ อร่อยดีนะ 


ปล. ในรูปคือไม่มีครีม ใส่แต่นม เลยดูแห้งแล้งมากมาย 

[slaveofann]

  ดูดีออกหมีเล็ก


ในที่สุดเค้าก็มีขนมกากๆมาโชว์


เค้กชอคหน้านิ่ม

เกิดจากทำตอนจะไปโรงเรียน
แล้วคิดว่ามันทำทันแน่ๆ
พอทำเสร็จใส่ถาดสปริงกลับด้าน ร่วงโผละลงโต๊ะหมดเลย 
ก็เลยเอามือโกยๆ ลงถาดละอบมันงั้น
ส่วนซอสราด ผสมมั่วๆ ราดไปเละๆ เพราะสายแล้ว
เนื้อเละเทะเป็นไตๆ แต่อร่อยมากๆ
คือถ้าอีนี่ยังไม่กาก เค้าก็คงมะมีแล้ว
นี่กากสุดๆแล้วอะ

[MintJi]

กากสุดของพี่ปุกดูดีกว่าอีบราวนี่ชีสเค้กของมิ้นอีก

เมื่อคืนทำสุกี้ตอนตี 2 ครึ่ง
ไม่รู้ว่าใครมันเอาไข่ทั้งแพคไปแช่ฟรีซ
เหลือแต่ผักเหลือๆ กับวุ้นเส้น

รูปอยู่ใน ฟบ ค่ะ เดี๋ยวเอามาลงให้ดู