ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[JΛNΣ]

ไปกันไหมๆๆๆ

[slaveofann]

ไปเมื่อไหร่ล่ะ อาจจะไปแจมก็ได้นะ
เพราะอยากไปเมกาเป็นทุนเดิมอยู่ละ 
แต่ถ้าพี่มาออสนี่ ไปแจมได้สบายๆเลย

[slaveofann]

วันนี้ไปกินอาหารญี่ปุ่นมา
เริ่มเข้าสู่โลกของการกินปลาละ
หลังจากได้เรียนรู้ว่า ถ้าปลาสดจากทะเลเนี่ย
มันไม่ค่อยคาวแฮะ
เลยสามารถกินทูน่า ที่เป็นปลาท้องถิ่นของประเทศได้อย่างสบายใจ
ตกกันวันนี้กินกันวันนี้เลย
สดมากๆ


ไปกับแฟนจ้ะ


กินน้ำนางเอกกันคนละแก้ว


สั่งโชกุนเบนโตะกันคนละเซ็ต


ไฮไลต์ของชุดประจำร้านคือ ทูน่าที่สดใหม่
เนื้อมันวาวแบบนี้อยู่ญี่ปุ่นยังไม่เคยเห็นเล้ย
มันสดจริงๆนะ เนื้อเป็นเลเยอร์เลย
หวาน มัน อร่อยล้ำ
จุดขายของอาหารญี่ปุ่นคือ
การกินของสดใหม่ ปรุงแต่งน้อย


เทมปุระกรุบกรอบ
ใช้กุ้งพื้นเมืองที่เนื้อหวานกรุบมาเป็นเมน
แต่ที่ชอบมากๆ ก็มะเขือยาวทอด
อร่อยจังฮู้

จับมือป๋าณตประกาศศักดาสู้น้องแอน
อยู่แต่กับของกินทั้งวัน มันต้องมีอะไรสู้บ้างล่ะวะ

[หมีเล็ก]

โดนทำร้ายทั้งสองกระจู๋ 

[ณต]

ดูไปดูมาชักไม่แน่ใจว่า จะจับมือสู้น้องแอน
หรือว่ากำลังทำร้ายตัวเองอยู่วะเนี่ย

แต่เอาวะ สู้ๆ เดี๋ยวเย็นๆ เจอกัน 

[จั๊วจ่ะ :)]

  ฮู้ย ได้โอกาส ต้องถ่ายมาประชันบ้างละ มีกำลังใจในการต่อสู้

[☼ แอนมินิ ☼]

เข้ามาโดนทำร้าย 
ไม่เคยเห็นทูน่าเป็นชิ้นๆมีเลเยอร์แบบนั้นเลย เคยกินแต่เศษๆ 

[slaveofann]

อยู่เมืองนอกก็พอจะหาเครื่องปรุงทำอาหารไทยได้บ้างนะจ๊ะห์
มิกซ์แอนด์แมทช์บวกคำแนะนำจากซอมเมลิเยร์ไวน์ชื่อดัง
ผู้กำลังจะสอบไวน์มาสเตอร์สำเร็จภายในอีกสิบปีข้างหน้าประจำฟอนต์นามว่าป๋าณต
ก็เลยได้อาหารอร่อยจิบกับไวน์รสชาติดี



วันนี้ทำวุ้นเส้นอบทะเลกินแหละ
เป็นสูตรของร้านอาหารแม่ที่อร่อยขั้นเมพ
ปกติกินกุ้งอบวุ้นเส้นที่ไหนมันก็จะมีกลิ่นซีอิ้วดำกับอะไรหืนๆ
มาทำให้รำคาญใจตลอด แต่สูตรนี้ใช้ขิง ต้นหอมใหญ่
เพิ่มความหอม

เริ่มจากผัดกุ้งและปลาหมึกจนสุกดีในน้ำมันพืช
ตามด้วยวุ้นเส้นที่ลวกมาจนนิ่มดีแล้วในน้ำซุปไก่่
ปรุงด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อย
และซีอิ๊วขาว พอเข้ากันดีก็ใส่ซอสปรุงรสลงไปหน่อย
เติมขิง และต้นหอมหั่นแว่น
ใครชอบกินเผ็ด ก็โขลกพริกไม่ต้องแหลกใส่ลงไปด้วย
ป๋าณตเตือนมาว่า กินไวน์ต้องกินกับอาหารไม่เผ็ดจัด
วันนี้เลยใส่พริกไปแค่ได้รสเผ็ดนิดหน่อย



กินกับไวน์ขาวเย็นๆจากประเทศฮังการีชื่อโตไก
เข้ากันดีอย่าบอกใคร

พอจะสู้ได้ไหมน้องแอน 

[☼ แอนมินิ ☼]

ไม่กินเผ็ดกับกินไวน์ไม่เป็น 
เลยรู้สึกเฉยๆค่ะ 

[slaveofann]

 


งั้นรอบหน้าเจอเสต๊กทูน่า กับแซลมอนแน่

[Ping]

ตอนแรกนึกว่าแซลมอนอยู่อลาสก้าเสียอีก
ไปคุ้ยดู โห ซีแอตเติ้ล แซลมอนเพียบๆๆๆๆ

เพิ่งรู้ตอนกลับมาว่าแซลมอนแต่ล่ะที่ไม่เหมือนกัน

อย่างตอนไปที่ตลาดฮอกไกโดเห็นราคาแซลมอนแพงอยู่ กก.ล่ะตก 3,000 เยน แล้วเพิ่งมารู้ว่านั่นคือ ชิโระซาเคะ ที่เป็นเมะจิกะ ที่เค้าว่ากันว่าแซลมอน 1000 ตัวจะเป็นไอนี่ 1 ตัว

หน้าตาของเมะจิกะ (เครดิตจาก rakuten)




ส่วนอันนี้ไม่เคยเห็นของจริง ว่ากันว่าเป็นปลาแซลมอนมายาที่เรียกกันว่า Keiji ปลาแซลมอน 10,000 ตัวจะเจอ Keiji 1ตัว ราคาตัวนึงก็ตกแสนเยนได้



สำหรับ Keiji แล้วจะมีไขมันประมาณ 20-30% (ปกติปลาแซลมอน 1 ตัวจะมีไขมัน 2-15%)

อ่านรายละเอียดได้ที่ http://www.sushiencyclopedia.com/blog/2007/10/03/the-150-baby-salmon/


ไปคุ้ยเว็บของญี่ปุ่นที่ขายมา


แบ่งขายกล่องล่ะ 18,000 เยน


น่าลิ้มลองยิ่งนัก



เริ่มรู้สึกว่า โลกของโทริโกะที่ต้องหาของอร่อยนั้นเป็นเรื่องจริงซะแล้ว

[MintJi]

ชั้นไขมันนั่น

ขนาดแบ่งขายยังต้องใส่กล่องขนาดนั้นเลย

[แอ้]

ถ้าพี่เป็นแซลมอน รับรองตัวละสองสามแสน ไขมันรึ่มมมม..   

[หนูอร]

พี่แอ้... 

[HyoPlum]

มันคือแซลมอนกระเทยป่ะ เห็นในทีวีแชมเปี้ยนแปลอย่างงี้