ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[X11]

Artichoke มันเป็นหัวๆ แบบนี้
เวลากินเค้าก็แกะเอาแต่ไส้ข้างในอ่อนๆ



ภาพจากเว็บ http://science.howstuffworks.com/artichoke-info.htm

[eThics]

เห็นทีไรก็นึกถึงตัวนิ่ม ไม่เคยรู้สึกว่ามันน่ากิน

ที่สำคัญ ทำกินไม่เป็น 

[ณต]

วันนี้เพิ่งทำ ทะเลอบชีสสี่ชนิดกับอาร์ติโช้กไป   แต่ไม่ได้ถ่ายรูป
ซอส four cheese ยังเหลือ
เดี๋ยวพรุ่งนี้ทำใหม่แล้วจะถ่ายรูปมาให้ดู
แต่หน้าตาก็จะคล้ายๆ รูปข้างล่างนี่แหละ
เพียงแต่เปลี่ยนต้นกระเทียม เป็นอาร์ติโช้กแทน

เอาล่ะ ได้เวลาเหมาะแล้ว สำหรับอาหารมื้อนี้

เริ่มด้วยของว่าง เป็น
แฮมห่อต้นกระเทียมหน้ากุ้ง อบซอสชีสสี่ชนิด
(ของว่างชื่อยาวเป็นวา  )

ซอสทำจากชีสชั้นดีสี่ชนิด นุ่ม หอม เมื่อรวมกับรสชาติของแฮมกับกุ้ง
มีกลิ่นของต้นกระเทียมติดปลายจมูก
โรยหน้าด้วยผงปาปริกา โอ้ว สุดยอด  

รสชาติของอาร์ติโช้ก
คล้ายๆ หน่อไม้ + ยอดมะพร้าว + หน่อไม้ฝรั่งขาว
แต่กลิ่นของมันจะหอมอ่อนๆ เหมือนดอกไม้
เวลาเอาไปย่างหรืออบ จะมีกลิ่นหอมออกมา
เข้ากันได้ดีกับพวกอาหารทะเล  

[โก้]

 

[preneko]

อาติโช้กนี่ เอามาทำแกงส้มน่าจะแหล่ม

[JΛNΣ]

แกงส้มกุ้งอาชิโต้ก 

[หนูอร]

ต้องแกงส้มลอบสเตอร์อาติโช้คสิคะ 

[Ou!]

อะไรก็ได้ กินหมดแหละ

[กวางจ้ะ]

อะไรก็ได้ กินหมดแหละ

/

[eThics]

ซอสชีส 4 ชนิด มันช่างน่าสนใจยิ่งนัก 

[Ah!]

บ้าที่ซู๊ดดด ชีสสสส



เดี๋ยวผัดกระเพราหมูสับก็ได้วะ

[HyoPlum]

อาติโช้ก เคยกินในสลัด เหมือนก้านคะน้าที่นิ่มหน่อย(รู้สึกจะลวกมา) 

[IM_กิ๊ฟโซ่]

    ดูน่ากินจังแฮะ   อ๊ายยย น้ำลายไหล

[IM_กิ๊ฟโซ่]

Artichoke มันเป็นหัวๆ แบบนี้
เวลากินเค้าก็แกะเอาแต่ไส้ข้างในอ่อนๆ



ภาพจากเว็บ http://science.howstuffworks.com/artichoke-info.htm

เจ้าต้นนี้ถ้าไม่บอกว่าผักนอก  ก็คงคิดว่าเป็นหญ้าแถวบ้านไปแล้วนะคะเนี่ย
(ดอกมันคุ้นๆ)

[preneko]

ตอบสนองเสียงเรียกร้องวิธีทำครับ เอาทีละเมนูละกัน
เอาชามตาไก่ใบย่อมๆมาใบนึง เทน้ำมันลงไปเล็กน้อยครับ


พอดีมีแป้งโรตีสายไหมเหลือ เลยเอามารอง ใช้แป้งป่อเปี๊ยะหรือโรตีก็ได้นะครับ หรือง่ายสุดก็หนมปังแผ่น


เทซอสมะเขื้อเทศเล็กน้อย


ตอกไข่โรยเกลือพริกไทยครับมีพาเมซานเหลือคาตู้เย็นเลยโณยหน้าด้วย หรือถ้าให้ไทยๆหน่อย ก็น้ำปลาหอมซอย ฯลฯ


อบในเตาอบเปิดความร้อนล่าง บน 6-8 นาทีครับ


อบเสร็จแล้วออกมาหน้าตาแบบนี้ ใครอยากกินสุกๆก็เพิ่มเวลาได้ครับ แต่แผ่นแป็งอาจจะไหม้ได้