ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[ยุนเอ]

เอาโอเลี้ยงไปก่อนนะครับ 

[Ah!]

เอเลี้ยงก็ไป
โอเลี้ยงก็ไป

[eThics]

ไปกัน ไปกัน

[slaveofann]

  มีแต่ของน่าอร่อย
เมื่อวานเราไปกินแค่ เนื้อย่างโกเบติดมันเอง 
ห๊อม หอม ลายไขมันแยกเป็นเส้นๆ เหมือนที่เค้าเรียกกันว่า
เนื้อลายหินอ่อนแหละ ย่างบนถ่านหินร้อนๆ
พอสุกพอดี ก็มาจิ้มซอสสุดอร่อยของทางร้าน
กินกับข้าวนุ่มร้อนๆ แกล้มสาหร่ายเกาหลี กรุบกรอบ ออกเค็มๆ
อู้วว 

[X11]

จะไม่พยายามตามมาอ่านที่ปุกบรรยายอาหารอีกแล้ว 

[JΛNΣ]

ม่ะ โชว์บ้าง
เหล่านี้เป็นอาหารที่ศรีภรรเมียทำให้กิน

เริ่มด้วยก๋วยเตี๋ยวหมูต้มยำ ทำประจำ แต่ก็ยังไม่เบื่อ 



ไก่กอและ มัน อร่อย 



ซี่โครงหมูอบ ช่วงนั้นเพิ่งซื้อเตาอบมา กำลังบ้าเห่อ   



เอาแค่นี้ก่อน เดี๋ยววันหลังมาโชว์ใหม่ 

[แอ้]

ศรีภรรยาจริงๆ เจ๊ติ๊กของเรา..
ดูดีน่ากินมากๆๆๆ .. 

[Ah!]

หน้าไม่เหมือนติ๊กนะ

[eThics]

รุ่นพี่เรียกไก่กอแระว่า ไก่กรือเซะ

เห็นกันรึเปล่าว่า มันไหม้น่ะ


//เหมือนพี่ร่มมากกว่าเหรอคะพี่อ๋าห์
ช่วงนี้พี่ร่มแกพลีกายให้หมอแมวเอาไปทำอีโม

[แนนเค้ก ❤]

กลมแน่โบว์เอ๋ย 

ไม่ใช่เพราะกินเยอะ.. เพราะเปลี่ยนบรรยากาศ

[ป้าแป้งกึ่งสำเร็จรูป]

เฮ้ยยย พี่ติ๊ก ทำไก่กอและ เป็นด้วยเหรอ    เนี่ยของโปรดเลยกลับยะลาทีไรต้องซื้อมากินทุกที
เคยหาสูตรจากเน็ทพยายามจะทำ ก็ได้แต่ซื้อพวกเครื่องเทศเตรียมไว้ แต่ก็ไม่ได้ทำอ่ะ 
ถ้าว่างพี่ติ๊กมาตั้งกระทู้สอนทำแบบ step by step ได้มั้ยคะ โดยเฉพาะวิธีเตรียงเครื่องปรุงเนี่ย รู้สึกเหมือนยากๆยังไงไม่รู้อ่ะ
นะคะ นะคะ นะคะ นะคะ 

[eThics]

แฮ่ 
เพิ่งหัดทำครั้งแรกค่ะ เจอสูตรในหนังสือครัว
ทำไปทำมามันกลายเป็นไก่กรือเซะ ไหม้เกรียม


แป้งเป็นคนใต้หรือคะ
สามีพี่ก็เป็นคนใต้ พี่พูดใต้ได้นิดหน่อย
ฟังรู้เรื่อง ถ้าศัพท์เทคนิคไม่มาก
ส่วนภาษายาวียังไม่เคยได้ฟังที

[ป้าแป้งกึ่งสำเร็จรูป]

คนยะลาค่ะ แต่ไม่พูดใต้ ส่วนมากคนยะลาในเมืองพูดกลางค่ะ แต่จะติดสำเนียงใต้ คือมีศัพท์ใต้แต่ออกเสียงแบบภาษากลางแต่ไม่ทองแดง
ถ้าใครพูดใต้ เดาได้ว่าอยู่รอบนอกตัวเมืองค่ะ หรือไม่ก็เป็นคนมาจากจังหวัดอื่น
ส่วนภาษายาวีเนี่ย ไม่เป็นค่ะ คนที่พูดได้+ฟังรู้เรื่อง คือคนที่คลุกคลีอยู่กับมุสลิม อย่างคุณพ่อเนี่ยโตมาในหมู่บ้านมุสลิมเค้าก็จะฟังรูเรื่องและพูดได้

อ๊ะ นี่จู๋ของกินนี่นา เข้าโหมดของกินต่อดีกว่าค่ะ
ไก่กอและ เห็นในเน็ทบอกว่า แปลว่าไก่คลุกขลิก คือย่างแบบจะมีน้ำคลุกคลิก คล้ายๆสะเต๊ะ แต่กอและเป็นชิ้นใหญ่แบบเอาไม้ไผ่มามาผ่า
แล้วเอามาหนีบไก่แล้วเอาไปย่าง สมัยเด็กๆจะได้กินแบบนี้ เวลามีงานสมโภชเจ้าพ่อหลักเมือง ชาวมุสลิมจะทำมาขายกันหลายบ้านเลย
เค้าจะใส่ กระจาดไม้ไผ่มาขาย มี2กระจาด อันแรกใส่ไก่กอและ เวลาคนมาซื้อก็จะห่อใบตองให้ อีกกระจาดจะมีข้าวหลามกระบอกเล็กๆมาขาย
กินไก่กอและน้ำกระทิมันๆ+ข้าวหลามน้ำหอมกลิ่นไม้ไผ่ไหม้ มีความสุขมากกกกกกก

แต่ถ้าไปถามหาไก่กอและ ตามร้านขายข้าวราดแกง ส่วนใหญ่จะเป็นแบบไก่ต้มในน้ำเครื่องแกงค่ะ คล้ายๆมัสมั่น แต่มีแค่เครื่องแกง+กระทิ+ไก่ เหมือนที่พี่ติ๊กทำแต่ไม่ได้เอาไปอบอ่ะค่ะ ต้มอย่างเดียว แต่ว่าเป็นแกงเยอะกว่า ทำเป็นแกงไข่ก็อร่อยนะคะ

ส่วนไก่แบบย่างที่กินกับข้าวหลามถ้าอยากกินนอกฤดูงานเทศกาลก็ไปซ์อในตลาดสดได้ค่ะ แต่ไม่มีข้าวหลามขาย

ดีนะมารื้อฟื้นความทรงจำเอาช่วงนี้ สัปดาห์หน้ากลับบ้านแล้ว ไม่ค่อยทรมาณเท่าไหร่ อิอิ

[eThics]

จริงๆ ตั้งใจจะทำออกมาเป็นแดงๆ ขลุกขลิก
แต่อ่อนพริกชี้ฟ้าแห้ง แล้วดันไปหนักขมิ้นกับยี่หร่า
หน้าตาเลยกลายเป็นมัสมั่นที่ขาดถั่วลิสง
พี่เลือกเอาส่วนสะโพกมาทำ เพราะเป็นที่นิยมของครอบครัว

ย่างเตาถ่าน ได้รสชาติมากกว่า ว่ามั้ยแป้ง
หอมกลิ่นถ่าน และควันไฟ


เฮ้ยยยย แล้วมาคุยอะไรกันตอนนี้เนี่ยยยย

[น้องเข่มเข๊ม]

โฮ่ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย