ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[☼ แอนมินิ ☼]

มาแล้ว ทะเลอบซอสชีสสี่ชนิดกับอาร์ติโช้ก

ขอฝานึง 

[eThics]

รสชาติอาร์ติโช้กจะไปเหมือนกับผักกาดดองได้ยังไง 

ผักกาดดองเอามายำอร่อยกว่าตั้งเยอะ 

อ้าว เฮ้ย

หมดกันนนนนน 

[X11]

สงสัยว่าณตกลับเมืองไทยจะมีรายการอาหารที่อยากรับประทานยาวขนาดไหน

[หนูอร]

วันนี้ครึ้มใจ ลากแฟนไปกินซูชิจานหมุนที่เซ็นทรัลเวิล์ดมา

กินไป 18 จาน จ่ายไปพันนิดๆ แต่อร่อยมั่ก  



ข้าวปั้นหน้าโทโระ แซลมอน




โทโระแซลมอนเค้าว่าจะมันกว่าแซลมอนปกติ ที่กินดูก็นุ่มลิ้นกว่าข้าวปั้นแซลมอนปกติของร้านนี้นะ  




ข้าวปั้นแซลมอนย่างมายองเนส เป็นแซลมอนย่างด้วยทอร์ช แล้วโปะหอมใหญ่กับมายองเนสก่อนย่างอีกรอบ




ข้าวปั้นหน้าเทมปุระกุ้ง กุ้งทอดมาใหม่ๆ แป้งกรอบๆ เนื้อกรุบๆ




ข้าวปั้นหน้าปลาไหลทะเล อันนี้แฟนชิมบอกอร่อย แต่ซอสติดหวานไปนิดนึง




ข้าวปั้นหน้าหอยเชลล์ย่าง หอยเชลล์ตัวขนาดกำลังเหมาะย่างมากำลังพอดี เคี้ยวหนุบ




ข้าวปั้นหน้าตับห่าน จานนี้เหมาะสำหรับคนชอบทานมัน ละลายในปาก หอมกลิ่นไหม้นิดๆ




ตบท้ายด้วยของหวาน เค้กถั่วแดง




แพงหน่อยแต่อร่อยนะ

[Romzaikyu]

ไม่หน่อยล่ะ 

แต่น่ากินน่ะไม่เถียงเล้ย 

[eThics]

ไม่หน่อยล่ะ 

แต่น่ากินน่ะไม่เถียงเล้ย 

ใช่ 

[กันย์]

มีแต่ข้าวปั้นเลยเหรอครับ
กินได้ไม่เยอะก็อิ่มละ ข้าวปั้นเนี่ย

[Romzaikyu]

มีแต่ข้าวปั้นเลยเหรอครับ
กินได้ไม่เยอะก็ตังค์หมดละ ข้าวปั้นร้านเนี้ย

บอกความจริงมาเถอะ

[หนูอร]

มันมีพวกซาซิมิ กับข้าวหน้าโน่นๆนี่ๆ(หน้าเทมปุระ หน้าปลาไหล)ด้วยอ่ะกันย์
แต่ 18 จานนี่... กินสองคนก็ไม่อิ่มตื้อนะ อิ่มแบบเบาๆ มันแพงเพราะลองของแพงด้วยล่ะ

// เผอิญมีประสปการณ์เลวร้ายกับบุฟเฟ่ต์อาหารญี่ปุ่น เลยแบบ.. เอาน่ะ ยอมจ่ายแพงเหอะน่ะ

[กันย์]

เมื่อวานก็ไปเซ็นทรัลเวิลด์เหมือนกัน เดินผ่านร้านอาหารญี่ปุ่นเยอะแยะไปหมด
อยากกินมาก แต่ตังค์ไม่มี โฮหหห

[ณต]

มีโทโร่แซลมอนแล้วด้วยเหรอ  

ในความเป็นจริงแล้ว กูรูนักชิมอาหารญี่ปุ่น
จะไม่นิยมกินแซลมอนดิบกัน
เพราะแซลมอนในท้องตลาดส่วนใหญ่จะเป็นปลาที่ถูกเลี้ยงในฟาร์ม
ดังนั้นจึงมีโอกาสเจอพยาธิได้ เนื่องจากแซลมอนเป็นปลาสองน้ำ

ยิ่งถ้าไม่ใช่เป็นปลาแซลมอนที่โตตามธรรมชาิติ
และถูกจับในทะเลแล้ว ในต่างประเทศ ราคาก็จะถูกมาก
ส่วนรสชาติก็ต่างกันเยอะ

ปกติส่วนท้องของแซลมอน มักจะถูกโยนทิ้ง
เนื่องจากมีไขมันมากเกินไป และมีกลิ่นคาวมากกว่าส่วนอื่น
ซึ่งเป็นเรื่องปกติของปลาที่อยู่ในน้ำจืด
เหมือนพุงปลาสวายนั่นแหละ

ตูว่าที่มีโทโร่แซลมอน นี่น่าจะเป็นความหัวใสของพ่อค้า
ที่เห็นว่า โอโทโร่หรือเนื้อส่วนท้องของปลาทูน่ามีราคาแพง
เลยเอามาประยุกต์ทำซูชิ โดยใช้ส่วนท้องของแซลมอน
ที่ปกติต้องถูกโยนทิ้งอยู่แล้ว ทำให้ได้กำไรเพิ่มมากขึ้น

หากแต่ว่ารสชาติและคุณภาพของทูน่ากับแซลมอนนั้น ต่างกันเยอะ
เพราะทูน่าไม่สามารถเลี้ยงในฟาร์มได้(เริ่มมีคนทำแต่คุณภาพก็ยังไม่ดีนัก)
ส่วนท้องของทูน่า ที่เราเรียกกันว่าโทโร่นั้นจะมีสีชมพู
ไม่มีกลิ่นคาว ไขมันจะไม่ได้จับเป็นเมือกที่ผิวเหมือนแซลมอน
แต่จะแทรกซึมอยู่ทั่วทั้งชิ้น ในปริมาณที่พอเหมาะ
ดังนั้นราคาของโทโร่ จึงแพงมากๆ

[heaven_boyz]

ไม่มีหน้าไข่หวานของผมอะ 

[คุณชาย ( 737 )]

มีโทโร่แซลมอนแล้วด้วยเหรอ 

ในความเป็นจริงแล้ว กูรูนักชิมอาหารญี่ปุ่น
จะไม่นิยมกินแซลมอนดิบกัน
เพราะแซลมอนในท้องตลาดส่วนใหญ่จะเป็นปลาที่ถูกเลี้ยงในฟาร์ม
ดังนั้นจึงมีโอกาสเจอพยาธิได้ เนื่องจากแซลมอนเป็นปลาสองน้ำ

ยิ่งถ้าไม่ใช่เป็นปลาแซลมอนที่โตตามธรรมชาิติ
และถูกจับในทะเลแล้ว ในต่างประเทศ ราคาก็จะถูกมาก
ส่วนรสชาติก็ต่างกันเยอะ

ปกติส่วนท้องของแซลมอน มักจะถูกโยนทิ้ง
เนื่องจากมีไขมันมากเกินไป และมีกลิ่นคาวมากกว่าส่วนอื่น
ซึ่งเป็นเรื่องปกติของปลาที่อยู่ในน้ำจืด
เหมือนพุงปลาสวายนั่นแหละ

ตูว่าที่มีโทโร่แซลมอน นี่น่าจะเป็นความหัวใสของพ่อค้า
ที่เห็นว่า โอโทโร่หรือเนื้อส่วนท้องของปลาทูน่ามีราคาแพง
เลยเอามาประยุกต์ทำซูชิ โดยใช้ส่วนท้องของแซลมอน
ที่ปกติต้องถูกโยนทิ้งอยู่แล้ว ทำให้ได้กำไรเพิ่มมากขึ้น

หากแต่ว่ารสชาติและคุณภาพของทูน่ากับแซลมอนนั้น ต่างกันเยอะ
เพราะทูน่าไม่สามารถเลี้ยงในฟาร์มได้(เริ่มมีคนทำแต่คุณภาพก็ยังไม่ดีนัก)
ส่วนท้องของทูน่า ที่เราเรียกกันว่าโทโร่นั้นจะมีสีชมพู
ไม่มีกลิ่นคาว ไขมันจะไม่ได้จับเป็นเมือกที่ผิวเหมือนแซลมอน
แต่จะแทรกซึมอยู่ทั่วทั้งชิ้น ในปริมาณที่พอเหมาะ
ดังนั้นราคาของโทโร่ จึงแพงมากๆ

ขอบคุณป๋าณตครับ เพิ่งจะทราบ ความรู้แบบเน้นๆเลยนะเนี่ย 

[X11]

  แซลมอนดิบมีพยาธิเหรอ มันอร่อยมากเลยนะ

[eThics]

โห ได้ข้อมูลจากป๋าณตเพียบ +   

ถามหน่อยว่าป๋าณต ส่วนสูง และน้ำหนักเท่าไหร่ 

แซลมอนดิบมีพยาธิเหรอ มันอร่อยมากเลยนะ

เคยได้ยินมาเหมือนกัน
เดี๋ยวนี้เลยพยายามกินน้อยลงกว่าเดิม


ชอบกินปลาหิมะย่างซีอิ๊ว
ทำไมมันต้องแพงด้วย ชิ้นหนึ่งตั้ง 360 บาท