ปิง ปิง ปิง กิน กิน กินเข้าไป!!!

[Ping]

มาที่มื้อเย็นที่ร้านเนื้อย่างที่เป็นที่นิยมของคนโอซาก้ากันครับ ร้าน ยากินิคุ มังเรียว ร้านนี้เพื่อนผมบอกว่าต้องจองล่วงหน้าประมาณเดือนนึงเลยทีเดียว








มาที่โต๊ะที่จองไว้กันเลยครับ




ร้านนี้ที่ต้องจองล่วงหน้านานๆนี่ ไม่ใช่แค่เพราะรสชาติอร่อย แต่ยังราคาถูกอีกด้วย อย่างเมนูเนื้อเสต็กเกรดดีๆที่นี่ก็ขายแค่ 1,580เยนเท่านั้น




เมนูกินเล่นแนะนำครับ ยุเกะเนื้อ หรือยำเนื้อดิบนี่ล่ะครับ อร่อยโพดๆ




จานเนื้อมาล่ะครับ สวยงามมากๆ






กลิ่นหอมกับเสียงอันไพเราะของน้ำมันที่ไหลออกมา ช่างเข้ากันดีซะเหลือเกิน




สุกแล้วก็ต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆนี่ล่ะ ฟินนาเล่!!




เนื้อชิ้นหนาๆแต่กัดแล้วนุ่มลิ้น รสอร่อยกระจายเต็มปากเต็มคำสุดๆ




แซนโดมิโน เมนูแนะนำอีกอย่างครับ




ไขมันละลายไปทั่วเลย เข้มข้นอร่อยมาก




กินกิมจิแกล้มซักหน่อย




เพื่อสารอาหารที่ครบถ้วน ก็ต้องกินคู่กับผักสด




และผักย่าง




ค่าเสียหายครับ สั่งหมดหมดนี่ในราคา 6,300เยน ที่ชอบคือ ค่า Service -7เยน เค้าปัดเศษออกให้ด้วย!!!


สำหรับร้านนี้เนื้อย่างอร่อยมากครับ ราคาย่อมเยา หาไม่ค่อยได้ในญี่ปุ่น แต่คนเยอะมากๆ และต้องจองล่วงหน้านานมากๆ อาจจะลำบากในการมากินนิดนึงครับ


ร้าน ยากินิคุมังเรียว

แผนที่ http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27002291/dtlmap/

เปิดบริการ
[จันทร์-ศุกร์]
17:00～ตี1（L.O0:30）
[เสาร์-อาทิตย์]
17:00～24:00（L.O23:45）

หยุด 31ธ.ค.-3ม.ค.

[iannnnn]

[ณต]

อันนี้โดนเต็มข้อเลย 

[icez]

เนื้อออออออออออออออออออออออออออออออออออ

[จั๊วจ่ะ :)]

รับสมัครคนร่วมทริปมั้ยคะ ฮืออออ 

[Ping]

รับสมัครคนร่วมทริปมั้ยคะ ฮืออออ 

แต่งงานกับพี่ก่อนนะ เดี๋ยวพาไป (ยิงกันตรงๆแบบนี้ล่ะ)

[จั๊วจ่ะ :)]

บ้า 


เขตไหนดีคะ เดี๋ยวขับรถไปนอนรอนายทะเบียนเข้างาน 

[Ping]

บ้า 


เขตไหนดีคะ เดี๋ยวขับรถไปนอนรอนายทะเบียนเข้างาน 

เอาใกล้ๆสนามบินเลย จดเสร็จขึ้นเครื่องไปญี่ปุ่นเลย

[Ping]

คั่นเรื่องโอซาก้าหน่อยครับ พอดีเห็นรีวิวในพันทิบพูดถึงร้านนึงที่น่าสนใจมากๆ ก็เลยนัดแอนไปกินกัน


ที่ร้านนี้ครับ Sushi Kanda ร้านนี้อยู่ที่อาคาร No.88 อยู่ที่ทองหล่องระหว่างซอย 5 ทะลุไปซอย 9 (เข้าซอย 5 เลี้ยวขวา อยู่ในซอยนั้นล่ะครับ)


ร้านนี้อยู่ชั้น 2 ครับ ขึ้นบันไดมาเจอเลย หน้าร้านดูลึกลับมาก (ร้านซูชิดีๆที่ญี่ปุ่นหน้าร้านจะสไตล์นี้กันหมดเลย)




ร้านนี้ต้องจองก่อนนะครับ ตอนที่มานั้นที่นั่งตรงเคาเตอร์ก็เต็มหมด (มีที่นั่งที่โต๊ะด้านใน แต่ว่าตรงนั้นเชฟจะบริการได้ไม่เต็มที่เท่าไหร่) ที่ด้านหลังนั้น ก็มีมีดที่ใช้แล่ปลาอยู่ด้วยครับ เห็นว่าเป็นมีดจากช่างฝีมือดี ตรงด้ามจับดำๆนั่นก็ทำมาจากแกนกลางของไม้ที่แข็งที่สุด




อาหารที่นี่จะมีเมนู ที่เป็นโอมะกาเสะ หรือตามใจเชฟ จะแบ่งหลักๆอยู่ 3 ราคา 3,000 5,000 และ 7,000 ตัวซูชินั้นก็ต่างกัน ตอนแรกก็จะสั่ง 3,000 พอ แต่พนักงานเชียร์ 5,000 เพราะวันนี้ปลาเข้าเยอะมาก สรุปก็เป็นไงเป็นกันสั่งโอมะกาเสะราคา 5,000 ไป

ส่วนใครอยากสั่งแยกก็มีเมนูให้ดูใน ipad ด้วย




ปลาวันนี้เข้าเยอะจริงๆ




หอยนานาชนิด




อุนิแบรนด์ดัง ที่ร้านจิโร่ซูชิอันโด่งดังใช้ ร้านภูมิใจเสนอมาก แต่จะอยู่ในเซ็ตโอมะกาเสะ 7,000 เท่านั้น หรือสั่งแยกได้ในราคาคำล่ะ 700




สีแดงๆนั่นคือเพรียงครับ ผมก็ไม่เคยลอง เห็นว่ามีรสชาติเฉพาะตัวมากๆ คนญี่ปุ่นบางคนก็กินไม่เป็น มีรสออกเปรี้ยว ครั้งนี้ไม่ได้ลองครับ ใครอยากลองก็สนนราคาที่ตัวล่ะ 300 บาท




เริ่มกันเลยครับ ซูชิและซาชิมินั้นจะเสิร์ฟมาบนใบไผ่นี้ครับ




จัดผักเพื่อวางซาชิมิต่างๆ




เริ่มด้วยคัมปาจิก่อน เนื้อปลาสดมากๆ เนื้อแน่น ไม่มันเกินไป ถือว่าเป็นตัวเปิดได้โอเคครับ




ต่อด้วยปลาดาบ ทำการย่างหนังนิดๆให้มีกลิ่นหอม และลดความคาวลง รสชาติเข้มข้นมาก




ต่อด้วยโอโทโร่ เนื้อลายหินอ่อนสวยงาม มันเยิ้ม ละลายในปาก อร่อยครับ แต่เสียดายที่เป็นปลาเลี้ยง เลยมีมันมากไปทำให้รสจัดจ้านไปหน่อย




ทาโกะสดครับ เนื้อไม่เหนียวเท่าที่คิด ได้รสชาติปลาหมึกเต็มๆเลย




จบชุดซาชิมิ ก็เสริมต่อด้วย โอตาเตะย่างปรุงรสเล็กน้อย ห่อด้วยโนริ เนื้อหอยนุ่มมากครับ กัดทีน้ำซุปไหลทะลักเลย




อิคุระด้ง แต่เป็นถ้วยเล็กๆ อิคุระที่นี่เป็นแบบดองเกลือครับ รสชาติไม่หนักเกินไป ตัวอิคุระก็สด อร่อย เค็มนิดๆ ถือว่าเอาเอามาตัดรสเลี่ยนของโอโทโร่ก่อนหน้านี้ได้ดีเลย




มาแล้วครับซูชิคำแรก ซาบะสด ปกติเราจะกินแบบดองกัน แต่เนื่องจากเป็นคำแรก และปลาสดมาก เชฟเลยจัดเป็นคำแรก รสชาติไม่จัดจ้านเกินไป ได้รับรสอร่อยเฉพาะตัวของซาบะเต็มๆ




คำต่อมา โนโดะคุโระ หรือปลาคอดำ เป็นปลาตามฤดูกาลครับ คำนี้อร่อยมากๆ ปลานุ่มละลาย มีรสชาติหวานอร่อย ชอบสุดๆ




ต่อด้วยซูชิปลางัว หรือปลาหน้าวัว ปลานี้ส่วนอร่อยที่สุดคือตับครับ เชฟจัดตับทำเป็นซอสทาบนเนื้อซูชิ รสชาติอร่อยมากๆ เข้มข้นสุดๆ




จูโทโร่ครับ รสเข้มข้น จัดจ้าน ละลายในปากกำลังดี




ต่อด้วยอุนิแบบนิงิริ เชฟปั้นโดยใช้ใบโอบะรองที่มือ แล้วค่อยปั้นอย่างเบามือ เวลากินก็หยิบจากมือเชฟเลยครับ




สำหรับเซ็ตนี้จะมีแก้มปลาย่างอยู่ระหว่างเซ็ตด้วย




แก้มปลาอร่อยมากครับ เนื้อชุ่มฉ่ำสุดๆ กินเปล่าๆก็หวานแล้ว




แล้วก็มีกุ้งลายเสือย่าง




ย่างได้ดีมากๆครับ เนื้อไม่แห้ง เนื้อหวานเด้ง อร่อยสุดๆ




จบของย่างแล้วก็ต่อด้วย อานาโกะ เนื้ออานาโกะนุ่มๆ รสชาติซอสก็เข้มข้นกำลังดี




ต่อด้วยโทโร่ส่วนคางปลามากุโร่ครับ พนักงานบอกว่าปกติเชฟจะเสิร์ฟคำนี้ในเซ็ต 7,000 คราวนี้น่าจะบริการพิเศษ (จริงรึเปล่าไม่รู้^^")

คำนี้จะเบิร์นเล็กน้อยให้มีกลิ่นหอม คำนี้อร่อยมากครับ กลิ่นก็หอมแตะจมูก เนื้อไม่เลี่ยนเกินไป แต่ก็เข้มข้นจัดจ้าน





กลัวไม่อิ่มจัดต่อด้วยเนงิโทโร่มากิล้นๆ โปะด้วยอุนิ และ อิคุระ เอาให้สะใจไปเลย




ซุปเต้าเจี้ยวปิดท้ายล้างปาก ซุปนี้อร่อยมากๆ ผมชอบสุดๆ ได้รสชาติจากปลาเต็มๆเลย




ของหวานปิดท้ายครับ เป็นทิรามิสุเต้าหู้ หน้าตาแบบฝรั่งแต่เป็นรสชาติแบบญี่ปุ่น อร่อยดีครับ




ปิดท้าย เชฟก็เอามากุโร่ชิ้นยักษ์มาแล่โชว์






เชฟแล่ส่วนที่เป็น จิไอ หรือเลือดปลามากุโร่ให้ลองกินเล่นๆ ปลาสดมากครับ แต่กลิ่นเลือดแรงไปหน่อย ปกติเค้าไม่กินกันแบบนี้ ส่วนนี้ที่เคยกินจะเอาไปทอด หรือทำแบบยำกินครับ




โดยรวมของร้านนี้ ผมถูกใจฝีมือปั้นซูชิของเชฟมากๆ ฝีปั้นระดับเดียวกับร้านเจ๋งๆในญี่ปุ่นเลย ข้าวและเครื่องซูชิเข้าปากแล้วกลมกลืนกันกินแล้วลื่นคอมากๆ  ถามไถ่กันเชฟเคยเป็นพ่อครัวซูชิย่านกินซ่ามาแล้ว และคลุกคลีกับปลามาตั้งแต่เด็กๆ ซึ่งรสชาติแบบนี้หากินไม่ได้ง่ายๆครับ

ส่วนราคานั้นก็แพงพอสมควร ราคาพอๆกับกินร้านดีๆที่ญี่ปุ่นเลย แต่ก็เข้าใจได้ว่ามีต้นทุนเรื่องค่าขนส่งสูง ถือว่าร้านนี้เหมาะกับใครที่อยากกินซูชิดีๆโดยที่ไม่ต้องบินไปถึงญี่ปุ่น แถมจองไม่ยากด้วย

แปะเผื่อใครสนใจ นี่เป็น Facebook ของทางร้านครับ https://www.facebook.com/SUSHI.KANDA

[icez]

ห้าพัน

















แฟนไม่อนุมัติ

[ณต]

น่ากินมาก 


เลือดปลามากุโร่สดๆ นี่ตูขอบาย 

[Vikz]

ทั้งเนื้อ ทั้งซูชินั่น 

[iannnnn]

ทีแรกไม่กล้ากินเลือดเหมือนกันนะครับ
เชฟเองก็บอกว่า "ไม่อร่อยนะ" แต่ก็โยนใส่ในถ้วยโชยุของปิง แล้วปิงมันก็ยื่นมาให้ลอง
ปรากฏว่าอร่อยกว่าที่คิด (คืดคิดว่าไม่อร่อยไง)

[Ping]

มาต่อโอซาก้าวันสุดท้ายครับ


มื้อเที่ยงวันสุดท้าย มากินอุด้ง แวะมาที่ร้านนี้ครับ โอซาก้าอุด้ง โซบะ เทนมะ พอดีร้านนี้อยู่ใกล้ออฟฟิศเพื่อน เลยลองมากินที่ร้านนี้ดู




ร้านนี้อยู่ใกล้ๆออฟฟิศเล็กๆมากมาย เลยมีพนักงานออฟฟิศเข้ามากินเป็นระยะๆ




ผมจัดหนักเลยครับ อุด้งแกงกะหรี่ใส่กุ้งเทมปูระ+ใส่ไข่




แกงเข้มข้นมาก กุ้งก็ตัวใหญ่สะใจ




เส้นอุด้งก็เหนียวนุ่มอร่อยครับ




ส่วนชามนี้ของเพื่อนครับเป็นอุด้งเป็ด




สำหรับร้านนี้เป็นร้านอุด้งที่อร่อยแบบมาตรฐานทั่วๆไป ไม่ได้มีจุดเด่นพิเศษเท่าไหร่ครับ


ร้าน โอซาก้าอุด้งโซบะเทนมะ

แผนที่ http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27007885/dtlmap/

เปิดบริการ
11：00～14：30
17：30～22：00(LO21：00)
วันเสาร์หรือวันหยุดราชการเปิดถึง 21：00(LO20：00)

หยุดวันอาทิตย์

[Ping]

ใกล้ที่ร้านอุด้ง เดินมาที่ร้านเค้ก Patisserie Ravi,e relier ซึ่งตอนไปโอซาก้ารอบที่แล้วก็มาที่ร้านนี้แล้วรอบนึงครับ (http://www.dotpng.com/2013/11/osaka/)




วันนี้คนไม่เยอะเท่ารอบที่แล้วที่มา พอมีที่นั่งกินบ้าง




เลือกเค้กหน้าตาดีมานั่งกินชิลๆชิ้นนึงครับ จำชื่อกับราคาไม่ได้^^"




รสชาติถูกใจมาก ว่าจะนั่งกินนานๆหน่อย แต่เผลอแป๊บเดียวหมดชิ้นแล้ว




ร้าน Patisserie Ravi,e relier

แผนที่ http://tabelog.com/osaka/A2701/A270103/27044987/dtlmap/

วันเวลาเปิดให้บริการ 11:00-20:00
หยุดวันอังคาร-พุธ (และวันอื่นๆต้องเช็คที่เว็บไซต์ทางร้านครับ http://ameblo.jp/patisserie-ravie-relier/)