ครัวปุกกุ

[slaveofann]

วันนี้ไปเรียนอันนี้มา
สุดยอดมาก
อร่อยขั้นเทพ ชอคโกเกาลัดเค้ก
เนื้อเป็นเค้กปอนด์ ผสมครีมเกาลัด รสชาติสะเ็ด็ด
เหนื่อยมากตอนทำ เพราะส่วนผสมหนักสุดๆ
แต่ผลลัพธ์ออกมาถูกใจจริงๆ

[slaveofann]

วันนี้เรียนทำเค้ก ไวท์ชอคโกแมงโกเครปมา สุโค่ยมากๆ
เป็นเค้กที่มีฐานเป็นเครป สอดไส้ครีมชีสไวท์ชอกโก
และมูสมะม่วง แต่งด้วย มะม่วงจ้ะ


รูปร่างหน้าตาตอนทำเสร็จแล้ว
น่าอร่อยไหมเอ่ย


เป็นเค้กที่เหมาะกับการกินในหน้าร้อนอย่างแท้จริง 

[Ah!]

มาแล้วๆๆ

[กวางจ้ะ]

ปนทั้งคาวทั้งหวานเลย~ 

[icez]

เปิดจู๋นี้นี่ ถึงกับน้ำลายหกท่วมจอกันเลย

[slaveofann]

ส่วนวันนี้ทำขนมสองอย่างล่ะ
ขอโพสต์ทีละอย่างแล้วกัน อันแรกเป็นพาย

เรียกเต็มๆว่า ฮัตเซลนัทคาราเมลครีมชีสพาย
อย่าให้เรียกแบบยุ่นเลย เดี๋ยวฮา


เป็นพายอบ สอดไส้ครีมชีสเรสคาราเมลสด
โรยด้วยฮาเซลนัทหอมมัน

ทำไม่ยากเลย ตอนแรกดูรูปแล้ว
ท้อใจ แต่พอทำแล้วง่ายสุดๆ
เลยได้โอกาส ทำคาราเมลสดด้วย
นี่ก็ง่ายเหมือนกัน แต่ล้างจานยากสุดๆ 

อาจารย์ที่สอนชื่อโอตะ สอนละเอียดมาก
แถมถามซอกแซกได้ด้วย

อย่างที่สงสัยมานาน ก็เรื่องครีมแตกที่หน้าผิวของขนมต่างๆ
อาจารย์บอกว่า ถ้าตีเมอแรงก์ หรือ ไข่ขาวผสมน้ำตาล จนตั้งไข่ดีไม่คืนรูป
ตอนอบ ผิวหน้าเค้กหรือพายก็จะแตกสวย น่าอร่อย


แถมวันนี้ก็ได้เรียนรู้จากการทำผิดพลาดว่า
การตีเมอแรงก์ ถ้าไข่แดงพลาดหยดไปหยดเดียว
เมอแรงก์ตีไม่ขึ้น หรือขึ้นก็ไม่สวย 
ละเอียดละออมาก ดีนะที่พลาดวันนี้
ขนมออกมาเก๋มาก
แต่เป็นคนไม่นิยม ขนมที่มีครีมหนักๆ รวมถึงคาราเมลด้วย
ใครสนใจยกให้ทั้งก้อนเลย 

แต่ว่าก้อนสองนี่ แต่งหน้าไม่สวยแฮะ
ลนๆยังไงไม่รู้
จริงๆ อยากได้เป็นโบว์เก๋ๆ
บีบกรวยปื้ดเดียว กลายเป็นอะไรไม่รู้ 



เดี๋ยวรอบดึก พอคนกลับบ้านมา จะผ่าไส้ในของทีรามิสึให้ดู
เนื้อเค้กเป็นสปอนจ์เค้ก นุ่มๆฟูๆ
ส่วนไส้เป็นครีมชีสสอดไส้ถั่วแดงชั้นนึง ส่วนอีกชั้นเป็น
ครีมชีสชาเขียว อร่อยไหมไม่แน่ใจ ยังไม่ได้กินเลย


ตัดแบ่งเค้กแล้วจ้ะ
เห็นไส้ชัดเจน จากตอนแรก อบสปอนจ์เค้กก่อน
เป็นรสชาเขียว แล้วแทรกด้วยครีมรสถั่วแดง
ต่อด้วยเค้กอีกชั้นนึง แล้วปาดครีมชีส โรยด้วย ชาเขียวพาวเดอร์
แล้วแต่งหน้าด้วยครีมที่เหลือ

อร่อยสุดๆ คอนเฟิร์ม 

ส่วนไอ้ฮาเซลนัทนั่น ชื่อเต็มๆว่า

คะราเมหรุโต๊ะเฮเซลุนัทสึโนะชีสึเคกิ

อันนี้ยังไม่เท่าไหร่
ยังจำข้าวต้มฝรั่งเศสเมนูนี้ได้มะ


ชื่อเต็มๆว่า
ซัมเบียกกุโกะจูคาโรลี่อิตะเดะสึกุเรหรุ เฮลุชี่บุรันจิ
ไบยาเบสึฟูโทมาโตะริโซะโตะคาบุโนะชีสึดิ๊ปปุ โคโคนัทสึเมอเรงเกะ
โนะซาคุซาคุคุกกี

จะจำได้ไหมเนี่ย 

[Ah!]

จำง่ายๆว่า ซัมเปรี๊ยกกกก

[icez]

ทำไมกลายเป็นชื่อเขมรไปซะงั้น

[NooKSTYLE]

ทำไมกลายเป็นชื่อเขมรไปซะงั้น

[ออยอิชี่]

ชื่อยาวจริงๆ
รู้จักคำเดียว ซัมเบียกกุ แปลว่า 300   

[slaveofann]

ส่วนวันนี้ทำอาหารง่ายๆ
ไข่พะโล้ กับหมูผัดกิมจิ
อร่อยดีล่ะ 


แซ่บหลาย

[Piix]

ขนมรูปหัวใจที่ใช้ไมโครเวฟละ

เค้ารออยู่นะเชฟปุก

[ส้ ม ♥]

กรี๊ดดดดดดดดดด  ให้มันได้ยังงี้เซ่ 

เจ้ รวมจากจู๋มาทำอาหารด้วยนะ

[slaveofann]

อ้าว ขนมรูปหัวใจ ก็สปอนจ์เค้กธรรมดาเลย
แค่เอามาใส่บล๊อครูปหัวใจเฉยๆนะอีหนู

[Piix]

สปอนจ์เค้ก ?