ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[NooKSTYLE]

ถ้ามีรถส่วนตัวละก็ ไปเองแล้ว

กลัวว่าเข้า กทม.วันนี้
แล้วได้กลับอีกทีหลังปีใหม่ 

[❤ NoOIzY&Tad ❤]

ตอนนี้ก็แค่ต้มซุปเปอร์ยาจีน ยำผักกูดกุ้งสด ต้มยำกุ้งแม่น้ำ หมูกรอบ
เหล้าเบียร์เยอะแยะ แถมปีกไก่ยังไม่ได้ทอด แล้วก็มีเค้กนังดุกศรีรออยู่แค่นั้นเอง 

มองดูอวตารตัวเอง 

[preneko]

ไปกินอ้ายตัวนี้กะเพื่อนเมื่อกลางปีครับ 


เขาเสริฟมาแบบนี้ อร่อยใช้ได้นะ 


กระจู๋เต็มจากพันทิพอัันนี้ครับ
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/06/D8014639/D8014639.html

[ณต]

ไปกินอ้ายตัวนี้กะเพื่อนเมื่อกลางปีครับ 


เขาเสริฟมาแบบนี้ อร่อยใช้ได้นะ 


กระจู๋เต็มจากพันทิพอัันนี้ครับ
http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2009/06/D8014639/D8014639.html

มันยังไม่ตายนะครับ 

[slaveofann]

ทั้งเป็นๆ และพร้อมเิสิร์ฟแล้ว น่ากลัวทั้งคู่เลย
นึกถึงรายการญี่ปุ่น ที่ถือมีดในครัว ไล่ฟันปลาหมึกเป็นๆที่หล่นลงพื้น
ทีละหนวด ฉับ ทีละหนวด ฉึบ
พร้อมมีเสียงเอฟเฟคกรี๊ด กร๊าด หัวเราะกัน 

[eThics]

หน้าตาน่ากลัวเกิน
แบบนี้สุกๆ ยังไม่ค่อยกล้ากินเลย 

[IM]

ดึ๊บๆ แบบนี้

กลัวอ่ะ 

[หนึ่ง]

วันหยุดแล้ว ได้เวลาเรียนทำอาหารเพิ่มเติม  วันก่อนลงทุนซื้อหนังสือของเจ้ Nigella มา เพื่อจะลองหัดทำอาหารฝรั่งกับเค้าบ้าง แต่ยังเละไม่เป็นท่าอยู่

เลยขอนำเสนอ โซรุ โซบะ ทึ่ได้สูตรมาจากคนญี่ปุ่นเลยนะ!!!
(คนขายของในซุปเปอร์นั่นแหละ เดินไปบอกว่าอยากกินไอ้นี่ต้องใส่อะไรบ้าง เสร็จแล้วเค้าก็เดินงงๆ ไปหยิบมาให้  )

[IM]

น่ากิน  :2505:

[ปิติ.sss]

ผลพวงจากการดู Julie & Julia... ได้ออกมาเป็นเมนูนี้ครับ

Boeuf Bergignon ala Julia Child (สตูว์เนื้อสูตร Julia Child)

เริ่มด้วยเอาเบคอนไปต้มละลายมันออกบางส่วน แล้วเอามาทอดกับน้ำมันมะกอกให้เกรียมนิดๆ
(ตามสูตรใช้เบคอนแบบเป็นท่อนหนาๆ แต่ไม่มีก็เลยใช้เบคอนธรรมดาบ้านๆ แทน )

เสร็จแล้วตักพักไว้ เอามันที่ได้มาทอดเนื้อหั่นลูกเต๋าจนเกรียมได้ที่


เอามันที่เหลือ (ซึ่งหอมกลิ่นเบคอนและเนื้อมากๆ  ) มาผัดหอมใหญ่และแครอทต่อ

ผัดจนผักนิ่ม ก็โยนเบคอนกับเนื้อกลับลงหม้อ ใส่แป้ง เกลือ พริกไทยลงไปคลุกแล้วอบในเตาอบประมาณ 10 นาที
เทน้ำซุปลงไปพอท่วมเนื้อ ใส่กระเทียมสับ เครื่องเทศ ต้มจนเดือดนิดๆ
(ตามสูตรจริงๆ มีใส่ไวน์แดงด้วย ไม่มีอีกเหมือนเดิมครับ )

แล้วก็ปิดฝา เอาเข้าเตาอบ 2 ชม.

ระหว่างรอ ก็เตรียมเครื่องอีก 2 อย่าง คือเห็ดผัดเนย กับ หัวหอมต้มน้ำซุป (เอาหัวหอมผัดกับเนยจนเกรียม แล้วต้มไฟอ่อนๆ ในน้ำซุป 1 ชม.)



พอครบ 2 ชม. ก็เอาหม้อออกมาจากเตา ใส่เห็ดกับหัวหอมที่เตรียมไว้ลงไป ต้มต่อพอเป็นพิธี
(ขั้นตอนนี้ลืมตัวว่าหม้อมันเพิ่งออกมาจากเตา จับด้ามหม้อตรงๆ ไป 4-5 ที... ร้อนสิคร้าบบ )

เสร็จแล้วครับ..


และแน่นอนว่าต้องกินกับข้าวสวยร้อนๆ  
(อร่อยดีครับ เนื้อนุ่มเหนียว แล้วก็หอมกลิ่นเนื้อ เบคอน เห็ด เนยมากๆ  )



ปล. เพิ่งเคยทำอาหารยุ่งยากแบบนี้เป็นครั้งแรกครับ รวมเวลาทำทั้งหมดเกือบ 3 ชม.
แถมหม้อนึงกินสามมื้อก็หมดแล้ว

ปอ. พิมพ์รอบแรกกดโพสต์แล้วมันเจ๊ง... พิมพ์ใหม่หมดเลย

[NooKSTYLE]

ตีห้า 

[preneko]

 

[ออยอิชี่]

เก็บดาวตอนเช้า ไม่หิวเล้ย 

[preneko]

อาหารเช้า.......ไข่ในกระทง

[Ah!]

โอ้ว เจ๋งสาดดดด



หิวเว้ย