คุณถาม จักรีตอบ

[โก้]

จักรี ได้อะไรจากเว็บฟร๊อนมั่ง
หลังจากยิงมุขมาแรมปี 

[โบว์]

เข้ามาเยี่ยม
ทางท่าจะตอบไม่ทัยวุ้ย

[โก้]

ไม่ทัยวุ้ย 

[จักรี]

ฝากคำถามเอาไว้นะครับ ......


เด๊ยว จะมาตอบ แน่นอน 

[psyfer]

ถามไม่ทันที่อยากถามเค้าถามไปหมดแล้ว 


งั้นขอถามจักรีว่า จะถามอะไรดีคะ 

[Bellbells]

เมื่อตอนผม อายุ 16 จำได้ว่า เคยไปปีนกำแพงดูสาวมารีย์ แต่ไม่เห็นมีผู้ชาย สอบถามได้ความว่า เป็นโรงเรียนหญิงล้วนนิ     

อยากถามพี่จักรีว่า ปัจจุบันเลิกปีนกำแพงดูเด็กนักเรียนหญิงหรือยังครับ

[จักรี]

เฮ้ย ฮาอ่ะ

ใช่ครับฮา

ตกลงตอนนี้พี่จักรีเปิดคาเฟ่อยู่แถวไหนครับเนี่ย

น้องไอซ์ นี่ก็ชมกันเกินไปครับ ตลกอะไรจะหน้าตาดีขนาดนี้  {หมีโหด}

ขอถามจักรีจ้ะ

ยังมีโอกาสที่จักรีจะเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเรืออีกหรือเปล่า (คำถามจริงจังมาก )

โอกาศอะมีครับ ถ้ามีตังค์ตอนนี้ สิ่งที่ต้องทำกับสิ่งที่อยากทำแยกจากกันไม่ค่อยจะออก
ทั้งภาระที่ต้องแบกกับภาระที่อยากแบก ก็ทำให้วุ่นวายมากมาย

แต่ ที่ผมอยากทำ  เพราะผมไม่อยากจะทิ้งประสบการณ์อันมีค่าของผม เมื่อครั้งขายก๋วยเตี๋ยวรถเข็น
หรือแม้แต่ ตอนเป็น ซูชิไกเต้น (เรียกซะเท่เลยไม่รุ้แปลว่าอะไร)   คือ เรียกได้ว่า วิชาชีพสองอย่างนี้
มันเลี้ยงผมมามันทำให้ผมจบป.ตรีได้ ถึงแม้ค่าเทอม ราชภัฎจะไม่ได้มากมายอะไร
ตกเทอมละ 5000-6000 เท่านั้น แต่กว่าจะหาได้เลือดตาแทบกระเด็น ถ้าไม่มีอาชีพสองอย่างนี้
ผมอาจจะยังไม่จบหรือไม่จบเลยก็ได้ ดังนั้นผมไม่ทิ้งแน่นอนแต่ขอทำสิ่งที่ต้องทำ ณ ปัจจุบันให้ สำเร็จสมบูรณ์ซะก่อน

แต่จะเป็นโครงการก๋วยเตี๋ยวเรือหรือเปล่าอันนี้ผมก็ยังไม่แน่ใจนักแต่ที่แน่ๆยังคงเป็นสูตรก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
ชื่อร้านก็ยังเป็น สุขโขทัยแน่นอนเพราะทำให้เจ้าของสูตร ที่เป็นแม่ของพี่ชาย(เอ๊ะ อย่างไง ก็งงกันต่อไป ฮ่าๆ)
แต่ ผมมีโครงการ หลังจากได้เงินก้อน ล่าสุดมา จะทำการเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวสุขโขทัย ให้พ่อกับแม่ที่อยุ่บ้านนอก 

ใช้ทุนเท่าไหร่?

อยู่ที่ว่า จะเอาธุรกิจขนาดไหน อะครับพี่  จริงๆผมก็อยากเปิดหาผู้ร่วมทุนนะ ซักหุ้นละ 100 บาทเป็นไง ครับ 
แต่ถ้าพี่กัมส์จะลงทุนให้ผมก็จะถือว่าเป็นพระคุณอย่างสูงลิบ

*ปล.ผมไม่อยากแค่เปิดกิจการ อะครับ ที่เรียกว่าเป็นธุรกิจ เพราะอนาคตผมอยากให้มันเป็น เฟรนไชน์ ไปเลย
แต่ก่อนอื่นก็ต้องเริ่มจาก 0 กันไป  ตอนแรกตั้งใจไว้หลังจากเลิกขายก๋วยเตี๋ยวในครั้งนั้นแล้ว จะกลับมาเปิดอีกครั้ง
นับจากนั้น 3 ปี  ซึ่งตอนนี้ก็ปาไป 2 ปีกว่าๆแล้ว เงินเก็บยังไม่กระเตื้องเลย ดังนั้นก็ต้องว่ากันไปตามเหตุและปัจจัยเนอะ

พี่จักรีกับจา พนม

ใครก๊อบปี้ใครคะ??

ผมไม่รุ้ นะครับว่าใครก๊อปใคร แต่ พี่จาเขาเก่งครับ ผมพยายามก๊อบปี้ในส่วนนี้อยู่ แต่ส่วนหน้าตานี่ ผมกินขาด (โอ้ย เต็มปากเต็มคำ)

จักรีเกิดมาทำไมครับ

(ถามแนวเซนซะงั้น)

นั่นซิครับ ผมก็พยายามหาคำตอบอยุ่

ใส่กางเกงในยี่ห้ออะไรครับ

พูดตามตรงไม่เล่นมุกด้วยนะครับ   ไม่เคยใส่อันที่มียี่ห้อเลยครับ
ซื้อที่เขากองๆขายอะ 7 ตัว ร้อย 5 ตัวร้อย ถ้าอันไหนมีขอบ นี่จะดูไฮโซ มากเลยครับ

ขอถามจักรีบ้าง ตอนที่ไปมีตติ้งกันที่ดรีมเวิร์ล จักรีชอบเล่นโกล์คาร์ทจริงๆหรือแกล้งอำมาเล่นเป็นเพื่อนผมครับ 

จริงผมสนุกกับมันจริงๆครับ เพราะ วันที่ไป อดนอน ด้วย กลัวว่าพอเล่นเครื่องเล่นที่มันน่ากลัวมันจะทำให้อ๊วกแตก เสียฟอร์ม แย่

เมื่อไหร่จักรี จะตั้งทีมฟุตบอลสำเร็จครับ 

จริงๆผมอยากเล่นกีฬามากเลยนะครับพี่ ผมเคยคลั่งไข่(นั่นแหละ ถูกแล้ว) กีฬา ฟุตบอลมาก แต่ตอนอยุ่มัธยม
ผมกลับเป็นนักกีฬาตะกร้อทีมโรงเรียน ด้วยเหตุผลที่ว่า ยืนสามคนในสนามอย่างไงก็เด่นกว่ายืน 11 คน

ถามจักรี


แผนการจะเปิดร้านอาหารญี่ปุ่นควบก๋วยเตี๋ยวไทยยังอยู่ดีไม่มีล่มใช่ไหมครับ

ก็อย่างที่ตอบไปแล้วครับ ผมตั้งใจแบบนั้นจริงๆ และตราบใดที่ผมยังไม่ตายมันก็ยังไม่ล่มไปจากใจผมแน่นอนครับ

แต่ที่ต้อง สร้างร้านก๋วยเตี๋ยวก่อน เพราะ วัตถุดิบของ ซูชิ มันค่อนข้างราคาสูง ต้องใช้ทุนเยอะ ผมไม่อยากใช้วิธีการประยุกต์
เอาอันนู้นมาใชแทนอันนี้ อะไรแบบนี้  แต่เรื่องอาหารญี่ปุ่นนี่ ผมก็คุยกับพี่ๆในวงการอยุ่เนืองๆว่าจะเปิดๆ แต่ก็ยังไม่ระบุเวลาที่แน่นอน
จนตอนนี้พี่ๆที่ปรึกษา กันอยุ่ เขาไปได้ดิบได้ดีในวงการอยุ่อเมริกา เงินเดือน เจียนแสน ไม่รุ้พอถึงเวลาจริงๆเขาจะมาช่วยผมหรือเปล่า  --"

จักรี แอน และเอ ใครหน้าตาดีกว่ากันครับ 

ถ้าถามผมผมก็บอกว่า จักรี ครับ

หนูตอบแทนหนูหน้าตาดีที่สุดค่ะ 

ไม่ต้องตอบแทนผมก็ได้ครับ ผมยังไม่ได้ทำอะไรให้เลยนะ  {หมีโหด}

ตอบทันไหมครับ 

ต้องทันครับพี่ 

---------------------------------------------------
เอาละเดี๋ยวจะทะยอยตอบนะครับ

[蓝月 (lán yuè)]

บวกไปเลยค่า

ปล. คลั่งไคล้ค่ะ
ปล. อีกที ทยอย นะคะ

[ยุนเอ]

จักรีหล่อที่ซู๊ดดดดดดดดดดดดดด 

บวกให้ด้วยจิตพิศวาสส่วนตัวนะจ๊ะ 

[นายโอ้เอ้]

โอกาศอะมีครับ

โอกาส

[คุณชาย ( 737 )]

  ใช่ซินะ วันนั้นจักรีดูง่วงนอนดูเบลอๆเลยถูกหลอกให้มาเป็นคู่บัดดี้เดินกับผมทั้งวัน  พลัสวันให้แล้วนะครับ

[蓝月 (lán yuè)]

อยากกินเตี๋ยวเรือร้านนั้นอีกอ้ะ
อยากไปดรีมเวิลด์อีก

[•หมูหมู•™]

ยิงมุขทุกคำตอบ  +ไปโลด

[Kums]

ถ้าหุ้นละ 100 ซักกี่หุ้นจะพอละนี่

[จักรี]

วางแผนอนาคตไว้ยังไง

ไหนๆก็ไหนๆ ขอทราบเกี่ยวกับอนางอด้วยเลยครับ

เรื่องอนาคต เนี่ย ให้พูดสามวันก็ไม่จบ ผมมีความฝันและโปรเจกมากมายอยุ่ในหัว  แต่ด้วยประสบการณ์
ก็ได้รู้อะไรเยอะพอสมควร อย่างน้อยก็รู้ว่า  สมัยนี้หมดยุคที่ผู้กำกับภาพยนต์จะมาจากเด็กซื้อโอเลี้ยง.........

อ่าเกริ่นเรื่องอนาคต ซักกะหน่อย อนาคตของผม ก็คือยกระดับชีวิตตัวเอง ซึ่งเมื่อครั้งแรกๆผมหลงทางมาตลอด
คิดเพียงแค่ว่าเงินจะทำให้เราดูสูงส่งขึ้น แต่พอถึงจุดหนึ่ง ความสุขที่ใช้เงินซื้อหามาสำหรับผมมันดูเป็นเรื่องที่โง่เง้ามาก
เหมือนลืมอะไรไปว่า เราเข้ามาใน กรุงเทพ มาเพื่ออะไร มาเพื่อหาเงินเพื่อให้ได้ร่ำรวยจริงหรือ  
แต่จริงๆแล้วสำหรับผมตอนนี้คิดว่ามันไม่ใช่แค่นั้นแล้ว  ตอนผมเรียน ผมหาเงิน ๆๆ  ชีวิตเด็กมหาลัยของผมหายไป
เพื่อนที่ควรจะมี รุ่นพี่ที่ควรจะเห็น รับน้องที่ควรจะเป็น  ผมกลับมองข้ามมันไปหมด ด้วยสาเหตุที่ว่า ไม่ทำงานก็ไม่มีกิน

ดังนั้นอนาคตต่อไปของผม ไม่ใช่ว่าไม่อยากรวย แต่ผมอยากดื่มด่ำชีวิตแต่ละช่วงวัยให้เต็มที่ และอยุ่ในกรอบที่ถูกที่ควร
งานการที่ทำอยุ่ ถ้าไปได้สวย ผมจะมีบริษัทเป็นของตัวเอง และธุรกิจอาหารอย่างที่บอก และแน่นอนส่งเสียครอบครัว
ส่งน้องสองคน เรียนคือไม่อยากให้เขาลำบากเหมือนเรา ผมได้แต่หวังว่า จะเป็นคนบุกเบิกให้กับน้องทั้งสองคน
นั่นแหละคือลำดับต่อไปของชีวิตผม

ถามพี่จักรีครับ

เคยอ่านบล็อกพี่จักรี เล่าถึงตอนที่เคยไปทำงานร้านอาหารญี่ปุ่น
(เข้าใจว่าเสิร์ฟอาหาร? หรือทำด้วยไม่ทราบ)
แล้วตอนหลังที่เลิกทำไปแล้ว ไปเจอลูกค้าประจำที่หน้าโรงหนัง

พี่แอบชอบลูกสาวครอบครัวนั้นหรือเปล่าครับ

ต้องขอขอบคุณ ที่มุมมืดได้เข้าไปอ่าน ในบล๊อกผมนะครับ เป็นปลื้มมากมาย
เรื่องที่ผมเขียน ในบล๊อก โครงหลักๆ มาจากเรื่องจริงของผมเองแต่ปรุงด้วยน้ำพริกน้ำปลาไปตามอารมณ์ในช่วงนั้นๆ
และที่เห็นว่าผมเป็นเด็กเสิร์ฟเป็นเพราะผมเพิ่งเขียนถึงแค่นั้นเอง   มันยังมีต่ออีกยาวนานเลยละ
นั่นมันแค่ปีแรกที่ผมเข้าทำงานในร้าน เพื่อให้เห็นว่ากว่าผมจะ ขึ้นมาเป็นคนทำซูชิ ได้ เส้นทางมันเป็นไงมาไง
จากลูกชาวนาที่ไม่เคยรู้จัก คำว่าซูชิเลย  ผมก็พิสูจน์ให้คนในร้านรู้ว่า ผมทำงานได้ และผมอยากเล่า จนเกิด
เป็นเรื่องราวในสมุดบันทึกที่บันทึกบ้างไม่บันทึกบ้าง  พอเอามาแกะและปรุงแต่งมันลงไปในบล๊อก จึงเป็นสิ่งที่ยากเหมือนกัน
และบางบทบางตอนก็แต่งเอาเองเลยก็มี แต่ประเด็นหลักมันก็ยังดำเนินไปบนพื้นฐานของความเป็นจริงและประสบการณ์ที่พบเจอ
และอาจลืมเลือนบ้างก็ขออภัย.....

ส่วนแอบชอบลูกค้านั้น  มันเป้นเรื่องบังเอิญและเนื่องจากผมมีลูกค้าประจำไม่กี่คน จึงเรียกได้ว่าเป็นความประทับใจมากกว่า
และยิ่งประทับใจมากขึ้นเมื่อ 2-3 ปีให้หลัง ก็ได้พบกันอีก แบบไม่ได้ตั้งใจ
โอ้ว เรียกได้ว่าเป็นเรื่องมหัศจรรย์เรื่องหนึ่งในชีวิตของผมที่อยากจะเล่าเลยทีเดียว

จักรี ได้อะไรจากเว็บฟร๊อนมั่ง
หลังจากยิงมุขมาแรมปี 

ได้เยอะเลยครับ นั่งพิมพ์สิบหน้าก็ไม่แน่ว่าจะพอ  แต่สิ่งที่ได้แน่ๆ คือ เพื่อนครับ  

ถามไม่ทันที่อยากถามเค้าถามไปหมดแล้ว 


งั้นขอถามจักรีว่า จะถามอะไรดีคะ 

ถามอะไร ก็ดีหมดเลยครับ

อยากถามพี่จักรีว่า ปัจจุบันเลิกปีนกำแพงดูเด็กนักเรียนหญิงหรือยังครับ

สังขารไม่ไหวแล้วครับ

ปล.ส่วนคำถามพี่โบ เอาไว้ตอบคืนนี้นะครับ