ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[แตน]

กำลังกินข้าวผัด 



อ้ามมมมมม

แล้วโอโคโนมิยากิ ก็คือรูปนี้
วิธีการทำโอโคโนมิยากิ ก็คือ นำแป้งมาราดลงบน
เตาร้อน เอ่อ เค้าเรียกอะไรนะ ที่เหมือนที่ย่างเสต็ค
สีดำ แบนๆ น่ะ ทีนี้พอแป้งเริ่มแข็งตัว เราก็ใส่ผัก
ใส่หมู  ราดซ้อส ตามชอบเลย เพราะ โอโคโนมิยากิ
แปลว่า ย่างตามชอบ ( Grilled as you like)
ไม่มีสูตรอะไรตายตัวทั้งสิ้น บางคนชอบใส่มายองเนส
ด้านบนด้วย แต่ปุกไม่ชอบเท่าไหร่ มันเลี่ยน
ส่วนมากจะใส่โชยู และหมูเยอะๆ อร่อยดี







แต่เจ้าโอโคโนมิยากินี่ ย่างให้สวยได้ยากมากๆ
มันต้องทำบ่อยๆ ไม่งั้น มันจะเละๆ อย่างรูปด้านล่าง
นี่ถือว่าสวยมาก

ใช่ๆ ถ้ามามิกส์ ทำกันเองแบบ สูตรเราเองน่าจะอร่อยนะ
งั้นปุกช่วย ปลุกอารมณ์สุนทรีย์ในการอยากกินอาหารญี่ปุ่นดีกว่า
ทาโกะยากิ ของต้นตำหรับ อร่อยกว่าของเรามากกกกกกกกกกก
หลายเท่านัก ยิ่งถ้าเป็นสูตรของทางโอซาก้า ยิ่ง
ลูกจะใหญ่กว่าเราเกือบเท่าตัว ร้อน ควันฉุยๆ เค้าจะโรยปลาหมึก
แห้งไว้ด้านบน ด้วยควานร้อนที่ดันขึ้นมา จะทำให้ผงปลาหมึก
ขยับไปขยับมา เหมือนมีชีวิต  ส่วนถ้าใครชอบกินไข่ เค้าก็จะมี
ไข่ต้มบดเป็นครีม ราดไว้ด้านบน สุดยอดแห่งความอร่อยค่ะ



หน้าร้านจะเป็นแบบนี้


ทำเสร็จแล้ว เสิร์ฟกันแบบนี้

น่ากินมากกกกกกกกกกกก

[slaveofann]

    ย่างตามชอบ

    เขาให้ย่างเองเหรอครับ หรือเขาย่างให้เรา ยังมีอะไรที่ปุกปุกยังไม่ได้ชิมอีกบ้างเนี่ย ถึงว่าทำไมบ่นน้ำหนักขึ้น

มีทั้งสองแบบค่ะ
ถ้าเป็นร้านแบบตามข้างทาง หรือ ตาม
ที่เที่ยวต่างๆ เช่นวัด หรือ ตลาดขายของ
ก็จะเป็นร้านแบบผัดให้เรา แต่บางที่ก็
ทำเองเล้ย ยิ่งเป็นสวนสนุก จะมีโซน
แบบบุปเฟ่ต์ ให้ตักทำกินเอง ไหม้กัน
กระจาย นี่หารูปไม่เจอ ไม่งั้นเอามา
ประจานตนแล้ว เดี๋ยววันหลังเอารูป
ปูยักษ์ มาให้ดู อร่อยมาก เสียดายไม่มี
น้ำจิ้มซีฟู๊ดแบบ้านเรา

[จั๊วจ่ะ :)]

มีทั้งสองแบบค่ะ
ถ้าเป็นร้านแบบตามข้างทาง หรือ ตาม
ที่เที่ยวต่างๆ เช่นวัด หรือ ตลาดขายของ
ก็จะเป็นร้านแบบผัดให้เรา แต่บางที่ก็
ทำเองเล้ย ยิ่งเป็นสวนสนุก จะมีโซน
แบบบุปเฟ่ต์ ให้ตักทำกินเอง ไหม้กัน
กระจาย นี่หารูปไม่เจอ ไม่งั้นเอามา
ประจานตนแล้ว เดี๋ยววันหลังเอารูป
ปูยักษ์ มาให้ดู อร่อยมาก เสียดายไม่มี
น้ำจิ้มซีฟู๊ดแบบ้านเรา

เคยกินแบบเค้าย่างให้ที่โตเกียวค่ะ 

[iannnnn]

ไม่ได้เข้าจู๋นี้ 10 หน้า เห็นเป๋ไปถึงสกล ว่าจะแตกหน่ออยู่แล้ว



นี่อะไร ตบเข้าเรื่อง น้ำยายไหยอีกแย้ว

[ยัง มี พุง]

ถึงคราวงัดเอาฝีมือ (อันน้อยนิด) ของเราออกมา

ภาพอาจดูไม่สมจริง เพราะไฟโรงแรมมันสีส้ม



เริ่มที่ยำวุ้นเส้น .. มะนาวไม่มีต้องใช้เลมอนแทน อนาถ

เปรี้ยวเหมือนกันแต่ให้อารมณ์ที่ต่าง



กุ้งหอยปูปลาว่ากันไปเอามากินผสมกัน



หน้าตาดูงงๆ มันคือเห็ดอบซอสโชยุ



นี่คือหน้าตาเห็ดก่อนมาทำ

อาจดูคล้ายเห็ดมัตสึตาเกะแบ่บเดียวกับที่ปังคุง.ไปทำภารกิจมา

ต้องถามพี่ปุก.ว่ามันคือเห็ดอะไร รู้แต่ว่ามันอันเป้งมาก



ปิดท้ายด้วยไก่อะไรซักอย่าง แบ่บเกาหลีนี่แหละ

ไม่เคยเรียกชื่อมันเหมือนกัน

อาหารเด็กหอมากๆ

[จักรี]

ขอโทษครับ  ขอความรุ้หน่อย  มะนาวกัีบเลมอน มันเหมือนกันหรือต่างกันอย่างไรฤ...

[ยัง มี พุง]

คือไอ้มะนาวลูกเขียวๆบ้านเราเนี่ย ฝรั่งเค้าเรียกว่า Lime

ส่วน Lemon มันจะเป็นลูกเหลืองๆนั่นแหละ

ไม่เหมือนกันนะ คนละประเภทกัน กลิ่นก็ไม่เหมือนกัน

แต่ไอ้ลูกเขียวบ้านเรากลิ่นได้ใจกว่า

คือตาล.ว่ามันเหมาะกับการทำอาหารมากกว่า เลมอน

เลมอนมันน่าเอาไปทำน้ำ หรือว่าขนมมากกว่า

[slaveofann]

ยาวๆไป RCA ต่ออีกสักเมนู 

หลังจากเห็นรูปข้าวผัดน่าอร่อยของพี่อ๋าห์

ก็เลยหิวๆ เลยไปค้นเกี่ยวกับเรื่องร้านปูสุดโด่งดัง
ที่เคยไปชิมมาโชว์บ้าง กว่าจะได้ชื่อร้านมาหาข้อมูล
ก็หลายชม. ร้านนี้มีชื่อว่า KaniHonke
คำว่า คานิแปลว่า ปู ส่วนคำว่า โฮนเกะ
แปลว่า คฤหาสถ์ รวมกันเลยได้คำเก๋ๆว่า
คฤหาสถ์ของปู และมีโมเดลปูยักษ์ขนาด
เท่าพี่โอ้เอ้ คอยหนีบก้ามมัน อยู่ด้านบนของ
ร้าน



ร้านนี้จะใช้ปูจากฮอกไกโด ที่อยู่ในน้ำแข็งเย็นเจี๊ยบ
ส่งตรงมาที่ร้านเลย ปูแต่ละตัวไซส์ขนาดจัมโบ้
ขาปูยาวฟุตกว่า ก้ามมันที่ถ้าแข็งๆ ตีหัวแตกได้เลย
เจอมันมาเป็นฝูง อาจจะวิ่งหนีได้



เวลากินปู ทางร้านก็จะจัดการ ชำแหละปูให้เรียบร้อย
และนำมาให้เราตามออเดอร์ที่สั่ง ส่วนมากเค้า
จะไปกินปูหม้อไฟกัน ตั้งแต่เกิดมาก็เพิ่งเคย
กินปูจนจุกก็ที่นี่เป็นหนแรก เนื้อมันนี่แน่นมาก
รสชาติดี หนุบหนับ ขาดก็แต่แค่น้ำจิ้มซีฟู๊ด
ถ้าได้นะ แซ่บอีหลีเลย 



พอเรากินปูเสร็จ ทางร้านก็จะนำข้าวที่เหลือของเรา
มาเทใส่ลงไปในหม้อไฟที่เหลือน้ำซุปอยู่ แล้วตอก
ไข่ลงไป แล้วกวนข้าว คล้ายๆข้าวต้ม หอมมากๆ
แล้วตักแบ่งให้ทุกคน อร่อยมากๆค่ะ

ปล ของตาลทำเองก็น่าอร่อยจ้ะ
นึกถึงเวลาอยู่นู่นแล้วอยากกิน
ยำวุ้นเส้นเผ็ดๆเลย

[น้องเข่มเข๊ม]

ตูหิวข้าว   

[จักรี]

ขอบคุณเจีตาล ครับ     +1

[ยัง มี พุง]

กินแบ่บตามมีตามเกิดอ่ะค่ะพี่ปุก.

คือพวกวัตถุดิบน่ะหาไม่ยาก แต่ไอ้ซอสอะไรพวกนี้สิ

อยากกินยำวุ้นเส้นก็ได้แต่เอาผงมาม่าใส่

เกาหลีนี่ของกินจำกัด(ทางด้านรสชาติ)กว่าญี่ปุ่นเยอะเลยค่ะ

คือญี่ปุ่นนี่ของกินยังดูน่ากิน (ถึงบางอย่างอาจไม่อร่อยก็เหอะ)

แต่ที่เกาหลี นอกจากมันจะดูไม่น่ากินแล้ว

มันยังไม่อร่อยด้วย

ไอ้เห็ดอบซอสนั่นก็ ... ลงไปคุ้ยๆหาซอสใน Crew Lounge มา

ได้แค่โชยุกับพริกไทดำกับซอสอะไรอีกอย่างไม่รู้ภาษาญี่ปุ่น

(คาดว่าลูกเรือญี่ปุ่นมาทิ้งไว้)

เลยออกมาหน้าตาเป็นแบ่บนั้น ...

ดีกว่ากินอาหารเกาหลีล่ะวะ

อู๊ยยย เห็นปูแล้วซี๊ดดดดดดดดดดดด

ที่นี่ก็มีขายค่ะพี่ปุก.

(แน่นอนว่าถ้าทำเป็นแบ่บเกาหลีแล้วมันคงไม่อร่อย)

เคยเห็นร้านนึงผ่านบ่อยๆ เดี๋ยวซักวันจะไปซ่ำแล้วจะถ่ายรูปมาให้ดู

แต่ราคามันโหดมากเลยค่ะพี่ปุก.

โลละสองหมื่นวอน (แปดร้อยบาทได้)

ตัวนึงตั้งกี่โลล่ะนั่น

[slaveofann]

พี่นะใฝ่ฝันจะไปเกาหลีมากๆ
เพราะพี่ชอบกินเนื้อย่างเกาหลีแท้ๆ
เนื้อย่างเกาหลีที่ญี่ปุ่นทำน้ำหนักพี่
ขึ้นมา 5-6 กิโลกรัม เนื้อที่อร่อย
กว่าเนื้อโกเบ เอาเข้าปาก แตะลิ้น
แทบจะบินได้ พระเจ้า อยากกินโว้ย

[น้องเข่มเข๊ม]

ตูเป็นคนนึงที่ชอบกินเนื้ออย่างรุนแรง   







  อยากกินอ่ะ   

[ยัง มี พุง]

แต่เนื้อย่างเกาหลีนี่ขอยกไว้อย่างนึง

ของเค้าดีจริงคือจะไม่เหมือนเมืองไทยที่ว่าเป็นชิ้นเล็กๆ

ที่นี่จัดมาทีชิ้นนึงแผ่เต็มกะทะเลย แล้วใช้กรรไกรตัดเอา

กินกับ ทวินจัง (ซอสถั่วเหลืองเหมือนเต้าเจี้ยว)

ย่อใส่ผักใส่ข้าวเอาเข้าปาก ... อ้ามมมมม  


(ทำตามอย่างในรูปเลย นางแบบ -->จอย.)

บางคนก็เอากิมจิลงไปปิ้งด้วย แซ่บบบบบบ

กินกับหม้อไฟ เรียกว่า จิ๊กเก้



ก็มีปูกุ้งหอยอะไรก็ว่ากันไป ... แซ่บบบบบบบบบบ

ต้องสั่ง ซัมเก็ตตัง (หมูสามชั้นอย่างนึง) มากินแกล้มโซจูนะพี่ปุก.

อิ่มและอ้วนโดยไม่รู้ตัว  

(ไอ้ที่น้ำหนักพุ่งเอาๆก็เพราะอิเนื้อย่างนี่แหละ )

เนื้อโกเบนี่ก็ได้ยินกิตติศัพท์มานานแล้ว

อยากลองซักที คงต้องรอทำไฟลท์ไปญี่ปุ่น

แต่ยากเหลือเกินเพราะไฟลท์ญี่ปุ่นมันใกล้ ไปแล้วกลับเลย

คงต้องขอวันหยุดแล้วไปเที่ยวเองซะมั๊ง

[จักรี]

น่ากินจังเลยนะครับ