@@@@@ โก้ ชวน กิน @@@@@

[โก้]

น้ำจิ้มเป็ด ก็แปลกดี มี 2 แบบ
แบบ 1. เค็ม เผ็ด เปรี้ยว เหมือนแจ่วทั่วไป กินกันเลี่ยนได้ดีเลย
แบบ 2. หวาน เผ็ด เปรี้ยว ถั่วบด มีกลิ่นกระเทียมไหม้จางๆ รวมกับน้ำมะขามเปียกนิดๆ เจ๋งมาก



ต้มยำพวงไข่เป็ด
แน่นอนคงไม่เอาของไก่มาทำ
รสชาดไม่จัดจ้านมากมายอย่างที่เห็นในรูป
แต่ก็นัวๆ ซดได้เรื่อยๆ จัดเครื่องในเป็ดมาเต็มเหยียด
ใครชอบเครื่องในจะรักร้านนี้มากเป็นพิเศษ

[โก้]

ร้านขนมจีน น้ำยาประโดก ครูยอด
เพิ่งจะรู้ว่าแถวนี้เป็นย่านขนมจีน
ลองเข้าไปดูในเว็บไซต์ละกันครับ
http://teachersyod.maxmatelevision.com/

ผมสั่งตำปู มากินรอเวลา
รสชาดจบในจานเดียว ไม่ต้องเพิ่มอะไรแล้ว
แปลกแค่ปูทำไมตัวแดงไม่เหมือนบ้านเราแค่นั้นล่ะ
นอกนั้น เลอเลิศ



ขนมจีนน้ำพริก
ใครเป็นสายชิมขนมจีน แนะนำว่าให้ขับรถ
ไปพลีชีพที่ร้านนี้ อยู่สี่แยกโรงแรมเปกาซัส
ตรงมาจากบิ๊กซี โคราช เลี้ยวซ้ายตรงแยกที่ว่า
แล้วก็เชิญทัศนา ดงขนมจีน ตามเพลินใจ

[โก้]

ขนมจีนแกงไก่
หากว่าโลกนี้ แม่และป้า ของผมทำไอ้สิ่งนี้อร่อย
จงรู้ไว้ว่า ที่ร้านครูยอด แม่งก็อร่อยพอกับที่บ้านผมเล้ยย
ให้ตายเห้ออะะะ





ขนมจีนน้ำยากะทิ (ประโดก)
นั่นล่ะครับ พระเอกออกตอนจบ
พระเจ้าช่วยกล้วยทอด อยากกินไปหมดทุกอย่าง
ร้านที่อร่อยกว่านี้ คงมีแหละ แต่แค่ร้านครูยอด ก็ไม่รู้จะไปรักใครได้อีกแล้ว



แถมผักให้กินอีก 1 ถาดเอ้า!!
ไปลองเด้อออออ

[Romzaikyu]

มันน่าเอาไปรวมเล่มขาย 

[ฟิ้งซ์]

ตะ ต้มยำ พะ พะพะ พวงไข่เป็ดนั่น

[MintJi]

รูปอื่นเฉยๆ

พอเจอขนมจีนน้ำยาไป กลืนน้ำลายเลย

[Uncle Bear]

ร้านเป็ดนั่นอร่อยจริง  ขายมานานแล้ว  อยู่ในย่านที่เรียกว่า ประตูน้ำ

ส่วนปูในส้มตำที่แดงๆนั้น เป็นปูนาเอามานึ่งสุก เคี้ยวกินได้ทั้งตัว มันๆดี

ขนมจีนนั่น  ก็ตรงพิกัดเลย  ขนมจีนโคราชต้องประโดกเท่านั้น  จะมีเจ้าอร่อยดั้งเดิมอยู่แค่สองเจ้า และครูยอดก็เป็นหนึ่งในนั้น



ยังมีอีกแหล่งของอร่อย แบบอันซีน  แถวๆ กองเมือง ตรงนั้นเรียกว่า ประตูผี

มื้อกลางวันมีคอหมูย่างขั้นเทพตรงหน้ากองเมือง สังเกตง่ายจากควันโขมงและคนเข้าคิวรอซื้อ
คอหมูย่าง ชิ้นใหญ่หนาที่ย่างจนเกรียมหอม สุกนุ่มชุ่มฉ่ำ หั่นชิ้นหนา ขายกันเป็นกิโล 
เยื้องๆกันมีร้านข้าวหมูทอดแบบโบราณ หมูทอดนุ่มหนึบชุ่มน้ำซุบที่หอมซีอิ้ว ที่จริงน่าจะเรียกหมูผัดซีอิ้วมากกว่า
เสริฟ์มากับน้ำปลาพริกกระเทียมสับหยาบๆแบบไม่เคยเห็นที่ไหน
สมัยเรียนฝากท้องเป็นประจำ  เมื่อก่อนเป็นห้องแถวไม้เล็กๆกว้างแค่ 2 เมตร ตอนนี้ขึ้นตึกขนาด 6 ห้องตรงหัวมุมกองเมืองพอดี

ยามเย็น  ก็ร้านผัดหมี่โคราชเจ้าเก่า เตาฟืน ที่เริ่มขายตอนเย็น  อยู่แยกเดียวกันกับร้านข้าวหมูทอดแต่เลยขึ้นไปอีกนิด
หัวค่ำก็วนซ้ายไปที่ตลาดไนท์บาซ่าตรงโรงแรมจอมสุรางค์ แหล่งช๊อบปิ้งและของกินอร่อยๆเพียบ  อร่อยทุกเจ้า
แนะนำร้านอาหารตามสั่งที่ปรุงในเตาฟืน ราดหน้ากับผัดกระเพราอร่อยเลิศด้วยหมูชิ้นใหญ่บึ้ม ที่หมักด้วยแป้งมันจนนุ่มไม่เหมือนใคร และมีแค่เมนูหมูเท่านั้น

ดึกๆหน่อย จะมีร้านข้าวต้มเป็ดร้อนๆ ตรงตลาดประตูผี เพิ่มไข่ที่ลวกมาแบบห่ามๆ เยิ้มๆ ซดร้อนคร่องคอ สร่างเมาดีแท้(ร้านนี้แวะกินประจำเวลากลับจากเที่ยวเธค ขายหัวค่ำจนถึงเช้า)

[โก้]

แอร้ยยยยยย กลับมาแย้วอ้าาา 

[โก้]

เมื่อวานแวะซื้อไก่ย่างเข้าบ้าน เจ้าประจำ
ชื่อว่า ฟารีดา อยู่ตีนสะพานหัวตะเข้ ติดกับธนาคารกสิกรไทย
ถ้านับซอยก็ประมาณ ลาดกระบัง 50-52 ไก่นุ่ม ละมุนลิ้น
ย่างโดยอาบังตัวดำๆ คนอยุธยา แต่มาปักหลักปิ้งไก่ 35 ปีแล้ว



ไก่ย่างของบังมี 2 พิกัด คือ  150 บาท และ 170 บาท
บังจะเอาไก่ย่างไว้ประมาณ 85.65% แล้วกางทิ้งไว้บนถาดชุ่มๆ
มีคนมาซื้อเมื่อไร ถึงจะสับเป็นชิ้น แล้วเอาวางปิ้งบนไฟกรุ่นๆ

[โก้]

เนื้อไก่ นุ่ม ละมุนดุนลิ้นมาก ย่างไปซักพักก่อนที่จะยัดลงถุง
บังจะมีน้ำจิ้มแห่งความลับ สีดำๆ ฉุนๆ ราดไปบนชิ้นไก่ทั้งหลายเหล่านั้น
เสียงดังฉ่าาา ส่งผลให้ไอร้อน ระอุ ทะลุเซลล์เนื้อไก่เข้าไปนอนรอความอร่อยอยู่ข้างใน



แต่ถ้าใครชอบไก่ย่างแห้งๆ ก็บอกบังได้นะครับ
แต่ไก่ย่างออริจินอลของบังฟารีดา แห่งท้องทุ่งหัวตะเข้
จะฉ่ำไปด้วยรสชาดแบบในภาพนี้



และที่ขาดบ่ได้เลยก็คือ น้ำจริ้มมมมม~
ร้านอื่นอาจจะหวานอมขมกลืน แต่ร้านบังฟารี๊ด
เปรี้ยวจี๊ดสะใจ หวานปูแล่มๆ ถ้าจะให้อร่อย แนะนำให้เหยาะซอสแม๊กกี้
ร่วมไปกับน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานของบัง จะขึ้นสวรรค์ในบัดดล

เอเมน

[คุณชาย ( 737 )]

  ยิ่งอ่านยิ่งอยากพิสูจน์ครับ

[Romzaikyu]

ไม่ผิดหวังจริง จริ๊ง

[โก้]

ไปกิน Megumi มาครับ
ในซอยนวลจันทร์ เข้าจากทางรามอินทรานะ
สั่งหอยมากิน ตัวใหญ่ดี รสชาดงั้นๆ
ถ้าคนอื่นกินคงว่าอร่อย แต่เราว่าเฉยๆ
ชอบแบบลวกๆ มากกว่า

[โก้]

กิมจิร้านนี้ เค็ม
แต่ให้มาเยอะดี กินเป็นอาหารหลักได้เลย
หลังๆ มา ผมชอบกินกิมจิแฮะ ไม่รู้ทำไม
เมื่อก่อนว่ามันเหม็น รึแก่แล้วไม่รู้

[โก้]

แต่ที่ชอบ คือ ชุดเนื้อ
นุ่ม หนา อร่อย ต้องสั่งๆๆๆๆๆ
ลองทั้งจิ้มน้ำจิ้ม และไม่จิ้ม

ไม่จิ้มเจ๋งกว่า
นุ่มมาก