ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[ณต]

แล้วซอสราดเป็ดในตำนาน ทำยังไงอะป๋าณต
สอนด้วยจิ

จะไปยากอะไร้
เวลาตูไปซื้อเป็ดย่างร้านสี่ฤดูกลับมากินที่บ้าน
ก็ให้เขาแยกซอสมาต่างหากไง  

[Ah!]

อุ๊ย
ทำง๊ายง่าย

[toeytoeytoey]

เป็ดร้านสี่ฤดูนี้ เป็นร้านที่หมึกแดงบอกว่าอร่อยที่สุดในโลก)

หมึกแดงนี่เอง ตามหาตั้งนานว่าใครเป็นคนบอก

[slaveofann]

  แหมพูดเหมือนทำเองเลยอ้ะ

[ณต]

ถ้าตูทำซอสได้รสชาติแบบนี้ ก็ไปเปิดร้านได้เลย 
ตาตั้มเคยมาชิมยังแยกไม่ออกเลยนะเว้ย
ว่าซอสมันทำมาจากอะไรบ้าง

เพราะสูตรที่มันส่งให้ซีพีที่เมืองไทย
พอทำออกมารสชาิติก็ไม่เหมือนที่นี่ 

[Bellbells]

พึ่งรู้ว่าปลาแมคเคอร์เรลกับปลาซาบะคืออันเดียวกัน

http://twitter.com/varuthai/status/19787863503

สรุปมันเป็นปลาอะไรกัน 

[ณัฏฐ์]

ปลาอินทรีย์กับปลาซาบะไม่เห็นหน้าตาคล้ายกันเลย

[B o o k]

น่ารัก

[icez]

ไม่ใช่แล้ว

[ณต]

เท่าที่ตูรู้คือ แมคเคอเรลเป็นชื่อสามัญครับ 
มีปลาในตระกูลนี้อีกเป็นสิบๆ ชนิด

ปลาซาบะของญี่ปุ่นที่เรากิน
ก็คือแมคเคอเรลขนาดย่อมๆ นี่แหละ

ส่วนปลาอินทรีย์บ้านเรานั้น
ภาษาอังกฤษแบบชาวบ้านเขาเรียกกันว่า King Mackerel
เพราะตัวมันยาวใหญ่กว่าเยอะ

[slaveofann]

เป็นปลาหนึ่งในสองสามพันธุ์ที่กินไ้ด้อย่างสบายใจ 

[slaveofann]

ชอบกินขนมปังกระเทียมมาก
คิดว่ามันทำยาก
จริงๆง่อยเวอร์ แต่ถ้าลงครัวจนๆ อาจจะโดนจิกกัดไปถึงวันโลกแตก
ก้เลยมาที่นี่ดีกว่า



วิธีทำคือ เอาเนยสักห้าสิบกรัมใส่เวฟ แรปด้วยนะ เดี๋ยวมันกระเด็น
หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ
พอเนยละลายดีละ เติมเกลือตามชอบ  ใส่กระเทียมลงไปด้วย
ถ้ามีใบพาร์สลีย์ก็ใส่ลงไปหน่อย แห้งก็ได้ สดก็ได้ตามสะดวก
หลังจากนั้นอบขนมปัง ซึ่งวันนี้เราใช้โฮลวีต เพราะชอบรสสัมผัสกรุบกรับ
พอกรอบนิดๆ เอาเนยกระเทียมทาๆ
อบอีกสักสามสี่นาที เพราะชอบแบบไม่กรอบเวอร์
เสร็จละจ้า

[MintJi]

น่ากิน

อ่านแล้วนึกถึงกลิ่นหอมเนย + กระเทียมอ่อนๆ

[eThics]

โพสต์ที่ไหนก็โดนจิกกัดได้ทั้งนั้นแหละ (ถ้าเป็นปุก)

[ณัฏฐ์]

ออเดิฟ