Palm4u Show

[iannnnn]

ใช่ๆ
เคยเจอที่เขาถ่ายพวกกล้วยอบน้ำผึ้งหรืออะไรแบบนี้
พ่อเล่นใช้แลกเกอร์หรือเชลแล็กนี่แหละ เอามาทาๆ กล้วย
สวยน่ะสวย แต่เสียไปเลยหนึ่งกล้วย

[ความฝันกลางฤดูร้อน]

แนะนำPalmไปฟังPodcastอันนี้ครับ
http://www.changkhui.com/Thai_IndiesKitchen.html
ตอนที่ ๖ อาชีพ Food Stylist (MP3 30MB ๑ชม.๖นาที) ๗ พ.ย. ๔๙
เรื่องของ Food Stylist เมืองไทย ชลดา อนันต์นาวีนุสรณ์ ที่ถ่ายรูปอาหารลงหนังสืออาหารและถ่ายโฆษณาที่เกี่ยวกับอาหาร
ฟังแล้วน่าจะได้ไอเดียในการถ่ายรูปและจัดภาพที่เกี่ยวกับอาหารมากขึ้น

[PalmySyd]

+หมอแมวงามๆ


จริงอย่างคุณภาณุพันธ์ว่า อาหารที่ใช้ถ่ายรูปบางอย่าง-หลายอย่างกินไม่ได้


และรูปที่ถ่ายมา 90เปอร์เซนต์ กินไม่ได้ เช่น เส้นไม่สุก กุ้งไม่สุก ผักไม่สุก ที่สำคัญ ขี้มือทั้งนั้นในการจัดแต่งอาหาร







เอาจริงๆ การถ่ายรูปมันยากกว่าที่คิดนะ

เมื่อก่อนชอบกดชัตเตอร์เล่นไปวันๆ รู้สึกสนุกดี  พอต้องมาจับกล้องให้เป็นงานเป็นการมันก็สนุกไปอีกแบบ รู้สึกท้าทายขึ้นไปอีก แต่หลายทีก็ทำเอาท้อเหมือนกัน กว่าจะได้งานแต่ละชุดถ่ายซ่อมหลายสิบรอบ



ปล.มีใครสนใจไปช้อปอุปกรณ์กล้องกับปาล์มมั้ย

[น้องเข่มเข๊ม]

คุณภาณุพันธ์ของแก นั่นคือพี่โอ๋นะปาล์ม




เรียกซะห่างเหิน   




กลับมาเลยๆๆๆ   

[จักรี]

c9jg0J',kdg]p8iy[   อ้าวเห็นอยู่ต่างประเทศผมก็เลยพิมพ์ภาษาอังกฤษ 


แต่ร้านเจ๋งมากเลยครับ

[Kums]

อ้าว เจ้าปาล์มเคยตั้งจู๋โชว์งานด้วยเหรอเนี่ย

งั้นมาแปะ

[PalmySyd]

คุณภาณุพันธ์ของแก นั่นคือพี่โอ๋นะปาล์ม




เรียกซะห่างเหิน   




กลับมาเลยๆๆๆ   

อ้าว..ลุงระจันเองหรอนี่


สวัสดีค่ะ 

น้องวาดเขียนโตขึ้นเยอะเลยนะคะ

[นักศิลปะ]

อ้าว..ลุงระจันเองหรอนี่


สวัสดีค่ะ 

น้องวาดเขียนโตขึ้นเยอะเลยนะคะ

วาดเขียน 5 ขวบครึ่งแล้ว 
มีงานที่เคยทำ แต่ไม่ได้ใช้อยู่สองรูป
เอามาให้ดู ประกอบ นะ



นี่ไงรูปปลา นึ่งสมุนไพรอะไรสักอย่างนึงนี่แหละ
ใช้ปลานึ่งสุกจริงๆแล้วไม่สวย หัวมีรอยจากการนึ่ง





ส่วนนี่หมูตุ๋น สมุนไพร จีนอีกนั่นแหละ
ตุ๋นจริงๆคราบ มันขึ้นเป็นดวงๆเลย
ดูแล้วไม่สวยแถม ดูแล้วไม่รักษาสุขภาพ
เพราะมันฟอดเลย

[โต]

มีฉากหลังประกอบแล้วดูน่ากินขึ้นเยอะ
ฉากโทนขาว แสงสว่างๆ ดูน่ากินกว่ามืดๆทึมๆนะครับ

[iannnnn]

เอาแสงตบเยอะๆ ฉาดๆ เลย

[อู๋]

ใช้พื้นขาวๆช่วยกระจายแสง ให้อาหารน่ากินขึ้น แต่ก็อย่างว่ามันก็ไม่ตายตัว ขึ้นอยู่กับอาหารแต่ละชนิด เช่น บางร้านต้องการเน้นความร้อนแรงของอาหาร ดุดัน เข้มข้นก็เน้นมืดๆหน่อยก็ได้ หรือบางร้านต้องการเน้นความนุ่มก็โทนขาวนำไปเลย

อาหารแต่ละอย่างต้องสังเกตลักษณะของมันด้วย บางอย่างทำมาร้อนๆควันฉุ่ยๆน่ากิน กับอีกแบบไม่มีควันน่ากินกว่า เห็นพวกร้านชงกาแฟนี้กว่าจะได้แต่ละรูปกินกันตาค้างเลย เพราะต้องเน้นฟอง ฟองแฟ่บแล้วก็ไม่น่ากิน อันนี้อย่าลืมๆ

ไฟสตูอาจได้ใช้บ้างในกรณีที่อยากเทรินโปร เพราะบางร้านเขาจะถามก่อนเลยว่า มีไฟมั้ย? เหมือนเราจะพรีเซ็นต์งาน graphic แล้วต้องเอา mac ไปโชว์อะ ให้มันดูโปรๆ ไม่รู้เมืองนอกเหมือนกันรึเปล่า

เซ็ตไฟเล็กๆไม่น่าจะแพงมาก  แต่ส่วนมากที่เห็นจะใช้แสงธรรมชาตินะ แสงจาหน้าต่างนี่แหละ
อย่าลืมเรื่อง composition ด้วยนะ
ระวังเรื่องแสงแรงขาวหลุดทำให้รายละเอียดอาหารหายด้วย

โอ้ยเยอะ



http://www.pixpros.net/forums/showthread.php?t=18208
อันนี้ดีกว่า รวบรวมลิงค์เทคนิคถ่ายรูปอาหารมีทั้งคนไทย ฝรั่ง มีคนแปลให้ด้วย

[ณต]

ไม่แน่ใจว่า ปาล์มต้องการอุปกรณ์ชุดไฟแบบไหน
จะเอาเป็น Photoflood หรือเป็น Strobe หรือผสม

ไม่อยากแนะนำให้ซื้อชุดไฟถูกเกินไป
เพราะคุณภาพมันก็จะออกมาตามราคา
คิดว่า ซื้อที่ออส น่าจะถูกกว่าซื้อที่เมืองไทย
และคุณภาพน่าจะดีกว่าบวกเรื่องของการรับประกันด้วย

เอาเป็นว่าถ้าอยากเริ่มต้น เน้นที่การถ่ายรูปอาหาร
อุปกรณ์ชุดไฟที่ควรมี น่าจะเริ่มจาก

- Photoflood สักดวงนึง 3200K 500วัตต์ ขึ้นไป
- diffuser กรองแสง หรือ ซอฟท์บ็อกซ์
- แผ่นสะท้อนแสงขนาดใหญ่หน่อย
- ขาตั้งกล้องดีๆ สักอัน(จำเป็นมากๆ ท่องไว้เลยว่าต้องใช้ขาตั้งทุกครั้งเวลาถ่ายรูป) พร้อมหัวบอล

ไม่แน่ใจว่า ปาล์มเข้าใจเรื่องการใช้แฟลชและการวัดแสงแค่ไหน
เลยแนะนำให้ใช้ Photoflood แทน เพราะมันจะง่ายกว่า

จากรูปที่เอามา มีรูปพะโล้ ที่พอใช้ได้
รูปอาหารชุด ขาวหลุด จนขาดรายละเอียดไปนิด
มี Thai Fried Rice ที่ออกมาโอเค
ลองเอามาคลุกน้ำมันพืชจะทำให้ดูน่ากินกว่านี้อีกยี่สิบเปอร์เซนต์
ที่เหลือยังขาดๆ เกินๆ อยู่ นิดหน่อยครับ

จากประสบการณ์ที่เคยต้องเกี่ยวข้องกับการถ่ายรูปอาหารมา
ไม่ว่าจะกับช่างภาพค่าตัวหมื่นบาทต่อวันไปจนถึง 1500 ปอนด์ต่อวัน
ฟู้ดสไตลลิสต์มีความสำคัญที่สุดครับ ที่จะทำให้งานออกมาดีหรือไม่ดี

ส่วนเรื่องฉากหลัง ขึ้นอยู่กับว่า ภาพนี้จะเอาไปใช้งานอะไรต่อด้วยครับ
เช่นฉากหลังขาว เพราะอาจจะต้องเอาไปรีทัชลงเมนู หรือใบปลิว เพื่อให้เห็นจานโดดๆ
หรือฉากหลังมีพร็อพประกอบ อาจจะเอาไปใช้ทำหนังสือตำราอาหาร
หรือโปสเตอร์ ที่ต้องการให้เห็นฉากหลังด้วย

[PalmySyd]

ขอบคุณหลายๆ

oops!  Thank you very much


เท่าที่อ่านคำแนะนำมา  ปาล์มยังไม่มีความรู้อะไรเลย ไม่ว่าจะเป็นการวัดแสง อุปกรณ์ทั้งหลายแหล่ มันคืออะไร ใช้ทำอะไรมั่ง



ตอนนี้คิดแค่ว่า ตูต้องเป็นตากล้องจำเป็น

ทำไงดีวะ?

เริ่มจากอะไรดี?


คลำจากสภาพการทำงานแล้วคิดว่า ตูน่าจะมีชุดไฟซักชุดนะ  เพราะไอ้แสงธรรมชาติจากหน้าต่างเนี่ย เอาแน่เอานอนกับมันไม่ได้ ยิ่งร้านตูมืดๆ

ประกอบกับเพื่อนบอกมาว่าตูน่าจะมีไอ้รีเฝลกซ์นะ แล้วก็ไอ้บ็อกซ์ๆไรนี่ด้วย  เพราะคิดว่าลงทุนทีตูใช้ทำมาหากินอีกนาน

ส่วนเทคนิคการถ่ายภาพก็เดาเองไปเรื่อย





คำถาม

- ขาตั้งกล้องดีๆ สักอัน(จำเป็นมากๆ ท่องไว้เลยว่าต้องใช้ขาตั้งทุกครั้งเวลาถ่ายรูป) พร้อมหัวบอล

ไอ้หัวบอลกับหัวไม่บอลมันดีไม่ดีต่างกันยังไงคะ?

คืออันนี้กำลังว่าจะไปซื้อหัวบอลมาเปลี่ยนพอดี แต่ที่เปลี่ยนเนี่ยเพราะความชอบส่วนตัวเลย ไม่มีเหตุผลกลใด

[ณต]

หััวบอลจะง่ายและเร็วกว่า
เวลาที่เราต้องการเปลี่ยนระนาบของกล้อง
เพราะมันสามารถปรับก้มเงยไปได้ทุกทิศทางรอบตัวครับ

[蓝月 (lán yuè)]

พออ่านจู๋นี้
แล้วไปดูภาพโฆษณาอาหารของอาหารญี่ปุ่นเจ้านึง
เออเนอะ เค้าก็ใช้ปลาดิบๆ มาถ่าย
ชาบูก็เอาเห็ดสดมาถ่าย
แล้วก็วงเล็บกระจิ๋วไว้ว่า ภาพถ่ายถูกแต่งขึ้นเพื่อการโฆษณา