TVMEDIAขอเสนอครูกเกอร์เอนกประสงค์

[น้ำแข็งไส]

   คายไอติมออกมา
อุตส่าห์เลี้ยง 

จะเอาคืนจริงเปล่า..

[verywhale]

เราก็จบแล้วเหมือนกันนะ สดๆร้อนๆ

[ศจ.บิ๊ก ม. ยูชิเรี่ยน]

พี่บั้กกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

[ความฝันกลางฤดูร้อน]

ศาสตร์แห่งครูกเกอร์

[/size]

ทำอย่างไรให้ครูกเกอร์เหนียวนุ่ม

[/size]

ทุกท่านในที่นี้คงเคยกินแต่คุกกี้กรอบๆแห้งๆซะส่วนใหญ่
แต่ในโลกนี้ยังมีคุกกี้อีกหลายชนิด ซึ่งหนึ่งในนั้นซึ่งก็คือ คุกกี้เหนียวนุ่ม
ก่อนอื่นต้องจัดกลุ่มคุกกี้ออกเสียก่อน
1.Drop cookie ทำจากแป้งละเอียดนุ่มแล้วปั้นวางบนแผ่นชีทก่อนจะเอาเข้าเตาอบ
คุกกี้homemadeส่วนใหญ่จัดอยู่ในกลุ่มนี้ รวมทั้งคุกกี้เหนียวนุ่ม
2. Molded cookie ทำจากแป้งหยาบอัดในแม่พิมพ์ก่อนจะอบ
3. Pressed cookie ใช้แป้งเนื้อนุ่ม อัดในแม่พิมพ์ก่อนจะอบ
4. Bar cookie ทำจากแป้งและส่วนผสมอื่นๆ แต่มีการอบเป็ฯชั้นๆ ตัวอย่างbar cookieไทยๆคือขนมหม้อแกง ของนอกก็ได้แก่Brownie

คุกกี้เหนียวนุ่มเป็นคุกกี้ที่ไม่ได้พบบ่อยนัก เนื่องจากกลวิธีและส่วนผสมที่ใช้มักจะยุ่งยากกว่า รวมทั้งไม่ถูกปากประชาชนในแถบภาคพื้นเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นัก แต่ในฟากยุโรปแล้วจะพบว่า สัดส่วนคุกกี้เหนียวนุ่มจะพอๆกับแบบกรอบ (โดยเฉพาะพวกคุ้กกี้ช็อกโกแลต)

วิธีทำที่ต่างออกไปจากคุ้กกี้อบปกติก็คือ
1.เปลี่ยนน้ำตาลมาเป็นน้ำตาลน้ำตาล brown sugar
2.อุณหภูมิ ก่อนจะเอาเข้าเตา หากเอาแป้งไปแช่เย็น จะทำให้คุกกี้แผ่กระจายตัวช้า และจะเหนียวนุ่ม
3. ใช้cookie sheet สีอ่อนๆ

เท่านี้ท่านก็จะได้ครูกเกอร์แสนอร่อย

[icez]

น้ำตาลน้ำตาล

ฮาตรงนี้แหละ อ่านยังไม่ถึง brown sugar งงว่าหมอแมวพิมพ์ซ้ำทำไม

[kumogang]

อยากลองชิมดูอะ รอมีตติ้งครั้งหน้า

[Kums]

อืม งั้นแปลว่านุชใช้สูตร น้ำตาลน้ำตาล สินะ

งั้นเราจะเลิกล้อแล้วนะครับ ว่าคุกกี้ของนุช ไม่ใช่คุกกี้

http://f0nt.com/forum/index.php/topic,5530.msg221171.html#msg221171   


แต่เป็นคุกกี้ ต่างประเทศของนอกเหนียวนุ่ม ไฮโซ

[มะนุช]

เค้าเรียกน้ำตาลทรายแดง
หมอจริงๆ 

[iannnnn]

น่าน.. เจอนุชชี้ทางมวย


(สมเป็นผู้เชี่ยวชาญ)

[ooooo]

...ในการขี้

[PalmySyd]

หลังจากกินครู๊กเกอร์เข้าไปแล้วปรากฏว่า.........วันนี้ท้องผูก 

[โต]

คุ๊กกี้นุชอร่อยดีนะ ธรรมดาชอบกินขนมกรอบที่นิ่มแล้ว
ขนมกรอบพอกัดแล้วจะมีเศษๆแตกออกมาเยอะ มดขึ้นอีก
ของนุชอร่อยนะ อร่อยแบบไม่เคยกินมาก่อน

[iannnnn]

ทิ้งไว้ 10 วันมดก็ไม่กล้าขึ้น



เอ๊ะ นี่เราคุยเรื่องครูกเกอร์ใช่ไหม

[หนูหรั่ง]

มาฮาตอนนี้ยังทันมั้ยเนี่ย 

[นายโอ้เอ้]

วันนี้ตอนเย็นไปวิ่งที่สวนหลวง ตูเลยลองท่ากายบริหารตามรูป
ทำได้ 28 ครั้ง ครั้งที่ 29 ยกตัวไม่ขึ้น 

ต้องโด๊ปครูกเกอร์ซะแล้ว