ครัวทั้งจนทั้งกาก

[ณัฏฐ์]

ไม่ผ่าน

[MintJi]

แซลมอนซอสเห็ด
ซอสกาก คนทำก็กาก แง

[ไอ้เบิร์ด]

น่ากินอยู่นะ

ซอสเห็ดพริกไทดำด้วย 

[Vikz]

ตัวแซลมอนสีสวยนะ

[papos]

น่ากินอยู่นะ

[iannnnn]

หิวเบย

[ณัฏฐ์]

สปาเกตตี้ซอสหอย
เมนูนี้เป็นอาหารกันตายได้ วัตถุดิบหาง่าย

1. เส้น ใช้เส้นมาม่าก็ได้ แต่รอบนี้ใช้เส้นราเมง(ห่อนี้แม่ฝากซื้อไว้ ขโมยมาใช้ก่อน)
2. หอยแครงกระป๋อง ใช้ครึ่งกระป๋องก็พอ มากไปเค็ม
3. นมจืดไม่พร่อง! 1 กล่อง
4. น้ำเปล่านิดหน่อย
5. ถ้ามีออริกาโนเหลือจากตอนสั่งพิซซ่าเก็บไว้จะดีมากใช้ซักสองซอง



ครบแล้วก็เอาทุกอย่างเทรวมกันตั้งไฟ คนจนน้ำเกือบแห้ง ถ้าแห้งเกินจะไม่มีน้ำ(ถือว่าถูก!?) เสร็จละ



ปล. เส้นราเมงที่ใช้มีแป้งเคลือบเลยต้องต้มน้ำเปล่าเททิ้งไปก่อนน้ำนึง
ปลย. กะปริมาณหอยผิด ใส่หมดกระป๋อง เค็มไปนิด
ปลส. พึ่งซื้อเตามาใหม่ กำลังเห่อ

[Piix]

เส้นดูจะใหญ่โตไปทางอูด้งนะ
เส้นอร่อยมะ เหนี่ยวหนึบ นุ่มหนืดยังไงมั่ง

อยากลอง 

แล้วตอนทำไม่ปรุงเลยรึ รสชาติหอยกระป๋องมาเจอนมคือยังไง

เค็มๆ มันๆ ?

[ณต]

คราวหน้าเวลาทำ
ลองเอาหอยไปต้มกับนม หอมใหญ่สับ และออริกาโน
พอเดือดก็หรี่ไฟให้ต่ำ เคี่ยวไว้สักห้านาที
เสร็จแล้วก็แยกหอยออกมาพักไว้ ส่วนหอมสับจะทิ้งหรือจะเก็บไว้ก็ได้

ต้มเส้นใส่เกลือเล็กน้อย จนเส้นได้ที่ก็ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

หลังจากนั้นก็ทำซอส
โดยเริ่มจากการเอาแป้งกับเนยอย่างละช้อน มาผัดรวมกัน
หลังจากนั้นก็เอานมที่แช่หอยนั่นเติมลงไปจนซอสเหลวข้นได้ที่

จากนั้นตั้งไฟ เอากระเทียมลงไปผัดกับน้ำมันมะกอกให้หอมพอสุก
ใส่หอย กับเส้นลงไปผัด หรี่ไฟเอาซอสเทลงไปในกระทะคลุกเคล้าให้เข้ากับเส้น ปิดไฟ

เสริฟ์ร้อนๆ พร้อมกับขนมปังกระเทียม  

หมายเหตุ:
- การเอาหอยไปตุ๋นกับนมและหอมใหญ่ ออริกาโน จะช่วยลดความเค็มในหอย
และเพิ่มความหวานจากหอมใหญ่และหอมออริกาโนในนม รวมถึงนมก็จะมีกลิ่นรสของหอยอยู่จางๆ ด้วย

- การทำซอสแยกต่างหากก่อน จะไม่ทำให้เส้นอืดเกินไปเหมือนการทำซอสพร้อมเส้น ซึ่งกว่านมจะงวดเส้นอืดพอดี

[Buob Marley]

ทำตามนั้นก็ไม่กากดิพี่

[IM]

ทำตามนั้นก็ไม่กากดิพี่

[แอ้]

อ่านละอยากลองทำเลย 

[ณัฏฐ์]

เส้นดูจะใหญ่โตไปทางอูด้งนะ
เส้นอร่อยมะ เหนี่ยวหนึบ นุ่มหนืดยังไงมั่ง

อยากลอง  

แล้วตอนทำไม่ปรุงเลยรึ รสชาติหอยกระป๋องมาเจอนมคือยังไง

เค็มๆ มันๆ ?

ไม่ต้องปรุงเพิ่มครับ หอยกระป๋องมันเค็มมากอยู่แล้ว ซื้อมากินเล่นกะความเค็มดูก่อนได้ เจอนมรสก็เค็มๆ มันๆ
จินตนาการถึงสปาเกตตี้ไวท์ซอสก็ไม่ค่อยมีรสอะไรหรอก มันๆ เค็มๆ

เส้นเล็กนะครับ เส้นมันแบนๆ บางๆ น่าจะเส้นราเมงแหละ
เส้นที่ควรเป็นคือนุ่มๆ หนึบๆ แต่ดันใส่เส้นสองรอบเลนสุกไม่เท่ากัน
ครึ่งนึงนุ่มหนึบ อีกครึ่งเกือบสุก(คือนิ่มแล้ว แต่ได้กลิ่นแป้ง)


ส่วนของป๋าณตไม่เป็นกากซักนิด แต่น่าสนใจว่าใส่หอมใหญ่น่าอร่อยขึ้น
ส่วนที่ไม่พักเส้นเพราะขี้เกียจล้างเพิ่มครับ นี่ทำเสร็จกินในหม้อแล้วล้างเลย

[Dayight]

วัตถุดิบเดียวกัน

แต่

คนละเรื่องเลย

นี่ขนาดป๋าพิมพ์เฉยๆนะ ยัง อร่อยเลย

5555

[papos]

ทำตามนั้นก็ไม่กากดิพี่

วัตถุดิบเดียวกัน

แต่

คนละเรื่องเลย

นี่ขนาดป๋าพิมพ์เฉยๆนะ ยัง อร่อยเลย

5555