มือใหม่หัดชิมชีส

[@srakrn]

ทำพิซซ่าแทนเล้ย

แม่ด่าตายห่าสิครับ
แค่พาสต้าแม่ยังบ่นๆ เล้ย

[Romzaikyu]

ก็แค่เอาขนมปังมาทาซอสมะเขือเทศ โรยผัก กับหน้าตามชอบ โรยมอสซาเรลลา โยนเข้าเตาอบก็ได้แล้ว 



ส่วนเอามาทำคาโบนาราก็ลองดูเต๊อะ ไม่ถึงกับกินไม่ได้ร้อก 

[@srakrn]

ครับ

[ณัฏฐ์]

ไม่ได้อยากจะชิมชีสอะไรนะ
แต่หลายวันนี่อดอยาก ขี้เกียจออกจากหอ นั่งแทะชีสแผ่นเป็นขนมไปละ
กำลังจะไปซื้อมาอีกซอง

[Romzaikyu]

อดอยากตรงไหนฟระ เงินซื้อชีสแผ่นนี่กินข้าวอิ่มหลายมื้อนะเฮ้ย 

[ณต]

จะมาบอกว่า ชีสแผ่น ที่หุ้มพลาสติก
แล้วขายเป็นแพ็คๆ ส่วนใหญ่ไม่ใช่ชีสแท้ๆ นะ 

มันคือ Processed Cheese 

[Romzaikyu]

อธิบายด้วยเซ่ 

[ณต]

แปลว่า ทำมาจากชีสที่แปรรูปแล้ว
ซึ่งส่วนผสมก็มีชีสส่วนนึงล่ะ
หรือบางทีก็ทำจากผลิตภัณท์จากนมที่เหลือใช้
เพิ่มสารคงสภาพหรืออิมัลซิฟายเออร์
เติมเกลือ(เยอะๆ) เติมสี เติมกลิ่น แต่งรส  

[ณัฏฐ์]

อดอยากตรงไหนฟระ เงินซื้อชีสแผ่นนี่กินข้าวอิ่มหลายมื้อนะเฮ้ย 

ก็มันมีในตู้เย็นอยู่แล้วอ้ะ ข้างล่างหอก็มีแต่เซเว่น
แล้วนัดไม่กินอะไรที่เป็นผงชูรสเยอะๆ
อดอยากในแง่ไม่มีร้านไม่ได้ไม่มีตัง

[Romzaikyu]

นั่นเรียกขี้เกียจ

[slaveofann]

มอสซาเรล่า ทำอาหารง่อยสุดกิน และอร่อยด้วยคือ
เอาทูน่ากระป๋องมาผสมกับมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่เกลือ พริกไทยหน่อยนุง ราดบนขนมปัง เอาชีสโปะ
อบความร้อนสูงสัก 5-10 นาที สวดยวด  
มอสซาเรล่า ทำคาโบนาร่าไม่ได้เด็ดขาด เพราะมันจืด
ไม่มีรสเข้มๆอะไรเลย จะกลายเป็นสปาเกตตี้ไข่ดิบผสมชีสจืด 
สู้ทำสปาเกตตี้ซอสมะเขือเทศง่ายๆ โปะด้วยชีสละไปอบดีกว่า

[หมีเล็ก]

สรุปถ้าต้องซื้อนี่อันไหนมันสารพัดประโยชน์มากกว่ากันอ่ะคะ

วันนี้ก็ไปยืนๆดู ตัดสินใจไม่ถูก:3005:

แต่ชอบกินฟีต้าชีสมากเลยนะ 
เวลาใส่มากับพิซซ่า อร่อยมากกกกกกกกกกกกกก

[@srakrn]

สรุปที่บ้านมีซอสพรีโกครับ
เลยเอาไปผัดๆ กับลินกวิเน่ (สปาเก็ตตีหมด) แล้วโยนเข้าไมโครเวฟครับ
ปัญหาคือมันจืดไปหล่อย ปรากฏมานึกได้ว่าลืมเขย่ากระปุกซอสก่อนกินครับ

[slaveofann]

สารพัดประโยช์ก็คือมี พาร์มีซานกระป๋องของคราฟท์(กินสามเดือนยังไม่หมด)
และมอสซาเรล่าจ้ะ จะผัด จะอบ ก็ใส่มันสองอย่างผสมกันนี่แหละ
ช่วยกันชูรส

[หมีเล็ก]

ถ้าต้องเลือกอย่างเดียวอ่ะคะ