แบบเกศ เกศโชว์

[จักรี]

อุดหนุน

[Buob Marley]

ไกลแค่ไหนก็จะไป 

ลบซะดีมั้ยครับท่านผู้ชม

[ฟิ้งซ์]

อมตะนครถ้าไปทางเส้นมอเตอร์เวย์จะผ่าน

ขับรถไปจากแปดริ้วก็... ไกลเหมือนกันแฮะ



อยากไปลองชิม

[นักศิลปะ]

แผนการตลาด ยังไงไหนเล่าสู่กันฟัง

อ้อ
คนขายสวย
ขายดี แน่นอน 

[Romzaikyu]

ไกลแค่ไหนก็จะไป  

แต่ก็จะมีคนตามไปกันท่าน่ะสิครับ  

ดีไม่ดี ใครแซวแม่ค้า มันอาจจะลุกไปต่อยปาก 

[คุณหนูฟ้า]

ก้ากกกกกกกก


ทำได้ทุกอย่างจริงๆ นังแฝดน้อง 

[ส้ ม ♥]

ฮ่วย .. เอาเวลาที่ไหนไปขาย

[Ou!]

วุ้ยๆ

น่ากินจริงจัง

[Katezila]

 

กำหนดเปิดร้าน วันศุกร์ที่ 31 กค. นี้ค่ะ
เปิดร้านตอนเช้า ตอนเย็นไปดูงาน 40 ฟอนต์ที่หอศิลป์กทม.ต่อเลย 

ร้านน่าจะเปิดวันจันทร์-ศุกร์ ตามเวลาคนทำงานแถวนี้ค่ะ
กลุ่มลูกค้า ส่วนมากจะเป็นหนุ่มสาวโรงงาน มากินตอนเช้ากับพักเที่ยง
ก็เลยพยายามเน้นอาหารที่กินง่ายๆ เสิร์ฟไวๆ ราคาไม่แพง พวกก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ข้าวหมูแดงหมูกรอบ กระเพาะปลา ประมาณนี้

ป้ายร้าน+รูปแบบร้านก็เลยคิดไฮโซมากไม่ได้ เดี๋ยวมันดูหรูไปคนจะไม่กล้าเข้า
theme ร้านเลยเป็นแบบธรรมดาๆ โล่งๆ สะอาดๆ ประหยัดงบ 

ราคาอาหารอยู่ที่ 25-35 บาท ไม่เกินนี้ค่ะ
น้ำ 10-15 บาท

อันนี้คือแผนเบื้องต้น

พออยู่ตัวแล้ว เมนูต่อไปคือ ข้าว+น้ำพริกค่ะ
แบบว่า จะทำน้ำพริกหลายๆประเภทใส่โถเรียงๆกันไว้
ให้เค้าเลือกว่าจะเอาน้ำพริกอะไร เสิร์ฟกับไข่ต้มยางมะตูม ผักลวก และปลาทูหนึ่งซีก 


ที่ร้านจะมีพ่อกะแม่ แล้วก็จ้างเด็กมาช่วยเสิร์ฟช่วยล้างอีกสองคน
ส่วนเกศจะไปทุกวันที่โดดเรียนได้ค่ะ 

ที่อยู่ร้าน ที่เดียวกับที่นี่ --> http://dragonflexhose.com

ร้านเดิม ย้ายออฟฟิศขึ้นไปข้างบนชั้น2-3 ส่วนชั้นล่าง เคลียร์พื้นที่เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวค่ะ 

[IM]

ป้ายร้าน+รูปแบบร้านถ้าทำไฮโซแต่มีป้ายราคาติดไว้อยู่ที่ 25-35 บาท
ผมว่าน่าจะเรียกลูกค้าได้นะ

บรรยากาศดี  อาหารอร่อย  ราคาไม่แพง  ใครจะไม่อยากเข้า 




ยิ่งพี่เกศขายคนยิ่งเข้าเลยล่ะ 

[Katezila]

จริงๆแล้ว งบหมดน่ะเอ็ม 



ไล่บวกอย่างสนุกสนาน 

[ส้ ม ♥]

ข้าวน้ำพริก ที่นี่ขายดีมากนะ ยิ่งถ้ามีแบบผักบุฟเฟ่ล่ะก็ 


ปล. น้ำพริกต้องรสโหดนิดนึงนะจ๊ะ ไม่งั้นจะไม่ถูกเทส และจะโดนเชิดใส่ได้ง่ายๆ

[ฟิ้งซ์]

เคยผ่านไปทางนั้น รู้สึกว่าก๋วยเตี๋ยวธัญรส (ชื่อนี้หรือเปล่าหว่า)  มีหลายสาขามาก
หรือร้านอาหารจานเดียวจานด่วน จะมีขายเยอะ ตามข้างทางนี่เพียบ
ขนาดไปวันอาทิตย์ยังมีให้เลือกกินเยอะเลย

พื้นที่แถบนั้นคงเน้นเรื่องความไวในการปรุงและเสิร์ฟ ถ้ารสดีและได้เร็ว ลูกค้าก็ติดใจ
เคยแวะกินก๋วยเตี๋ยว ได้ไว อร่อยด้วย

สังเกตว่ามีออพชั่นเสริมให้เลือกอย่างมีแคบหมูเป็นถุงวางไว้ที่โต๊ะ ถ้าอยากทานก็ฉีกถุงได้เลย
เค้านับจำนวนของที่วางไว้บนโต๊ะแล้ว พอคิดเงินก็ง่าย
แล้วค่อยเอาของที่พร่องมาเติมไว้ให้จำนวนเท่าเดิม
น้ำเปล่าโต๊ะละสองขวด ขวดพลาสติกกับขวดแก้ว อะไรทำนองนี้
ดูบริหารง่ายดี

ถ้าทำข้าวน้ำพริก คงหลากหลายดีนะ
ส่วนตัวเพิ่งเคยกินข้าวผัดน้ำพริกลงเรือตอนมาอยู่แปดริ้วนี่แหละ อร่อยมาก
ถ้าน้ำพริกที่ชอบเลยก็น้ำพริกเผาทรงเครื่อง น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง น้ำพริกน้ำผัก (อันนี้ของเหนือแฮะ ไม่น่าจะรู้จัก)
ถ้าลองทำน้ำพริกหลายๆ ภาคไว้ พวกสาวโรงงานที่มาจากหลายถิ่นฐานน่าจะติดใจมาใช้บริการบ่อยๆ
เกศสู้ๆ

[IM]

สังเกตว่ามีออพชั่นเสริมให้เลือกอย่างมีแคบหมูเป็นถุงวางไว้ที่โต๊ะ ถ้าอยากทานก็ฉีกถุงได้เลย
เค้านับจำนวนของที่วางไว้บนโต๊ะแล้ว พอคิดเงินก็ง่าย

เราก็เอาซ่อนไว้ใต้โต๊ะไม่ให้เค้าเห็น 

[อู๋]

  ยินดีด้วยครับ เริ่มมีกิจการแล้ว
ขายแถวนิคมนี้ยังไงก็น่าจะได้ขาย ร่ำรวยแล้ว



ยังงี้ก็ไม่มีโอกาศถ่ายรูปซินะ