งั้นถ้าใช้โซดาแช่เย็นแทนน้ำเปล่าก็จะยิ่งฟูสิ
แทนได้เหมือนกันครับ
แต่โซเดียมไบคาร์บอเนตจะเกิดปฏิกิริยามากเมื่อโดนความร้อน
ตั้งแต่ตอนที่โดนคนผสม จนถึงตอนทอด
แต่สำหรับโซดา
คงต้องรีบผสมแล้วทอดเลย
ลองใช้ยีสต์สิ
ใส่น้ำตาล น้ำ แล้วก็เลี้ยงให้มันโตซัก 2 ชม
แล้วเอาไปผสมแป้งชุบทอด ฟูสะใจ
แล้วเพิ่มความกรอบด้วยการเติมน้ำส้มสายชูนิดหน่อย
