+++ นอณตพาชิม +++

ต่อด้วยพาสต้า
เริ่มจาก ตาเยียเทลเล่กับเห็ดทรัฟเฟิลดำ
เส้นพาสต้านุ่มเหนียวคลุกกับน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลดำ
โรยหน้าด้วยพามิการ์โนชีส หอมอร่อยมากๆ




จานต่อมาก็เป็นจานคลาสสิค
นั่นคือ สปาเก็ตตี้โบโลเนส
ที่ทำจากซอสเนื้อที่เข้มข้นด้วยมะเขือเทศ

พาสต้าจานต่อไปเป็น เส้นแอนเจิลแฮร์หมึกดำกับหอยเชลล์



เส้นแอนเจิลแฮร์มีกลิ่นหอมของปลาหมึกและทะเล
กลิ่นจะเหมือนเรานั่งอยู่ริมโขดหินชายทะเลที่น้ำใสๆ สะอาดๆ
แล้วมีลมพัดกลิ่นหอมของคนย่างปลาหมึกสดๆ โชยมา
เข้ากันมากกับหอยเชลล์ตัวเขื่อง รสชาติหวานเนื้อหนุบเด้งอยู่บนลิ้น

ไข่ของหอยเชลล์ให้รสชาติคล้ายๆ มันกุ้งแม่น้ำ
กินกับซอสของพาสต้าที่มีเคปเปอร์รสเปรี้ยวนิดๆ หอมๆ
มีพริกแดงสดสับหยาบๆ มันอร่อยจนบรรยายไม่ถูก
นิยามจานนี้ว่า เป็นอาหารอิตาเลียนที่รสจัดจ้าน ไม่เลี่ยน
เชื่อว่าถูกปากคนไทยแน่นอน

จานต่อมาเป็น พาสต้าเส้นลิงกวินีกับหอยแครงฝรั่ง



หอยแครงฝรั่งเปลือกเหมือนหอยแครงแต่รสชาติคล้ายๆ หอยลาย
ดังนั้นจานนี้ก็จะคล้ายๆ พาสต้าต้มยำหอยลายรสจัดจ้านน้ำคลุกคลิก
ด้วยพริก กระเทียม ผักชีฝรั่ง และเลมอน

พาสต้าทุกจาน กินกับไวน์ โซอาเว่ คลาสสิโก้จากเวเนโต้
เข้ากันได้ดีมากๆ ไวน์หอมกลิ่น Elderflower และน้ำผึ้ง
ไปกันได้ดีกับพาสต้าโดยเฉพาะอย่างยิ่ง จานที่มีอาหารทะเล

[มังกร]

คลิกจู๋นี้ดึกๆ ก็เหมือนกับการทรมานตัวเองชัดๆ 

ตอนนี้ที่โน่นคงเช้าแล้ว
เรามาต่อเมนคอร์สกับของหวานให้จบดีกว่า

เมนคอร์สจานแรกเป็น ปลาเกรย์มุลเล็ต(คล้ายๆ ปลากระบอก)
ที่ย่างมาอย่างดี หนังกรอบ หอมกลิ่นเครื่องเทศ
เนื้อปลาแน่นสดอร่อยมาก นึกแล้วน่าเอามาทำแกงส้ม 




เมนคอร์สจานต่อมาเป็น เนื้อลูกแกะส่วนที่ติดซี่โครงย่าง
กินกับซอสใบสะระแหน่ โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอบดหยาบๆ และพริกสด



เนื้อลูกแกะย่างด้วยถ่านไฟแรงๆ นุ่มลิ้น ส่งกลิ่นหอม
โดยเฉพาะตรงส่วนที่เป็นมันเกรียมๆ นั้น อร่อยแบบลืมมะเร็งไปเลย

เอาล่ะ มาถึงของหวานเสียที
เขาว่ากันว่า จะดูว่าเชฟอิตาเลียนคนไหนเก่งไม่เก่ง
ให้สั่ง ทีรามิสุ เพราะถือเป็นของหวานคู่ร้านอาหารอิตาเลียนเลย



ทีรามิสุที่นี่หอมชุ่มฉ่ำด้วยเหล้ากาแฟที่มีกลิ่นช็อคโกแล็ต
กับมาสคาโปเนครีมชีสโรยหน้าด้วยผิวส้ม อร่อยจนน้ำตาไหล


และมาปิดท้ายกันด้วยของหวานคลาสสิค นั่นคือ พานาค็อตต้า
ที่หวานนุ่มตัดรสด้วยซอสผลไม้




ร้าน เจมี่ ครัวอิตาเลียน มีหลายสาขา
ราคาไม่แพง และอาหารรสชาติจัดจ้าน หลากหลาย
บรรยากาศก็ดูสบายๆ ไม่ต้องนั่งเกร็งเหมือนร้าน Fine dining ติดดาว
ถ้าผ่านมาอังกฤษ ก็ควรจะมาลองชิมดูครับ

[มังกร]

เช้าแล้ว และทรมานยิ่งกว่าเมื่อคืนอีกค่ะ

ถึงจะไม่รู้เอาซะเลย ว่าไอ้ส่วนประกอบที่ป๋าณตว่ามานั่นมันคืออะไรบ้าง
แต่มันก็น่ากินโคตรๆ


ว่าแต่เมื่อไหร่จะได้..ผ่าน..ไปอังกฤษล่ะเนี่ย 

[เราเป็นเช่นเราเชื่อ]

โว้ววววว อยากมีวาสนาได้กินอะไรแบบนี้บ้างจัง 

กรี๊ดดดดดดดดดดด  เจมี่ สุดหล่อ(แต่อวบระยะสุดท้าย)

[มังกร]

โอววววววว 

[มังกร]

รู้ทั้งรู้ว่าเค้าเงื้อหอก ยังโดนเข้ามาให้แทง 

[มังกร]

แอ่นอกแฟ่บๆ เข้ามาทุกทีแหละ 

[มังกร]

เข้ามาเสพสุนทรีย์แห่งคำบรรยายป๋าณตอย่างเดียวเลย
อาหารไม่ค่อยอิน เพราะชาตินี้คงไม่มีวาสนาได้กิน 

ลองเปลี่ยนมาหาแฟนที่ชอบสรรหาของกินสิครับ 

[เราเป็นเช่นเราเชื่อ]

เสี่ยปิงอ่ะนะ 

[มังกร]