สวัสดีจ้ะ ยักษ์เปิดห้องนี้มา ทำเอาหลายๆ คนดีใจ
รวมไปถึงผมด้วยล่ะ แต่ผมไม่ได้ชอบกินจริงๆ จังๆ หรอก
แค่ชอบถ่ายรูปแล้วเอามาเล่าให้ฟังเท่านั้นแหละ
ร้านหลายๆ ที่ หลายคนก็คงจะเคยไปนะ แล้วก็น่าจะเคยกินด้วย
ผมก็ไปในที่ๆ คนเขาไปกัน กินในของที่เขากินเหมือนกัน
บางทีก็อร่อย บางทีก็งั้นๆ แต่มันมันส์ที่ได้หยิบเอามาเล่า
ให้บางคนที่อยากไป แต่ไม่แน่ใจ ได้ฟัง
ุลุยๆๆ
ร้านแรก เมื่อวานนี้ตื่นแต่เช้า ขับรถเล่นเพราะอากาศดี
(ถ้ามีมอเตอร์ไซค์ก็คงแว๊นไปแหละ) เลยเถิดไปแถวสุวินทวงศ์นู่นแน่ะครับ
ชื่อ
ร้านลองชิม เป็นร้านอาหารอิสลาม ตั้งอยู่ริมถนนสุวินทวงศ์ ฝั่งขาออกจาก กทม.
วิ่งตรงผ่านสี่แยก มีนบุรี มาเรื่อยๆ นะ ร้านอยู่ซ้ายมือ
ติดกับเซเว่น อีเลฟเว่น (น่าจะมีเซเว่นเดียวในแถวนั้น)
ก่อนถึงแยกหนองจอก ครับ ถ้าเลยแยกหนองจอกก็ยูเทิร์นกลับโลดร้านนี้มีอะไรกิน...
มีข้าวราดแกงฮะ... ผมเลือกที่มันเหมือนแกงมัสหมั่น ใช้เนื้อเป็นเครื่องยนต์
หล่อลื่นด้วยถั่วลิสง น้ำกะทิ และอื่นๆ มากมาย (เนื้อนุ่มมาก)
รสชาดกลมเกลี้ยง กลิ่นหอมรัญจวนนน น น
เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปที่กินกับข้าวหมกไก่
เปรี้ยวจี๊ดจ๊าดด หายง่วงทันทีที่ได้ซู๊ดด
และน้ำจิ้มสีเขียวใสนั่น เอาขนมปังเปล่าไปจิ้มก็น่าจะอร่อยได้
เพราะหวาน เปรี้ยว กำลังดี
//
แกงกุรุหม่าหรือแกงมัสล่าเป็นแกงแบบน้ำแห้งที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหารอินเดียเหนือ บางครั้งเรียกว่ากาเลีย
แกงชนิดนี้ใช้เครื่องเทศเป็นหลัก ใส่เนย นมเปรี้ยว โยเกิร์ต ไม่ใส่น้ำมากแต่อาศัยน้ำจากเนื้อและผักที่เคี่ยว
นิยมแกงด้วยเนื้อแพะ แกะ ไก่และเป็ด ชาวไทยมุสลิมนิยมปรุงแกงชนิดนี้ในวันสำคัญทางศาสนา
แกงกุรุหม่ากับเนื้อสัตว์ต่างๆเช่น ไก่ แพะ นิยมนำมาหุงรวมกับข้าวเป็นข้าวหมกแบบต่างๆ
บางครั้งใส่เส้นก๋วยจ้บลงไปปรุงกับกุรุหม่าแทนข้าวก็มี
