ฟอนต์ฟอรั่ม

ใครไม่เคยต้มมาม่ากินเองมั่ง

(กิ๊ง ไม่มีใครยกมือ)

เมื่อกี้ก็ต้มาม่ากินตามปกติ
วันนี้เลยลองอยากทำตมวิธีทำหลังซองมันดูหน่อย

วิธีคร่าวๆคือ (สำหรับวิธีเวฟ)

1. ฉีกซอง เอาเส้นใส่น้ำเปล่า
2. เวฟให้เส้นนุ่มเหนียว เหมือนคุก... เอ้อ อย่าเลย
3. ยกออกมา แล้วฉีกซองเครื่องปรุงใส่ตามทีหลัง แล้ว คนๆๆ
4. กินเข้าไปเซ่

งง งงกับข้อสาม  :06:
ปกติใส่เครื่องปรุงแล้วเวฟ
นี่คือวิธีใหม่เหรอ เวฟก่อนแล้วมาใส่เครื่องปรุงทีหลัง

มันต่างกันยังไงเนี่ย
รสเหมือนกันเลย(มั้ง ไม่เคยกินเปรียบเทียบ)

ผู้รู้ช่วยบอกทีสิคะ
โฮกกก
{หมีโหด}

ต่างตรงที่ว่าสลับข้อกันครับ

อ้างคำพูดจาก: หมีโหด* เมื่อ 12 เม.ย. 2006, 15:08 น.

2. เวฟให้เส้นนุ่มเหนียว เหมือนคุก... เอ้อ อย่าเลย

ฮะฮะฮ่าๆ  :08:

มันร้อนเหมือนกัันก็ใส่ได้เหมือนกันครับ

ที่บ้านแบบ ใช้วิธีสะดวกกว่าค่ะ


1. ฉีกซอง เอาเส้นใส่ปาก

2. เคี้ยวๆ กลืนๆลงไป ไม่เหมือนคุก... เอ้อ เพราะว่ามันกลืนง่ายกว่า ..

3. แล้วฉีกซองเครื่องปรุงใส่ปากตามแล้ว กลืนๆๆๆ

4. เทน้ำร้อนเข้าปากไปเซ่  :07:




:41:

 :08:นานาใส่เครื่องปรุงทีหลังแฮะ ทุกครั้งเลย

ไม่รู้ดิ เราชิมได้ไงว่ามันเผ็ดไปรึเปล่า จืดไปก็เติมพริกเพิ่ม (นานากินเผ็ดไม่คอ่ยได้ แต่ชอบ  :42:)
ใส่ก่อนแล้วเข้าไมโครเวฟ เราจะชิมก่อนไม่ได้ไง

ก็ไม่ต่างกันเท่าไหร่หรอก แค่สลับข้อเอง

ซาดิสม์มากเลยไวน์  :42:

อ๋อส้มชอบแบบนี้  :42:

กรีดลิ้นให้มีเลือกถึงจะอร่อยครับ

อ้าว วีก็ใส่เครื่องปรุงก่อนนะ
ถ้าใส่น้ำร้อนนี่เวฟกันกี่วิหรอคะ
(ของวีรู้สึก เกือบนาทีมั้ง อืดๆนิดๆ)

(ทำไมมันเป๋เร็วจัง)

ของพี่จะลดเวลาเวฟลง 10 วิ
เพราะว่าเส้นจะแข็งนิดๆอืดช้าลงนิดนึง  {หมีโหด}

อยากกินมาม่าเผ็ดมั้ย :30:

ส้มไม่ทำแบบนั้นหรอกพี่อร ..

SHE กินทั้งซอง .. ไม่น้ำ .. ไม่ผัก .. ไม่แกะซอง ..


:30: :30:

 :08:ใส่พริกที่เค้ามีให้ครึ่งซองนานาก็ว่าเผ็ดแล้วแหละ

ปกติ ถ้าทำตอนดึกๆ  จะต้มน้ำในกาน้ำร้อน แล้วทำเหมือนบะหมี่ถ้วย
แต่ถ้าขี้เกียจมากๆ ก็บีบมาม่าเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ผงเครื่องปรุง กินเลยทั้งแห้งๆนั่นแหละ
...แต่แบบเวฟยังไม่เคยนะ คืนนี้ลองดีกว่า  :04:

(http://www.upfile.us/files/1191/30.jpg)

เผ็ดทั้งหัวเราะ

อ้างคำพูดจาก: หมีโหด* เมื่อ 12 เม.ย. 2006, 15:20 น.
ซาดิสม์มากเลยไวน์ :42:

อ๋อส้มชอบแบบนี้ :42:

ใช่ค่ะหมีอร..กินแล้วต้องลงแส้ ใช้เทียนลนด้วยนะคะ จะแซ่บบบ มากๆ  :08:

อ้างคำพูดจาก: • L ii p z ii e z • เมื่อ 12 เม.ย. 2006, 15:25 น.
ส้มไม่ทำแบบนั้นหรอกพี่อร ..

SHE กินทั้งซอง .. ไม่น้ำ .. ไม่ผัก .. ไม่แกะซอง ..


:30: :30:

ใครจะเหมือนของหล่อนล่ะัยะ  ต้มพร้อมแมลงสาปขาวๆปลิ้น และผักที่ตายแล้ว :30:

ปกติจะใช้วิธีต้ม เพราะชอบใส่ไข่ด้วย
น่าจะเหมือนๆกันนะ ใส่ก่อนหรือใส่หลังเนี่ย

เพียงแต่ว่าถ้าใส่เครื่องปรุงก่อน แล้วตอกไข่ใส่ลงไป
มันจะทำให้ไข่ขาวไปปนกะเครื่องปรุง เลอะๆ ดูไม่สวย
ก็เลยมักจะใส่เครื่องปรุงในชาม
แล้วค่อยเทเส้นกะไข่ที่ต้มไว้ตามลงไป

ไม่รู้จะขุดไอ้กระจู๋ ว๊ากเผ็ดดีหรือปล่าว :08:

ท่าทาง มาม่าจะขายดี สำหรับสาวกเว็บนี้  :27:

อะแอ่มมม...
นักวิจัยและพัฒนาสูตรอาหารอย่างผม  เป็นคนกำหนด condition สำหรับการอุ่นชิมแบบนั้นเองแหละ

การกำหนด CONDITION การ REHEAT สินค้าบนซองนั้น โดยปกติมันต้องผ่านการทดสอบมาแล้วซ้ำแล้วซ้ำเล่าว่ามันเป็นวิธีการที่ดีที่สุด ที่จะทำให้อาหารนั้นๆ มี flavour  และ ลักษณะเป็นที่ยอมรับของลูกค้า

จากการประเมินของผมคาดว่า ทีมวิจัยของมาม่า น่าจะไม่สามารถควบคุมพฤติกรรมการต้มของผู้บริโภคได้
เนื่องจากการต้มนาน หรือไม่นานพร้อมกับตัวเครื่องปรุงอาจทำให้ flavour บางตัวที่ไม่ทนร้อนสลายไปกับการให้ความร้อนนานๆ ได้ และวิตามินบางตัวสามารถสลายไปกับความร้อนได้ด้วยครับ [flavour บางตัวถูกออกแบบให้หอมทันทีหลังโดนความร้อน]

ดังนั้น เค้าคงตัดปัจจัยออกไปเลย ให้ต้มเพียงให้เส้นนุ่มแล้วค่อยเติมเครื่องปรุง
อาจจะเป็นวิธีที่ไม่อร่อยที่สุด แต่ได้รสชาติคงที่ทุกซองครับ

ดังนั้นการเติมเครื่องปรุงทีหลังอาจจะช่วยให้กลิ่นรสที่ดีกว่า (เติมทีหลังแล้วคนให้ละลายด้วยนะ)

สุดยอดดดด  :25:

+1

จริงๆหลักการมันก็คือ  การเทเครื่องปรุงต้องคลุกเคล้ากับเส้นทันทีครับ

การปล่อยให้เครื่องปรุงแช่อยู่ในน้ำนิ่งๆขณะเวฟ  จะทำให้เสียรสชาติไปนิดหน่อยครับ

เชื่อผมเถอะ

เฮ้ย  ตัดหน้าจู๋หลายรอบแล้วน่ะ

สุดยอด :08:

ว่าแล้วก็ไปต้มมาม่ากินดีกว่า
แต่เวลาทำด้วยเวฟ ต้องเรียวกว่า มาม่าเวฟมั้ย  :42:

ใส่เวฟ แช่ไว้ 10 นาที
เอาออกมาใส่เครื่อง
แค่นี้ก็แจ๋วแล้ว  :22:

เวลาตูจะกินมาม่า
ตูจะฉีกซอง แล้วเอาเส้นเข้าไปในปาก
กระดกผงชูรสตาม แล้วเอาน้ำเดือดกรอกเข้าไปทีหลัง
อมๆในปาก ให้เส้นนุ่มๆ แล้วก็กลืน

ไม่ต้องใช้ถ้วยชามให้เปลือง

อ้างคำพูดจาก: • L ii p z ii e z • เมื่อ 12 เม.ย. 2006, 15:18 น.
ที่บ้านแบบ ใช้วิธีสะดวกกว่าค่ะ


1. ฉีกซอง เอาเส้นใส่ปาก

2. เคี้ยวๆ กลืนๆลงไป ไม่เหมือนคุก... เอ้อ เพราะว่ามันกลืนง่ายกว่า ..

3. แล้วฉีกซองเครื่องปรุงใส่ปากตามแล้ว กลืนๆๆๆ

4. เทน้ำร้อนเข้าปากไปเซ่ :07:




:41:

อ้างคำพูดจาก: ooooo เมื่อ 12 เม.ย. 2006, 15:52 น.
เวลาตูจะกินมาม่า
ตูจะฉีกซอง แล้วเอาเส้นเข้าไปในปาก
กระดกผงชูรสตาม แล้วเอาน้ำเดือดกรอกเข้าไปทีหลัง
อมๆในปาก ให้เส้นนุ่มๆ แล้วก็กลืน

ไม่ต้องใช้ถ้วยชามให้เปลือง

อ้าว แย่งตอบไปแล้วหรอ

ว้าาา เลิกๆๆๆ  :08:

อิจฉาจริงๆ โอ้ยยยยย ไม่ไหวแล้ว อิจฉา โอ๊ยยยยย ไม่ไหวแล้วเว้ยยยยย กร๊ากกก

เป็นอะไรไปเคน :08:

อ้างคำพูดจาก: ♎ เมื่อ 12 เม.ย. 2006, 16:00 น.
อิจฉาจริงๆ โอ้ยยยยย ไม่ไหวแล้ว อิจฉา โอ๊ยยยยย ไม่ไหวแล้วเว้ยยยยย กร๊ากกก

มาจากลายเซ็นห้าโอ.. :27:

 :08:  สรุป .. ไม่ต้องกิน .. 5 บาท ก็ลำบากยากเย็น 

ปากเปิงหมด .. วิธีแต่ละคน  :30:

นานา ลืมกดรึเปล่าอะ :08:

ค่ะ

มาม่าเนี้ยต้องต้มถึงจะอร่อย แล้วก็ชอบใส่ผักหมูไข่ อร่อยมากเลย  :04:

วิธีการก็เหมือนที่ลุงภูทำละ  :33:

ชอบต้มมากกว่าเวฟค่ะ
เพราะต้มจะได้ใส่ไข่ ด้วย  :42:
จะเอาเครื่องปรุงใส่ชามไว้ก่อน แล้วต้มมาม่า แล้วค่อยมาเทใส่อะ  :42:

ชอบต้มรวมกันไปเลย มันจะได้เข้มข้น
รสชาติจะเข้าไปซึมซับทั้งในเส้นและไข่

ป้าชอบต้ม ใส่ผักกาดขาว ใส่หมู ใส่ไข่มากๆค่ะ โดยเฉพาะมาม่ารสหมูสับนี่ อร่อยยาวนานจริงๆ :22:

ช่วงนี้ผมกินมาม่าทุกวันเลยครับ   ออกไปไหนไม่ได้ ไม่งั้นเปียกหมด เพราะหน้าหอมีจุดเล่นน้ำทั้งด้านซ้ายและขวา... เวลาจะกินข้าวที ต้องออกไปหลัง 3 ทุ่ม  :05:


ใครมีสูตรเด็ดแนะนำมาบ้างนะครับ.... :22:

ต้มก็ได้เวฟก็ได้ครับแล้วก็ใส่ผัก/หมู ก็อร่อยแล้ว :40:

หิวข้าวครับ

เรื่องมาม่าไม่กังวล  ตอนนี้อยากได้คนต้มมาม่าที่นิสัยดี  น่ารัก  สวยด้วยยิ่งดีครับ

กินยากเย็นจริง แบบง่ายๆก็ต้องบีบซองมาม่าให้เส้นมาม่า แตกเป็นเส้นเล็ก แล้วก็ฉีกซองเครื่องปรุงเทลงไปในซองมาม่า(เอาแค่เครื่องปรุงที่เป็นผงเท่านั่น) แล้วก็กระดกกินแบบ ทวิสตี้ช๊อด

สูตรบั่นทอนปัญญา : " แชมเปี้ยนมาม่า สูตรดังเขย่าโลก "

ยาจกพิโรธ !! ( 5 บาท )

อุปกรณ์ ได้แก่ มาม่าหมูสับ 1 ซอง , ซอสพริก ( แบบขวดหรือแบบแถม )

1. เทมาม่าลงไปในถ้วย เทน้ำตาม(ปริ่มมาม่า)

2. ยัดเข้าไมโครเวฟ ตั้งความร้อน 80c ระยะเวลา 2.30 นาที

3. รอจนเสร็จ ใส่เครื่อง และซอสพริกลงไป ตามลำดับความค่นแค้น

Reaction :

" ยาจกพิโรธ !! คือสูตรง่าย ๆ ที่ทำให้คุณเสพซึ้งถึงความร้อนแรงได้

โดยเฉพาะเวลาคุณมีซอสพริกที่แถมมากับข้าวไข่เจียว หรือหอยทอด

เหลืออยู่เต็มบ้าน ไม่รู้จะจัดการอย่างไร วิธีนี้ช่วยคุณได้อย่างมากแน่

ด้วยราคาที่ประหยัดสุด ๆ แถมเป็นการรีไซเคิลวัตถุดิบที่เหลือใช้....

จึงเรียกได้ว่าเป็นสูตรสำหรับคนยากจนผู้ตระหนี่อย่างแท้จริง... "


ป อ ลู ว  :

" หากใส่หยาดน้ำตาแห่งความอาภัพลงไปด้วย จะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ "

(http://img.f0nt.com/image/3103.jpeg)

:30: :30:

วีก็ชอบต้มมากกว่า เวฟใช้ในกรณีที่ไม่มีหมูหรือไข่ที่บ้าน หรือขี้เกียจต้ม
แต่ต้มยังไม่เคยลองใส่ผักกาดขาวเลย อยากลองดูแฮะ :25: (ปกติใส่คื่นช่าย)

พี่ข้างบนที่ตัดหน้า - ละโว้ค่ะ  :23:

ต้มแล้วเล้นมันจะนุ่มกว่านะ :25:
สำหรับตู แกะซอง ใส่ชามใส่น้ำเวฟไปก่อน3-4นาที เวฟเสร็จแช่ไว้อย่างนั้นสัก5นาที ปั่นบอร์ดไปก่อน
จากนั้นแกะเครื่องปรุงตามลงไปคนๆให้เข้ากัน เวฟอีกที 30วิ-1นาที ดองไว้อีกครั้ง5 นาที
ค่อยยกออกมากิน เส้นมันจะนิ่มๆ เครื่องปรุงก็จะซึมเข้าเส้นดี
:33:







ชอบรสหมูสับ มากกว่ารสสารพัดต้มยำ
ถึงตูกินเผ็ดได้แต่รู้สึกว่ามาม่าที่รสจัดๆมันไม่อร่อย หมูสับเนี่ยสุดยอดแล้ว
:40:

อ้างคำพูดจาก: วี เมื่อ 12 เม.ย. 2006, 20:23 น.
วีก็ชอบต้มมากกว่า เวฟใช้ในกรณีที่ไม่มีหมูหรือไข่ที่บ้าน หรือขี้เกียจต้ม
แต่ต้มยังไม่เคยลองใส่ผักกาดขาวเลย อยากลองดูแฮะ :25: (ปกติใส่คื่นช่าย)

พี่ข้างบนที่ตัดหน้า - ละโว้ค่ะ  :23:

ใส่แต่ผักกาด คึ่นช่ายเหม็นค่ะวี  :23:

ผมใส่ใจครับทำอะไรๆก็อร่อย :33:

อาหารชามนั้นเลยกินไม่ได้เลยชิมิเคอะโต  :42:

ไม่เคยเห็นของจริงก็อย่าพูด  :26:

อ้างคำพูดจาก: เจ้าโต เมื่อ 12 เม.ย. 2006, 20:24 น.
ชอบรสหมูสับ มากกว่ารสสารพัดต้มยำ
ถึงตูกินเผ็ดได้แต่รู้สึกว่ามาม่าที่รสจัดๆมันไม่อร่อย หมูสับเนี่ยสุดยอดแล้ว
:40:

เห็นด้วยค่ะ
เมื่อก่อนกินแต่ต้มยำ แต่พอลองกินหมูสับแล้วติดใจ จากนั้นก็กินมาเรื่อยๆหลายปีแล้ว
พอไม่กี่วันมานี้ ลองกลับไปกินต้มยำดูตอน5ทุ่ม ปวดท้องเลยค่ะ
(ไม่รู้เพราะมาม่า หรือเพราะดันกินผิดเวลา)

:08:

ชอบยำยำจัมโบ้หมูสับซองเขียว  เราว่าอร่อยกว่ามาม่านะ

เคยกินแล้วครับ ขอบคุณ :26:

เอ๊ะ ผิดๆๆๆ

เคยกินแล้ว สู้มาม่าไม่ได้อะครับ (หาซื้อยากกว่าด้วย)

เส้นยำยำไม่ค่อยอืดเท่าเส้นมาม่า
ชอบกินแบบเส้นอืดๆ
:42:

โหยไอซ์

7-11 มีขายเยอะแยะไป  เมื่อก่อนชอบรสไก่โอชาของยำยำนี่แหละ  อร่อยที่สุด  เดี๋ยวนี้หาซื้อไม่ได้แล้ว

เคยกินแต่ มาม่าไฮโซรสไข่ปลาคาเวียร์  :11:

อ้าว  ไม่ใช่เคยกินแต่ก๊วยเตี๋ยวเมล็ดองุ่นเหรอครับ

:30:

อ้างคำพูดจาก: Susansaraly เมื่อ 14 เม.ย. 2006, 21:23 น.
อ้าว  ไม่ใช่เคยกินแต่ก๊วยเตี๋ยวเมล็ดองุ่นเหรอครับ

:30:

ไวเชียว

 :07:


จะอ้วกเลยวันนั้นน่ะ :07:

เคยกินองุ่นแบบดูดกินเอาแต่เนื้อ เม็ดกะเปลือกคายทิ้งในชามหมี่หมี
{หมีโหด}

อารมณ์มันกลมๆ  คล้ายไข่ปลาสเตอร์เจี้ยนเหมือนกันแหละ  :33:

ปล.จู๋เมล็ดองุ่นลามมาแล้ว

พอเท้อ   :05:

อร่อยออก  :33:

มีวิตามินCด้วยนะ :30:

อร่อยไม่อร่อย ต้องลองถามคนเคยชิม  :43:

ไม่เป็นไรหรอกครับ  ยังไงน้ำลายที่เคลือบเมล็ดองุ่นมันก็น้ำลายญาติๆทั้งนั้นนิ :30:

อย่าให้นึกเด้  :07:

นึกถึงย่าที่พยายามเอาเม็ดองุ่นออกจากปากด้วยน้ำลาย :30:

เม็ดใหญ่มั้ยคะ  :42:

อืม  พอแล้วๆ

เป๋ไกล  

พวกเราไปถล่มหมี  ที่จู๋หมีกินก๋วยเตี๋ยว(เมล็ดองุ่น) กันเถอะ

จู๋นี้ให้กลับมาเรื่องต้มมาม่าต่อ :21:

อ้างคำพูดจาก: Mac!? เมื่อ 14 เม.ย. 2006, 21:30 น.
นึกถึงย่าที่พยายามเอาเม็ดองุ่นออกจากปากด้วยน้ำลาย :30:

ฟันปลอมหลุดออกมาด้วยรึเปล่า  {หมีโหด}

 :05:

เอาวะเรื่องมันผ่านไปแล้ว

ตอบคำถามที่กระจู๋ก๋วยเตี๋ยวด้วยครับ :42:

แต่คงจะติดอยู่ในความทรงจำอีกนานนะ  :43:

ไม่เคยเวฟเอาง่ะ   :22:
ส่วนมากจะต้มเอาเพราะอยากใส่อะไรก็ใส่ลงไปเลย 

ถ้าใช้เวฟ มันจะนิ่มโคตรๆ (เกินไป)

แล้ว ใส่เครื่องปรุงหลังจากที่เส้นอยู่ตัว จะช่วยให้กลิ่นหรือ น้ำมันของมัน ระเหยออกน้อยกว่ามั้ง

ไม่เคยเวฟอ่ะ เอาแต่ต้มหรือไม่ก็ใส่น้ำร้อน
ใส่เครื่องปรุงก่อน เพราะไม่งั้นไม่ค่อยละลาย

ทำให้กินไหมคะ  :26:

ทำก๋วยเตี๋ยวเม็ดองุ่นเหรอ หมอแมวคงไม่กินหรอก {หมีโหด}

(โชคดีไปอ่านจู๋นั้นก่อน)
ตอนนี้อยู่คนเดียวครับ ไม่มีคนมาคายแน่นอน

หมีแหละจะแอบไปคาย {หมีโหด}

โต  :34:

โต  :07:

นั่นมันกระสือไม่ใช่หรือเคอะ

ต้มนาทีเดียวพอ มันจะแข็งนิดๆ พอดีกิน


ส่วนเครื่องปรุง ใส่หมดเลยตั้งกะตอนแรก
รวมโปรตีนเกษตร + สาหร่ายด้วย

อร่อยขี้รั่ว

1 นาทีเส้นยังแข็งๆอยู่เลย  :38:

หมีจะได้เคี้ยวมันส์ไง

เหมือนเคี้ยวกระดูกคน

ต้มนะหมี ไม่ใช่เทน้ำร้อนใส่
นาทีเดียวก็เกือบยุ่ยแล้ว

อ๋อ อรนึกว่าเวฟจ้ะ  :42: