วันนี้ มีเมนู " เห็ดเข็มทอง ชุบแป้งทอด " มานำเสนอค่ะ
(http://upic.me/i/oq/k5j32.jpg)
ทำไม่ยากเลย อุปกรณ์ก็มีน้อย เอาไว้ทำให้ น้องๆ ลูกๆ หลานๆ ที่บ้านทานเล่นกันนะคะ :45:
อุปกรณ์มีนิดเดียวเองค่ะ
(http://upic.me/i/n3/lvxwc.jpg)
- เห็ดเข็มทอง - แป้งโกกิ
- พริกไทย - น้ำมันพืช
- ซอสมะเขือเทศ , น้ำจิ้มบ๊วย , ซอสภูเขาทอง และมะนาว
... มาเรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า
1. ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด ฉีกเป็นช่อๆ แต่ไม่ต้องฝอยมากนะคะ ใส่ตะแกรงไว้ให้น้ำแห้ง
(http://upic.me/i/h4/img_3067.jpg)
2. นำแป้งโกกิผสมน้ำ ค่อยๆผสมนะคะ เอาให้แป้งเหนี่ยวติดเห็ด (ยิ่งแป้งเหนียวก็จะยิ่งกรอบค่ะ ) แล้วก็ใส่พริกไทยนิดหน่อย
เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอม( พริกไทยแล้วแต่ชอบนะคะ )
3. นำเห็ดเข็มทองมาคลุกแป้งให้ทั่ว แล้วใส่น้ำมันลงในกระทะตั้งไฟจนร้อน หลังจากนั้นก็เอาเห็ดเข็ม ลงไปทอดไฟไม่ต้องแรงมากนะค่ะ
เดี๋ยวไหม้ ทอดพอให้เหลือง ก็นำขึ้นมามาพักไว้ก่อนนะคะ
(http://upic.me/i/qj/syzv3.jpg)
4. มาทำซอสราดกันค่ะ ,, ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป 5 ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้มบ๊วย 3 ช้อนโต๊ะ ซอสภูเขาทอง1 ช้อนโต๊ะ
คนให้เข้ากัน หลังจากจัดใส่จานให้สวยงาม และก็ราดซอส ตามด้วยมะนาว 4-5 หยด บีบลงบนเห็ด
เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ จัดจานเตรียมกินได้เลย
(http://upic.me/i/o6/yxrf4.jpg)
น่ากินไหมค่ะ :45:,, ใส่ใจคนทำไปอีกหน่อย อร่อยเลยค่ะ <3 ฮิ้ววววว ~
**ลองเอาไปทำทานดูนะคะ ไว้จะหาเมนูอื่นมาแบ่งปันอีกนะคะ :33:
อ้างคำพูดจาก: MushroomPo เมื่อ 31 พ.ค. 2013, 08:38 น.
2. นำแป้งโกกิผสมน้ำ ค่อยๆผสมนะคะ เอาให้แป้งเหนี่ยวติดเห็ด (ยิ่งแป้งเหนียวก็จะยิ่งกรอบค่ะ ) แล้วก็ใส่พริกไทยนิดหน่อย
เพื่อเพิ่มรสชาติและความหอม( พริกไทยแล้วแต่ชอบนะคะ )
**ลองเอาไปทำทานดูนะคะ ไว้จะหาเมนูอื่นมาแบ่งปันอีกนะค่ะ :33:
เอาให้เหนี่ยวติดเห็ด :51:
เห็ดดี เห็ดคุณชายถลอก :12a:
อ้างคำพูดจาก: ณต เมื่อ 31 พ.ค. 2013, 09:44 น.
เอาให้เหนี่ยวติดเห็ด :51:
:30:
อ่านผ่าน ๆ ตอนแรกไม่คิดว่ามีอะไร
เจอป๋าณตอ่านอย่างละเอียดเข้าไป
:30:
นี่คือมาจากเพจนี้ใช่ไหมครับ
https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ที่จริงโพสต์หน้าม้าจากคนรับจ้างโพสต์ตามเว็บบอร์ดนี่เราไม่ชอบนะครับ ถ้าเจอก็ลบทันที
แต่สืบประวัติดูแล้วคุณเห็ดโปรยังมีไปโพสต์ที่อื่นอีก ซึ่งน่ากินมาก เลยอยากรอดู :3005:
ยังไงถ้าตั้งใจจริงเดี๋ยวผมวนกลับมาดูอีกที แล้วจะย้ายขึ้นห้องชวนชิมให้ครับ
อ้าวกระทู้อาหารเหรอ เห็นพูดเรื่องเห็ด
อ้างคำพูดจาก: ขอซักดอกเถอะครับ เมื่อ 31 พ.ค. 2013, 11:22 น.
อ้าวกระทู้อาหารเหรอ เห็นพูดเรื่องเห็ด
เห็ดมันก็อาหารนะครับ :04:
เดี๋ยวๆๆๆ
ก็โดยสมัยนั้นแล .... :30:
:30:
ขอบคุณนะคะที่สนใจ ไว้เราจะหาเมนูอาหารใหม่ๆ อร่อยๆ
มาแนะนำอีกนะคะ ยังงัยก็ขอโทษด้วยนะคะที่พิมพ์ผิด....:))) :42:
เห็ดถลอกกินสดได้นะครับ
สะอาด เอาเข้าปากได้
:30:
เห็ด หยัง :51:
อ้างคำพูดจาก: Vikz เมื่อ 31 พ.ค. 2013, 15:05 น.
เห็ดถลอกกินสดได้นะครับ
สะอาด เอาเข้าปากได้
:30:
แสดงว่าลองมาแล้วสินะครับ :51:
เปล่าครับ
เห็นแกเคยโฆษณาน่ะครับ
:30:
วันนี้มีเมนู เห็ดเข็มทอง มาแนะนำค่ะ เริ่มจากของง่ายๆที่ทุกคนทำได้ก่อนนะคะ 5555
คือ ไข่เจียว เห็ดเข็มทอง นั่นเอง
(http://upic.me/i/uu/ozoc1.jpg)
วัตถุดิบ :
-ไข่ไก่
- เห็ดเข็มทอง หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
- ซีอิ้ว
" วิธีทำ ก็ไม่ยากเลยนะคะ "
1.ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด หั่นเป็นสี่เหลี่ยม (ไม่ควรหั่นยาวไป หรือ สั้นจนเกินไปค่ะ)
(http://upic.me/i/ag/7mwk1.jpg)
2.ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้วจึงใส่เห็ดเข็มทองลงไป ตามด้วยหมูสับ ซอสปรุงรส คนให้เข้ากัน
(สำหรับคนที่ไม่ทานหมูสามารถเอาเนื้อไก่แทนก็ได้คะ)
(http://upic.me/i/ax/5b642.jpg)
3.กะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันพอร้อน จึงใส่ไข่ลงไป ปล่อยให้ด้านหนึ่งสุกก็กลับอีกด้าน
(ถ้าตั้งไฟแรงเกินไป ไข่เจียวเป็นสีดำ ทำให้ดูไม่น่าทานค่ะ)
(http://upic.me/i/ap/m31y3.jpg)
4.จัดใส่จานพร้อมทานได้เลยทันที เป็นอันเสร็จ ค่ะ
(http://upic.me/i/pr/o4nx4.jpg)
อร่อยมาก อย่าบอกใคร 5555 :12:
"ไข่เจียว เห็ดเข็มทอง" ของเราวันนี้ทำได้ง่ายมากใช้เวลาในการทำอันน้อยนิดก็สามารถได้เมนูอร่อยๆไว้ทานกันได้เลย :25:
จับมารวมกันไว้ที่นี่นะครับ
แนะนำว่าทางที่ดีอย่าก็อปแปะอย่างเดียวครับ แปะภาพด้วยจะได้นึกออก
ขอบคุณนะคะ :22:
พอดี ตอนสมัครสาวกใหม่ เห็นระบุว่า สาวกใหม่ยังไม่สามารถลงรูปได้ ลงลิงค์ไม่ได้ ก็เลยไม่กล้าลงค่ะ
แต่ยังงัยเดี๋ยวจะเอารูปภาพมาลงเพิ่มเติมนะคะ
ขอบคุณที่ให้โอกาสนะคะ
ได้เลยครับ :12:
ที่จริงแปะลิงก์จากภายนอกก็ได้นะครับ
น่ากินเว้ยเฮ้ย :25:
น่าลอง :25: :25: :25:
หายไปหลายวัน กลับมาแล้วค่ะ
เคยทำไข่เจียวไปแล้ววว .. วันนี้เลยลองทำไข่ตุ๋นดู..
ปรากฎว่าอร่อยกว่าไข่เจียวอีก 555 (โดยส่วนตัวชอบมากกว่าค่ะ) :45:
รู้ๆกันอยู่แล้วนะคะว่า ไข่ตุ๋นนั้นทำง่ายแค่ไหน 5555 มาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ
(http://upic.me/i/5y/uiomh.jpg)
อุปกรณ์ : ไข่ไก่ ,เห็ดเข็มทอง , ซีอิ้ว , พริกไทย
วิธีทำนะคะ
1. ล้างเห็ดเข็มทองให้สะอาด แล้วนำมาหั่นเป็น สี่เหลี่ยม เล็กๆนะคะ
(http://upic.me/i/wb/ftec1.jpg)
2. ตอกไข่ใส่ถ้วยแล้ว ใส่เห็ดเข็มทองลงไปนะคะ ปรุงรสด้วยซีอิ้ว และพริกไทยตามต้องการค่ะ
(http://upic.me/i/g5/hqku2.jpg)
3. นำใส่หม้อนึ่ง นึ่งประมาณ 4-5 นาที ปิดไฟเป็นอันเสร็จจ่ะ
... ถ้าทำถ้วยใหญ่ลองเองส้อมจิ้มดูค่ะ ว่าเป็นน้ำอยู่รึเปล่าวถ้ายังเป็นน้ำก็ นึ่งต่ออีกแปปนะคะ
(http://upic.me/i/ho/zx5w3.jpg)
**รูปนี้สุกแล้วนะคะ สีอาจจะไม่ค่อยต่างกันกับรูปบนสักเท่าไหร่ เห็ดเข็มทองเวลาสุก สีจะออกใสใสนะคะ
เสร็จแล้วมาจัดแต่ให้น่ากินซะหน่อยดีกว่า 5555
(http://upic.me/i/bm/r7lk4.jpg)
เรียบร้อยยย .. ไข่ตุ๋นเห็ดเข็มทอง ง่ายๆ อร่อยดี
**ปกติเวลาทานไข่ตุ๋นธรรมดาก็จะนิ่มๆ แต่ถ้าใส่เห็ดเข็มทองไปมันก็จะ หนุบๆ ได้เคี้ยวๆอร่อยดีค่ะ
.. สีอาจดูจืดไปนิดแต่อร่อยนะคะ
***มีเมนูไหนอยากให้ทำบอกมาเลยค่ะ :22:
อย่าลืม กด LIKE ! FanPage ของเรานะคะ >> www.facebook.com/ProMushroomTH (http://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ลองเมนู ผัดเห็ดเข็มทองมังกรทยานฟ้า หรือยังครับ
เป็นเมนูโบราณ ที่จิ๋นซีฮ่องเต้ ทรงโปรดมากเป็นพิเศษ
ต้องใช้พ่อครัวหลวง ปรุง ถึงสามคนด้วยกัน
ลองหามาทานดูนะครับ
อ้างคำพูดจาก: Dayight เมื่อ 05 มิ.ย. 2013, 16:19 น.
ลองเมนู ผัดเห็ดเข็มทองมังกรทยานฟ้า หรือยังครับ
เป็นเมนูโบราณ ที่จิ๋นซีฮ่องเต้ ทรงโปรดมากเป็นพิเศษ
ต้องใช้พ่อครัวหลวง ปรุง ถึงสามคนด้วยกัน
ลองหามาทานดูนะครับ
:30:
วันนี้ทำไข่ตุ๋นเห็ดเข็มทองให้นิทานกินแหละ ^^
เออ อีไข่ตุ๋นนี่เข้าท่า ใส่เห็ดหอมลงไปด้วยก็น่าจะเวิร์ค :25:
ไปดูในเพจแล้ว ำอเดียเอาเห็ดเข็มทองมาแทนเส้นขนมจีนเจ๋งอะ เดี๋ยวจะลองมั่ง :25:
ไข่เจียว อาห์ตีหนึ่ง หิวเย
ขอบคุณนะคะ ที่ติดตาม
ลองไปทำทานกันดูนะคะ ทำง่ายอร่อยด้วย :45:
อย่าลืมกดไลย์ fanpage ของเราด้วยนะคะ :42: :22: :33:
เอาใจคนชอบรสขมกันหน่อย 555
ต้มมะระไส้หมูเด้งและเห็ดเข็มทอง
(http://upic.me/i/ga/sn531.jpg)
เริ่มกันเลย อย่างแรกก็เตรียมวัตถุดิบกันก่อนนะคะ
- มะระ หมูเด้ง เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม กระเทียม เครื่องปรุงรส
วิธีทำนะคะ
1. ล้างมะระให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นความยาวประมาณ 2 นิ้ว ควักเอาไส้ภายในมะระออกให้หมด จากนั้นทาเกลือภายนอกและภายในให้ทั่ว
ทิ้งไว้ 10 - 15 นาที แล้วจึงนำไปล้างด้วยน้ำเปล่าจนสะอาด (ทาเกลือเพื่อไม่ให้ขมนะคะ)
(http://upic.me/i/3k/qwzp1.jpg)
2. หลังจากนั้นก็ ผสมหมูเด้งกับเห็ดเข็มทองที่หั่นเป็นสีเหลี่ยมเล็กๆ ผสมเข้าด้วยกัน (เวลากินจะกรุบๆอร่อยดีค่ะ) แล้วจึงยัดไส้ใส่ในมะระ
และปักเห็ดเข็มทองไว้ตรงกลางซะหน่อเพื่อความสวยงาม 55555
(http://upic.me/i/wj/23yv2.jpg)
3. นำน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) ไปใส่ในหม้อและนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลาง รอจนเดือดจึงใส่ มะระยัดไส้, เห็ดหอม, เห็ดเข็มทอง ซิอิ๊วขาว (1 ช้อนโต๊ะ)
, ซ๊อสหอยนางรม (1 ช้อนชา) และน้ำตาล (1 ช้อนชา) หลังจากใส่เครื่องปรุงทั้งหมด รอจนน้ำซุปเดือดอีกครั้งจึงหรี่ไฟลง
ตุ๋นทิ้งไว้ด้วยไฟอ่อนอย่างน้ิอยหนึ่งชั่วโมง (ยิ่งตุ๋นนาน รสชาตของน้ำซุปยิ่งอร่อยขึ้น)
(http://upic.me/i/sy/p5na3.jpg)
4. เมื่อตุ๋นได้ที่แล้วตักใส่ถ้วย โรยหน้าด้วยผักชีและพริกไทยนิดหน่อย เสริฟทันทีพร้อมข้าวสวยร้อนๆ
(http://upic.me/i/91/7ap24.jpg)
อร่อยโฮกกกก ^^
เสร็จเรียบร้อย มะระยัดไส้หมูเด้งกับเห็ดเข็มทองค่ะ :45: ลองเอาไปทำกันดูนะคะ ไม่ยากเลยค่ะ
PS: ใครมีเมนู เห็ดเข็มทอง ที่ อยากให้ ทำให้ดู แนะนำกันมาได้เลยนะคะ ^^
**ติดตาม Fanpage ของเราได้นะค่ะ ที่ https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ขออนุญาตรวมกระจู๋นะครับ :46:
เพราะถ้าตั้งใหม่ มันกระจัดกระจาย
และบางทีมันจะตกหายไป หาไม่เจอ
รวมกันแบบนี้แหละ จะได้หาง่ายๆ
:12:
เป็นจู๋โฆษณา ที่มีที่ยืนเป็นที่เป็นทาง :30:
ครั้งแรกในรอบหลายปีเลยนะครับ :30:
เมนูวันนี้.. เบค่อนพันเห็ดเข็มทอง จริงๆก็หาซื้อได้ตามทั่วไปเลยแหละค่ะ ,,
แต่เวลาได้ลงมือทำเองมันก็รู้สึกภูมิใจไปอีกแบบนะ 55555
(http://upic.me/i/xd/4j500.jpg)
มาเริ่มทำกันดีกว่านะคะ ...
อุปกรณ์มีแค่นี้เองค่ะ
(http://upic.me/i/0a/jw350.jpg)
- เห็ดเข็มทอง เบค่อน และไม้จิ้มฟัน ^^
- ซอสมะเขือเทศ น้ำจิ้มบ้วย ซอสภูเขาทอง และ มะนาว (อุปกรณ์สำหรับทำ ซอสจิ้มค่ะ)
*ถ้าใครเห็นเห็ดเข็มทองทอดครั้งที่แล้ว ซอสใช้สูตรเดียวกันเลยนะคะ
วิธีทำค่ะ
1. นำเห็ดเข็มทองฉีกออกเป็นช่อๆ และนำไปล้างให้สะอาด หลังจากนั้นก็จับ เห็ดเข็มทองเป็นช่อขึ้นมาให้พอดีคำ
และนำเบค่อน มาพันเห็ดเข็มทองไว้ กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
(http://upic.me/i/jn/w1350.jpg) (http://upic.me/show/45336793)
2. ตั้งกระทะ เทน้ำมันสำหรับที่จะทอด และนำเบค่อนพันเห็ดเข็มทองไปทอด (อย่าใช้ไฟแรงมากนะคะเดี๋ยวจะไหม้เอาค่ะ) ทอดพอสุก
ก็นำขึ้นมาใส่ตะแกรงไว้เพื่อสะเด็ดน้ำมัน หลังจากนั้นก็เตรียมจัดใส่จานสวยงามเลยคร้า ยิ้ม เสร็จแล้วเบค่อนพันเห็ดเข็มทอง
(http://upic.me/i/bx/42350.jpg)
(http://upic.me/i/7b/33350.jpg)
3. มาทำซอสราดกันนะคะ (สูตรเดียวกับ เห็ดเข็มทองทอดเลยค่ะ) ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป 5 ช้อนโต๊ะ น้ำจิ้มบ๊วย 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสภูเขาทอง1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน หลังจากจัดใส่จานให้สวยงาม และก็ราดซอส ตามด้วยมะนาว 4-5 หยด บีบลงบนเบค่อนพันเห็ดเข็มทองค่ะ
(http://upic.me/i/de/r4500.jpg)
อันนี้แบบตอนยังไม่ราดซอส
(http://upic.me/i/9i/6q500.jpg)
พอราดซอสแล้วก็จะดูเยิ้มๆ น่ากินไปอีกแบบนะค่ะ
**เสร็จสมบูรณ์ เมนูวันนี้ ลองทำกันดูนะค่ะ ง่ายๆไม่ยากเลย ^___________^,,
***ติดตาม Fanpage ของเราได้ที่ >> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ไอ้หยาาา :54:
อันนี้น่ากินอะ :25:
อูยย :54:
อยากกินขึ้นมาเลย :54:
เราจะแน่ใจได้ไงว่าเห็ดสุกแล้วอะคะ :25:
มีปัญหามากเลยเวลาทำเมนูเห็ดย่างๆ ล่าสุดไปกินที่โออิชิบุฟเฟต์ เจอเห็ดไม่สุก มันซ่าๆ แปร่งๆ ติดลิ้น เฟลไปตลอดมืออาหารเลย T-T
เวลาไปร้านหมูกะทะก็เหมือนกัน อยากกินเห็ดปิ้ง แต่ก็กลัวมันไม่สุกแล้วติดลิ้น เลยส่งลงไปต้มตลอด ทั้งๆที่อยากกินแบบย่างมากกว่า :05:
เห็ดย่าง ต้องใช้เวลานาน ประมาณลูกชิ้นปิ้ง
เมื่อสุกแล้ว เหมือนจะมีน้ำมัน เยิ้มๆออกมา
แต่ถ้าผัด จะสุกง่ายและเร็วมาก
ถ้าผัดนาน จะเหนียว
ไม่น่าเปิดมาเวลานี้ :5405:
น่ากินมาก :25:
ขอบคุณนะคะ ลองเอาไปทำให้คนที่บ้านทานกันดูนะคะ :33:
รับรอง อร่อยติดใจค่ะ
วิธีย่างเมนูเห็ดทั้งหลายนะคะ ก็ตามที่คุณ Dayight บอกเลยค่ะ
แต่ต้องใช้ไฟอ่อนๆนะคะ :45:
ขอเมนู เห็ดเข็มทองผัดเนย ด้วยครับ.......... :40:
ขอบคุณนะคะ ที่ให้โอกาสเรา :46:
เดี๋ยวจะหาเมนูใหม่ๆ อร่อยๆ มาแนะนำอีกนะคะ
สำหรับ เมนู เห็ดเข็มทองผัดเนย รออีกนิดนึงนะคะ เรากำลังทำอยู่ค่ะ
อย่าลืมแวะมาชม เมนูต่อๆไปด้วยนะคะ :56:
บุ๊คมาร์คไว้ เดี๋ยวไปซูเปอร์ก่อนนะ :05:
เคยไปอ่านเจอมาค่ะว่า ,, เห็ดชนิดเดียว ประโยชน์ยังไม่มากเท่ากับเห็ด 3 อย่างมารวมกัน
ประโยชน์ของเห็ดสามอย่างเมื่อนำมารวมกันปรุงอาหาร
- ช่วยล้างสารพิษที่ตกค้างในตับ ช่วยบำรุงตับ
- ลดอนุมูลอิสระที่จะเกิดขึ้นเป็นเซลล์มะเร็ง
ลองอ่านเพิ่มเติมดูนะคะ (อ้างอิง : http://www.ajareeherb.com/2010-11-16-09-38-27/72-2009-04-23-04-50-43.html (http://www.ajareeherb.com/2010-11-16-09-38-27/72-2009-04-23-04-50-43.html))
(http://upic.me/i/ax/1f500.jpg)
วันนี้ก็เลยมาทำเมนู ,, "เต้าหู้ไข่ทอด กับ เห็ด 3 อย่างผัดน้ำมันหอย" ค่ะ
อุปกรณ์นะคะ
(http://upic.me/i/56/pb350.jpg)
- เห็ด 3 ชนิด (ตามที่ชอบเลยค่ะ) , เนื้อสัตว์ (หมู,ไก่ หรือจะไม่ใส่ก็ได้นะคะ) , เต้าหู้ไข่ ,
กระเทียมสับ ,เครื่องปรุง(น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ้ว)
มาเริ่มทำกันดีกว่าค่ะ ^____________^
1. หั่นเต้าหู้ไข่ออกเป็นชิ้นๆ ระวังเละ นะคะ หลังจากนั้นก็ตั้งกระทะ ไฟอ่อน ละนำเต้าหู้ไข่ลงไปทอด ให้พอสุก
และนำมาใส่ตะแกรงพักไว้
(http://upic.me/i/a4/k1350.jpg)
(http://upic.me/i/eg/p2350.jpg)
2. ตั้งกระทะ จนร้อนใส่น้ำมันและกระเทียมสับลงไป ให้หอม หลังจากนั้นก็ใส่ เนื้อสัตว์ (ถ้ามี) แล้วค่อยใส่เห็ด 3 อย่าง
ปรุงรสชาติตามที่ชอบ คลุกเคล้า ให้เข้ากัน ปิดไฟ เป็นอันเสร็จจร้าาาา.. จัดใส่จานให้สวยงาม :)) ง่ายไหมละคะ??
(http://upic.me/i/if/s3500.jpg)
(http://upic.me/i/38/j4500.jpg)
**อยากโชว์รูปนี้ ^^ "สวนเห็ดน้อยของฉัน" 5555 น่ารักไหมคะ >__<
ลองเอาไปทำกันดูนะคะ อร่อยดีมีประโยชน์ค่ะ :12: :12:
**ถ้าจะทำเป็นอาหารเจ หรือมังสวิรัติ ก็ไม่ต้องใส่ เนื้อสัตว์ กระเทียม และเปลี่ยนจากน้ำมันหอย เป็นสูตรเจแทนนะค่ะ ลองดูค่ะ ~
Fanpage : >> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
คุณเห็ดลองแนะนำตัวหน่อยได้ไหมครับ
เอาในกระทู้นี้แหละ
ที่นี่มีห้องอาหารอื่นๆด้วยนะ ลองแวะไปชมไปชิมได้
ทามมายลื้อม่ายส่ายนั่มหมัก
น่ากินมั่ก
ไม่รู้จะแนะนำตัวยังงัยดี
เอาเป็นว่าเราทำเกี่ยวกับเห็ดเข็มทองค่ะ
เมนูส่วนใหญ่ที่แนะนำก็เลยจะมีแต่เห็ดเข็มทองซะส่วนใหญ่
แต่ถ้าอยากให้ทำเมนูอื่นๆก็สามารถบอกกันได้นะคะ
(แนะนำตัวประมาณนี้ โอเค ไหมคะ ) :33: :33:
อยากรู้ว่าเป็นเจ้าของแบรนด์เอง หรือเป็น online marketing อ่ะครับ :25:
แต่ถ้าไม่สะดวกที่จะบอกก็ไม่เป็นนะครับ
ตอบได้ค่ะ เป็นเจ้าของแบรนด์เองค่ะ
ชื่อ บริษัท โปรเห็ด ขายเห็ดเข็มทองค่ะ
เห็ดเข็มทองของเรามีขายตามทั่วๆไปเลยนะคะ (ตลาดสด,Big C,Latus, Max Value )
**มีคำถามอะไรสามารถถามได้เลยนะคะ :) :33:
:25:
ขอดูหน้าตาของผลิตภัณฑ์หน่อยได้ไหมครับ
พอดีแฟนผมก็เป็นพวกที่ซื้อเห็ดเข็มทองทุกครั้งเวลาไปเดินซื้ออะไรมาทำกินอยู่แล้ว :30:
สวัสดีครับ Exa studio รับผลิตสื่อ video ทุกประเภทนะครับ :27:
:30: :30:
:62a:
เห็ดเข็มทองเจอแต่ยี่ห้ออื่นอะ ปกติซื้อตาม Tesco Lotus/Top Market อยู่แล้ว
เผื่อเจอยี่ห้อนี้จะได้อุดหนุน เป็นพวกที่ไม่เอามาต้มกะแกงจืด/ใส่สุกี้ ก็มาพันเบคอนเท่านั้นแหละ :42:
อยากดูแหล่งปลูกด้วยอะครับ ถ่ายรูปมาให้ดูบ้างซิครับ เจอยี่ห้อนี่แล้วจะอุดหนุนนะฮะ :25:
(http://upic.me/i/o6/yxrf4.jpg)
ยี่ห้อนี้หรือเปล่า
เห็นอยู่หน้าแรกเลย
ตอนแรกนึกว่าพวกหาคนไปกดไลค์เพจ
นี่เป็นเจ้าของเองเลยเหรอครับเนี่ย สุดยอดฮะ
รับจากฟาร์มต่างๆ หรือ มีฟาร์มเป็นของตัวเองครับ
ใช่แหละ วันนี้ก็เจอในแม็กแวลู
อ้าว เพิ่งใส่มาม่ากินไปเมื่อเที่ยง ซื้อจากแม็กซ์แวลู่เหมือนกัน :30:
เห็นไหม โฆษณาก็บอกว่าโฆษณาครับ เรารับได้ ชอบคนเปิดเผย :30:
ลากเข้ามาเป็นสาวกให้ได้ :07: :07:
ขายเห็ดส่งโลตัสได้ นี่ก็ไม่ธรรมดาแล้ว
เผื่อวันได้ตกอัป จะได้ไปสมัครเป็นคนขับรถส่งเห็ด :07: :07:
ถูก! :07a:
ชื่อยี่ห้อ ชื่อ โปรเห็ด ,โลโก้คือ Po ค่ะ ส่วนตัวสินค้ามีทั้งแบบซองและแบบถาดค่ะ
แบบซองส่วนใหญ่จะขายตาม Supermarket ทั่วไปค่ะ (Home fresh mart ,Big C ,Lotus ,Max value ,Makro ,Top Supermarket)
ส่วนแบบถาดจะขายตามตลาดสดค่ะ
นี่เป็นรูป Product ของเรานะคะ ฟาร์มของเราผลิตเห็ดเข็มทองเองค่ะ
(http://upic.me/i/0s/9pack.jpg)
อ้างคำพูดจาก: Dayight เมื่อ 19 มิ.ย. 2013, 09:39 น.
ลากเข้ามาเป็นสาวกให้ได้ :07: :07:
ขายเห็ดส่งโลตัสได้ นี่ก็ไม่ธรรมดาแล้ว
เผื่อวันได้ตกอัป จะได้ไปสมัครเป็นคนขับรถส่งเห็ด :07: :07:
อ้างคำพูดจาก: โก้ เมื่อ 19 มิ.ย. 2013, 09:45 น.
ถูก! :07a:
ซ้อมกะเห็ดพี่ถลอกก่อนก็ได้ฮะ :37:
ผมชอบนะ :12:
เป็นกระทู้ขายสินค้าที่น่ารักดีครับ เดินทางนี้ต่อไปนะครับเวิร์คๆ
และ product น่ากินมั่คๆ
อยากให้เซลซัมซุงมาอ่านมั่งจัง :30:
ฟอนต์น่ารักด้วย :52:
นายหั๊วฟาร์มเห็ด :25:
หายไปหลายวัน :33: ,, กลับมาแล้วค่ะ วันนี้มาพร้อมเมนูอร่อย ๆ :52:
เกี้ยวห่อเห็ดเข็มทองทอด~
(http://upic.me/i/ow/df640.jpg)
ดูน่ากินไหมคะ ?? แถมอุปกรณ์ และ วิธีทำก็ง่ายนิดเดียวค่ะ
...มาม๊ะ มาเริ่มกันเลยค่ะ
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมนะคะ >> เห็ดเข็มทอง ,แผ่นเกี้ยว ,น้ำมันพืช
(http://upic.me/i/eb/ja350.jpg)
วิธีทำ :
1. เทน้ำมันใส่กระทะ รอจนร้อนแล้วเบาไฟ หลังจากนั้นก็นำ เกี้ยวห่อเห็ดเข็มทอง ใส่ตะแกรงแล้วลงไปทอดค่ะ
**ทอดพอเหลืองๆนะคะ อย่านานไปมันจะไหม้เอาค่ะ :12:
(http://upic.me/i/3u/d1350.jpg)
2. หลังจากทอดเสร็จ ก็เสด็จน้ำมันออก ละนำมาจัดใส่จานค่ะ
(http://upic.me/i/69/gi640.jpg)
**เสร็จแล้วเกี้ยวห่อเห็ดเข็มทองทอดคร้าาา ~
,, ส่วนน้ำจิ้มแล้วแต่ชอบเลยค่ะ จะจิ้มกัยซอสมะเขือเทศก็อร่อยค่ะ หรือจะจิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย ก็สุดยอดเลยค่ะ
(http://upic.me/i/yh/4r700.jpg)
**ทาน อาหารเจ ทานมังสวิรัติ ก็ทานได้นะคะ :12: :12:
FanPage : >> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
อันนี้โคตรน่ากินเลยครับ ยัดชีสไปด้วยนะแบบ :54:
:25: :25: :25: ต้องแวะแม็คแวลูอีกแล้ว
หูย อันนี้น่ากินอย่างแรงห์ :56:
ขอบคุณนะคะ :33:
อ่าน คอมเม้นแล้วรู้สึกภูมิใจมากเลยค่ะ
มีกำลังใจที่จะหาเมนูใหม่ๆมาแนะนำอีก
ปกติซื้อมาทำสุกี้อย่างเดียวเลย ขอบคุณสำหรับไอเดียนะคะ
วันหยุดนนี้มีเมนูกันรึยังค่ะ
,, วันนี้มาเอาใจคนอยากลดความอ้วนกันเลยค่ะ
ด้วยเมนู "สลัดเห็ดเข็มทอง"
(http://upic.me/i/di/9n640.jpg)
อุปกรณ์นะคะ
- เห็ดเข็มทอง , ชุดผักสลัด แครอท พริกหยวก หัวหอมใหญ่ (ผักแล้วแต่ชอบเลยนะคะ) , น้ำสลัดเลือกสูตรไขมันต่ำนะคะ , เบค่อน และกุ้ง(คนลดความอ้วน ไม่ต้องใส่นะคะ)
เตรียมอุปกรณ์เสร็จแล้วก็ เริ่มทำกันได้เลยค่ะ
1. อย่างแรกก็ต้องนำ เห็ดเข็มทองและผักสดทุกอย่างไปล้างให้สะอาดก่อน และก็นำผักสลัดมาเรียงใส่จานค่ะ
(http://upic.me/i/f0/1369453453-img3067jpg-o.jpg)
(http://upic.me/i/ek/gckt7.jpg)
2. หั่น แครอท เป็นฝอยๆแนวยาว และหั่นพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก แล้วจึงนำมาโรยบนผักสลัด พร้อมใส่เห็ดเข็มทองลงไปด้วย
**เห็ดเข็มทองที่ใส่ลงไปเป็นเห็ดเข็มทองสดนะคะ สามารถทานได้ค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบก็สามารถนำไปลวกก่อนได้ค่ะ
(http://upic.me/i/p1/3d3u1.jpg)
(http://upic.me/i/hu/92ii2.jpg)
3. (สำหรับคนที่ ไม่ได้ ลดความอ้วน) สามารถนำเนื้อสัตว์ใส่ลงไปได้ค่ะ วันนี้จะ จะใส่กุ้ง และ เบค่อนนะคะ
นำเบค่อน มาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ นำมาผัดเพื่อโรยหน้าสลัดค่ะ ส่วนกุ้งก็ผัดให้พอแค่สุกนะคะ
**บางคนอาจใช้ ไก่ทอด หรือหมูทอด ตามชอบได้เลยค่ะ
(http://upic.me/i/y5/uhkv3.jpg)
นำน้ำสลัดมาราด และตกแต่งจานให้สวยงาม เสร็จแล้วค่ะ เมนูสลัดเห็ดเข็มทองของเรา
น่าทานกันไหมค่ะ ไปลองทำกันดูได้เลยค่ะ ^^ เมนูอาการเพื่อสุขภาพค่ะ
(http://upic.me/i/x6/cr700.jpg)
PS. สำหรับคนที่ อยากผอม ไม่อยากอ้วน หรือกำลังลดความอ้วน ก็ข้ามวิธีทำข้อ 3 ไปได้เลยนะคะ
FanPage : >> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
เห็ดเข็มทองกินสดได้ด้วยเหรอครับ :25:
วันนี้เดินโลตัส ไม่มียี่ห้อนี้อ้ะ จะอุดหนุนเสียหน่อย :30:
อ้างคำพูดจาก: icez เมื่อ 22 มิ.ย. 2013, 16:24 น.
เห็ดเข็มทองกินสดได้ด้วยเหรอครับ :25:
คิดเหมือนกันเลยครับ
เห็ดที่กินได้ทุกชนิดกินสดได้หมดครับ :37:
แต่สาวๆ อย่ากินมาก เพราะจะกลายเป็นอีเห็ดสด :47:
ผมรู้สึกว่านั่นมันคำด่าผู้ชายของกระเทยนะ :30:
อ้างคำพูดจาก: icez เมื่อ 23 มิ.ย. 2013, 01:11 น.
ผมรู้สึกว่านั่นมันคำด่าผู้ชายของกระเทยนะ :30:
ใช้ด่าในกรณีไหนครับ :56:
กระเจี๊ยวยังใหม่มั้ง :30:
ห่อยังไง ให้ได้แบบนั้นอ่ะ
เกี๊ยวห่อเห็ดเข็มทองทอดดดด :07:
น่ากินอ่ะ :54:
เมื่อวานทำไข่เจียวหมูสับใส่เห็ดเข็มทอง
แต่พอทอดออกมาแล้วไม่เห็นเห็ดเข็มทองเลยอะ จมอยู่ในไข่หมด :52:
ไข่บดบัง :30:
ทำใส่กล่องมากินกลางวันอีกรึเปล่าโต ถ่ายรูปมาโชว์เลย
ทำมาทุกวันครับ ติดตามได้ในอินตาแกรม //เขิน :53:
ส่งการบ้าน - ไข่เจียวหมูสับเห็ดเข็มทอง(อยู่ไหน) :52:
(http://img3.f0nt.com/25/56ca984abfb4201d98b49c6c5c1ce906.jpg)
กดผิด :25:
อ้างคำพูดจาก: โต เมื่อ 25 มิ.ย. 2013, 13:32 น.
ทำมาทุกวันครับ ติดตามได้ในอินตาแกรม //เขิน :53:
ส่งการบ้าน - ไข่เจียวหมูสับเห็ดเข็มทอง(อยู่ไหน) :52:
(http://img3.f0nt.com/25/56ca984abfb4201d98b49c6c5c1ce906.jpg)
เยดดดดดด มืออาชีพนะเนี่ย :07:
ไข่ฟูสะใจมาก :25:
อ้างคำพูดจาก: icez เมื่อ 22 มิ.ย. 2013, 16:24 น.
เห็ดเข็มทองกินสดได้ด้วยเหรอครับ :25:
ทานสดได้ค่ะ เพราะว่าในการเพาะปลูกเห็ดเข็มทองของเรา ไม่ได้ใส่สารเคมี และยาฆ่าแมลงค่ะ :45:
แต่ก็ควรจะล้างให้สะอาดก่อนทาน เหมือนผักอื่นๆทั่วไปนะคะ :12::25:
อ้างคำพูดจาก: Buob Marley เมื่อ 22 มิ.ย. 2013, 17:54 น.
วันนี้เดินโลตัส ไม่มียี่ห้อนี้อ้ะ จะอุดหนุนเสียหน่อย :30:
โดยปกติแล้วที่ โลตัส ก็มีเห็ดเข็มทองของ โปรเห็ด ขายนะคะ :53:
.. แต่ที่คุณ Buob Marley ไม่เห็นว่ามี อาจเป็นเพราะว่าของหมดก็ได้ค่ะ (สงสัยเห็ดของเราอาจจะขายดีมาก :21: 55555)
แต่ตอนนี้เรากำลังจะเพิ่มกำลังการผลิตในเร็วๆนี้นะคะ :18: เตรียมรออุดหนุนกันได้เลยคร้าาาา :26:
อ้างคำพูดจาก: Piix เมื่อ 23 มิ.ย. 2013, 21:22 น.
ห่อยังไง ให้ได้แบบนั้นอ่ะ
:09: ถามถึงวิธีการห่อ เกี๊ยวห่อเห็ดเข็มทองทอด ใช่ไหมคะ
ถ้าใช่เดี๋ยวจะถ่ายวิธีการห่ออย่างละเอียดมาให้ดูนะคะ :40:
อ้างคำพูดจาก: โต เมื่อ 25 มิ.ย. 2013, 13:32 น.
ทำมาทุกวันครับ ติดตามได้ในอินตาแกรม //เขิน :53:
ส่งการบ้าน - ไข่เจียวหมูสับเห็ดเข็มทอง(อยู่ไหน) :52:
(http://img3.f0nt.com/25/56ca984abfb4201d98b49c6c5c1ce906.jpg)
โอ้โห :10: ทำได้น่ากินมากเลยค่ะ คุณ โต
:45: ของปรบมือให้ดังๆ 3 ทีค่ะ :33:
เมื่อวานก็ซัดเห็ดเข็มทองไปจำนวนมากครับ สงสัยโดนสะกดจิต :30:
มันเป็นเห็ดกินง่าย ราคาถูก และหวานอร่อย อะ :30:
ที่สำคัญเวลาเคี้ยวแล้ว หนึบหนับ กรุบกรับ :54:
ผมกินแล้วรู้สึกว่ามันติดฟัน หรือผมเจอของไม่ดี :3005:
ไปเดินซื้อของที่ ซุปเปอร์มาเก็ตมา ว่าจะมาทำกับข้าวละไปเห็น ซอสสปาเก็ตตี้
ก็เลยนึก ไอเดียออกเลย 5555 เมนูวันนี้ "เห็ดเข็มทอง ราดซอสสปาเก็ตตี้
"ลองเอาเห็ดเข็มทองมาทำแทนเส้นสปาเก็ตตี้ ก็อร่อยไปอีกแบบนะ
(http://upic.me/i/ny/m2640.jpg)
อุปกรณ์ : เห็ดเข็มทองสด , ซอสสปาเก็ตตี้ , เกลือ , เนย , พริกไทย
วิธีทำ : 1. นำเห็ดเข็มทองที่ล้างสะอาดแล้ว ไปผัดกับเนย(ใส่เนยนิดเดียวนะคะ เอาให้แค่หอม) ละก็โรยเกลือไปนิดหน่อย
ตักใส่จานพักไว้ "อย่าผัดนานนะคะ เดี๋ยวเห็ดเข็มทองจะเหนียวไปค่ะ"
(http://upic.me/i/9c/81400.jpg)
2. ทำซอสสปาเก็ตตี้ค่ะ เริ่มจาก ใส่เนย แล้วผัดหมูลงไปพอสุกก็ใส่กุ้ง ตามลงไปนะค่ะ
(http://upic.me/i/mb/22400.jpg)
3. ใส่ซอสสปาเก็ตตี้ลงไป และปรุงรสด้วยพริกไทย กับเกลือ เป็นอันเสร็จค่ะ
(http://upic.me/i/dm/93400.jpg)
จัดใส่จานสวยๆ จะได้ดูน่าทานยิ่งขึ้นนะคะ
(http://upic.me/i/7m/0w700.jpg)
FanPage >> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54:
ตายๆๆ :05:
อันนี้แบบ.... :07: :54:
โชคดีที่อิ่มอยู่ :54:
หิวเลยครับ :54:
อ้างคำพูดจาก: าาา๐ เมื่อ 26 มิ.ย. 2013, 15:03 น.
ผมกินแล้วรู้สึกว่ามันติดฟัน หรือผมเจอของไม่ดี :3005:
มันต้องติดฟันงี้แหละจารย์โม่ :30:
เพิ่งรู้ว่าเห็ดเข็มทองกินสดๆ ได้เลย นึกว่าจะต้องทำให้สุกก่อนเหมือนเห็ดทั่วไปที่ถ้ากินไม่สุกจะฝาดๆ ลิ้น
เมนูวันนี้ .. "เกี๊ยวเห็ดน้อย"
(http://upic.me/i/di/dt640.jpg)
เมนูนี้อาจต้องเตรียมอุปกรณ์เยอะหน่อยค่ะ ,,แต่รับรองว่าจะไม่ผิดหวัง
อุปกรณ์ :
-เห็ดเข็มทอง
-แครอท
-หมูสับ
-ต้นหอมหรือกุยช่าย และ เครื่องปรุงรส (น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ้ว พริกไทย)
วิธีทำนะคะ
1. นำเห็ดเข็มทอง และแครอท มาหั่นเป็น สี่เหลี่ยมเล็กๆ และนำมาผสมกับหมูสับ
(http://upic.me/i/2c/1370054207-1jpg-o.jpg)
(http://upic.me/i/hp/1370054297-2jpg-o.jpg)
2. ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอิ้ว และพริกไทย แล้วผสมให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/n0/1370054336-3jpg-o.jpg)
3. นำเกี้ยวมาห่อโดยวางไส้เห็ดเข็มทองไว้ตรงกลาง แล้วมัดด้วยต้นหอมหรือกุยช่าย เพื่อไม่ให้เกี๊ยว
คลายตัว
(http://upic.me/i/q7/1370054591-5jpg-o.jpg)
(http://upic.me/i/cd/1370054600-7jpg-o.jpg)
(http://upic.me/i/x6/1370054610-8jpg-o.jpg)
4. เตรียมน้ำซุป ต้มน้ำให้เดือด ปรุงรสตามที่ต้องการ พอน้ำเดือดก็ใส่เกี๊ยวลงไปได้เลยค่ะ
(http://upic.me/i/o3/1370054686-9jpg-o.jpg)
,,เสร็จแล้ว "เกี๊ยวเห็ดน้อย" ของเรา~
(http://upic.me/i/3l/24700.jpg)
FanPage :>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
น่ากินมากกกก :25:
ปล. ที่นี่เรามีธรรมเนียมการโพสต์ใส่กระทู้เป็นที่เป็นทางนะคะ
มีจู๋แล้ว (ฮอตด้วย) โพสต์รวมกันไว้จู๋เดิมเลยค่ะ ง่ายดีด้วยเผื่อใครคุ้ยหาไอเดียจะได้อ่านทีเดียวเลย :22:
ขอบคุณนะคะ ที่แนะนำรอบหน้าจะโพสที่จู๋เดิมเลยค่ะ
แวะมาชม มาชิม เรื่อยๆนะคะ
หรืออยากให้ทำเมนูไหน แนะนำได้เลยค่ะ :33: :12:
ปกติแล้วเวลานึกถึงแกงเขียวหวาน ..ก็จะต้องทานกับขนมจีนคู่กัน
แต่วันนี้เราจะลองเปลี่ยนจากเส้นขนมจีน มาเป็นเห็ดเข็มทองแทนนะคะ
เมนูวันนี้ แกงเขียวหวาน กับ เห็ดเข็มทอง ,, มาลองดูนะคะว่าจะอร่อยไหม
(http://upic.me/i/0u/ta640.jpg)
แกงเขียวหวานวันนี้ไม่ได้ทำเองนะคะ ซื้อจากตลาดมา แต่ไม่อยากทานขนมจีนค่ะ
อยากจะลดแป้ง เลยเปลี่ยน มาทาน เห็ดเข็มทอง แทนค่ะ
วิธีทำเห็ดเข็มทอง นะคะ ไม่ยากเลยค่ะ
ล้างเห็ดเข็มทอง ให้สะอาด แล้วนำไปลวกน้ำเดือด ประมาณ 1 นาที เท่านี้เป็นอันเรียบร้อย
เอามาทานแทนเส้นขนมจีน อร่อยดีค่ะ >______<
(http://upic.me/i/7c/wy700.jpg)
ps: ลองดัดแปลงดูนะคะ จะลองเอาไปทานกับแกงอย่างอื่นก็ได้ค่ะ :)
FanPage : >>https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
เนี่ยๆ ยังเงี้ย อยากลองมากเลย :54:
โฮ่....จำได้ละ เห็ดยี่ห้อนี้ ตลาดศาลายามีขายหลายเจ้าเลย :12:
เออ เพิ่งซื้อมา ลองกินสดๆ ดูด้วย เชื่อคำโฆษณา :30:
โดนสะกดจิตกันทั่วหน้า :30:
คือลวก 1 นาทีปั๊บ ก็เอามาแทนเส้นเสิ้นอะไรพวกนี้ได้เลยใช่ไหมครับ
เผื่อจะเอาไปบอกเมียให้ทำแทนมาม่า...
ขอบคุณนะคะ ที่สนใจ เห็ดเข็มทองของเรา จะทานสด หรือ ลวกให้สุกก่อนก็ได้นะคะ :12: :12:
สำหรับ การลวกเห็ดเข็มทอง ลวกประมาณ 1 นาที พอคะเพราะถ้าลวกนาน เห็ดเข็มทองจะเหนียวได้ค่ะ :22: :22:
รับสมัครคนงานมั้ยครับ :25:
ซื้อมากินละ ทำไรไม่เป็นเลย ลวกใส่มาม่า จบ :30:
,มาแล้วววว ชอบมากเมนูนี้ โดยส่วยตัวชอบทานผัดผักมากค่ะ วันนี้เลยทำซะหน่อย
>> ยกผัดผักรวมใส่ เห็ดเข็มทอง มาฝากคร้าาา ~
(http://upic.me/i/xn/55640.jpg)
อุปกรณ์ :หน่อไม้ฝรั่ง ข้าวโพด เห็ดเข็มทอง (ผักหรือเห็ดอื่นๆได้ตามใจชอบเลยค่ะ) , หมูสับ กุ้ง , กระเทียมสับ
(http://upic.me/i/7j/1370746176-2jpg-o.jpg)
วิธีทำ :
1. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียมสับ เจียวให้พอหอมแล้วใส่หมูสับและกุ้งลงไป และปรุงรสตามที่ต้องการ
(http://upic.me/i/qq/1370746272-3jpg-o.jpg)
(http://upic.me/i/e1/1370746287-4jpg-o.jpg)
2. ผัดเนื้อสัตว์ให้สุกก่อน แล้วจึงใส่ผักที่เตรียมไว้ ผัดให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/k9/1370746334-7jpg-o.jpg)
3. ใส่ เห็ดเข็มทอง ตามลงไป ที่ใส่เห็ดเข็มทองทีหลังเพราะ ถ้าผัดเห็ดนี้นานมันจะเหนียวนะคะ
(http://upic.me/i/ng/1370746402-9jpg-o.jpg)
4. ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน และจัดใส่จานเตรียมเสริฟได้เลยคร้าาา
(http://upic.me/i/eq/t0700.jpg)
FanPage : >> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ได้เมนูเย็นนี้แล้ว :54:
เคยผัดแล้วดันใส่เห็ดลงไปก่อน มิน่าเหนียวเคี้ยวยากเลย
อ้างคำพูดจาก: papos เมื่อ 08 ก.ค. 2013, 09:10 น.
ได้เมนูเย็นนี้แล้ว :54:
เคยผัดแล้วดันใส่เห็ดลงไปก่อน มิน่าเหนียวเคี้ยวยากเลย
ขอบคุณนะคะ
ลองดูใหม่น๊าาาาาา คราวนี้ลองทำตามสูตรได้เลยค่ะ :33: :33:
ผมชอบที่มันหนึบๆ นะ ผัดจนสลดทุกทีอะ :37:
มื้อนี้มีแนวกินกันแล้วบ่ค่ะ ขั่นยังบ่มีเฮามี แกงเห็ดแบบอีสานบ้านเฮามาฝากเด้อคร้าาาา
แซ่บคักๆ ,, เอาใจลูกเข่าเหนียวสุคนเลยเด้อคร้าา~
เมนูวันนี้ "แกงเห็ดรวม สไตล์อีสาน"
(http://upic.me/i/g4/1371529540-5jpg-o.jpg)
อุปกรณ์ :
เห็ดชนิดต่างๆตามชอบ (เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง เห็นนางฟ้า อื่นๆ) , ผักหวาน ,ใบแมงลัก ,น้ำปลา ,ตะไคร้ ,หัวหอมแดง ,กระเทียม ,พริก
(http://upic.me/i/5t/1371527531-o.jpg)
น้ำปลาร้า(ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
(http://upic.me/i/pa/1371527824-3-o.jpg)
วิธีทำ
1. ล้างเห็ดและผักต่างๆให้สะอาด (เช่น เห็ดฟางไปล้างน้ำขูดเอาดินออก แล้วผ่าครึ่ง , เห็ดเข็มทอง ตัดโคนออกแล้วฉีกเป็นช่อๆ เป็นต้น)
2. เตรียมพริกแกงโดยนำ ตะไคร้หั่นแล้ว ,กระเทียม ,พริก ,หัวหอมแดง โขลกให้ละเอียด
(http://upic.me/i/rj/1371527649-1jpg-o.jpg)
(http://upic.me/i/oi/1371527655-2jpg-o.jpg)
3. นำน้ำใส่หม้อหนึ่งถ้วย แล้วเอาพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ลงไปในหม้อคนให้เข้ากัน พอเดือดก็นำเห็ดต่างๆลงยกเว้นเห็ดเข็มทอง แล้วปรุงรสตามชอบด้วย
น้ำปลา และน้ำปลาร้า รอจนเดือดอีกครั้งแล้วจึง นำเห็ดเข็มทอง ผักหวาน และใบแมงลักใส่ลงไปในหม้อแล้วปิดฝาไว้ สักครู่แล้วจึงดับไฟ
(http://upic.me/i/sj/1371527928-4jpg-o.jpg)
เสร็จแล้ว "แกงเห็ดรวม"
(http://upic.me/i/kv/1371528105-6jpg-o.jpg)
ลองมาซิมกันเบิ่งเด้อค่ะ แกงเห็ดแซ่บหลายค่ะ
Ps: ถ้าใส่เห็ด ครบ3 อย่างเมื่อนำมารวมกันปรุงอาหารจะมีประโยชน์มากมายเลยนะคะ
- ช่วยล้างสารพิษที่ตกค้างในตับ ช่วยบำรุงตับ
- ลดอนุมูลอิสระที่จะเกิดขึ้นเป็นเซลล์มะเร็ง
ลองอ่านเพิ่มเติมดูนะคะ (อ้างอิง : http://www.ajareeherb.com/2010-11-16-09-38-27/72-2009-04-23-04-50-43.html (http://www.ajareeherb.com/2010-11-16-09-38-27/72-2009-04-23-04-50-43.html))
FanPage : >> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ชอบกินแกงเห็ด :5405:
ลองไปทำทานดูนะคะ อร่อยโฮกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก :33: :33: :33:
ไว้รอบหน้าจะเอาเมนู เห็ด อร่อยๆแซ่บๆมาแนะนำอีกนะคะ :22: :22:
มาเริ่มทำเมนู "ยำไข่ดาวเห็ดเข็มทอง" กันดีกว่าค่ะ
(http://upic.me/i/fi/y9qu8.jpg)
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
- เห็ดเข็มทอง
- ไข่ไก่
- หมูสับ
- ขึ้นฉ่าย หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ หอมแดง พริกขี้หนู น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว
(http://upic.me/i/97/7tobj.jpg)
วิธีทำ
1.นำไข่ลงไปทอดในกระทะจนสุก จากนั้นนำขึ้นมาหั่นเป็นชิ้นๆแล้วพักไว้
(http://upic.me/i/ta/wlme1.jpg)
2.ลวกหมูสับและเห็ดเข็มทองจนสุก (เห็ดเข็มทองลวกประมาณ 1 นาที พอนะคะ ลวกนานเดียวมันจะเหนียวค่ะ)
(http://upic.me/i/bx/fy2-1.jpg)
(http://upic.me/i/pq/ut2-2.jpg)
3.จากนั้นตามด้วยไข่ดาว ขึ้นช่าย หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ หอมแดง พริกขี้หนูลงไป
(http://upic.me/i/rh/9enu3.jpg)
4.ปรุงรสชาติตามที่ต้องการด้วย น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมะนาว แล้วจึงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/86/ol3p4.jpg)
นำมาจัดใส่จานให้สวยงาม :04: :04:
เสร็จแล้วค่ะ ยำไข่ดาวเห็ดเข็มทอง น่าทาน เชียวค่ะ
(http://upic.me/i/v2/zfrzg.jpg)
Fanpage: http://www.facebook.com/ProMushroomTH (http://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ถามหน่อยครับ สงสัยมานานละ
เวลาแกะแพคออกมาอะครับ ตรงโคนมันต้องตัดทิ้งเยอะมั้ยครับ?
หรือแค่ล้างให้สะอาดก็พอ?
ไอเดียทำกับข้าวเยอะดีจัง
ยำน่าสนใจมาก :56:
ขอบคุณนะคะ ลองเอาไปทำทานให้คนที่บ้านทานกันดูนะคะ
ทำง่าย อร่อยด้วยค่ะ
คุณ Buob Marley เวลาแกะออกจากแพ็ค หรือถุง โดยปกติแล้วเห็ดเข็มทองจะต้องตัดตรงโคนออกนะคะ
ตัดเฉพาะตรงที่มีอาหารเห็ดออก หรือประมาณ 2-3 นิ้ว ค่ะ :33:
คือตัดตรงส่วนอาหารมันที่เป็นก้อนแข็งๆ ก็พอใช่มั้ยครับ? 2-3 นิ้วนี่เยอะเหมือนกันนะ แอบเสียดาย :30:
อ้างคำพูดจาก: Buob Marley เมื่อ 14 ก.ค. 2013, 19:06 น.
คือตัดตรงส่วนอาหารมันที่เป็นก้อนแข็งๆ ก็พอใช่มั้ยครับ? 2-3 นิ้วนี่เยอะเหมือนกันนะ แอบเสียดาย :30:
ใช่ค่ะ ตัดเฉพาะส่วนที่เป็นอาหารเห็ด ที่แข็งๆออกนะคะ ไม่จำเป็นต้อง 2-3 นิ้วก็ได้ค่ะ
:45: :33:
วันนี้มีเมนูอาหารว่างมาฝาก คือ ปอเปี๊ยะสด ค่ะ
รับรองว่าถูกใจคนชอบกิน ปอเปี๊ยะ อย่างแน่นอนค่ะ เริ่มกันเลยนะคะ
(http://upic.me/i/im/foo48.jpg)
วัตถุดิบ เครื่องปรุง
(http://upic.me/i/1u/y8fw1.jpg)
1. แผ่นแป้งปอเปี๊ยะ
2. หมูสับ
3. เต้าหู้เหลือง
4. เห็ดเข็มทอง
5. แตงกวา
6. กุนเชียง
7. หมูยอ
8. ถัวงอก
9. ซีอิ้วขาว
10. น้ำตาลทราย
ส่วนผสมของน้ำจิ้ม
- น้ำมะขาม น้ำตาล เกลือ ผงพะโล้ แป้งมันหรือแป้งท้าวยาวม่อม
วิธีทำ
1.กะทะตั้งไฟปานกลาง น้ำมันเล็กน้อย ใส่หมูสับผัดจนสุกหอม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผงพะโล้ ใส่เต้าหู้เหลือง(หั่นเป็นแท่นยาว) ค่อยๆ ผัดนะคะอย่าให้แตกหรือหัก ปิดไฟ พักไว้ให้เย็นค่ะ
(http://upic.me/i/ld/kzb22.jpg)
2.จากนั้นนำ แผ่นปอเปี๊ยะมาวาง ใส่ผักกาดหอม ตามด้วยไส้หมูเต้าหู้เหลืองที่ผัดไว้ แตงกวา กุนเชียง หมูยอ เห็ดเข็มทอง ถั่วงอก หลังจากนั้นก็ม้วนเป็นท่อน (จะห่อด้วยใบตองตัดสี่เหลี่ยมผืนผ้า ก็ได้ค่ะ กันแป้งแข็ง) แล้วนำมาตัดเป็นท่อน พอดีคำ
(http://upic.me/i/e3/5ch03.jpg)
(http://upic.me/i/3g/ob3y4.jpg)
3. มาทำน้ำจิ้มกันค่ะ ตั้งกะทะที่ผัดไส้ ใส่น้ำมะขาม น้ำตาล เกลือ ผงพะโล้ คนให้เข้ากัน ใส่แป้งท้ายยายม่อม ละลายน้ำ เคี่ยวไปเรื่อยๆ ชิมให้มีรสเปรี้ยว หวานนิดๆ
(http://upic.me/i/yz/0l706.jpg)
(http://upic.me/i/ug/l.jpg.jpg)
4. จัดใส่จานให้สวยงาม ราดน้ำจิ้ม เป็นอันเสร็จ เสริฟเลยทันที
(http://upic.me/i/fq/fomn9.jpg)
** เมนูนี้ อาหารเจ มัสวิรัส ทานได้ค่ะ (ไม่ต้องใส่หมูสับ ,หมูยอ,กุนเชียง) ค่ะ
***เห็ดเข็มทองทานสดได้ค่ะ เพราะว่าในการเพาะปลูกเห็ดเข็มทองของเรา ไม่ได้ใส่สารเคมี และยาฆ่าแมลงค่ะ แต่ก็ควรจะล้างให้สะอาดก่อนทาน เหมือนผักอื่นๆทั่วไปนะคะ
Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ตายๆๆๆๆๆๆ :07:
ดีนะที่กินข้าวแล้ว :05:
กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดด เพิ่งเห็น :07: :07: :07: :07: :07: :07:
ฮืออออออออออออออออออออออออ หิวววววววว :05:
ยำไข่ดาวนั่น :25: :25: :25:
ทำมาเป็นเบนโตะมื้อเที่ยงดีฝ่าาาาาา
โดนยำไข่ดาวเหมือนกัน :5405:
เราดูอาหารว่างกันอีกสักเมนู คือ "ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน" ซึ่งอาหารที่ทำได้ง่าย รวดเร็ว และยังมีคุณค่าของสารอาหารอย่างครบถ้วน
(http://upic.me/i/l6/1372843922-1-o.jpg)
**แต่วันนี้ตอนทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้
คงบอกได้แต่อุปกรณ์ และวิธีการทำนะคะ (ลองจินตนาการภาพตามกันดูนะคะ )
อุปกรณ์ :
เนื้อหมูสับ ,แครอทหั่น(สี่เหลี่ยมลูกเต๋า) ,ผักชีไทย ,โหระพา ,เห็ดหูหนูสดหั่น(เป็นฝอยๆ) , เห็ดเข็มทอง (หั่นเป็นสี่เหลี่ยม), เห็ดหอมส่วนดอกแช่น้ำ,แผ่นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ ,ซีอิ๋วขาว ,น้ำตาลทราย ,ซอสหอยนางรม ,พริกไทยป่น ,น้ำมันพืช ,ไชโป๊วหวานสับหยาบ และ ผักกาดหอม
**พยายามจะใส้เห็ดในครบ 3 อย่าง เพราะเห็ด 3 อย่างช่วยชะล้างสารพิษในร่างกาย
วิธีทำไส้ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน :
เริ่มแรกให้หมักหมู ซีอิ๋วขาว พริกไทย และน้ำตาลทราย นวดให้เข้ากัน หมักไว้ประมาณ 15 นาทีต่อไปให้ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอเริ่มร้อน ให้นำหมูที่หมักไว้ลงไปผัดพอสุก ตามด้วยใส่ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาล ใส่เห็ดหอม เห็ดหูหนู เห็ดเข็มทอง แครอทและไชโป๊ว ผัดต่อจนเข้ากันดี ทดลองชิมรสออกเค็มหวานเล็กน้อย ผัดจนน้ำแห้ง ตักใส่จานพักไว้ให้เย็น
วิธีและขั้นตอนในการเตรียมแป้งก๋วยเตี๋ยวและผัก :
1. เตรียมแผ่นก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่ 1 กิโลกรัม กว้างขนาด 12x16 นิ้ว
2. ตั้งหม้อลังถึงให้น้ำร้อนเดือดพล่าน ให้นำแผ่นก๋วยเตี๋ยว ทั้งแผ่นใส่ถาดนึ่งประมาณ 10 นาที ยกลงปล่อยให้เย็น
3. ให้นำผักกาดหอมตัดเส้นกลางใบออก แล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมประมาณ เตรียมโหระพาเด็ดเป็นใบๆ เตรียมผักชีต้นใหญ่ เด็ดเป็นช่อสั้นๆ
4. วางแป้งลงบนแผ่นพลาสติก วางผักกาดหอมลงตรงกลาง โดยให้เหลือริมแป้งไว้ข้างละ 2 นิ้ว วางเรียงไส้ตามลำดับ คือ โหระพา ผักกาดหอม ผักชี วางให้เสมอใบผักกาด ตักไส้ที่ผัดไว้ใส่พอประมาณแล้วจึงเกลี่ยให้ทั่วแผ่น
5. พับแป้งด้านข้างทั้ง 2 ด้านมาทับบนไส้ แล้วพับแป้งด้านล่างขึ้นทับพร้อมด้วยลอกแผ่นพลาสติก ค่อยๆ ม้วนให้แน่น และ ใช้มีดหั่นตามขวางพอคำ เพื่อสะดวกในการรับประทาน
วัตถุดิบและเครื่องปรุงน้ำจิ้ม :
กระเทียมกลีบเล็กหั่นหยาบๆ 20 กลีบ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
พริกขี้หนูสวนสีเขียวซอย 20 เม็ด
ใบโหระพาซอยหยาบๆ 1/2 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูแบบยาวสีเขียวซอย 10 เม็ด
น้ำเชื่อม (น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง ต้มจนน้ำละลาย พักให้เย็น)
น้ำส้มสายชู 1/2 ถ้วยตวง
(http://upic.me/i/my/1372843652-img3608jpg-o.jpg)
วิธีและขั้นตอนในการทำน้ำจิ้ม :
1. ปั่นกระเทียม ใบโหระพา พริกขี้หนูทั้งหมดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทใส่ในชาม เติมน้ำเชื่อม เกลือ คนให้เกลือละลาย ชิมรสเปรี้ยวเค็มหวาน
เสร็จแล้ว ทันถ่ายรูปเดียวตอนเสร็จแล้ว
,, มามะจะป้อนให้นะ ><
(http://upic.me/i/l4/1372843707-img3628jpg-o.jpg)
***เห็ดเข็มทองทานสดได้ค่ะ เพราะว่าในการเพาะปลูกเห็ดเข็มทองของเรา ไม่ได้ใส่สารเคมี และยาฆ่าแมลงค่ะ แต่ก็ควรจะล้างให้สะอาดก่อนทาน เหมือนผักอื่นๆทั่วไปนะคะ
Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:25:
วันก่อนเมียลองทำเมนูเห็ดเข็มทองบ้างครับ
ปรากฏว่า
:3005:
ไร้พรสวรรค์ :30:
เฮ้ย มันง่ายมากเลยนะ :30:
ผัดเนยก็จบแล้ว :30:
มีคนขอเมนูอีสานมาค่ะ วันนี้เราเลยจัดให้ตามคำขอเลยคร้าาาาาา อาหารอีสานบ้านเฮา
กับเมนู น้ำตกหมูเห็ดเข็มทอง แซ่บ !!อิหลีเด้อสิบอกไห่ 5555555
(http://upic.me/i/u9/e8ut9.jpg)
อุปกรณ์
-เห็ดเข็มทอง สันคอหมู พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำปลา ใบสาระแหน่ หรือ ใบโหรพาก็ได้ค่ะ
(http://upic.me/i/8p/nzr32.jpg)
เรามาดูวิธีทำกันเลยนะคะ
1.หั่นเนื้อหมูเป็นแผ่น นำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆ (เพื่อความสะดวกสามารถใช้เตาอบเพื่ออบหมูให้สุกแทนการย่างได้ค่ะ)
ย่างพอให้หมูเหลือง อย่าย่างนานเกินไปเพราะหมูจะแห้งทำให้ดูไม่น่าทาน
(http://upic.me/i/dz/yba34.jpg)
2.ระหว่างรอหมูสุก เราก็นำเห็ดเข็มทองไปล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่นยาวประมาณ 2 นิ้ว
(http://upic.me/i/3s/uxgq3.jpg)
3.จากนั้นนำหมูที่ย่างเสร็จมาหั่นเป็นชิ้นๆพอดีคำ
(http://upic.me/i/r3/h16r5.jpg)
4.แล้วเทใส่หม้อตั้งไฟอ่อนๆ ใส่น้ำพอขลุกขลิก ใส่เครื่องปรุง (พริกป่น หอมแดง ข้าวคั่ว น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมะนาว)
ปรุงตามความชอบได้เลยค่ะ
(http://upic.me/i/xx/td026.jpg)
5.แล้วจึงคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทิ้งไว้พอร้อนแล้วค่อยนำออกจากเตา
(http://upic.me/i/00/yjzd7.jpg)
6.ตามด้วย เห็ดเข็มทองสด และ ใบสาระแหน่หรือใบโหรพา เพื่อเพิ่มความหอม คนให้เข้ากันอีกครั้ง จัดใส่จานก็เป็นอันเสร็จแล้วคร้าาาาาาา
ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆหรือผักสดต่าง ๆ ตามชอบได้เลยค่ะ
(http://upic.me/i/he/cacc8.jpg)
น่าทานไหมคะ ขอบอกว่า ....แซ่บเว่อร์ 5555555555
(http://upic.me/i/xl/ayx12.jpg)
***เห็ดเข็มทองทานสดได้ค่ะ เพราะว่าในการเพาะปลูกเห็ดเข็มทองของเรา ไม่ได้ใส่สารเคมี และยาฆ่าแมลงค่ะ
แต่ก็ควรจะล้างให้สะอาดก่อนทาน เหมือนผักอื่นๆทั่วไปนะคะ
Fanpage:>>> http://www.facebook.com/ProMushroomTH (http://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54:
:5405:
:54:
อันนี้เห็นแล้วน้ำลายไหลเลย :30:
อันนี้โดนมาก :54a:
ขอบคุณนะคะ
ลองไปทำดูน๊าาาาาา รับรองอร่อยแบบไม่ผิดหวังเลยค่ะ :33: :33:
เมื่อวานไปเจอเห็ดของโปในตลาดจนได้ครับ หลังจากหามานาน :30:
แล้วก็ให้เมียทำเหมือนเดิม :47:
เคยเห็นรถกระบะส่งของแบบตีตู้ห้องเย็นของ Mushroom Pro ด้วยครับ
:53:
อ้างคำพูดจาก: ณต เมื่อ 29 ก.ค. 2013, 15:05 น.
แล้วก็ให้เมียทำเหมือนเดิม :47:
แล้วก็แหล็กม่ายล่ายเหมือนเดิม :37:
วันนี้รู้สึกอยากทานอาหาร แซ่บๆอีกวันหนึ่งค่ะ เลยขอจัด "ส้มตำเห็ดเข็มทอง" ซะเลย
ท่าทางน่าอร่อยดี และอีกอย่างเพื่อสุขภาพด้วยค่ะ
จะมัวรอช้าอยู่ใย เรามาเริ่มกันเลยดีกว่าค่ะ~
(http://upic.me/i/cp/l9f19.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
1.เห็ดเข็มทอง (พระเอกของเรา)
2.แครอท ฝอย
3.กระเทียม
4.พริกขี้หนู
5.มะเขือเทศลูกเล็ก
6.ถั่วฝักยาวหั่นท่อน
7.มะนาว
8.ถั่วลิสงคั่ว
9.กุ้งแห้ง
10.น้ำตาลปี๊บ
11.น้ำปลา
(http://upic.me/i/en/os8v4.jpg)
วิธีทำ
1. นำเห็ดเข็มทองมาฉีกเป็นฝอย และนำไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นนำแครอทมาขูดให้เป็นฝอย
2. เตรียมครก แล้วนำกระเทียมและพริกขี้หนูที่เตรียวไว้ใส่ลงไปในครก แล้วตำให้พอแตกไม่ต้องละเอียดมากนะคะ
(ใครชอบแซ่บๆก็จัดพริกหนักๆเลยนะคะ)
(http://upic.me/i/bh/0lor1.jpg)
3.ตามด้วยแครอท ถั่วฝักยาว ถั่วลิสงคั่ว มะเขือเทศ กุ้งแห้ง แล้วจึงปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ มะนาว จากนั้นจึงตำต่อจนส่วนผสม
ทั้งหมดเข้ากันแล้วจึงใส่ เห็ดเข็มทองลงไป ตำอีกสักหน่อยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วคร้า (ที่ใส่เห็ดเข็มทองหลังสุด ก็เพื่อไม่ให้เห็ดเข็มทอง
ละเอียดมากจนเกินไป)
(http://upic.me/i/v0/wpwo6.jpg)
(http://upic.me/i/n4/dlbr2.jpg)
เสร็จแล้ว ... ส้มตำเห็ดเข็มทองของเรา ว๊าวววววววว ...
(http://upic.me/i/h0/34k28.jpg)
ได้เมนูอร่อยๆ แซ่บๆ อีกเมนูหนึ่งแล้วววว สีสันน่าทานมากเลยยยยยค่ะ อร่อยโฮกกกกกกกกก 55555555
***เห็ดเข็มทองทานสดได้ค่ะ เพราะว่าในการเพาะปลูกเห็ดเข็มทองของเรา ไม่ได้ใส่สารเคมี และยาฆ่าแมลงค่ะ แต่ก็ควรจะล้างให้สะอาดก่อนทาน
เหมือนผักอื่นๆทั่วไปนะคะ
Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54: น่ากินอีกแล้วเมนูนี้
ตายๆๆๆ :05:
เมนูเย็นนี้เลยละกันวะ :54:
ปอเปี๊ยะโดนนนนนนน :54: :54: :54:
อยากกินส้มตำ :05:
มาแล้วคร้าาาาา...จะวันไหนๆเราก็มาพร้อมกับเมนูอร่อยๆอีกเช่นเคยค่ะ
ครั้งก่อนเคยทำ ปอเปี๊ยะสดไปแล้ว วันนี้เรามาลอง ปอเปี๊ยะทอด กันดูบ้างนะคะ
(http://upic.me/i/7h/7c640.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
1.เห็ดเข็มทองหั่นเล้กๆ
2.แผ่นปอเปี๊ยะ
3.วุ้นเส้นแช่น้ำตัดเป็นท่อน
4.แครอทหั่นเล็กๆ
5.กะหล่ำปลีซอย
6.น้ำตาลทราย
7.น้ำมันพืช
8.รากผักชี
9.พริกไทย
10.กระเทียม
11.เกลือ
12.ไข่ไก่
(http://upic.me/i/rn/96qx1.jpg)
เครื่องปรุงน้ำจิ้ม
น้ำตาลทราย
เกลือป่น
น้ำเปล่า
น้ำส้มสายชู
หัวไช้เท้าขูดฝอยบีบน้ำออก
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียม พริกไทยและ รากผักชีให้ละเอียด
(http://upic.me/i/j2/uwk62.jpg)
2.ต่อมานำน้ำมันใส่กระทะพอร้อนใส่เครื่องที่โขลกไว้ ผัดให้หอม แครอท กะหล่ำปลี และเห็ดเข็มทอง ตามด้วยวุ้นเส้น ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย เกลือ
จากนั้นผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างพอสุก ชิมรส ออกปานกลาง พักไว้ให้เย็น
(http://upic.me/i/fg/tked3.jpg)
(http://upic.me/i/l7/z0y04.jpg)
3.นำแผ่นปอเปี๊ยะวางตักไส้ใส่ พับเป็นรูปสี่เหลี่ยมม้วนให้แน่น ทาขอบด้วยไข่ให้ติดสนิท
(http://upic.me/i/po/nu7m5.jpg)
(http://upic.me/i/41/f9os7.jpg)
4.นำไปทอดด้วยไฟปานกลาง พอเหลืองกรอบ ตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
(http://upic.me/i/ym/ajov6.jpg)
5.ทำน้ำจิ้มโดยผสมน้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือเข้าด้วยกันนำขึ้นตั้งไฟให้เดือด คนให้เข้ากันดียกลงจากเตาพักไว้ให้เย็น แล้วใส่หัวไชเท้าขูดฝอย
จากนั้นนำปอเปี๊ยะที่ทอดไว้มาตัดเป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่จานเป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ..
(http://upic.me/i/wv/70f10.jpg)
โอ้โห๊... ปอเปี๊ยะทอด น่าทานสุดๆๆๆๆ
Fanpage:>> http://www.facebook.com/ProMushroomTH (http://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ปกติก็ชอบอยู่แล้วครับ นี่ยิ่งใส่เห็ดด้วย :5405:
อันนี้เจ๋งมาก :25: :25:
กินเล่น กินจริง :54:
สาวกอาหารอีสานห้ามพลาด "แกงอ่อมหมูเห็ดเข็มทอง" เมนูนี้แซ่บคักเด้ออออออออ 555555
คนชอบผัก รักปลาร้าห้ามพลาดเลยค่ะ ขอบอก ขอบอก
(http://upic.me/i/op/7v640.jpg)
วัถุดิบเครื่องปรุง
1.เห็ดเข็มทอง
2.เนื้อหมู
3.ตะไคร้หั่นเป็นแว่นเล็กค่ะ
4.หอมแดง
5.พริกขี้หนู
6.น้ำปลา
7.ข้าวคั่ว
8.มะเขือหั่นชิ้นเล็กหน่อยนะคะ จะได้สุกเร็ว
9.กะหล่ำปลีหั่นซอยแต่ไม่ฝอยนะ ใหญ่นิดนึง
10.ผักชีลาว
11.ใบแมงลัก
12.ผักชีฝรั่ง
(http://upic.me/i/hf/kev91.jpg)
รักแท้แซ่บหลาย (น้ำปลาร้าจ้า)
(http://upic.me/i/pa/1371527824-3-o.jpg)
วิธีทำ
1.นำตะไคร้ พริกขี้หนู กับหัวหอมแดงที่หั่นเตรียมไว้ใส่ลงครก จะโขลกหรือปั่นก็ตามสะดวกเลยจ้า
(http://upic.me/i/9l/7xck2.jpg)
(http://upic.me/i/0k/pz823.jpg)
2. ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ตักเครื่องที่โขลกไว้ ตั้งไฟ พอเริ่มเดือด ตามด้วยเนื้อหมู ใส่น้ำปลาร้า ข้าวคั่ว และน้ำปลาลงไป รวนจนได้กลิ่นหอมของสมุนไพร
และหมูสุกแล้วจึงใส่มะเขือตามลงไปทิ้งไว้ซักครู่
(http://upic.me/i/9f/o9144.jpg)
3.จากนั้นก็ตามด้วย กะหล่ำปลี เพิ่มความหอมด้วย ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ใบแมงลัก
(http://upic.me/i/l7/obnr5.jpg)
(http://upic.me/i/jl/32r67.jpg)
4.สุดท้ายใส่เห็ดเข็มทอง ชิมรส (สำหรับผู้ที่ชอบความรสจัดแบบอีสานแท้ๆ สามารถเพิ่มพริกและปล้าร้าได้ตามชอบเลยค่ะ) คนพอเข้ากัน ปิดไฟ
(http://upic.me/i/4o/7mdg8.jpg)
ตักใส่ถ้วย เป็นอันเสร็จเรียบร้อย แกงอ่อมเห็ดเข็มทอง น่ากินสุดๆ อมยิ้ม01เดาะบอลเดาะบอล
(http://upic.me/i/jc/facebook.jpg)
Ps: ถ้าใส่เห็ด ครบ3 อย่างเมื่อนำมารวมกันปรุงอาหารจะมีประโยชน์มากมายเลยนะคะ
- ช่วยล้างสารพิษที่ตกค้างในตับ ช่วยบำรุงตับ
- ลดอนุมูลอิสระที่จะเกิดขึ้นเป็นเซลล์มะเร็ง
ลองอ่านเพิ่มเติมดูนะคะ (อ้างอิง : http://www.ajareeherb.com/2010-11-16-09-38-27/72-2009-04-23-04-50-43.html (http://www.ajareeherb.com/2010-11-16-09-38-27/72-2009-04-23-04-50-43.html))
Fanpage :>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ไม่ได้อวยนะครับ คือเพิ่งกินมาเมื่อวานเลย :5405: (แต่เป็นสูตรไร้ปลาร้านะ)
โบว์ทำเหรอ :25:
ซื้อกินสิครับ :30:
อ้างคำพูดจาก: iannnnn เมื่อ 10 ส.ค. 2013, 13:44 น.
ไม่ได้อวยนะครับ คือเพิ่งกินมาเมื่อวานเลย :5405: (แต่เป็นสูตรไร้ปลาร้านะ)
ส่วนของปลาร้า จะใส่หรือไม่ใส่ก็ได้นะคะ ตามความชอบเลยค่ะ
แต่ถ้าใส่ รสชาติก็กลมกล่อม สไตล์อีสานแท้เลยนะคะ
เอาปลาร้าตั้งท้าทายน้ำปลาหมึก อันนี้มุกใช่ไหมครับ :30:
เมนูใหม่มาแล้วคร้า วันนี้เรามีเมนูที่คนไทยนิยมกันเหลือเกิน เพราะเนื่องด้วยมัน สะดวก ง่ายและที่สำคัญ อร่อยด้วย5555555
เชื่อว่าหลายๆคนคงคุ้นเคยกับเมนูนี้แน่นอน คือ "ข้าวผัด แสนอร่อย" นั่นเองคร้าาาาาา มาม่ะ เรามาเริ่มกันเลยนะคะ
(http://upic.me/i/1k/c50y9.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
1.ข้าวสุก
2.เห็ดเข็มทอง ข้าวโพดอ่อน แครอท ถั่วลันเตา ผักต่างๆตามชอบเลยค่ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
3.ซีอิ้วขาว
4.ซอสเห็ดหอม (ทานเจเลือกซอสแบบไม่มีส่วนผสมของกระเทียม/ ชอบเผ็ดก็ใช้ซอสพริก)
5.น้ำตาลทราย
6.น้ำมันพืช
7.ผักชี ซอย เล็กน้อย ไว้แต่งหน้า
(http://upic.me/i/lz/oogcg.jpg)
วิธีทำ
1.กระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชลงไปพอร้อนใส่ เห็ดเข็มทอง แครอท ถั่วลันเตา ผักที่เตรียมไว้ลงไปได้เลยค่ะ ผัดพอสุกทั่ว
(http://upic.me/i/qd/sffh2.jpg)
2.จากนั้นก็ใส่ ข้าวสวยตามลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลนิดหน่อยลงไป ผัดให้เข้ากันผัดพอทั่ว ปิดไฟ
(http://upic.me/i/8u/cwu23.jpg)
(http://upic.me/i/dy/i3hy4.jpg)
3.ตักใส่ถ้วยเล็กๆ แล้วคว่ำลงบนจานพร้อม ตกแต่งให้สวยงามด้วย แตงกวา มะเขือเทศ และมะนาว
เสร็จเรียบร้อย "ข้าวผัด แสนอร่อย"
(http://upic.me/i/7i/j3cq7.jpg)
เป็นยังไงกันบ้างค่ะ สำหรับ วิธีทำข้าวผัด ง่ายใช่ไหมล้าาาาาาา เห็นแล้วหิวใช่ไหมคะ 555
ลองไปทำทานกันดูนะคะ แล้วทุกคนจะติดใจ
***ทานเห็ดเข็มทองแล้วมีประโยชน์มากมายเลยค่ะ ให้ทั้ง โปรตีน เยื่อใย วิตามินบี 1, วิตามินบี, วิตามินซี และ arginine
และยังมีสรรพคุณทางยาด้วยนะคะ ถ้ารับประทานเป็นประจำจะช่วยรักษาโรคตับ กระเพาะและลำไส้อักเสบเรื้อรัง เห็ดเข็มทองมีสาร flammulin สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเยื่อบุช่องท้อง(Ehrlich) และเซลล์มะเร็ง Sarcoma 180 ในหนูขาว ได้ผลถึง 81.1-100% และมีคุณสมบัติในการกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของสิ่งมีชีวิต
Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54: เมนูเจด้วย
ลองทำดูนะคะ ง่ายๆอร่อยด้วย :))
เมนูขอคอนเฟิร์มว่า อร่อยสุดๆ 5555555 กับเมนู " กุ้งอบวุ้นเส้นเห็ดเข็มทอง "
ทำมาหลายครั้งละค่ะ และทุกครั้งทุกคนก็จะพูดว่า อร่อยๆๆๆ อร่อยสุดยอดเลยยยย
...วันนี้ก็เลยมา แบ่งปันสูตร ให้ลองไปทำทานกันดู อย่างละเอียดเลยจร้าาาาาา...
(http://upic.me/i/mx/facebook.jpg)
อย่างแรกเลยก็เตรียม วัตถุดิบและเครื่องปรุง
1.กุ้งตัวใหญ่ปานกลาง หรือใหญ่มาก ตามความชอบ
2.มันหมู
3.เห็ดเข็มทอง
4.ขิงหั่นเป็นชิ้นบางๆ
5.พริกไทยเม็ด
6.พริกไทยป่น
7.ผักชี ผักขึ้นฉ่าย
8.น้ำมันหอย
9.ซีอี๊วขาว
10. น้ำตาลทราย
11.น้ำอุ่น
วิธีทำ
1.นำวุ้นเส้นไปแช่น้ำให้นิ่ม นำกุ้งไปล้างให้สะอาด เอาถ้วยใส่น้ำมันหอย น้ำตาล ซีอี๊วขาว พริกไทยเม็ด พริกไทยป่น ใส่น้ำอุ่น คนให้เข้ากัน ปรุงรสชาติให้กลมกล่อม
(http://upic.me/i/q0/o58j1.jpg)
2.จากนั้นก็นำกุ้งมาแช่ในน้ำที่ปรุงไว้ เพื่อให้กุ้งมีรสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้นค่ะ
(http://upic.me/i/3z/h96c2.jpg)
3.ตั้งกระทะใส่มันหมู ขิง และวุ้นเส้นที่แช่จนนิ่ม แล้วเทน้ำที่แช่กุ้งลงไป (อย่าลืมปิดฝา) ตั้งไฟปานกลางไว้สักแป๊ปพอให้วุ้นเส้นนิ่ม แล้วก็เทน้ำออกใส่ถ้วยไว้พักไว้ อย่าเทน้ำทิ้งนะคะ เราสามารถเอามาราดตอนที่เอากุ้งลงหม้อได้ค่ะ
(http://upic.me/i/uc/do2v3.jpg)
(http://upic.me/i/da/jxhm4.jpg)
4.หลังจากเทน้ำออกแล้ว ใส่เห็ดเข็มทอง และนำกุ้งมาเรียงลงในหม้อ แล้วจึงเอาน้ำที่เทใส่ถ้วยไว้มา ราดบนตัวกุ้งอีกที ปิดฝาไว้สักครู่ แล้วพลิกกุ้งอีกด้าน
(http://upic.me/i/gc/bksz6.jpg)
(http://upic.me/i/ag/awpm5.jpg)
5.เพิ่มความหอมอีกนิด ด้วย ผักชี และ ผักขึ้นฉ่าย ค่ะ
(http://upic.me/i/6e/qway8.jpg)
แต่งจานให้ดูน่าทานยิ่งขึ้น เรียบร้อยแล้ววววว กุ้งอบวุ้นเส้นเห็ดเข็มทอง กรี๊ดดดดด.... น่ากินฝุดๆ
(http://upic.me/i/5x/4xzke.jpg)
ดูเหมือนจะยุ่งยากนะคะ แต่พอได้ลงมือทำเองแล้ว ง่ายนิดเดียวค่ะ ไม่ต้องพึ่งร้านอาหารหรูๆ แล้ว..
ฝีมือเราเองนี่แหละค่ะ อร่อยยิ่งกว่า.... 555555555555
Ps: อาจจะใส่เห็ดให้ครบ 3 อย่างก็ได้นะคะ เพื่อเพิ่มคุณค่าและประโยชน์ได้อีกมากมายเลยทีเดียวค่ะ
Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
บ่ายแล้วยังไม่ได้กินข้าว :5405:
(http://img3.f0nt.com/24/4d79481b17351be7e4245233ade23048.jpg)
เจอแล้วครับ ซื้อจากตลาดลาดปลาเค้า :30:
http://www.f0nt.com/forum/index.php/topic,18541.0.html (http://www.f0nt.com/forum/index.php/topic,18541.0.html)
ทำแล้วอย่าลืมเอามาโชว์นะ
อย่าว่างั้นงี้นะ พอดีเพิ่งเห็นโพสต์ข้างบน..
(http://img3.f0nt.com/24/0efb8a5f84a3302a69a32ec082869879.jpg)
ทำเอง?
เททิ้งหมดเลยเหรอ?
ฟ้อง @Siwaporn Bow Singhto :47:
กินโม้ดสิ อร่อยด้วย ถึงหน้าตาจะ :3005:
เคยเอามาทำไข่เจียวให้แอนกิน น้ำมันเยิ้มเชียว :30: :30:
อ้างคำพูดจาก: iannnnn เมื่อ 24 ส.ค. 2013, 16:31 น.
(http://img3.f0nt.com/24/4d79481b17351be7e4245233ade23048.jpg)
เจอแล้วครับ ซื้อจากตลาดลาดปลาเค้า :30:
ขอบคุณนะคะ ที่อุดหนุนเห็ดของเรา :45:
อ้างคำพูดจาก: iannnnn เมื่อ 24 ส.ค. 2013, 20:49 น.
อย่าว่างั้นงี้นะ พอดีเพิ่งเห็นโพสต์ข้างบน..
(http://img3.f0nt.com/24/0efb8a5f84a3302a69a32ec082869879.jpg)
เมนูอะไรน๊อออออออ ...
อร่อยน่าดูเลยนะคะ เกือบเกลี้ยงเลยยยยย :22: :22:
มาม่าครับ :3005:
อ้างคำพูดจาก: iannnnn เมื่อ 29 ส.ค. 2013, 13:53 น.
มาม่าครับ :3005:
โอ้โฮ๊๊๊๊๊๊๊๊๊ี.... อร่อยน่าดูเลยนะคะ ^,^ :04: :04: :33:
วันนี้มาเริ่มอีกเมนูหนึ่งนะคะ เมนูอาหาร ง่ายๆ เผ็ดๆ ร้อนๆ และเป็นที่นิยมกันมากเลยทีเดียวค่ะ
คือ กะเพราหมูไข่ดาว นั่นเอง ,, แต่วันนี้เรามาปรับสูตรกันซะหน่อย ใส่เห็ดเข็มทองลงไปอีกนิด
กลายเป็น "กะเพราหมูเห็ดเข็มทอง" ดูบ้าง รับรอง อร่อยไม่แพ้เมนูอื่นเลยค่ะ และอีกอย่างยังมีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มอีกด้วย อย่างงี้ต้อง ลองดูนะคะ...!!
(http://upic.me/i/nr/502ws.jpg)
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/8s/ubuk1.jpg)
- หมูสับ
-เห็ดเข็มทอง
- ใบกระเพราสด
- พริกขี้หนู
- กระเทียมกลีบ
- น้ำมันหอย
- น้ำปลา
- ซีอิ๊วขาว
- น้ำตาลทราย
วิธีทำ
1.นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน พอน้ำมันร้อน ใส่กระเทียม และพริกที่โขลกไว้ลงในกระทะ เจียวให้หอม
(http://upic.me/i/ev/ebc12.jpg)
2.ใส่หมูสับลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนสุก
(http://upic.me/i/6g/76e53.jpg)
3.ปรุงรสชาติด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/gx/ytnu4.jpg)
4.หลังจากนั้นก็นำ เห็ดเข็มทอง ใส่ลงไปผัดต่ออีกหน่อย(ประมาณ 1 นาทีก็พอค่ะนานมากเดี๋ยวจะเหนียวเอานะคะ) ตามด้วยใบกะเพรา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วจึงปิดไฟ
(http://upic.me/i/jg/8efe5.jpg)
(http://upic.me/i/5y/i3206.jpg)
ตักใส่จาน พร้อม เสริฟได้เลยทันที คร้าา~
(http://upic.me/i/vd/0facebook.jpg)
ว๊าวววววว กะเพราเห็ดเข็มทอง น่าตาน่าทานมากกกกกกก แถมอร่อยและมีคุณค่าด้วย ^__^
Fanpage:>>https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ข้าวสวยสักจานจะราดหน้ากะเพรา :54:
โอย :05:
ตักข้าว สวยมาให้แล้วคร้าาาาาาาา ราดกระเพราได้เลย :33: :33:
(http://upic.me/i/8l/7ru5y.jpg)
มาแล้วๆๆๆๆ "ผัดเปรี้ยวหวาน" อร่อยๆ จานโตๆๆๆมาเสริฟถึงที่เลยคร้าาา เมนูโปรดของใครหลายๆคนแถมยังไม่อ้วนอีกด้วย
เพราะอุดมไปด้วยผัก และผลไม้ต่างๆทานกับข้าวสวยร้อนๆ ยิ่งอร่อย วิธีการทำก็ง่ายๆไม่ยุ่งยากอีกด้วยค่ะ มาเริ่มกันเลยยย....
(http://upic.me/i/us/vkdsq.jpg)
วัตถุดิบและเครื่องปรุงนะคะ
(http://upic.me/i/wh/v7bz1.jpg)
-เห็ดเข็มทอง
-กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง
-พริกหวาน
-พริกชี้ฟ้า
-หัวหอมใหญ่
-แตงกวา
-สับปะรด
-กระเทียมสับ
-น้ำส้มสายชู
-น้ำปลา
-น้ำตาลทราย
-ซอสมะเขือเทศ
-น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงไป ผัดจนมีกลิ่นหอมและเหลือง ใส่กุ้งที่เตรียมไว้ผัดพอสุก
(http://upic.me/i/ho/cdzs2.jpg)
2.จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่ พริกหวาน และแตงกวาลงไป ผัดพอสุก ตามด้วยสับปะรด และมะเขือเทศลงไป ผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วย ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำปลา และน้ำตาล ผัดต่อจนสุก
(http://upic.me/i/o7/xax83.jpg)
(http://upic.me/i/sl/ywtd5.jpg)
3.แล้วจึงใส่เห็ดเข็มทองลงไป ผัดต่ออีกสักประมาณ 1 นาทีพอนะคะ ถ้าผัดนานเห็ดเข็มทองจะเหนียวค่ะ ชิมรส ปิดไฟ
(http://upic.me/i/o0/01ke7.jpg)
ตักใส่จาน ทานกะข้าวสวยร้อนๆได้เลยทันทีคร้าาาาาา
**ใส่เห็ดเข็มทองลงไปด้วย เพิ่มคุณประโยชน์ได้อีกมากมายเลยจร้าาาาาา...
(http://upic.me/i/gy/jqv68.jpg)
Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
เมนูวันนี้เป็นยำรสจี๊ดจ๊าด กับนี่เลย "ยำเห็ดเข็มทอง" นั่นเอง จร้าาา
นอกจากจะเป็นเมนูโปรดแล้วยังเป็นอีกเมนูที่เราทำทานบ่อย เพราะเป็นอาหารที่ทำง่าย ไม่ยุ่งยาก
และที่สำคัญเมนู ยำเห็ดเข็มทอง จานนี้ทานแล้วไม่อ้วนด้วยค่ะ เอาละลองมาดูขั้นตอนในการทำกันเลยดีกว่านะคะ
(http://upic.me/i/25/q3944.jpg)
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/e2/8mvx1.jpg)
1. เห็ดเข็มทอง
3. กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง
4. มะเขือเทศหั่นชิ้น
5. ต้นหอม ผักขึ้นฉ่ายหั่นท่อน
6. หอมหัวใหญ่หั่น
7. พริกขี้หนู
8. น้ำปลา
9. น้ำตาล
10.มะนาว
วิธีทำ
1.ตัดส่วนปลายของเห็ดเข็มทองออกนำไปล้างให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือดนำเห็ดเข็มทองมาลวกประมาณ 1 นาทีพอค่ะ
ลวกนานเดียวจะเหนียวนะคะ แล้วก็นำกุ้งมาลวกให้สุกตักขึ้นพักไว้
(http://upic.me/i/9s/sxjs2.jpg)
(http://upic.me/i/oj/uo2b3.jpg)
2.จากนั้นก็นำเห็ดเข็มทอง กุ้ง มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ พริกขี้หนูที่หั่นเตรียมไว้ ใส่ลงภาชนะที่ได้เตรียมไว้สำหรับยำเลยค่ะ
(http://upic.me/i/g5/2ii44.jpg)
3.พร้อมปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว ผักขึ้นฉ่าย และต้นหอม ปรุงรสชาติตามต้องการเลยค่ะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/1x/nxhq5.jpg)
(http://upic.me/i/7a/ehqb6.jpg)
จัดใส่จาน เสร็จเรียบร้อย ,,, ทำง่ายจัง แถมอร่อยด้วย นะเนี้ย....
(http://upic.me/i/ta/ydi2r.jpg)
Ps:ขอบอกนิดนึงละกันนะคะว่า นอกจากยำเห็ดเข็มทองจะอร่อยแล้ว ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วยค่ะ หากเรากินเห็ดเข็มทองเป็นประจำจะช่วยรักษา โรคตับ โรคกระเพาะอาหารและโรคลำไส้อักเสบเรื้อรังอีกด้วยคะ รู้อย่างนี้แล้วเราไม่ควรมองข้ามคุณค่าทางอาหารของเห็ดต้นเล็กๆแต่ประโยชน์ไม่ได้เล็กตามขนาดเลยนะคะ...
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54: กุ้งไม่สน จ้วงแต่เห็ดครับ
ชอบทานเห็ดใช่ไหมล๊าาาาาาา อิอิ :21:
ชอบทานเหมือนกันเลยค่ะ เคี้ยวๆๆ กรุบๆๆอร่อยดีค่ะ :35:
เมนูแสนง่ายที่ใครๆก็ทำได้ค่ะ กับ "แกงจืดเต้าหู้ เห็ดเข็มทอง" นั่นเองจร้าาาา ... หลายๆ คนคงชอบทานเมนูนี้อยู่แล้ว เพราะมีน้ำซุปร้อนๆ ซดคล่องคอดีค่ะ ทำได้ในเวลาอันรวดเร็วและได้คุณค่าทางอาหารแบบครบถ้วนการันตีความอร่อยจาก ฝีมือของตัวเราเองเลยคร้าาา :)
(http://upic.me/i/rs/f4sv6.jpg)
วัตถุดิบและแครื่องปรุง
(http://upic.me/i/uu/ghv81.jpg)
-เต้าหู้ไข่ไก่
-น้ำเปล่า หรือน้ำซุป
-เห็ดเข็มทอง
-ผักกาดขาว
-แครอท
-ผักชี ผักขึ้นฉ่าย
-เกลือ
-ซีอิ๊วขาว
-พริกไทย
วิธีทำ
1.นำเห็ดเข็มทอง ผักกาด และต้นหอม ผักชี ไปล้างให้สะอาด หั่นเต้าหู้ไข่เตรียมไว้ค่ะ
2.ตั้งน้ำซุปแกงจืดในหม้อไว้ให้เดือด จากนั้นก็ใส่แครอทลงไป
(http://upic.me/i/nq/0hvs2.jpg)
3.ใส่ ผักกาดขาว ตามด้วยเต้าหู้ไข่ และเห็ดเข็มทอง ที่เราเตรียมไว้ลงไป รอให้น้ำซุปเดือดอีกครั้ง แล้วจึงปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เกลือ และพริกไทย ปรุงตามชอบได้เลยนะคะ
(http://upic.me/i/x6/j75t3.jpg)
(http://upic.me/i/a7/qwmj6.jpg)
4.ปิดไฟแล้วเพิ่มความหอมด้วยการโรย ผักชี ผักขึ้นฉ่าย
(http://upic.me/i/ly/2o5l7.jpg)
ตักใส่ถ้วย พร้อมเสริฟได้เลยทันทีค่ะ ซดๆๆ ร้อนๆๆ กับข้าวสวยสักจาน อร่อยโฮ๊กกกกก ..5555++
(http://upic.me/i/7j/g160m.jpg)
เมนูนี้นอกจากจะง่ายแล้วแถมยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย (ไม่อ้วนด้วยค่ะ)
Ps: ถ้าไม่มีเห็ดเข็มทอง สามารถใส่เห็ดอื่นๆแทนได้นะคะ (ยิ่งถ้าใส่เห็ดครบ 3 อย่าง จะเพิ่มคุณประโยชน์ได้อีกเยอะเลยค่ะ)
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ใกล้เจแล้ว อยากได้เมนูเจบ้างแฮะ :56:
เมนูนี้ขอเต้าหู้ไข่เป็นสองเท่าครับ :40:
มาแล้วววววว เมนูสุดฮ็อตสุดฮิต เชื่อว่าหลายๆคนคงคุ้นเคยเป็นอย่างดี คือ มาม่าต้มยำกุ้ง นั่นเอง55555...แต่วันนี้เราจะมาเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้กับ เมนูมาม่าต้มยำกุ้ง ของเรา โดยการใส่เห็ด 3 อย่างลงไป ก็จะกลายเป็น ,,,"มาม่าต้มยำกุ้ง เห็ด 3 อย่าง" นั่นเองค่ะ ....ไม่อยากจะเอ่ยว่าเมนูนี้ ง๊าย ง่าย เรามาเริ่มกันเลยนะคะ
(http://upic.me/i/rn/3n600.jpg)
วัตถุดิบ
(http://upic.me/i/o0/dlh04.jpg)
มาม่า (พระเอกของเรา)
เห็ดเข็มทอง
เห็ดออรินจิ
เห็ดชิเมจิ
กุ้ง (แล้วแต่สะดวกนะคะว่าจะใส่กุ้งประเภทไหน)
ไข่ไก่ 1 ฟอง
วิธีการทำ
1.ต้มน้ำให้เดือด ใส่เส้นมาม่าพร้อมเครื่องปรุงลงไปเลยยยยยยค่ะ(สำหรับคนที่ชอบรสชาติจัดจ้านอาจจะใส่พริกและน้ำพริกเผาเพิ่มก็ได้นะคะ)
(http://upic.me/i/7d/b3ul3.jpg)
2.จากนั้นก็ใส่ เห็ดออรินจิ และเห็ดชิเมจิลงไป (เลือกเห็ดตามความชอบเลยนะคะ)รอจนเห็ดสุกสักพัก แล้วจึงก็ใส่กุ้งตามลงไป
(http://upic.me/i/vl/ot815.jpg)
(http://upic.me/i/e9/a33k6.jpg)
3.ทิ้งไว้สักแปปพอกุ้งสุก ค่อยใส่เห็ดเข็มทอง และไข่ที่เราเตรียมไว้ลงไปได้เลยค่ะ ถ้าชอบไข่แบบสุกๆก็ใส่ไข่ลงไปก่อนเห็ดเข็มทองนะคะ
(http://upic.me/i/vk/cwgj7.jpg)
สุดท้าย ตักใส่ชามใบโตๆๆ แล้วทำการซดๆๆๆๆๆๆๆๆๆ ร้อนๆๆๆได้เลยจร้าาาาาาาา
(http://upic.me/i/m7/i2yp8.jpg)
น่ากินไหมล๊าาาาาาาาาาาาาา มาม่าต้มยำกุ้ง เห็ด 3 อย่าง น่ากินฝุดๆๆ 555555
Ps: จากมาม่าที่เราเคยทานแบบธรรมดา ลองใส่เห็ดให้ครบ 3 อย่าง เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้ด้วยค่ะ
Fanpage:https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54: แหล่มเลย
อาหารหลักผมเลย แต่ไม่มีกุ้งแบบนี้นะ :05:
มันไม่ได้พิเศษตรงเห็ดเลยนะ พิเศษตรงกุ้งเนี่ย :5405:
ใช่ แล้วนี่มันดึกแล้วด้วย เพิ่งเข้ามาดู :5405:
เข้ามาบอกว่าเราหาซื้อเห็ดยี่ห้อนี้มาได้แล้วนะ แต่ยังไม่ได้ทำไรกินหรอก :30:
ลองไปทำดูนะคะ ใส่เห็ดใส่กุ้ง หรือจะใส่ปลาหมึก ก็อร่อยนะคะ :33:
คุณ ดาม่า เอาไปทำดูนะคะ หรือว่าคิดเมนูแปลกๆใหม่ๆได้อย่าลืม มาแนะนำกันด้วยนะคะ :21:
ช่วงเทศกาลกินเจ มีหลายท่านทานอาหารเจกันหลากหลาย วันนี้เราเลย มีเมนูเจ มาฝากค่ะ
"ราดหน้าหมี่กรอบ เจ" ทานเจ ได้ทั้งบุญ ได้ทั้งความอร่อย แถวยังเพื่อสุขภาพ อีกด้วยนะคะ
(http://upic.me/i/m6/4ai05.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/je/a2161.jpg)
(http://upic.me/i/1j/fuscm.jpg)
- หมี่โซบะ
- ผักคะน้า เห็ดเข็มทอง เห็ดภูฐาน เห็ดหอมแครอท
-ผักกาดขาว กะหล่ำปลี
- น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด/แป้งมัน
- ซีอิ้วขาว เจ ซอสหอยนางรมเจ
- น้ำเห็ดหอม น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนค่อนข้างมาก นำหมี่โซบะ สบัดๆเพื่อไม่ให้เป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ ทอดให้พอเหลืองทองยกออกวางให้เสร็จน้ำมัน
(http://upic.me/i/60/p41...jpg)
2.ตั้งหม้อเติมน้ำเปล่าและน้ำเห็ดหอมลงไป ตั้งไฟปานกลางนะคะ
(http://upic.me/i/rn/hr411.jpg)
3.จากนั้นก็ปรุงเครื่องด้วย ซอสหอยนางรมเจ ซีอิ้วขาวเจ น้ำตาลนิดหน่อย คนให้เข้ากันปล่อยไว้ให้เดือด
(http://upic.me/i/yl/s2bc2.jpg)
4.แล้วจึงใส่ ผักต่างๆที่เราได้เตรียมไว้ค่ะ (เห็ดเข็มทอง เห็ดภูฐาน เห็ดหอม แครอท คะน้า ผักกาดขาว กะหล่ำปลี)
(http://upic.me/i/4j/nk3-1.jpg)
5.ปล่อยไว้ให้เดือดพอผักสุก จึงใส่แป้งข้าวโพดหรือแป้งมันละลายน้ำ ลงไป คนๆให้เข้ากัน ปิดไฟ
(http://upic.me/i/bo/f0e34.jpg)
นำมาราดบนหมี่กรอบที่ทอดเตรียวไว้ ทานร้อนๆ อร่อยดีค่ะ
(http://upic.me/i/1j/ge6-1.jpg)
มีความสุขกับเทศการทานเจนะคะ ได้บุญ อิ่มบุญ สุขภาพดีกันถ้วยหน้าจร้าาาาาาาา
Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:5405: ฮือออออออ
กระจู๋โฆษณานี่ ลบทิ้งเลยครับ ทำร้ายกันมา15 หน้าแล้ว
:5405: ฮือออออออ
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเราได้ทุกวัน "ช่วงเทศกาลกินเจ"นี้นะคะ
สูตรอาหารเจ พร้อมวิธีทำที่ทำทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน สำหรับคนที่ทานอาหารเจ ในเทศกาลถือศีลกินเจ
ที่กำลังมาถึงนี้ หลายๆ คนก็อาจจะนึกไม่ค่อยออกว่าจะกินอะไรดีในช่วงนี้ เรามีเมนู "เต้าหู้น้ำแดงเจ" มาแนะนำค่ะ
(http://upic.me/i/si/qecl5.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/ns/lr791.jpg)
-เห็ดเข็มทอง เห็ดหอม
-ถั่วลันเตา ข้าวโพดอ่อน แครอท
-น้ำเห็ดหอม น้ำซุปสาหร่าย แป้งมันละลายน้ำ
-น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำมันงา ซอสเห็ดหอม
วิธีทำ
1.กระทะใส่น้ำมันปล่อยไว้ให้ร้อน ใส่เต้าหู้เหลืองลงไป (ไม่ควรใช้ไฟแรงจนเกินไป จะทำให้เต้าหู้ไหม้ได้)
(http://upic.me/i/lt/6xd12.jpg)
2. กลับทั้ง 2 ด้านให้สุก (ก่อนที่จะยกออกจากเตา ให้เร่งไฟแรงนิดหน่อย เต้าหู้จะได้ไม่อมน้ำมันค่ะ)
(http://upic.me/i/hu/o6114.jpg)
3.ตั้งหม้อใส่น้ำเห็ดหอม น้ำซุปสาหร่าย ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาลทราย ซอสเห็ดหอม ปล่อยไว้ให้เดือด
(http://upic.me/i/qz/r0649.jpg)
4.จากนั้นใส่ ถั่วลันเตา แครอท ข้าวโพดอ่อน แล้วเติมน้ำมันงาลงไปสักเล็กน้อยค่ะ
(http://upic.me/i/qz/vhp11.jpg)
5.ตามด้วย เห็ดเข็มทอง นำแป้งมันละลายน้ำเทลงไป คนให้เข้ากัน ปิดไฟ(แป้งมันใส่ตอนที่ยังไม่ค่อยเดือด เพราะถ้าเดือดมากแป้งจะจับตัวเป็นก้อนค่ะ)
(http://upic.me/i/9x/ag516.jpg)
(http://upic.me/i/rq/zcp18.jpg)
ตักใส่จาน ราดบนเต้าหู้ เพียงแค่นี้เราก็ได้ เมนูเจ อร่อยๆ อีกมื้อหนึ่งแล้วค่ะ
(http://upic.me/i/j4/q2nm3.jpg)
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเราได้ทุกวัน "ช่วงเทศกาลกินเจ"นี้นะคะ
"พล่าเห็ดเข็มทองเจ" รสจัดจ้านเมนูนี้ มีส่วนผสมของสมุนไพรมากมาย
ทานเจได้ทั้งบุญ สุขภาพก็ดีตามไปด้วยค่ะ
(http://upic.me/i/hc/rwz2q.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/d3/4ehwz.jpg)
เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ ตะไคร้ซอย
ใบมะกรูดหั่นฝอย ใบสะระแหน่
พริกชี้ฟ้าแดงซอย พริกชี้ฟ้าแห้งทอด
ซีอิ๊วขาว พริกเผาเจ น้ำตาลทราย มะนาว เกลือ
วิธีทำ
1.นำเครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำตาลทราย พริกเผาเจ เกลือใส่ลงไปในภาชนะ
(http://upic.me/i/z3/sbwm1.jpg)
2. ใส่เห็ดออรินจิหั่นลูกเต๋า(นำไปลวกก่อนนะคะ ประมาณ 1 นาทีค่ะ) แล้วคลุกๆให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/tb/bnlh2.jpg)
3.ตามด้วยเห็ดเข็มทองลวก (เห็ดเข็มทองลวกประมาณ 1 นาที ถ้าลวกนานเห็ดจะเหนียวค่ะ)
(http://upic.me/i/j6/u91g3.jpg)
4.จากนั้นก็ใส่ ตะไคร้ซอย ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกชี้ฟ้าหั่นเล็กๆ พริกชี้ฟ้าแห้งทอดคลุกเคล้าๆให้ส่วนผสมเข้ากัน
(http://upic.me/i/9j/ltx84.jpg)
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสาระแหน่ เสริฟได้เลยทันทีค่ะ
(http://upic.me/i/hw/yj1c5.jpg)
Fanpage:https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
แซ่บๆ แบบี้ต้องลองนะคะ :) :43:
อยากกินเต้าหูกะเห็ดเข็มทอง :54:
อ้างคำพูดจาก: เทอร์โบบูสเตอร์ เมื่อ 06 ต.ค. 2013, 15:53 น.
อยากกินเต้าหูกะเห็ดเข็มทอง :54:
ลองทำเลยขอบบอกว่าอน่อยมากกกกกกก :27: :54: :53:
พล่าเห็ดเด็ดกว่าพล่ากุ้ง :54:
แล้วสนุ้กเกอร์ล่ะ
อ้างคำพูดจาก: Dayight เมื่อ 07 ต.ค. 2013, 12:45 น.
แล้วสนุ้กเกอร์ล่ะ
ไปแข่ง My Man Can แฟนฉันเก่งอยู่ครับ
http://youtu.be/V5mpNJb0GyA?t=2m30s (http://youtu.be/V5mpNJb0GyA?t=2m30s)
โอย พล่าเห็ด :5405:
น่ากิน :54:
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเราได้ทุกวัน "ตลอดเทศกาลกินเจ"นี้นะคะ
"ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่กะเพรากรอบ เจ " เป็น อีกหนึ่งเมนูเจที่ทำทานได้ง่าย ขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยาก
เหมาะสำหรับหรับมือใหม่และมือประจำที่ชอบทำอาหารทานเองค่ะ
(http://upic.me/i/i0/i42z5.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/7t/2doit.jpg)
เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ
กะเพรากรอบ ข้าวโพดอ่อน
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ พริกชี้ฟ้าโขลกละเอียด
น้ำมัน น้ำซุปสาหร่าย ซีอิ้วดำ น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาวเจ
วิธีทำ
1.กระทะตั้งไฟ น้ำมันเล็กน้อย ใส่พริกที่โขลกเตรียมไว้ น้ำซุปสาหร่าย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาวเจ คนให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/76/u9l61.jpg)
2.ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ลงไป ผัดให้เข้ากัน อย่าให้เส้นจับกันเป็นก้อน
(http://upic.me/i/y4/pqvt2.jpg)
3.ตามด้วย ซีอิ้วดำ ข้าวโพดอ่อน เห็ดเข็มทองหั่นครึ่ง เห็ดออรินจิหั่นลูกเต๋า
(http://upic.me/i/6s/e5xi3.jpg)
(http://upic.me/i/2r/1vpq4.jpg)
4.ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อผักสุกแล้ว ปิดไฟเตรียมตักใส่จานได้เลยค่ะ
(http://upic.me/i/6z/wzwd5.jpg)
ตักใส่จาน แล้วโรยหน้าด้วยกะเพรากรอบ เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วจร้าาาาาา
(http://upic.me/i/jh/t00uh.jpg)
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54: ปีนี้ไม่ได้ทานเจ เสียดาย
:5405:
"แกงเขียวหวานไก่" เป็นอาหารที่ใครหลายคนต่างชอบรับประทานกันอยู่เป็นประจำ
โดยเฉพาะรับประทานกับขนมจีน ข้าวสวยเป็นอะไรที่อร่อยที่สุด น้ำแกงสีเขียว ...
(http://upic.me/i/8n/xd7-1.jpg)
วัตถุดิบ
(http://upic.me/i/ie/dijan.jpg)
น้ำพริกแกงเขียวหวาน เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กพอดีคำ
กะทิ ใบโหระพา แครอท กระชายซอย
มะเขือเปราะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำซุป น้ำตาล น้ำปลา พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นเฉียง)
ใบมะกรูด เห็ดเข็มทอง
วิธีทำ
1.ตั้งกะทิ คนจนกระทิเดือดประมาณ 3 - 5 นาที จากนั้นใส่เครื่องแกงเขียวหวานลงไปทิ้ไว้สักพักจนน้ำกระทิงวดลง
(http://upic.me/i/af/zq2-1.jpg)
2.จึงใส่แครอท เนื้อไก่ พริกชี้ฟ้า กระชายหั่นซอย ใบมะกรูด ตามด้วย เห็ดเข็มทอง
(http://upic.me/i/3n/97o54.jpg)
3.ตามด้วย มะเขือเปราะหั่น 4 ชิ้นต่อลูก(มะเขือผ่าแล้วแช่น้ำเกลือ แล้วเวลาใส่ลงไปในหม้อ อย่าพึ่งคน เพราะจะทำให้มะเขือดำ)ใส่น้ำกระทิที่เหลือและใส่น้ำซุป ต้มต่อไปสักพักจนเนื้อไก่เริ่มสุก และมะเขือเปราะนิ่ม
(http://upic.me/i/a9/6e0i6.jpg)
4.เพิ่มความหอมด้วยใบโหรพา ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ปิดไฟ
(http://upic.me/i/cp/lbk88.jpg)
ตักใส่ชาม ทานกับข้าวสวยร้อยๆๆ
(http://upic.me/i/tk/pfend.jpg)
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:51:
อ๊าก :0705:
มีเมนูต้มๆมาแล้วค่ะ "ต้มยำเห็ดน้ำใส" วันนี้เราทำเป็นมังสวิรัติค่ะ
นอกจากอร่อยแล้วยังมีเพื่อสุขภาพด้วยนะคะ ซดร้อนๆพร้อมกะข้าวสวยสักจาน
(http://upic.me/i/px/zpqw4.jpg)
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/kh/sc2lr.jpg)
เห็ดเข็มทอง เห็ดภูฐาน เห็ดออรินจิ
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดง
พริกชี้ฟ้า ใบกะเพรา มะเขือเทศ
น้ำปลา มะนาว เกลือ
วิธีทำ
1.ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า ตั้งไฟปานกลาง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด เกลือ ลงไป ต้มให้เดือด
(http://upic.me/i/2g/genjc.jpg)
2.แล้วจึงใส่เห็ดเข็มทอง เห็ดภูฐาน เห็ดออรินจิ ลงไปปล่อยทิ้งไว้ให้เดือดอีกครั้ง
(http://upic.me/i/kx/kaa22.jpg)
3.เติมความหอมด้วย ใบกะเพรา และมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ
(http://upic.me/i/o2/bfmt3.jpg)
ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยผักชี เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ
(http://upic.me/i/y7/065-1.jpg)
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54: น้ำใสหรือน้ำข้น ก็น่าทานหมดนะครับ
ใช่แล้วค่ะ อร่อยอย่างเดียวไม่พอ
แถมยังเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยค่ะ :12: :12:
สุกี้ เห็ดเข็มทอง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายท่านชื่นชอบที่จะรับประทาน เพราะรสชาติที่ทานได้ง่าย หากชอบรสจัดจ้านก็เติมน้ำจิ้มเพิ่มได้อีกได้ตามต้องการกันเลยจร้าาาาาา
(http://upic.me/i/ao/ohhi1.jpg)
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/9u/cos9c.jpg)
- เห็ดเข็มทอง ผักกาดขาว ผักบุ้งจีน
- ต้นหอม ขึ้นฉ่าย แครอท
- กุ้งสด
- วุ้นเส้นแห้งแช่น้ำให้นิ่ม
- น้ำซุป
- ไข่ไก่
- น้ำจิ้มสุกี้
วิธีทำ
1.นำน้ำซุป(จะใช้เป็นน้ำเปล่าก็ได้นะคะ) ใส่ในหม้อ รอให้น้ำเดือดแล้วใส่ กุ้งและแครอทลงไป ทิ้งไว้สักพัก
(http://upic.me/i/jh/yj7c1.jpg)
2.ตามด้วย เห็ดเข็มทอง ผักอื่นๆ และวุ้นเส้น ทั้งหมด รอให้ผักสุก
(http://upic.me/i/jh/2e0c2.jpg)
3.แล้วเราใส่ น้ำจิ้มสุกกี้ลงไป คนให้เข้ากัน (ชอบรถจัดจ้านก็ใส่น้ำจิ้มสุกี้ตามชอบเลยนะคะ)
(http://upic.me/i/1t/3qac3.jpg)
4.จากนั้นจึงตอกไข่ไก่ลงไปคนๆให้ไข่แตก เพิ่มความหอมด้วย ขึ้นฉ่าย ปิดไฟ
(http://upic.me/i/f8/ugdx4.jpg)
ตักใส่ชาม พร้อมทานร้อนๆได้เลยทันทีค่ะ
(http://upic.me/i/un/5l1i1.jpg)
Fanpage:>>https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:53: เห็ดสารพัดอร่อย
เอาใจคนภาคเหนือเจ๊าาาา... เมนูนี้เชื่อว่าอาจเคยผ่านสายตามาบ้าง เป็นเมนูที่หาทานได้ยากอยู่พอสมควรค่ะแต่ชาวภาคเหนือคงคุ้นเคยเป็นอย่างดี กับ
" ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง" นั่นเองคร้าาาา ,,,วันนี้เรามีสูตร ไข่ป่าม มาฝากจร้าาาาา เป็นความแปลกซึ่งน่าจะถูกปากผู้ที่โปรดปรานเมนูไข่ แต่ไข่ป่ามของเราวันนี้
เราเลือกใส่ เห็ดให้ครบ 3 อย่างค่ะ ทานไปได้ทั้งความอร่อยได้ทั้งคุณประโยชน์ จากเห็ด 3 อย่าง ละอีกอย่าง ทำง่ายด้วยค่ะ
(http://upic.me/i/ki/k3s11.jpg)
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/o2/xymlj.jpg)
ไข่ไก่(พระเอกของเรา)
เห็ดหอม เห็ดชิเมจิ เห็ดเข็มทอง(ชอบเห็ดชนิดใดเลือกตามความชอบเลยนะคะ)
พริกหยวกหั่นเป็นแว่นเล็กๆ
ต้นหอม
แครอท
เกลือ
พริกไทย
วิธีทำ
1.เริ่มต้นด้วยการตอกไข่ทั้งสองใบใส่ชามแล้วก็ตีให้เข้ากันตีแค่พอให้เข้ากันนะคะ แล้วจึงใส่ เห็ด 3 อย่าง ต้นหอม แครอท พริกหยวก ที่เราเตรียมไว้ลงไปได้เลยค่ะ
(http://upic.me/i/wq/o1i12.jpg)
2.ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มความหอมด้วยพริกไทย นิดหน่อยค่ะ ตีให้ทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง (ปรุงรสตามความชอบเลยนะคะ )
(http://upic.me/i/p2/97hk3.jpg)
3.มาทำกระทงสำหรับใส่ไข่กันนะคะ อย่างแรกเลยนำใบตองไปลนไฟให้ใบตองนิ่ม เวลาพับใบตองจะได้ไม่แตกค่ะ จากนั้นก็นำมาพับตามความถนัดของตัวเองเลยนะคะ
(http://upic.me/i/ex/4-1-tile.jpg)
4.เมื่อพับได้มุมทั้งสองข้างเข้าหากันแล้ว ก็นำไม้จิ้มฟันมากลัดได้เลยค่ะ (จะพับกระทงรูปทรงไหนก็ได้ ตามความถนัด ขอให้ตั้งบนตะแกรงย่างได้ก็พอค่ะ)
(http://upic.me/i/cy/7-1-horz.jpg)
5.ได้กระทงสำหรับใส่ไข่ไว้ย่างแล้ว ก็ตักไข่ที่เราได้ปรุงเครื่องเรียบร้อยแล้ว ใส่ลงในกระทงแล้วนำไปย่าง ด้วยไฟอ่อนๆได้เลยคร้าาาาาาา ย่างด้วยไฟอ่อนต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งสุกดี ก็เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ
(http://upic.me/i/ms/tabs9.jpg)
สุกแล้ววววววว,,, เรียบร้อย ไข่ป่ามของเรา ว๊าววววววววว น่ากิ๊น น่ากิน
(http://upic.me/i/o2/xpa12.jpg)
ไข่เจียว ไข่ตุ๋น ไข่ดาว ทานบ่อยแล้ว มาลองทำ ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่างดูนะคะ แล้วทุกคนจะติดใจ 555
Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
แว้กกกกก :0705:
โอ้ววว :54:
เคยกินไข่ป่ามตอนไปเหนือทีนึง
หลังจากนั้นพยายามทำมาก ไม่รอด ไม่เละก็ไหม้ :30:
เคล็ดลับมันอยู่ที่ความร้อนของไฟ และความลึกของกระทงใบตอง
ลองทำดูนะคะ สำหรับกะทง เราไม่ต้องทำลึกมากค่ะ
ส่วนไฟสำหรับปิ้งแนะนำว้่าใช้ไฟปานกลางค่ะ ย่างเรื่อยๆ ไข่จะได้ไม่เละค่ะ
คนรักสุขภาพเชิญทางนี้ค่ะ วันนี้มีเมนูสุขภาพ ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก มาฝากคร้าาา กับ " เห็ดลุยสวน"
เมนูนี้อาจจะคล้าย ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แต่ง่ายกว่าค่ะและวัตถุดิบในการทำก็ไม่เยอะมากค่ะ
,,,เลยอยากจะชวนมาลองทำกันดูค่ะ เรามาดูวิธีทำกันเลยนะคะ ว่าจะยาก ง่าย ขนาดไหน...
(http://upic.me/i/8o/nvw1z.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/xw/oz581.jpg)
แป้งแหนมเนือง หรือ แผ่นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่
ผักกาดหอม
เห็ดเข็มทอง
แตงกวา
ปูอัด
พริกสด
กระเทียม
ผักชี
มะนาว
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
วิธีทำ
1.นำแป้งแหนมเนืองหรือแผ่นก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่มาวางเป็นรูปสี่เหลี่ยมเปียกปูน ใส่ผักกาดหอม ตามภาพเลยค่ะ
(http://upic.me/i/ox/11yy2.jpg)
2.ตามด้วย แตงกวา ปูอัด และ เห็ดเข็มทอง หรือจะเลือกใส่ผักอย่างอื่นด้วยก็ได้นะคะ ตามชอบเลยค่ะ
(http://upic.me/i/0t/99gn3.jpg)
3.แล้วจึงพับแป้งทั้งสองข้างเข้าหากัน ก็จะออกมาตามลักษณะตามรูปภาพนี้เลยค่ะ
(http://upic.me/i/s7/88r14.jpg)
4.วิธีทำน้ำจิ้มกันนะคะ นำ พริก กระเทียม ผักชี รากผักชี จะโขลก หรือ ปั่น (ตามความสะดวกเลยค่ะ) เมื่อโขลกหรือปั่นละเอียดแล้ว ตักใส่ถ้วย เติมน้ำอุ่นลงไปนิดหน่อย บีบมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเล็กน้อยคนให้เข้ากัน ก็ได้น้ำจิ้มไว้ราดเรียบร้อยแล้ว
(http://upic.me/i/eo/mict5.jpg)
เสร็จเรียบร้อยแล้ววววววว " เห็ดลุยสวย " ง่ายไหมคะ น่าทานไหมคะ
(http://upic.me/i/kl/4c6p6.jpg)
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
นี่ก็ลืมตัวตั้งกระทู้ใหม่ตลอด :30:
เห็ดดิบๆ เลยใช่ไหมครับ :25:
เห็ดเข็มทองดิบๆ เนี่ย พอไปโดนน้ำจิ้มลุยสวน
มันจะสุกด้วยความเปรี้ยวของน้ำมะนาวในน้ำจิ้ม
แต่ยังคงความกรุบกรอบ และมีรสหวานหอมจากตัวเห็ดอยู่ :54:
:5405:
มาทานลาบเห็ดรสแซ่บ ๆ กันมั้ยค๊า เมนูง่ายๆกินง่ายๆตามประสาคนบ้านนอกคอกนาค่ะ แนะนำเมนูนี้เลย "ลาบ เห็ด 3 อย่าง เพื่อสุขภาพ "
นับว่าเป็นเมนูที่มีสารอาหารครบเลยทีเดียวค่ะ โอ้โห๊... รสแซ่บจริงๆเลยนะคะ
(http://upic.me/i/bo/nutz3.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/n4/y7n31.jpg)
เห็ดเข็มทองหั่นท่อน
เห็ดออรินจิ
เห็ดชิเมจิ
หมูบด
พริกป่น
ข้าวคั่ว
น้ำมะนาว
น้ำปลา
น้ำตาลทราย
หอมแดงซอย
ต้มหอมซอย
ผักชีฝรั่งซอย
น้ำเปล่า
ใบสะระแหน่
แตงกวา ถั่วฝักยาว กะหล่ำปลี ใบโหระพา
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะสำหรับรวนเนื้อด้วยไฟปานกลาง ใส่หมูสับลงไป เติมน้ำเปล่า แล้วรวนหมูจนสุก
(http://upic.me/i/j1/l9232.jpg)
2. ใส่เห็ด 3 อย่าง ที่เตรียวไว้ลงไป (ชอบทานเห็ดชนิดไหนเลือกตามความชอบเลยจร้า...)ปรุงรสด้วย รสดี คนต่อจนเห็ดสุก ตักใส่ภาชนะเพื่อเตรียมจะปรุงเครื่องลาบได้เลยจร้าาาา
(http://upic.me/i/p2/liy33.jpg)
3.จากนั้นก็ใส่เครื่องปรุงที่เตรียวไว้(พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย ต้นหอม ผักชีฝรั่ง น้ำตาล น้ำปลา มะนาว ) แล้วจึงคลุกเคล้าให้เข้ากัน เท่านี้ก็อร่อยเหาะแล้วคร้าาาาาาาา
(http://upic.me/i/qw/8c834.jpg)
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่พร้อมเสิร์ฟ ทานคู่กับผักสด แซบ !!อิหลีเด้อสิบอกหั่ย
(http://upic.me/i/3t/6b035.jpg)
FanPage:>>https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54: โอย เป็นตาแซ่บแท้
จดๆ :54:
วันนี้เรามานำเสนอ อาหารทางภาคใต้กันบ้าง กับ เมนูนี่เลย "คั่วกลิ้งเห็ด" ค่ะ เมนูดัดแปลงจากอาหารใต้รสจัด
นำมาทำให้เป็นอาหารมังสะวิรัติ รับรองว่าอร่อยเกินห้ามใจเลยค่ะ
(http://upic.me/i/ut/g4637.jpg)
วัตถุดิบ เครื่องปรุง
(http://upic.me/i/kn/5w131.jpg)
เห็ดเข็มทอง
เห็ดออรินจิ
เห็ดชิเมจิ
พริกแกงคั่วกลิ้ง
กะปิ
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
วิธีทำ
1.นำเห็ด3อย่าง (เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิหรือเห็ดชนิดอื่นก็ได้นะคะ ตามชอบเลยค่ะ) ที่เราเตรียมไว้ไปล้างให้สะอาด แล้วนำมาหั่น เป็นท่อนเล็กๆ
(http://upic.me/i/ut/is332.jpg)
2.ตั้งกระทะใส่น้ำมันนิดหน่อยแล้ว ใส่พริกแกง+ กะปิ ใส่ลงไป ผัดให้เข้ากันจนหอม
(http://upic.me/i/2o/dq033.jpg)
3.แล้วจึงใส่เห็ด ที่ได้หั่นเตรียมไว้ ลงไปผัดๆคั่วๆให้ พริกแกงกะเห็ดเข้ากันค่ะ
(http://upic.me/i/26/z9h34.jpg)
4.ปรุงรส น้ำตาล น้ำปลา ลงไปหน่อย (ปกติแล้วคั่วกลิ้งต้องคั่วให้มันแห้งๆ แต่ที่เราทำในวันนี้ ใช้เห็ดแทนหมู เวลาผัดไปมันจะไม่แห้ง เพราะว่าเห็ดจะคายน้ำออกมา เลยจะดูออกเยิ้มๆหน่อยค่ะ) แต่อร่อยนะคะ
(http://upic.me/i/26/3ok35.jpg)
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จแล้วจร้า
(http://upic.me/i/cv/9zp36.jpg)
Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
อันนี้โดนอีกแล้ว :5405:
โอ๊ะ อันนี้ลองทำดูดีกว่า :25:
อ้างคำพูดจาก: iannnnn เมื่อ 15 พ.ย. 2013, 20:54 น.
เห็ดดิบๆ เลยใช่ไหมครับ :25:
ใช่ค่ะ เห็ดเข็มทองดิบๆเลยค่ะ เห็ดเข็มทองทานสดได้ค่ะ เพราะขั้นตอนในการเพาะปลูกของเราไม่ใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลงค่ะ แต่ต้องล้างให้สะอาดก่อนทานนะคะ
อ้างคำพูดจาก: iannnnn เมื่อ 30 พ.ย. 2013, 20:38 น.
อันนี้โดนอีกแล้ว :5405:
อ้างคำพูดจาก: psyfer เมื่อ 30 พ.ย. 2013, 20:47 น.
โอ๊ะ อันนี้ลองทำดูดีกว่า :25:
ลองทำทานดูนะคะ ใช้เห็ดแทนหมู ไก่ ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ :33: :52:
มาอีกแล้ว เมนูต้มจืด - วันนี้นำเสนอ "ซุปเยื่อไผ่ไส้เห็ด" เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย
และอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย คร้า
(http://upic.me/i/s8/fsqa3.jpg)
วัตถุดิบ
(http://upic.me/i/2d/plxn1.jpg)
-เห็ดเข็มทอง
-เห็ดออรินจิ
-เห็ดชิเมจิ
-เห็ดหอม
-เยื่อไผ่
- หมูสับ
- แครอทแกะเป็นดอกไม้
- รสดี
- แป้งข้าวโพด
- น้ำเปล่า
วิธีการทำ
1.นำเยื่อไผ่มาตัดเป็นท่อนสั้น ประมาณ 1 นิ้ว นำไปแช่ไว้จนนิ่มซึ่งช้เวลาไม่นาน ก็นำขึ้นมาบีบน้ำให้แห้งหมาด ๆ
2.หมักหมูสำหรับยัดไส้เยื่อไผ่กันค่ะใส่หมูสับลงไปในภาชนะที่ไว้สำหรับหมัก ใส่รสดี แป้งข้าวโพด ตามด้วยเห็ด 3 อย่างที่เราสับไว้ คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
(http://upic.me/i/sz/jcgrh.jpg)
3.นำไปยัดไส้เยื่อไผ่จนครบทุกอัน (เยื่อไผ่ที่มีขนาดเล็ก หมูสับที่เราปรุงรสไว้อาจจะใช้ยัดไส้ไม่หมด เราสามารถนำมาปั้นเป็นก้อน แล้วใส่ลงไปต้มในน้ำซุปพร้อมเยื่อไผ่ได้เลยนะคะ
(http://upic.me/i/03/en1yl.jpg)
4.พอยัดไส้เยื่อไผ่หมดทุกอันแล้วก็จะได้ เยื่อไผ่ไส้เห็ดในลักษณะ ตามรูปภาพเลยค่ะ
(http://upic.me/i/2d/h7wz4.jpg)
5.ตั้งหม้อบนเตาตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำเปล่าตามด้วยรสดีทิ้งไว้ให้เดือด นำหมูที่เหลือจากการยัดไส้เยื่อไผ่ มาปั้นเป็นก้อนลงไป ใส่เห็ดหอม ตามด้วยเยื่อไผ่ที่เรายัดไส้ไว้แล้ว ทิ้งไว้ให้น้ำเดือดอีกครั้งแล้วใส่ เห็ดที่เหลือลงไปด้วยได้เลยนะคะ คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จแล้วจร้าาาาาา
(http://upic.me/i/cz/pp6xv.jpg)
ซุปเยื่อไผ่ร้อนๆๆมาแล้วจร้าาาาาาา
(http://upic.me/i/og/f3811.jpg)
ติดตาม เมนูเห็ดเพื่อสุขภาพต่างๆได้ที่ >>https://www.facebook.com/ProMushroomTH] [url]https://www.facebook.com/ProMushroomTH (http://[url)[/url]
ผมชอบเยื่อไผ่มากกกกกก :25:
ลองทำดูนะคะ แล้วคุณจะติดใจค่ะ :33: :33: :33:
เยื่อไผ่จริงๆแล้วมันคือเห็ดชนิดหนึ่ง
ซึ่งชอบมาก
ซื้อเขา ถ้วยนึงมีไม่กี่ชิ้น
จนได้พบว่าในโลตัสก็มีขาย
เอามาต้มเป็นหม้อๆ
หายอยาก :54:
ตกลงเยื่อไผ่นี่ไม่ใช่ไผ่เหรอ :55:
มันคือลำต้นของเห็ดร่างแหครับ :33:
นึกว่ามันป็น เยื่ออ่อนต้นไผ่ มาโดยตลอด :05:
ไม่ใช่เลาะเปลือกแล้วเจอเยื่อเหรอ :05:
อาหารที่อุดมไปด้วยผัก และทำได้ไม่ยาก สามารถทำเองได้ที่บ้าน "ปอเปี๊ยะสด"
ทั้งง่ายและดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารจานหนึ่งที่คุณพลาดไม่ได้
(http://upic.me/i/37/uexy5.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/dh/753dw.jpg)
ใบเมี่ยงเวียดนาม สำหรับห่อเป็นปอเปี๊ยะสด
ใบโหระพา เห็ดเข็มทอง ใบสาระแหน่
ผักกาดหอม แครอทซอยเป็นเส้น
กะหล่ำปลีม่วง เส้นหมี่ ถั่วงอก
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำส้มสายชู น้ำเชื่อม
เกลือ น้ำ
พริกชี้ฟ้าแดง(โขลก)
สีน้ำกล่ำปลีม่วง
วิธีทำ
1. นำใบเมี่ยงชุบน้ำนิดหน่อยมาวาง (อย่าแช่นานนะคะ ไม่งั้นเวลาห่อมันจะขาดง่ายค่ะ) แล้วนำผักกาดหอม ใบโหระพา แครอทซอย เส้นหมี่ ถั่วงอก กะหล่ะปลีม่วง ผักชีฝรั่ง
(http://upic.me/i/81/7iij1.jpg)
2. จากนั้นก็ใสเห็ดเข็มทอง หั้นเป็นท่อนปานกลาง (เห็ดเข็มทอง นำไปลวกก่อนนะคะ ประมาณ 1 นาที)
(http://upic.me/i/81/1rr32.jpg)
3. แล้วห่อให้แน่นๆ แล้วจึงนำมาตัด เป็นชิ้นพอดีคำ ตามภาพเลยค่ะ
(http://upic.me/i/gw/5p9q3.jpg)
(http://upic.me/i/nz/7mgr4.jpg)
มาทำน้ำจิ้มกันนะคะ
1. นำกะหล่ะปลีม่วงซอยเล็กๆ ใส่จาน เติมน้ำเล็กน้อย เพื่อที่จะเอาน้ำสีม่วงของกะหล่ำปลี (หรือถ้าชอบสีอื่นก็สามารถนำผักชนิดอื่นมาทำได้นะคะ เช่น แครอท แต่ต้องเป็นผัดสดนะคะสีถึงจะออกชัดเจนค่ะ)
(http://upic.me/i/28/hzng6.jpg)
2.จากนั้นเราก็นำ น้ำเชื่อม น้ำส้มสายชู น้ำสีม่วงที่ได้จากกะหล่ำปลี และ เกลือ เทลงในภาชนะ เติมพริกลงไป คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้จ้ำจิ้มสำหรับทานกับ ปอเปี๊ยะเจแล้วจร้าาาาาา
(http://upic.me/i/28/oybl7.jpg)
จัดใส่ปอเปี๊ยะใส่จาน พร้อมทานกะน้ำจิ้มอร่อยๆ ได้เลยจร้าาาาาา
(http://upic.me/i/i6/23wnp.jpg)
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ขอบคุณครับ น่าทานหลายเมนูมาก :04: :25:
วันก่อนแวะตลาดนัดก่อนขึ้นภูหินร่องกล้า เจอเห็ดเข็มทองยี่ห้อนี้ขายด้วย ทำไมตลาดใกล้ๆ บ้านหาไม่ได้นะ :30:
อ้างคำพูดจาก: คุณชาย ( 737 ) เมื่อ 16 ธ.ค. 2013, 11:51 น.
วันก่อนแวะตลาดนัดก่อนขึ้นภูหินร่องกล้า เจอเห็ดเข็มทองยี่ห้อนี้ขายด้วย ทำไมตลาดใกล้ๆ บ้านหาไม่ได้นะ :30:
คุณชาย ( 737 ) ตลาดแถวๆบ้านของคุณอยู่แถวไหนคะ...? ถ้าหาซื้อตามตลาดไม่ได้ แวะตามห้างก็ได้ค่ะ โลตัส แม็คโคร บิ๊กซี แม็กแวลู่ อ่ะค่ะ :52: :52:
เมนูสำหรับคนชอบกินอาหารรสชาติจัดจ้าน เผ็ดร้อน ถูกอกถูกใจคนที่ชอบอาหารไทยที่นิยมสมุนไพรต่าง ๆ
"ผัดฉ่าทะเล เห็ดเข็มทอง" หอมๆ สมุนไพรมาแล้วคร้า
(http://upic.me/i/u6/l2ax7.jpg)
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/pu/zyptb.jpg)
เห็ดเข็มทอง
กุ้งและปลาหมึก(หรือเนื้อสัตว์อื่นๆที่ท่านชอบ)
กระเทียมกลีบ พริกหยวก พริกไทยดำ พริกขี้หนูสวน และพริกไทยอ่อน
กระชายหั่นซอย และ ขิงหั่นซอย
ใบกะเพรา และ ใบมะกรูด
เครื่องปรุง: ซอสหอยนางรม น้ำปลา และ น้ำตาลทราย
น้ำมันพืช และ น้ำสะอาด หรือน้ำซุป
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมันน้ำมัน พอร้อน นำพริกที่โขลกไว้ ผัดด้วยไฟกลางให้หอม
(http://upic.me/i/xh/zuno1.jpg)
2.เมื่อเครื่องแกงผัดหอมแล้ว ใส่ กุ้ง ปลาหมึก ใบมะกรู พริกไทยอ่อน ขิงหั่นซอย กระชายหั่นซอย ที่เตรียมไว้ลงไป เร่งไฟเล็กน้อย ผัดๆๆให้ทั่ว
(http://upic.me/i/pv/wk612.jpg)
3.จากนั้นจึงใส่เห็ดเข็มทองลงไป เติมน้ำซุปเล็กน้อย ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันหอย รสดี ผัดๆๆให้ทั่วชิมรส ตักใส่จาน
(http://upic.me/i/xh/9w4b3.jpg)
(http://upic.me/i/u6/mr3-2.jpg)
เห็ดเข็มทอง ผัดฉ่า เสร็จแล้วจร้า เสริฟร้อนๆๆเลยนะคะ
(http://upic.me/i/et/9qp61.jpg)
Fanpage:>>https://www.facebook.com/ProMushroomTH] [url]https://www.facebook.com/ProMushroomTH (http://[url)[/url]
เมนูนี้เอามากินแก้หนาว :54:
ผัดฉ่าอันนี้โดนมาก :25: :54:
เมนูนี้ อร่อยสุดยอดค่ะ โดยส่วนตัวแล้วชอบมากๆๆๆ :12: :12: :12:
ราดหน้าหมู เห็ดเข็มทอง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หาทานได้ง่าย ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างก็ชอบเมนูนี้กันทั้งนั้น
โดยเฉพาะเสริฟ์มาพร้อมกับกุ้งตัวโตๆทำให้น่ารับประทานมากยิ่ง
(http://upic.me/i/ym/on7gk.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/50/b3qn2.jpg)
- เส้นก๋วยเตี๋ยว
- เนื้อหมู กุ้ง ปลาหมึก
- ไข่ไก่ น้ำซุป แป้งมัน
- ผัก (เห็ดเข็มทอง คะน้า ข้าวโพดอ่อน แครอท)
- ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว เต้าเจี้ยว
วิธีทำ
1.นำเส้นใหญ่ลงไปผัด ใส่ซีอิ้วดำนิดหน่อยยีให้เข้ากัน ผัดจนเส้นใหญ่สุก ยกออก
(http://upic.me/i/f5/93w81.jpg)
2.ใส่ผักและหมูที่หั่นเตรียมไว้ลงในหม้อ ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว แล้วเติมน้ำซุป ตั้งไฟปานกลาง ตอกไข่ไก่ลงไปต้องคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้หมูสุก
(http://upic.me/i/dv/hk2g3.jpg)
3.พอเนื้อหมูสุกดีแล้วก็ใส่ เห็ดเข็มทองลงไป คนให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้งมันละลายน้ำใส่ตามลงไปแล้วคนให้เข้ากันพอเหนียวแล้ว
(http://upic.me/i/dv/p8xm4.jpg)
(http://upic.me/i/bl/z5iv5.jpg)
ตักก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมู พร้อมเสิร์ฟได้เลยทันที
(http://upic.me/i/ze/kc2d6.jpg)
Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ปีใหม่โรงงานหยุดเหรอครับ ขาดตลาดเลย
วันนี้มีเมนูต้ม ๆ อีกแล้วค่ะ แต่วันนี้เป็น "ต้มยำเห็ดเข็มทอง น้ำข้น" ค่ะ
ซดน้ำๆ พร้อมกะข้าวสวยร้อนๆสักจาน เริ่ดค่ะ
(http://upic.me/i/dz/9rcad.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/15/eg68w.jpg)
1. เห็ดเข็มทอง เห็ดฟาง
2. หมึก กุ้ง เนื้อหมู
3.ตะไคร้ (หั่นเแฉลบ) ใบมะกรูด ข่าหั่นเป็นแว่นๆ
4.มะเขือเทศหั่นครึ่ง พริกขี้หนูทุบพอแหลก (ปรับเพิ่ม/ลดได้) พริกแห้ง
5.กระเทียมทุบพอแหลก หอมแดงทุบพอแหลก
6.น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำซุป (หรือใช้น้ำเปล่าแทนก็ได้) พริกเผา นมข้น ผักชีสำหรับแต่งหน้า
วิธีทำ
1. ล้างทำความสะอาวเห็ดเข็มทองแล้วใส่ตะแกรงพักไว้ให้เสร็จน้ำ
(http://upic.me/i/3u/wmu1..jpg)
2. นำน้ำซุป (หรือน้ำเปล่า) ไปต้มในหม้อ จากนั้นใส่กระเทียม, หอมแดง, ตะไคร้, ข่าและใบมะกรูดลงไป รอจนน้ำเดือด
(http://upic.me/i/dz/uxo1..jpg)
3. แล้วจึงใส่ หมึก กุ้ง เนื้อหมู เห็ดฟาง เห็ดเข็มทอง และมะเขือเทศที่หั่นไว้ ใส่พริกเผานิดหน่อย เติมนมข้นลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา, น้ำมะนาว และพริกขี้หนู เมื่อปรุงรสเสร็จ ปิดไฟ ตักใส่ชาม
(http://upic.me/i/yc/susw2.jpg)
ตกแต่งด้วยผักชี เสริฟทันทีพร้อมด้วยข้าวสวยร้อนๆ
(http://upic.me/i/54/u6ki1.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54:
สวัสดีจ๊ะ ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนบ่อยๆดูแลสุขภาพกันด้วยนะจ๊ะ
วันนี้เลยจะชวนทำ " แกงป่า " กินกันค่ะ แกงป่าเป็นอาหารที่ทำง่ายและดีต่อร่างกาย
และสามารถใส่ผักได้หลายชนิด รสชาติจัดจ้านเหมาะสำหรับคนชอบอาหาร แซบๆ นะคะ
(http://upic.me/i/9o/99q01.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/rv/6xh35.jpg)
-พริกแกงเผ็ด กุ้งแกะผ่าหลัง เนื้ออกไก่
-ถั่วฝักยาวหั่นท่อน แครอท
-เห็ดเข็มทอง เห็ดนางฟ้า
-ข่าหั่นเป็นแว่น ตะไคร้ ใบมะกรูด
-ใบกระเพรา กระชายซอยฝอยๆ
-พริกชี้ฟ้าแดง น้ำปลา น้ำตาลทราย
-น้ำเปล่า
วิธีทำ
1.เปิดเตาตั้งไฟค่อนข้างแรง นำน้ำเปล่า 1 ½ ถ้วย ใส่ในหม้อรอจนน้ำเดือดนำพริกแกงใส่ลงไป คนให้พริกแกงละลายจนทั่ว ปล่อยไว้ให้เดือดแล้วจึงใส่ เนื้อไก่และกุ้งที่เราเตรียวไว้ทิ้งไว้จน ไก่และกุ้งสุก
(http://upic.me/i/k6/jpin2.jpg)
2.เมื่อน้ำเดือดจึงใส่ เห็ดเข็มทอง ถั่วฝักยาวแครอท กระชาย ข่า เห็ดนางฟ้า มะเขือเปราะ (มะเขือผ่าผลละ4 ชิ้นแช่น้ำเกลือ) ตามด้วย ใบมะกรูดทิ้งไว้ให้เดือดอีกครั้ง แล้วคนให้เข้ากัน ใส่ผักทุกอย่างหมดแล้ว (อย่าพึ่งคนนะคะถ้าคนเลยจะทำให้มะเขือดำค่ะ )
(http://upic.me/i/vj/ug2r3.jpg)
(http://upic.me/i/33/7vx14.jpg)
3.พอน้ำแกงเดือดแล้ว เราจึงคนให้ผักทุกอย่างเข้ากัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลน้ำปลา เพิ่มความหอมด้วย ใบกระเพรา คนให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/x9/ydtk5.jpg)
ตักใส่ชาม พร้อมซดร้อนๆได้เลยจร้าาาาาาาาาาา
(http://upic.me/i/f0/zhl02.jpg)
Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
โอ๊ยยย น่ากิน
มาเปิดกระทู้อะไรตอนตีหนึ่ง :05:
เปลี่ยกุ้งเป็นปลาเห็ดโคนก็ได้ :54:
เมนูชื่อดัง มีวิธีทำทีละขั้นตอน เข้าใจง่าย ไม่ยุ่งยาก เหมาะสำหรับผู้ที่นิยมทำอาหารไทยทั้งมือใหม่และผู้ที่ทำเป็นประจำ . .กับ "ผัดไทย เจ" ค่ะ เป็นเมนูเจอีกเมนูหนึ่ง ที่สามารถทำทานได้เองจร้าาาาาา
(http://upic.me/i/gu/aroh2.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/2n/0pso4.jpg)
-เส้นเล็ก เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ
-เต้าหู้เหลืองหั่นชิ้นเล็กๆ พริกป่น
-ถั่วลิสงคั่วบุบหยาบๆ ถั่วผักยาว
-ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย เกลือ
-น้ำซุปสาหร่าย มะนาว น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. กระทะใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ตั้งไฟกลาง พอน้ำมันร้อน
(http://upic.me/i/ka/vg4w1.jpg)
2.พอกระทะน้ำมันร้อน ใส่ ซอสมะเขือเทศ ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย เกลือ น้ำซุปสาหร่าย ลงไปคนให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/xj/w3ao2.jpg)
3.นำเส้นเล็กใส่ลงไป ผัดคลุกเคล้าให้น้ำซอสเข้าเส้นจนนิ่ม (ถ้าซอสมะเขือเทศแห้ง เติมน้ำซุปสาหร่อยลงไปหน่อยนะคะ) แล้วจึงถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ และมะเขือเทศ ผัดๆให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/xj/cwkk3.jpg)
4.ตามด้วยเห็ดเข็มทอง และเต้าหู้เหลือง ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ พร้อมตักใส่จาน
(http://upic.me/i/la/rs4d4.jpg)
(http://upic.me/i/nw/smf95.jpg)
ตักใส่จาน พร้อมกับ น้ำตาลนิด ถั่วลิสงหน่อย พริกป่น บีบมะมานนิดหน่อย คลุกให้เข้ากัน อร่อยเหอะ
(http://upic.me/i/f8/84tjm.jpg)
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54: น่าลองชิมครับ
ลองทำดูนะคะ อิ่มกายได้บุญด้วยค่ะ :12: :12: :12:
"ยำเห็ดเข็มทองกรอบ ราดน้ำยำ" . เมนูวันนี้ก็เป็นยำรสจี๊ดจ๊าดอีกแล้ว ... เปลี่ยนจากการ ลวกเห็ดเข็มทอง มาเป็นทอดกรอบบ้าง
(รอบนี้ไม่ต้องกลัวว่า เห็ดจะเหนียว แน่นอนค่ะ) เพราะวันนี้เราจะเอาเห็ดเข็มทองไปทอดให้กรอบ เรามาเริ่มกันเลยนะคะ
(http://upic.me/i/q4/q4oc1.jpg)
วัตถุดิบ
(http://upic.me/i/hl/meq8c.jpg)
เห็ดเข็ม ทอง ปลาหมึก กุ้ง
หมูบด .ผงแป้งทอดกรอบปรุงสำเร็จรูป.
น้ำเย็น .ผักชี หอมใหญ่.มะนาว .
พริกขี้หนูโขลก หอมแขกซอย น้ำตาลทราย น้ำปลา
วิธีทำ
1. ผสมน้ำเย็นจัดกับผงทอดกรอบ นำเห็ดเข็มทองที่เตรียมไว้ลงชุบแป้ง (เห็ดเข็มทองต้องให้สะเด็ดน้ำจนหมดนะคะเวลาทอดไปจะได้ไม่อมน้ำมัน)
(http://upic.me/i/hl/fs791.jpg)
2.ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำไปทอดในกระทะที่ร้อน ทิ้งไว้ให้เห็ดเข็มทองเป็นสีเหลืองทอง แล้วยกออกให้เสร็จน้ำมัน
(http://upic.me/i/sh/8wg32.jpg)
3.หมูสับ หมึก กุ้ง ไปรวนให้สุก
(http://upic.me/i/pc/s3zu3.jpg)
4.แล้วก็เริ่มปรุงเครื่องได้เลยค่ะ พริกขี้หนูโขลก ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย น้ำปลาและน้ำมะนาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/kb/rs3-1.jpg)
5.จากนั้นก็ตามด้วย ใบขึ้นช่าย ต้นหอม หอมแขกซอย หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ หั่นซอย ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
(http://upic.me/i/qg/4kp84.jpg)
จัดเตรียมลงจานที่เตรียมไว้ ให้สวยงามนะคะ
(http://upic.me/i/xt/ofmw8.jpg)
Fanpage:https://www.facebook.com/ProMushroomTH
" โกยซีหมี่เห็ด " เป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีรสกลมกล่อมอย่างมาก เส้นบะหมี่ เข้ากันได้อย่างลงตัวกับน้ำราดหน้าร้อนๆ
มีเครื่องปรุงและส่วนผสมที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี อีกอย่างขั้นตอนในการทำไม่ยุ่งยากด้วยค่ะ
(http://upic.me/i/ay/rr6-3.jpg)
วัตถุดิบ
(http://upic.me/i/j2/bd62p.jpg)
-บะหมี่เหลือง เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง ต้นหอม
-แครอท น้ำเห็ดหอม กุ้งแกะผ่าหลัง
- แป้งมันละลายน้ำ น้ำมันพืช
-น้ำมันงา น้ำตาลทราย .พริกไทยป่น
-ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำซุปไก่
วิธีทำ
1.หม้อเติมน้ำรอให้ร้อนแล้วนำบะหมี่ ไปลวก ให้พอสุก
(http://upic.me/i/iz/5b5j1.jpg)
2.ตั้งกระทะเทน้ำมันลงไปเล็กน้อย เกลี่ยให้ทั่วกระทะทิ้งไว้สักพัก แล้วนำบะหมี่ที่ลวดเตรียมไว้ลงไป ทอดให้เหลืองทั้งสองด้าน แล้วยกใส่จานวางไว้
(http://upic.me/i/4z/zx1l2.jpg)
3.หม้อตั้งไฟเติมน้ำเห็ดหอมและน้ำเปล่าลงไป ใส่เห็ดหอม ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาวลง น้ำมันงา
(http://upic.me/i/px/19xt3.jpg)
4.แล้วจึงใส่เห็ดเข็มทอง แครอท ต้นหอม และกุ้ง ปล่อยไว้ให้สุกและเดือด
(http://upic.me/i/iz/eo414.jpg)
5.พอเดือดเติมแป้งมันละลายน้ำแล้วลงไป คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟจะได้น้ำไว้สำหรับราดเส้นที่เราทำเตรียมไว้
(http://upic.me/i/nv/n74-1.jpg)
ตักราดลงบนเส้นบะหมี่ทอดเตรียมไว้โรยด้วยพริกไทยเล็กน้อยพร้อมเสริฟ์ค่ะ
(http://upic.me/i/c0/471n7.jpg)
Fanpage: https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
น่าจะโพสต์ต่อในกระทู้เดิมนะครับ
กระทู้เดิมโพสต่อแล้วค่ะ แต่ว่าพอโพสไปแล้วมันไม่ขึ้นค่ะ ก็เลยต้องโพสเป็นกระทู้ใหม่
หรือว่ามีมีธีไหนที่สามารถโพสต่อไป รบกวนแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
หิว เข้ามาดูหาแรงบันดาลใจ :25:
ราดหน้าเส้นใหญ่ ใส่เห็ดเข็มทอง เป็นอีกหนึ่งเมนูที่สามารถทำทานเองได้ง่าย เพื่อสุขภาพ ละเว้นเนื้อสัตว์ อิ่มกาย ได้บุญกันค่ะ
(http://upic.me/i/ow/iy6x8.jpg)
วัตถุดิบ
(http://upic.me/i/oo/xpih1.jpg)
- ก๋วยเตี๋ยว - เห็ดเข็มทอง -เห็ดหอมสด -แครอท
-มะเขือเทศ - ผัดกาดหอม -ข้าวโพดอ่อน
- ซีอิ๊วขาว - เต้าหู้ -แป้งมัน
- น้ำตาล –น้ำเห็ดหอม - ซีอิ้วดำ
วิธีทำ
1.นำเส้นใหญ่ลงไปผัด ใส่ซีอิ้วดำนิดหน่อยยีให้เข้ากัน ผัดจนเส้นใหญ่สุก ยกออก ตักใส่จาน
(http://upic.me/i/go/a2ba1.jpg)
2. เติมน้ำเปล่าและน้ำเห็ดหอมลงไป ทิ้งไว้ให้เดือด
(http://upic.me/i/qu/phol3.jpg)
3.แล้วจึงนำ ข้าวโพดอ่อ่น มะเขือเทศ แครอท เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง และเต้าหู้ใส่ลงไป ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว น้ำตาล ทิ้งไว้ให้ผักสุก
(http://upic.me/i/8e/qupj4.jpg)
4.ตามด้วยแป้งมันละลายน้ำ เทลงไป คนๆให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
(http://upic.me/i/bt/0p9z5.jpg)
ตักก๋วยเตี๋ยวราดหน้า เสิร์ฟ ได้ทันทีจร้าาาาาาา
(http://upic.me/i/sw/a5jh9.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
สำหรับใครที่ชอบรับ ประทานเมนูอาหารประเภทเส้น โดยเฉพาะเส้นหมี่ขาว แต่เกิดเบื่อเมนูก๋วยเตี๋ยว วันนี้เรามีเมนู
" หมี่กระเฉด " มาแนะนำกัน ลองดูนะคะ
(http://upic.me/i/7g/fd500.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/1s/itp55.jpg)
เส้นหมี่ขาว ผักกระเฉด พริกขี้หนู
แครอท ข้าวโพดอ่อน ใบกะเพรา
น้ำตาล ซิ้วขาวเจ น้ำซุปสาหร่าย ซีอิ้วดำ
น้ำปลา น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.กะทะตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน พริกชี้ฟ้าโขลกละเอียด
(http://upic.me/i/1s/p23g1.jpg)
2.ปรุงรสด้วยด้วยซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำ น้ำตาลทราย น้ำซุปสาหร่าย
(http://upic.me/i/9u/9je22.jpg)
3.จากนั้นก็ใส่ผักและเส้นหมี่(เส้นหมี่แช่น้ำให้นิ่มก่อนค่ะ) ที่เตรียมไว้ลงไป ยกเว้น ผักกระเฉดนะคะผัดๆจนเล้นหมี่นิ่มและเครื่องปรุงเข้า
(http://upic.me/i/z0/xztz3.jpg)
4.แล้วจึงใส่ผักกระเฉดลงไป ผัดๆคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง รอให้กระเฉดสุกสักหน่อย แล้วใส่ใบกระเพราตามไป ปิดไป
(http://upic.me/i/uf/dwb15.jpg)
ตักใส่จาน พร้อมทานร้อนๆได้เลยทันทีค่ะ
(http://upic.me/i/uf/aim4b.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
เมนูกินเล่นแก้หิวได้เลย :54:
แจ้งนิดนึงครับ
พอดีไปซื้อ Po ที่ทอปส์ แล้วเห็นว่าพนักงานยิงบาร์โค้ดไม่ค่อยติด
เพราะตำแหน่งของบาร์โค้ดมันไปโดนตรงขอบๆ แพ็กเกจพอดี
ถ้าวันไหนเปลี่ยนแบบสกรีนของหีบห่อได้ ลองขยับมาตรงส่วนกว้างนะครับ
ขอบคุณนะคะ สำหรับคำแนะนำ เรามีการปรับปรุงแบบซองเป็นระยะ
และจะนำคำแนะนำของคุณลูกค้าไปใช้ในการปรับปรุงของครั้งถัดไปค่ะ :40: :40:
ใครที่กำลังมองหาอาหารเมนูอร่อย รสชาติเข้มข้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการอาหาร แนะนำเมนูนี้เลยค่ะ
" แกงส้มกุ้งชะอมไข่ เห็ดเข็มทอง " รับรองท่านจะไม่ผิดหวังเลยค่ะ
(http://upic.me/i/rp/jxno6.jpg)
วัตถุดิบ-เครื่องปรุง
(http://upic.me/i/cz/qpdi1.jpg)
ชะอม เห็ดเข็มทอง ไข่ไก่
น้ำซุปไก่ น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะขามเปียก น้ำปลา
น้ำมัน
ส่วนผสมของพริกแกง แกงส้ม
พริกแกง กระชาย
หอมแดง ทูน่าน้ำเกลือ
วิธีทำ
1.นำพริกแกง กระชาย หอมแดง ทูน่า มาปั่นรวมกัน (ที่เลือกใช้ทูน่าก็เพราะว่าสะดวกแล้วอีกอย่างเราจะได้ความมันจากตัวทูน่าด้วยค่ะ)
2.ตั้งน้ำซุปไก่ใส่ให้เดือด เติมพริกแกงส้มที่ปั่นเตรียมไว้ลงไป คนให้พริกแกงละลาย ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เกลือ น้ำมะขามเปียก ปล่อยไว้สัก 5นาที
(http://upic.me/i/kf/g8lob.jpg)
3. ใส่กุ้งแกะผ่าหลัง ประมาณ 4 – 5 ตัว ตามความชอบเลยค่ะ ปล่อยให้น้ำแกงส้มได้ที่
(http://upic.me/i/az/iayc1.jpg)
4.มาทำไข่เจียวนะคะ ตอกไข่ไก่ ประมาณ 1-2 ใบ เด็ดใบชะอมใส่ลงไป พร้อมกับหั่นเห็ดเข็มทองครึ่งหนึ่ง (เห็ดจะได้ไม่ยาวเกินไป) ตีให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/ox/j7532.jpg)
5. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยเกลี่ยให้ทั่วกระทะ เทไข่ลงไป ปล่อยให้สุกทั้ง 2 ด้าน แล้วยกออก
(http://upic.me/i/al/6ygk3.jpg)
6.นำไข่มาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ ใส่จาน จะได้สะดวกในการรับประทาน ยิ่งขึ้น
(http://upic.me/i/ei/hqhy4.jpg)
ตักน้ำแกงส้มกุ้ง ใส่ถ้วย เสริฟพร้อม ไข่ชะอมเห็ด ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ
(http://upic.me/i/15/vdbd5.jpg)
*** จะตักไข่ชะอมใส่ลงในน้ำแกงส้ม หรือ จะเอาน้ำแกงส้มราดบนไข่ชะอม ก้อตามความชอบเลยนะคะ ทานแบบไหนก็อร่อยเหมือนกันคร้า
Fanpage :https://www.facebook.com/ProMushroomTH
:54: โดนครับเมนูนี้
กำลังอยากกิน :54:
มาดูเมนูไว้ทำกินเองค่า :54:
:5405:
เมื่อเราพูดถึง ต้นทานตะวัน ใครๆก็รู้จักกันดี ว่าเป็นดอกไม้ที่ให้ ความสวยงาม แต่ไม่ค่อยทราบกันนักว่า สามารถนำต้นอ่อนทานตะวันไปประกอบอาหาร วันนี้เลยนึกอยากทานเมนู ต้นอ่อนทานตะวัน ผัดน้ำมันหอย ขึ้นมาแล้วจะมัวรอช้าอะไร มาเริ่มกันเลยนะคะ
(http://upic.me/i/om/c2zs7.jpg)
วัตถุดิบและเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/ub/1l0j6.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน เห็ดหอม
น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
น้ำปลา ซีอิ๊วขาว พริกสด
กระเทียม น้ำมัน
วิธีทำ
นำต้นอ่อนทานตะวันล้างให้สะอาด ใส่ภาชนะเตรียมปรุงเครื่อง
(http://upic.me/i/ub/jzxc1.jpg)
ตำพริกสดกับกระเทียมพอละเอียด ใส่ลงไป
(http://upic.me/i/ko/4or42.jpg)
ตามด้วย น้ำมันหอย
(http://upic.me/i/9j/uqdw3.jpg)
เติมน้ำทรายเล็กน้อย ซีอิ๊วขาวสักหน่อย น้ำปลาสักนิด
(http://upic.me/i/9j/jfbw4.jpg)
กระทะใส่น้ำมันตั้งไฟค่อนข้างแรง ให้น้ำมันร้อนใส่ เห็ดหอมลงผัดก่อน
(http://upic.me/i/9j/qtjv5.jpg)
ตามด้วย ต้นอ่อนทานตะวัน ที่ปรุงเครื่องเตรียมไว้ ผัดให้เข้ากันด้วยความเร็ว ประมาณ 30 วินาที ก็เตรียมตักใส่จานได้เลยค่ะ
(http://upic.me/i/9j/q5eh6.jpg)
ตักใส่จานพร้อมทานได้เลยทันทีค่ะ
(http://upic.me/i/79/odv10.jpg)
(http://upic.me/i/ze/mzxw8.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54: ต้นอ่อนๆ น่ากิน
ลองทำดูนะคะ เป็นอีกหนึ่งเมนูใหม่ อร่อยๆค่ะ :10: :10:
:5405:
น่าสนใจมาก :54:
ว่าแต่ ต้นอ่อนทานตะวันรสชาติเป็นยังไงอะคะคล้ายถั่วงอกมั้ย?
คล้ายๆ แต่ไม่มีกลิ่นเฉพาะแบบถั่วงอกนะ
มันเหมือนอะไรสักอย่างนึกไม่ออก ที่เป็นสายๆ เหมือนกัน
เหมือนไชโป๊วขาว?
กุยฉ่ายขาวมะ
โต้วเหมี่ยวหรือเปล่าครับ
(http://www.o-ang99.com/wp-content/uploads/2012/11/%E0%B8%9C%E0%B8%B1%E0%B8%81%E0%B9%82%E0%B8%95%E0%B8%A7%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B8%A1%E0%B8%B5%E0%B9%88%E0%B8%A2%E0%B8%A7_3.jpg)
ผมเคยทานผักกระชับ ก็อร่อยดีไม่แพ้กันนะครับ :12: มีกลิ่นและรสเป็นเอกลักษณ์มาก
(http://cdn.gotoknow.org/assets/media/files/000/742/724/large_DSC09299.JPG?1311872226)
:30:
พูดถึง ไข่เจียว เป็นอาหารที่ทำไม่ยาก อยากใส่อะไรก็ใส่ไปได้เลย ไม่ว่าจะเป็น ผัก หรือ เนื้อสัตว์ ก็ตามแต่ความสะดวก ความชอบของแต่ละบุคคล วันนี้เราเลยนึกอยากทานเมนู ไข่ที่นำผักมาเสริมกับเมนูนี้ด้วย นั่นคือ ไข่เจียว ต้นอ่อนทานตะวัน ค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆ เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี จร้า
(http://upic.me/i/s7/bc6y8.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/oh/2dr3v.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน ข้าวโพดอ่อน
แครอท ซีอิ้วขาว ไข่ไก่ น้ำมัน
วิธีทำ
ตอกใส่ใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
(http://upic.me/i/p2/fjv71.jpg)
ใส่ข้าวโพดอ่อน และแครอท ที่หั่นเตรียมไว้
(http://upic.me/i/6i/l91x2.jpg)
ตามด้วย ต้นอ่อนทานตะวัน ปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว
(http://upic.me/i/5t/c9jf3.jpg)
คนให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/5t/fq6w4.jpg)
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนเทไข่ที่เราปรุงเตรียมไว้ลงไป
(http://upic.me/i/3o/g70n5.jpg)
เมื่อรู้สึกว่าไข่ด้านบนเริ่มแห้งแล้ว กลับอีกด้าน เพื่อให้สุกเท่าๆกัน
(http://upic.me/i/k0/zb2n6.jpg)
ตักใส่จาน พร้อมข้าวสวยร้อนๆได้เลยทันทีค่ะ
(http://upic.me/i/ad/8h0x9.jpg)
(http://upic.me/i/ob/bj857.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54: กำลังจะออกไปทานมื้อเที่ยงพอดี
อีกหนึ่งเมนูง่ายๆสามารถทำทานเองได้ และอีกย่างเมนูนี้เพื่อสุขภาพด้วยนะคะ ทานผักหลากหลายชนิด บำรุงร่างกาย กับเมนู สุกี้ทะเล ใส่ ต้นอ่อนทานตะวัน
(http://upic.me/i/qn/gjmu7.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/nf/g6l54.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน ข้าวโพดอ่อน
แครอท ผักกาดขาด
วุ้นเส้น ไข่ไก่
กุ้ง หมึก
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าก็ได้นะคะ ตามความสะดวก พอน้ำเดือดใส่ ข้าวโพดอ่อน แครอท ลงไปปล่อยให้เดือดอีกสักพัก
(http://upic.me/i/6u/m5ti1.jpg)
ใส่ กุ้งแกะผ่าหลัง ตามด้วย ปลาหมึกหั่นชิ้นพอดีคำ
(http://upic.me/i/cu/s4ra2.jpg)
จากนั้นก็ใส่ผักลงไปได้เลยค่ะ ต้นอ่อนทานตะวัน ผักกาดขาว และวุ้นเส้น
(http://upic.me/i/e5/0ffp3.jpg)
ต่อด้วยไข่ไก่
(http://upic.me/i/35/eqju4.jpg)
คนใส่เข้ากัน ปิดไฟ เตรียมตักใส่ชาม
(http://upic.me/i/35/5ruy5.jpg)
ตักใส่ชามเสริฟพร้อม น้ำจิ้มสุกี้ ที่จัดเตรียมไว้ ทานร้อนๆอร่อยมากค่ะ
(http://upic.me/i/w2/jew11.jpg)
(http://upic.me/i/wa/v5kv9.jpg)
(http://upic.me/i/1d/l9g78.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
สลัดรวม ต้นอ่อนทานตะวัน หันมาทานผัก ทานผลไม้ เพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงกันนะคะ เมนูนี้ถือว่าไม่ยากเลย เพียงแค่เตรียมของที่เราต้องการ ถ้าสะดวกหน่อยก็ทำน้ำสลัดเอง หรือไม่ก็สามารถหาซื้อน้ำสลัดได้ตามห้างทั่วไป มาเริ่มเตรียมวัตถุดิบกันเลยนะคะ
(http://upic.me/i/ik/gifd1.jpg)
วัตถุดิบอุปกรณ์
ต้นอ่อนทานตะวัน
ข้าวโพด
กล้วยต้มสุก
ถั่วแดง
แอปเปี้ล
ฟักทองต้มสุก
กะหล่ำปลีม่วงหั่นฝอย
กะหล่ำปลีขาวหั่นฝอย
ผักกาดขาด
ลุกเดือย
แตงกวา
วิธีทำ
เมื่อเตรียม วัตถุดิบครบเรียบร้อยตามชอบแล้ว จัดลงใส่จานให้สวยงาม เพื่อความน่าทานยิ่งขึ้น
(http://upic.me/i/s7/apqlu.jpg)
ราดน้ำสลัดลงไปได้เลย น้ำสลัดมีหลากหลายรสชาติ ทั้ง สตอเบอรี่ งาดำ แล้วแต่ความชอบส่วนบุคคลเลยนะคะ
(http://upic.me/i/e0/ix743.jpg)
เท่านี้เราก็ได้สลัดรวม ต้นอ่อนทานตะวันเรียบร้อยละค่ะ ทานผักดผลไม้เพื่อสุขภาพกันนะคะ
(http://upic.me/i/s7/spcj4.jpg)
(http://upic.me/i/ut/jgjm6.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ไฟเบอร์เยอะ อร่อยตอนกิน สะดวกตอนถ่าย :22:
:54:
นึกอยากทานเมนูต้นอ่อนทานตะวัน ขึ้นมาค่ะ วันนี้เลยได้เมนู ต้นอ่อนทานตะวัน ผัดกุ้งสด (แต่พอดีมีหมึกแช่ไว้ในตู้เย็น หยิบเอามาผัดด้วยกันสักหน่อย) เมนูนี้ ใช่เวลาในการทำไม่นานค่ะ ผัดแป๊ปๆก็ได้ทานอย่าง อร่อย และละคร้าาาาาาาา
(http://upic.me/i/28/ewa11.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/al/59d34.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน กระเทียม
กุ้งแกะผ่าหลัง ปลามึกหั่นพอดีคำ
พริกสดหั่นแฉลบ น้ำมันหอย
ซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายขาว น้ำมันพืช
วิธีทำ
ก่อนอื่นเราก็นำ ต้นอ่อนทานตะวัน ล้างน้ำให้สะอาดพักไว้ให้สเด็ดน้ำค่ะ
(http://upic.me/i/3t/gmot4.jpg)
เราจะปรุงเครื่องไปในชาม ที่ใส่ต้นอ่อนทานตะวันเลยนะคะ ใส่น้ำมันหอยลงไป
(http://upic.me/i/al/79mw5.jpg)
ตามด้วยน้ำตาลทรายขาว ซีอิ้วขาว
(http://upic.me/i/28/pc7j7.jpg)
พริกสดที่หั่นแฉลบเตรียมไว้
(http://upic.me/i/qe/zkgp1.jpg)
จากนั้นเรามาเริ่มตั้งกระทะด้วยไฟค่อนข้างแรงใส่น้ำมันเล็กน้อย
(http://upic.me/i/vp/1clq2.jpg)
ใส่กระเทียมบุบเล็กน้อยลงไป
(http://upic.me/i/vp/5uoj3.jpg)
ต่อมาก็นำ กุ้ง หมึก เทลงไปผัดให้พอสุกผัดให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/3k/wab68.jpg)
พอกุ้งหมึกสุกดีแล้ว จึงใส่ ต้นอ่อนทานตะวันที่เราได้ปรุงเครื่องเตรียมไว้ ใส่ลงไปเลยค่ะ
(http://upic.me/i/nu/ny2a9.jpg)
ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน(ช่วงนี้อาจจะเพิ่มไฟแรงหน่อยนะคะ เราจะผัดด้วยความเร็วคล้ายๆกับผัด ผักบุ้งไฟแดงค่ะ )
(http://upic.me/i/5u/7t210.jpg)
เสร็จแล้วตักใส่จานพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆสักชาม
(http://upic.me/i/5u/krc12.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54: แจ่มครับเมนูนี้
อยู่ๆก็นึกอยากทานสลัดขึ้นมา ในตู้เย็นมี ต้นอ่อนทานตะวัน จากวันก่อนทำเมนู ต้นอ่อนทานตะวันผัดกุ้งสด และผลไม้บางอย่างก็มีติดตู้เย็น ทูน่าก็มีพร้อม แวะไปตลาดซื้อชุดสลัดมาผสมกับ ของที่มีอยู่ ไ ด้เป็นอีกหนึ่งเมนูง่ายๆเพื่อสุขภาพ สลัดต้นอ่อนทานตะวัน ทูน่า และอีกอย่าง ลดความอ้วนด้วยนะคะ
(http://upic.me/i/9a/sl415.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/eh/4z3ic.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน มะเขือเทศราชินี
สลัดคอส ใบสาระแหน่
กะหล่ำปลีม่วงซอยบางๆเล็กๆ
ข้าวโพดต้ม
เผือกต้ม เม็ดถั่วแดงต้มสุก
มันแกว แอปเปี้ล
แครอทขูด ต้นหอมผักชีซอย ตะไคร้ซอย
ทูน่าในน้ำเกลือ น้ำสลัด
วิธีทำ
เด็ดสลัดคอส ใบสาระแหน่ ลงภาชนะ
(http://upic.me/i/cr/99tw1.jpg)
เติมกะหล่ำปลีม่วงซอยบาง มะเขือเทศราชินี
(http://upic.me/i/mc/51ks2.jpg)
ต่อด้วย ต้นอ่อนทานตะวัน
(http://upic.me/i/1o/83zg3.jpg)
ต่อมาก็จะเป็น แอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ แครอทขุดฝอย
(http://upic.me/i/q9/yqxd4.jpg)
แล้วใส่ มันแกวหั่นชิ้นพอดีคำ เผือก ถั่วแดง ข้าวโพด ต้มสุก ตามไปได้เลย
(http://upic.me/i/mc/tqbq5.jpg)
โรยตะไคร้ซอย และต้นหอมซอยลงไป
(http://upic.me/i/2k/ywa16.jpg)
สุดท้ายพระเอกของเรา ทูน่าในน้ำเกลือ
(http://upic.me/i/tb/ck098.jpg)
คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน เตรียมตักใส่จาน
(http://upic.me/i/6n/x0vh9.jpg)
ตกใส่จาน เสริฟพร้อมน้ำสลัด เท่านี้ก็ได้เมนูเพื่อสุขภาพง่ายๆสามารถทำทานเองที่บ้านได้แล้วค่ะ
(http://upic.me/i/wa/meo16.jpg)
(http://upic.me/i/1p/ubu11.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ถ้าเปลี่ยนน้้ำสลัดเป็นน้ำยำนะ :54:
เมนูยอดฮิตผัดกระเพราเชื่อว่าทุกคนน่าจะรู้จักกันเป็นอย่างดี วันนี้เรามีเมนูผัดกระเพรามาฝากค่ะ แต่เป็น ผัดกระเพรา ต้นอ่อนทานตะวัน ราดหน้าด้วยหมูสับ เพิ่มคุณค่าทางอาหารได้เยอะเลยนะคะ ลองทำกันดูค่ะ
(http://upic.me/i/mj/gdk04.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
ต้นอ่อนทานตะวัน ใบกระเพรา
หมูสับ พริกสดหั่นแฉลบ
กระเทียม น้ำมันพืช
น้ำตาลทราย น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
วิธีทำ
นำต้นอ่อนทานตะวันล้างน้ำให้สะอาดใส่ภาชนะ แล้วจึงน้ำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ปรุงลงไปใส่ภาชนะเลยค่ะ เครื่องปรุงก็จะมี ใบกระเพรา พริกสดที่หั่นแฉลบเตรียมไว้ น้ำตาทราย ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ตามด้วยใบกระเพรา
(http://upic.me/i/6j/igmop.jpg)
จากนั้นตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชสักเล็กน้อย ด้วยไฟค่อนข้างแรง รอให้น้ำมันร้อน เท ต้นอ่อนทานตะวันที่เราปรุงเครื่องลงไปได้เลย ผัดด้วยความเร็วโดยใช้เวลาประมาณ 10 วินาที พอสุกตักขึ้นใส่จาน
(http://upic.me/i/0u/jm991.jpg)
ตั้งกระทะเดิมที่ผัดต้นอ่อนทานตะวันเมื่อกี้ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ไฟปานกลางรอให้กระทะร้อน แล้วใส่หมูสับลงไป อาจจะปรุงเครื่องด้วย ผงปรุงรสก็ได้ค่ะ ผัดๆให้หมูสุกตักราดลงบน ผัดกระเพราต้นอ่อนทานตะวัน ได้เลยทันทีพร้อมทานกับข้าวสวยร้อนๆ
(http://upic.me/i/db/iale5.jpg)
(http://upic.me/i/o7/fxen8.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
มันเวิร์คกว่าใส่ถั่วฝักยาวในผัดกะเพราอีกนะครับ :54:
วันนี้รู้สึกอยากทานเมนูผักๆ แบบว่าช่วงนี้รักสุขภาพค่ะ เลยนำมนูนี้มาฝากท่านที่ชอบทานผัก เมี่ยง ต้นอ่อนทานตะวัน ใส่หมูยอ ทูน่า ราดน้ำจิ้มซีฟู๊ด แซบๆ อร่อยมากกกกกกกกค่ะ
(http://upic.me/i/nb/0ak18.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/n4/6cldx.jpg)
แผ่นเมี่ยงคำ ต้นอ่อนทานตะวัน
ผักกาดหอม ต้นหอม ผักชี โหรพา
ผักชีฝรั่ง แตงกวา
หมูยอ ทูน่า
วิธีทำ
1.นำผักที่เลือกเตรียมไว้ล้างให้สะอาด แล้วจึงนำแผ่นเมี่ยงคำแช่น้ำประมาณ 2 – 3วินาที วางบนภาชนะที่เตรียมไว้
(http://upic.me/i/vt/fp1.1.jpg)
2.เสร็จแล้วหันไปเด็ดใบผักกาดหอมขนาดพอดีคำมาวางรองไว้ ตามด้วยผักต่างๆ โหรพา ต้นอ่อนทานตะวัน ต้นหอม ผักชี ผักชีฝรั่ง แตงกวา หมูยอ และสุดท้าย ทูน่า ค่ะ
(http://upic.me/i/73/wilu2.jpg)
3. แล้วจึงพับแป้งทั้งสองข้างเข้าหากัน ก็จะออกมาตามลักษณะตามรูปภาพนี้เลยค่ะ
(http://upic.me/show/52814093)
4.วิธีทำน้ำจิ้มกันนะคะ นำ พริก กระเทียม ผักชี รากผักชี จะโขลก หรือ ปั่น (ตามความสะดวกเลยค่ะ) เมื่อโขลกหรือปั่นละเอียดแล้ว ตักใส่ถ้วย เติมน้ำอุ่นลงไปนิดหน่อย บีบมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเล็กน้อยคนให้เข้ากัน ก็ได้น้ำจิ้มไว้ราดเรียบร้อยแล้ว
(http://upic.me/i/eo/mict5.jpg)
เสร็จเรียบร้อยแล้ววววววว " เมี่ยง ต้นอ่อนทานตะวัน ใส่หมูยอ ทูน่า ราดด้วยน้ำจิ้มซีฟู๊ด น่าทานไหมคะ
(http://upic.me/i/mk/llo76.jpg)
(http://upic.me/i/a0/t0rd9.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
เห็นแล้วเปรี้ยวปากไม่อยากจะบอกครับ :54:
อร่อยมากค่ะ คือ ผักหลายๆชนิดมาอยู่ด้วยกัน กับน้ำจิ้มรสเด็ดๆ อร่อยยยยยยยยย อิอิ
อยากทำกินเองมั่งแต่ดูน้ำจิ้มแล้วผมเลเวลไม่ถึงแน่ครับ :3005:
ต้นอ่อนทานตะวัน นอกจากจะมีดอกที่สวยงามแล้ว เมล็ดก็สามารถทานได้ด้วยละอีกอย่าง ต้นอ่อนก็สามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้อีก วันนี้เรามีเมนูต้นอ่อนทานตะวันมาแนะนำค่ะ สำหรับคุณพ่อบ้านคุณแม่บ้านที่กำลังนึกหาเมนูง่ายๆอร่อยๆแถมอุดมไปด้วยคุณประโยชน์จากผัก วันนี้เราแนะนำเมนูนี้เลยค่ะ ยำรวมมิตร ต้นอ่อนทานตะวัน อยากแอบกระซิบข้างๆว่า รสชาติอร่อย จี๊ดจ๊าด แบบไทยๆมากค่ะ
(http://upic.me/i/24/emns9.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/x0/p53mc.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน
คื่นช่าย ต้นหอม ผักชี
หอมใหญ่ หอมแดง มะเขือเทศ
พริก กระเทียม
น้ำตาล น้ำปลา มะนาว
กุ้งแกะผ่าหลัง ปลาหมึก หมูสับ
วิธีทำ
นำพริกกระเทียมปั่นให้ละเอียด ตักใส่ภาชนะ ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาว คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
(http://upic.me/i/3m/5va31.jpg)
จากนั้นนำต้นอ่อนทานตะวันที่ล้างสะอาดแล้ว ใส่ลงไปได้เลยค่ะ
(http://upic.me/i/u8/nw5u2.jpg)
แล้วก็ตามด้วย มะเขือเทศผ่าซีก
(http://upic.me/i/oi/zz233.jpg)
ใส่หอมใหญ่และหอมแดงตามลงไป (จะเลือกอย่างใดอย่างหนึ่งก็ได้นะคะ)
(http://upic.me/i/vq/xvno4.jpg)
ใบคื่นช่าย ต้นหอมผักชีที่หั่นเตรียมไว้
(http://upic.me/i/8x/rrzg5.jpg)
นำกุ้งแกะผ่าหลัง และหมึกไปลวกแล้วใส่ตามกันลงไปได้เลยค่ะ
(http://upic.me/i/qw/7eo36.jpg)
วันนี้พิเศษหน่อย มีหมูสับรวนให้สุก ใส่ลงมาแจมด้วย
(http://upic.me/i/tk/mw637.jpg)
คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/0i/xp138.jpg)
ตักใส่จานพร้อมทานได้เลยทันทีนะคะ ยำรวมมิตรต้นอ่อนทานตะวัน เสร็จแล้วคร้า....
(http://upic.me/i/zh/err18.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
นั่งกลืนน้ำลาย เอือก เอือก เลย :54:
หิวเลย :5405:
:5405: <---มาม่า
ใส่กับมาม่าเพิ่มไข่สัก 2ฟอง นี่เริ่ดมากมายค่ะ
ส้มตำข้าวโพด กับ ต้นอ่อนทานตะวัน ทอดกรอบ เมนูง่ายๆเมนูอร่อยๆที่หลายๆคนยังไม่เคยลองทาน วันนี้เรามีสูตรพร้อมวิธีทำมาแบ่งปันกันค่ะ พร้อมที่จะลงมือกันหรือยังคะ จะรีรอกันทำไมมาดูส่วนผสมที่ต้องใช้กันว่ามีอะไรบ้าง เริ่มกันเลยจร้าาาาาาาาาาาาาา
(http://upic.me/i/51/r0m10.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/o4/1sqah.jpg)
ข้าวโพดต้มสุก ต้นอ่อนทานตะวัน
มะเขือเทศ ถั่วฝักยาว พริกสด กระเทียม
มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม น้ำปลา แป้งทอดกรอบ
วิธีทำ
โขลกพริกขี้หนูกับกระเทียม ให้ละเอียดเล็กน้อย
(http://upic.me/i/a1/gw5r1.jpg)
แล้วใส่ถั่วฝักยาวตำๆให้ละเอียดสักหน่อย
(http://upic.me/i/tg/io552.jpg)
ปรุงรสด้วย มะนาว น้ำตาลทราย น้ำมะขามเปียก น้ำปลา
(http://upic.me/i/tg/q1yb3.jpg)
ตำคลุกๆให้ส่วนผสมเข้ากัน
(http://upic.me/i/k2/wsa54.jpg)
จากนั้นก็ตามด้วยข้าวโพดต้มสุก ตำคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
(http://upic.me/i/jb/981b5.jpg)
เตรียมตักใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
(http://upic.me/i/y6/scuj6.jpg)
เสร็จแล้วสำหรับน้ำส้มตำข้าวโพด โรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์สักเล็กน้อย
(http://upic.me/i/pw/7tkm7.jpg)
****เรามาเริ่มลงมือทำ ต้นอ่อนทานตะวันชุปแป้งทอด กันเลยนะคะ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนน้ำมันค่อนข้างร้อนจัดนะคะ
(http://upic.me/i/pw/vpjb8.jpg)
ผสมน้ำเย็นจัดกับแป้งทอดกรอบ นำเห็ดเข็มทองที่เตรียมไว้ลงชุบแป้ง
(http://upic.me/i/wn/si7.1.jpg)
เมื่อน้ำมันร้อนแล้วนำ ต้นอ่อนทานตะวัน ลงชุปกับแป้งที่ละลายเตรียมไว้ลงในกระทะได้เลยค่ะ ปล่อยไว้สักพักให้ ต้นอ่อนทานตะวัน เหลืองกรอบทั้งสองด้านจากนั้นก็ตักออกทิ้งไว้ให้สเด็ดน้ำมัน
(http://upic.me/i/fk/e7pp9.jpg)
จัด ต้นอ่อนทานตะวัน ทอดกรอบใส่จานที่เตรียมไว้เสริฟคู่กับ น้ำส้มตำข้าวโพด เป็นอันเส็จเรียบร้อย หน้านตาน่าทานเชียวค่ะ
(http://upic.me/i/h1/w6112.jpg)
เมนูนี้อยากให้ลอง อยากให้ชิม กันเยอะๆคร้า ^_______^
(http://upic.me/i/h1/0li11.jpg)
Fanpage:https://www.facebook.com/ProMushroomTH
โฮ่ อันนี้น่ากินๆ
:54: เอาเส้นมะละกอมาแลก ก็ไม่ยอม
ชอบอันนี้ :25:
เคยลองทานกันบ้างแล้วหรือยังคะ ,,,, แกงส้ม ต้นอ่อนทานตะวัน ทานคู่กับ ไข่เจียว ร้อนๆ และไข่เจียววันนี้เราใช้ ต้นอ่อนทานตะวัน แทนชะอม จร้ารสชาติอร่อย หอมกลิ่นทานตะวันอ่อนๆ ซดกับน้ำแกงส้มรสเด็ดของเรา แถมข้าวสวยร้อนสักจาน เข้าก๊านนนนนนนนนน เข้ากันค่ะ
(http://upic.me/i/i0/ys4g9.jpg)
วัตถุดิบ-เครื่องปรุง
(http://upic.me/i/99/wl6rs.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน ไข่ไก่
น้ำซุปไก่ น้ำตาลปี๊บ
น้ำมะขามเปียก น้ำปลา
กุ้งแกะผ่าหลัง น้ำมันพืช(สำหรับทำไข่เจียว ต้นอ่อนทานตะวัน)
ส่วนผสมของพริกแกง แกงส้ม
พริกแกง กระชาย
หอมแดง ทูน่าน้ำเกลือ
วิธีทำ
1.นำพริกแกง กระชาย หอมแดง ทูน่า มาปั่นรวมกัน (ที่เลือกใช้ทูน่าก็เพราะว่าสะดวกแล้วอีกอย่างเราจะได้ความมันจากตัวทูน่าด้วยค่ะ)
(http://upic.me/i/16/ksfe1.jpg)
2.เมื่อปั่นเครื่องผสมแกงส้มละเอียดแล้ว จะออกมาหน้าตาตามภาพนี้เลยค่ะ
(http://upic.me/i/ny/cmo42.jpg)
3.ตั้งน้ำซุปไก่ใส่ให้เดือด เติมพริกแกงส้มที่ปั่นเตรียมไว้ลงไป คนให้พริกแกงละลาย
(http://upic.me/i/ny/xtz93.jpg)
4.ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เกลือ น้ำมะขามเปียก ปล่อยไว้สัก 5นาที ใส่กุ้งแกะผ่าหลัง ประมาณ 4 – 5 ตัว ตามความชอบเลยค่ะ
(http://upic.me/i/dt/tf8q4.jpg)
5.มาทำไข่เจียวนะคะ ตอกไข่ไก่ ประมาณ 1-2 ใบ ลงภาชะที่เตรียมไว้พร้อมกับ ต้นอ่อนทานตะวัน ปรุงรสเกลือเล็กน้อย ตีให้เข้ากันตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยเกลี่ยให้ทั่วกระทะ เทไข่ลงไป กลับให้ไข่สุกทั้ง 2 ด้าน แล้วยกออกมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีพอดีคำ
(http://upic.me/i/cx/bsrw5.jpg)
6.หลังจากนั้นก็นำ ต้นอ่อนทานตะวัน มาวางรองในหม้อไฟ (จะใช้เป็นหม้อไฟหรือเป็นชามก็ตามความสะดวกเลนะคะ)
(http://upic.me/i/36/eh557.jpg)
7.ตามด้วย ไข่เจียว ต้นอ่อนทานตะวัน และ กุ้ง ค่ะ
(http://upic.me/i/36/4o7y8.jpg)
ตักน้ำแกงส้มใส่ถ้วย เสริฟพร้อม ไข่เจียวต้นอ่อนทานตะวัน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ
(http://upic.me/i/3m/d3d11.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
เป็นเมนูเหมาะทานเวลาอากาศเย็นๆ มาก :54:
หิวเลย :5405:
ชอบจังกระจู๋นี้ ที่นี้รู้ละว่าเย็นนี้จะกินอะไร :54:
เปลี่ยนจากข้าวผัดหมู ข้าวผัดไก่ มาเป็น ข้าวผัดสมุนไพร ต้นอ่อนทานตะวัน กันบ้างนะคะ หลายๆคนยังไม่เคยลองเป็นอีกเมนูหนึ่งที่อยากแนะนำเลยค่ะ เด็กก็ทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานดี ผู้สูงอายุก็ได้นะคะ
(http://upic.me/i/dm/3em11.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/py/9pam8.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน
ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้ง
ไข่ไก่ เนื้อไก่ ข้าวสวย ซอสแม็กกี้
วิธีทำ
นำข่าตะไคร้หั่นซอยบางๆ เด็ดใบมะกรูดให้มีขนาดเล็กพอประมาณ
(http://upic.me/i/im/b2831.jpg)
ตั้งกระทะเติมน้ำมันอีกซักเล็กน้อยแล้วจึงนำ ข่า กับ ใบมะกรูดลงไปเจียวจนรู้สึกว่าหอมและตัวข่ากับตะไคร้นั้นค่อนข้างกรอบตักออกแล้วพักไว้ แล้วจึงใส่ตะไคร้ลงไปเจียวได้เลยค่ะ
(http://upic.me/i/wg/z7l2..jpg)
ตามด้วยเนื้อไก่ผัดให้พอสุก ละจึงใส่ข้าวสวย เติมซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้
(http://upic.me/i/5q/raby7.jpg)
จากนั้นจึงใส่ ต้นอ่อนทานตะวัน ลงไปผัดให้เข้ากันตักออกจากกระทะใส่จานพักไว้
(http://upic.me/i/lq/5qmf8.jpg)
ตอกไข่ลงในชาม เหยาะซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้เล็กน้อย ตีไข่แล้วตั้งไฟใส่น้ำมันจนร้อนจากนั้นเทไข่เจียวลงกระทะเกลี่ยกระทะให้ไข่กระจายทั่วกระทะจนเป็นแผ่น ใช้ตะหลิวหรือส้อมเกลี่ยให้ทั่วกระทะเพื่อให้ไข่หนาเท่าๆ กันตักไข่วางบนถ้วย
(http://upic.me/i/b0/7gdm4.jpg)
สุดท้ายให้ใช้แผ่นไข่ที่พักไว้และใส่ข้าวผัดลงไปวางควั้มบนจานที่เตรียมไว้
(http://upic.me/i/6r/oen10.jpg)
จัดตกแต่งให้สวยงามดูน่าทานยิ่งขึ้น
(http://upic.me/i/te/ku214.jpg)
(http://upic.me/i/py/kqa15.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ท่านใดชอบทาน เส้นมาทางนี้เลยจร้าวันนี้เรามีสูตรวิธีการทำเมนูเส้นๆมาฝากจร้ากับเมนูนี้เลย ผัดหมี่ฮ่องกง เพิ่มคุณค่าด้วย ต้นอ่อนทานตะวัน รสชาติอ่อนๆจากทานตะวัน สามารถทำทานเองได้ในครอบครัวเมนูนี้เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ทานแล้วดีค่ะ
(http://upic.me/i/fq/13900.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/sn/k4kfs.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน เส้นหมี่ฮ่องกง
แครอท กระเทียม
หมึก กุ้ง เนื้อปู เบค่อน
น้ำตาลทรายขาว ซีอีวขาว น้ำปลา น้ำมันหอย
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม
(http://upic.me/i/nm/3cvq1.jpg)
จึงนำกุ้ง หมึก เนื้อปู และเบค่อน ตามลงไปผัดให้ส่วนผสมสุกพอประมาณ
(http://upic.me/i/7t/bkqj3.jpg)
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว
(http://upic.me/i/nf/zt444.jpg)
ตามด้วยต้นอ่อนทานตะวัน และแครอทขูดฝอย
(http://upic.me/i/nf/k56k5.jpg)
ต่อด้วยพระเอกของเรา เส้นหมี่ฮ่องกง หลังจากนั้นก็ผัดให้ส่วนผสมและเครื่องปรุงทุกอย่างเข้ากันชิมรสชาติตามใจชอบ
(http://upic.me/i/ds/02pv6.jpg)
เมื่อทุกอย่างได้ที่แล้ว ตักใส่จานตกแต่งสักเล็กน้อยเพื่อความสวยงามเราก็จะได้ ผัดหมี่ฮ่องกง น่าตาแบบนี้ล่ะค่ะ น่าทานใช่มั๊ยเอ่ย ^^
(http://upic.me/i/ds/b1437.jpg)
ใครยังนึกเมนูมื้อเย็นนี้ไม่ได้ ลองดูนะคะ^^
(http://upic.me/i/dg/9ak10.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:12: ชอบกินเส้นครับ
่ถ้าชอบทานเส้นงั้นต้องไม่พลาดเมนูนี้เลยนะคะ อร่อยเฟ่อออออออออ :12: :12: :12:
วันนี้ใครกำลังมองหาอาหารว่างอาหารง่ายๆสำหรับทานเล่น เรามีเมนูยำรสชาติกลมกล่อมกับ ยำต้นอ่อนทานตะวัน ซึ่งมีวิธีการทำที่คล้ายกันกับยำถั่วพูนั้นเองค่ะ เสริฟพร้อมไข่ต้มยางมะตูมเข้าก๊านนนนนนเข้ากันเลยทีเดียว พร้อมหรือยังคะถ้าพร้อมแล้วมาดูวัตถุดิบส่วนผสมกันเลยจร้า
(http://upic.me/i/2b/6uq10.jpg)
วัตถุดิบ
(http://upic.me/i/xq/s1db1.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน
หอมแดง กระเทียมเจียว พริกเผา
เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดละเอียด นมคาร์เนชั่น
น้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก ไข่ไก่ต้มยางมะตูม
วิธีการทำ
นำภาชนะสำหรับทำน้ำยำ ใส่น้ำอุ่นเล็กน้อย และน้ำตาลปี๊บ
(http://upic.me/i/xq/meym1.jpg)
เติมน้ำมะขามเปียก น้ำปลา
(http://upic.me/i/39/oi4j2.jpg)
บีบมะนาว พริกเผา นมข้นคาร์เนชั่น ลงไป
(http://upic.me/i/xq/9h3n3.jpg)
คนใหเข้ากัน และน้ำตาลละลายดี
(http://upic.me/i/ax/y4qd4.jpg)
ตามด้วย ต้นอ่อนทานตะวัน หอมแดงซอย
(http://upic.me/i/nx/65705.jpg)
ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์บดละเอียด กระเทียมเจียว ตามลงไป
(http://upic.me/i/53/oj766.jpg)
คนคลุกเคล้าให้เข้ากันดีอีกครั้ง
(http://upic.me/i/5r/renk7.jpg)
ก็จะได้ ยำต้นอ่อนทานตะวันออกมาน่าตาประมาณนี้ค่ะ ยำต้นอ่อนทานตะวัน ฉบับนี้เราไม่ใส่เนื้อสัตว์นะคะ ว๊าวววววววว น่าทานไม่เบาเลยนะเนี้ย โอ๊วววววววววววว อร่อยโฮก ^__^
(http://upic.me/i/2b/d2bh9.jpg)
หิวใช่ไหมล๊าาาาาาาาา
(http://upic.me/i/dy/1wc78.jpg)
ลองทำนะคะเปลี่ยนจากถั่วพูมาเป็น ต้นอ่อนทานตะวัน ก็อร่อยไปอีกแบบนะคะแถมได้ประโยชน์จากทานตะวันมากมายเลยค่ะ
(http://upic.me/i/bo/dol11.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
โอย . . . เห็นไข่ยางมะตูมสู้ตาย :54:
เข้าก๊านนนนนนนนนนนนนนนเข้ากันค่ะ :12: :12: :12: :12:
วันนี้เรามีเมนูปอเปี๊ยะเพื่อสุขภาพมาฝากค่ะหลายคนคงจะนึกถึง ปอเปี๊ยะสดเวียดนาม หรือ ปอเปี๊ยะญวน นั้นเองจร้า เมนูนี้อุดมไปด้วยผักต่างๆหลากหลายชนิดซึ่งเหมาะเป็นอาหารเพื่อสุขภาพสุดๆ เราจะไม่รอช้ารีบมาเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบเครื่องปรุงกันเลยค่ะ
(http://upic.me/i/nt/u2i10.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/rz/9464m.jpg)
แผ่นปอเปี๊ยะญวน
ต้นอ่อนทานตะวัน ผักกาดหอม
กะหล่ำปลีหั่นฝอย ใบโหรพา ใบสาระแหน่
ใบผักชีฝรั่งแครอทขูดฝอย กุ้ง น้ำจิ้ม
วิธีทำ
เริ่มกันเลยนะคะ หยิบแผ่นปอเปี๊ยะเวียดนามออกมา 1 แผ่นไปแช่น้ำเพื่อที่จะให้ตัวแผ่นปอเปี๊ยะนุ่มแล้วจึงนะมาวางบนจาน จากนั้นก็วาง ผักกาดหอม ใบสาระแหน่ แครอทที่ขูดฝอยเตรียมไว้
(http://upic.me/i/73/q0z1..jpg)
ตามด้วย กะหล่ำปลีหั่นฝอย ต้นอ่อนทานตะวัน ใบผักชีฝรั่ง และสุดท้าย กุ้งแกะผ่าหลังที่ลวกเตรียมไว้
(http://upic.me/i/73/zbn2..jpg)
เมื่อใส่ผักทุกอย่างครบแล้วก็ห่อให้มีรูปลักษณะเป็นชิ้นยาว แล้วนำมาตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำ
(http://upic.me/i/nt/f1r11.jpg)
จัดใส่จานเสริฟพร้อมน้ำจิ้มรสหวานๆเปรี๊ยวๆ อร่อยเวอร์คร้าาาาาาาา
(http://upic.me/i/do/ib213.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54: คลีนฟู๊ดซะด้วยซิ
จากครั้งก่อนเราได้ทำเมนู ส้มตำข้าวโพด กับต้นอ่อนทานตะวันทอดกรอบ ให้ที่บ้านทานปรากฏว่าเค้าติดใจค่ะ วันนี้เราได้เมนูใหม่เปลี่ยนจากน้ำส้มตำเป็น ต้นอ่อนทานตะวัน ทอดกรอบราดน้ำยำ ค่ะเติมหมู หมึก กุ้ง ลงไปบวกกับน้ำยำรสจัดจ้าน กับต้นอ่อนทานตะวันทอดกรอบๆ เข้าก๊านนนนนนนนนนนนเข้ากัน น่าทานขนาดไหนมาดูวิธีทำพร้อมภาพสวยๆตามด้านล่างนี้เลยค่ะ หากท่านใดที่สนใจเมนู ส้มตำข้าวโพด กับต้นอ่อนทานตะวันทอดกรอบ สามารถคลิกดูวิธีทำได้ตามลิงค์นี้เลยนะคะ http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=promushroom&month=23-12-2014&group=1&gblog=79 (http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=promushroom&month=23-12-2014&group=1&gblog=79)
(http://upic.me/i/y3/l5u12.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/kp/dz3bo.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน แป้งทอดกรอบ พริกขี้หนู
มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ขึ้นฉ่าย มะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันพืช น้ำเย็นจัด(ไว้สำหรับผสมแป้ง) หมูสับ หมึก กุ้ง
วิธีทำ
อันดับแรกเลยนะคะเราก็นำ ต้นอ่อนทานตะวัน ไปล้างน้ำให้สะอาด
(http://upic.me/i/o3/9sf13.jpg)
ต่อมาก็ผสมแป้งสำหรับชุปต้นอ่อนทานตะวัน ด้วยการเอาแป้งทอดกรอบเทแป้งลงภาชนะที่เตรียมไว้สำหรับผสมใส่เหลือเล็กน้อย แล้วเติมน้ำเย็นจัดลงไปผสมให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/ri/ijys1.jpg)
กระทะใส่น้ำมันตั้งไฟปานกลาง นำต้นอ่อนทานตะวันลงเคล้าด้วยมือในแป้งที่ผสมไว้ให้ทั่วจากนั้นก็ค่อยโรยต้นอ่อนทานตะวันลงกระทะ (ควรโรยให้ทั่วกระทะ ต้นอ่อนทานตะวันจะได้ไม่จับเป็นก้อนหนา)
(http://upic.me/i/6h/yddw2.jpg)
ทอดจนต้นอ่อนทานตะวันสุกเหลืองพอดี
(http://upic.me/i/hv/tkmc3.jpg)
เมื่อต้นอ่อนทานตะวันสุกเหลืองได้ที่ก็ตักใส่จานพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมันแบบนี้ค่ะ
(http://upic.me/i/7v/knug4.jpg)
ต่อมาเลยเรามาทำน้ำยำกันเลยนะคะ
เริ่มด้วยนำรวน หมู หมึก กุ้ง ลงหม้อตั้งไฟปานกลางรวนจนสุกดี
(http://upic.me/i/78/iohx5.jpg)
เมื่อสุกดีแล้วก็ปรุงรสด้วย พริกขี้หนู ---> น้ำปลา --->น้ำตาลทราย --> บีบมะนาว ----> หอมหัวใหญ่ --->ขึ้นฉ่าย ลงไปคลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง (ชอบรสชาติแบบไหนปรุงตามใจชอบเลยนะคะ)
(http://upic.me/i/zu/9hom6.jpg)
เมื่อชิมรสได้ตามต้องการแล้ว ตักใส่ถ้วยใบเล็กๆ เตรียมเสริฟพร้อม ต้นอ่อนทานตะวัน ทอดกรอบ ได้เลยจร้า
(http://upic.me/i/47/tuqt7.jpg)
นี่งัยๆจัดต้นอ่อนทานตะวันใส่จานพร้อมน้ำยำสุดแซบ อันนี้เราแยกระหว่างน้ำยำกับ ต้นอ่อนทานตะวันทอดกรอบนะคะ หรือถ้าชอบแบบราดน้ำยำลงไปทีเดียวเลยก็ได้ค่ะ (โดยส่วนตัวแล้วชอบแบบนี้มากกว่า เวลาทานก้ค่อยตักน้ำยำมาราด )
(http://upic.me/i/s9/56tn9.jpg)
เวลาทานจะได้รสชาติเปรี้ยวหวานจากน้ำยำ เวลาเคี๊ยวก็จะได้กลิ่นหอมอ่อนๆมันๆจากต้นอ่อนทานตะวัน รสชาติเหมือนเวลาเราทานเมล็ดทานตะวันเลยจร้า :)
(http://upic.me/i/1c/h0t15.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
เมนูแซ่บ รสจัดจ้านขึ้นทุกทีเลยนะครับ :54:
แซ่บจริงๆค่ะ ลองทำดูนะคะแซ่บเฟ่ออออออออออ
ท่านใดที่ทานผักเป็นประจำเชิญทางนี้คร้าาาาบางท่านอาจจะยังไม่เคยทาน ต้นอ่อนทานตะวัน,,,วันนี้เรามีเมนูง่ายๆแต่ได้สุขภาพ พร้อมผักอีกมากมายหลากหลายชนิด กับเมนู สลัดแซลมอนรมควันใส่ ต้นอ่อนทานตะวัน ผักที่กำลังเป็นที่นิยมในตอนนี้ งั้นเรามาเริ่มกันเลยนะคะ
(http://upic.me/i/8a/5fio2.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/ld/0vysv.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน ผักสลัดออร์แกนิก ข้าวโพด แซลมอนรมควัน
กะหล่ำปลีม่วงหั่นฝอย กะหล่ำปลีหั่นฝอย แครอท มะเขือเทศราชินี น้ำสลัดงาญี่ปุ่น
วิธีทำ
เมื่อเตรียมวัตถุดิบพร้อมกันแล้วเริ่มต้นด้วยเอาผักใบรองไว้ก้นจานนะคะ ผักสลัด ---> กะหล่ำปลีม่วง ---> กะหล่ำปลีขาว ---> แครอท ---> ข้าวโพด ---> ต้นอ่อนทานตะวัน ---> มะเขือเทศราชินี ---> แซลมอนรมควัน โรยงาตกแต่งด้วนบนชอบมากชอบน้อยใส่ตามความต้องการ
(http://upic.me/i/13/gz5e5.jpg)
ก็จะได้สลัดแซลมอนรมควัน จานพิเศษด้วยการเพิ่ม ต้นอ่อนทานตะวันหน้าตาประมาณนี้เลยค่ะ เสริฟพร้อมน้ำสลัดงาญี่ปุ่น บีบมะนาวลงสักนิดอร่อยเริศคร้าาาา
(http://upic.me/i/tq/5iwj4.jpg)
หันมาทานผักเพื่อสุขภาพกันเยอะๆนะคะ :)
(http://upic.me/i/tq/yf443.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
โอโคโนมิยากิ หรือ พิซซ่าญี่ปุ่น หลายๆคนคงจะรู้จักและเคยได้ยินเมนูนี้มากันแล้ว อาจจะเคยทานในร้านอาหารญี่ปุ่น โดยทั่ว ๆ ไปพิซซาญี่ปุ่นจะใส่กะหล่ำปลีเป็นหลัก วันนี้ขอเพิ่มผักอีกหนึงชนิดค่ะ ต้นอ่อนทานตะวัน ลองไปทำดูนะคะ งั้นเรามาเริ่มกันเล๊ย
(http://upic.me/i/34/45dl3.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/t6/mtbpj.jpg)
แป้งพิซซ่าญี่ปุ่นสำเร็จรูป ซอสพิชซ่าญี่ปุ่น มายองเนส
ปลาแห้งขูด กะหล่ำปลี ต้นอ่อนทานตะวัน ไข่ไก่ น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.เริ่มจากนำส่วนผสมที่อยู่ในซองมาผสมน้ำตามสัดส่วนที่ระบุไว้ ละลายแป้งกับน้ำให้เข้ากันดี เติมแป้งผงซองเล็ก ๆ ตามลงไป ตามด้วยไข่ไก่ คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง แล้วค่อยเติมผักกะหล่ำปลี แล้วสุดท้ายครับ " ต้นอ่อนทานตะวัน " จากนั้นเตรียมกระทะ (แนะนำว่าเป็นกระทะที่มีสารเคลือบจะได้ไม่ติดกระทะ) ตั้งไฟให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย เมื่อกระทะร้อนได้ที่ ตักแป้งที่ผสมไว้ ลงไปพอประมาณ ไม่หนา หรือ บางเกินไป ใช้ไฟอ่อน
*ในซองของส่วนผสม จะมีแป้งทอดบรรจุอยู่ในซองเล็ก ให้นำมาโรยตามลงไปทันทีหลังจากใส่ส่วนผสมลงกระทะ
(http://upic.me/i/d9/dzup1.jpg)
2.จากนั้นนำเบค่อนมาวางลงบนแป้งมากน้อยตามชอบ (หรืออาจใช้เป็นปูอัดก็ได้) ใช้ตะหลิวเซาะบริเวณขอบแป้งไม่ให้ติดกระทะ จากนั้นเมื่อแป้งเริ่มสุก ต้องใช้ความชำนาญเล็กน้อย โยนแผ่นแป้งพิซซ่าที่อยู่ในกระทะพลิกด้านหน้าคว่ำลง เพื่อให้แป้งอีกด้านหนึ่งสุกเท่า ๆ กัน
(http://upic.me/i/d9/v76t2.jpg)
3. เมื่อแป้งสุกได้ที่จะมีความนุ่มผักด้านในสุกจะได้กลิ่นหอมของเบค่อน และผักทั้งสองชนิด นำพิซซ่าออกจากกระทะ จัดใส่จานหั่นตามขนาดที่ต้องการ นำซอสพิซซ่าญี่ปุ่นมาโรยหน้าตามด้วยมายองเนส โรยด้วยสาหร่ายผง (จัดมาในซอง) และท้ายสุด ปลาแห้งขูด เท่านี้ก็เสร็จแล้วค่ะ โอโคโนมิยากิ พิซซ่าญี่ปุ่นสูตรพิเศษใส่ ต้นอ่อนทานตะวัน ไม่ยากเลยค่ะลองทำดู รับประทานร้อน ๆ อร่อยกันได้ทั้งบ้านจร้า
(http://upic.me/i/34/45dl3.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
ย่างของชอบเลยครับ :54:
เมนูง่ายๆที่ใครๆก็ทำได้ กับ " แกงจืด ต้นอ่อนทานตะวัน " หลายๆ คนคงชอบทานเมนูนี้อยู่แล้ว เพราะมีน้ำซุปร้อนๆ ไว้ซดคล่องคอดีค่ะ ทำได้ในเวลาอันรวดเร็วและได้คุณค่าทางอาหารแบบครบถ้วนการันตีความอร่อยจาก ฝีมือของตัวเราเองเลยคร้าาา :
(http://upic.me/i/ys/jmwt9.jpg)
วัตถุดิบและแครื่องปรุง
(http://upic.me/i/2c/vlkk0.jpg)
-เต้าหู้ไข่ไก่
-น้ำเปล่า หรือน้ำซุป
-ต้นอ่อนทานตะวัน
-สาหร่าย
-ผักกาดขาว
-ผักชี ผักขึ้นฉ่าย
-เกลือ
-ซีอิ๊วขาว
-พริกไทยป่น
วิธีทำ
1.นำต้นอ่อนทานตะวัน ผักกาด และต้นหอม ผักชี ไปล้างให้สะอาด หั่นเต้าหู้ไข่เตรียมไว้ค่ะแล้วตั้งน้ำซุปแกงจืดในหม้อไว้ให้เดือด
(http://upic.me/i/s7/7z9z1.jpg)
2.ใส่กระเทียมลงไป
(http://upic.me/i/s7/wsf92.jpg)
3.ผสมหมูบดกับพริกไทยปั้นเป็นก้อนพอดีคำลงไปในน้ำซุปปล่อยไว้ให้หมูสุกสักพัก
(http://upic.me/i/i2/k6cq3.jpg)
4.ใส่ผักกาดขาว ต้นหอมผักชี ขึ้นช่าย ที่เราเตรียมไว้ลงไป รอให้น้ำซุปเดือดอีกครั้งแล้วจึงปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว เกลือ
(http://upic.me/i/i2/fevm4.jpg)
5. ตามด้วยพระเอกของเราใส่ ต้นอ่อนทานตะวัน ลงไป
(http://upic.me/i/lv/j7w05.jpg)
6.ใส่เต้าหู้ไข่ลงไปเท่านี้ก็ได้ แกงจืด ต้นอ่อนทานตะวัน ไว้ซดร้อนๆกันแล้วจร้า
(http://upic.me/i/il/ya326.jpg)
ตักใส่ถ้วย โรยพริกไทยป่นพร้อมเสริฟได้เลยทันทีค่ะ ซดๆๆ ร้อนๆๆข้าวสวยสักจาน อร่อยโฮ๊กกกกก ..5555++
เมนูนี้นอกจากจะง่ายแล้วแถมยังอุดมไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย (ไม่อ้วนด้วยค่ะ)
(http://upic.me/i/v7/fjzh8.jpg)
(http://upic.me/i/ys/kym10.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
เมนูนี้เหมาะกับทุกวัยจริงๆ ครับ :54:
สาวกคนชอบเมนูยำๆเชิญทางนี้จร้าาาาา พอดีวันมีแแฮมขาหมูในตู้เย็น นึกอยากทานเมนูยำยำรสเด็ดแซบๆแบบง่ายๆสไตล์ตัวเราเอง วันนี้ขอจัดเมนูนี้เลยละกันนะคะ ยำแฮมขาหมู ต้นอ่อนทานตะวัน อร่อยเริศ แฮมขาหมูเย็นๆราดน้ำยำรสเด็ดเผ็ดแซบทานคู่กันกับ ต้นอ่อนทานตะวัน และกะหล่ำปลี สดๆ ลงตัวสุดๆ ทานเล่นก็ได้ เป็นกับแกล้มก็ดีนะคะ ^^"
(http://upic.me/i/u6/fcmn7.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/3y/ngn33.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน กะหล่ำปลีหั่นฝอย
ขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่แฮมขาหมู
พริกขี้หนูแดง น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย
วิธีทำ
1.หั่นแฮมขาหมูให้มีชิ้นขนาดขางพอดีคำ
(http://upic.me/i/74/9b321.jpg)
2.นำภาชนะสำหรับผสมมาสักใบ ใส่น้ำมะนาว
(http://upic.me/i/49/saj82.jpg)
3. พริกขี้หนูแดงบดละเอียด น้ำตาลทราย น้ำปลาตามลงไป ชิมอย่าปรุงเค็มเกินไปเพราะฉฮมขาหมูมีความเค็มอยู่ในตัวแล้วค่ะ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน และน้ำตาลละลายดี
(http://upic.me/i/xz/cywn3.jpg)
4.วันนี้เราจะไม่นำต้นอ่อนทานตะวันลงไปยำในน้ำยำนะคะ เราใช้ต้นอ่อนทานตะวัน และกะหล่ำปลีมารองจานแทนค่ะ
(http://upic.me/i/82/6c0j4.jpg)
5.ตามด้วย มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ และ แฮมขาหมูที่หั่นเตรียมไว้
(http://upic.me/i/qb/7iyg5.jpg)
6. ราดน้ำยำลงไปให้ทั่ว จัดให้สวยงาม
(http://upic.me/i/5u/ragh6.jpg)
** ยำแฮมขาหมูถ้าทานตอนที่แฮมมีความเย็นอยู่ ถึงจะอร่อย แฮมเย็นๆคู่กับผักสดๆน้ำยำเปรี้ยวเผ็ดรสแซบ เข้าก๊านนนนนนนนเข้ากัน ^__^"
(http://upic.me/i/o8/52j08.jpg)
(http://upic.me/i/74/0sdg9.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
เปรี้ยวปากไม่อยากจะบอกเลยครับ :54:
น่าทานมากๆเลยครับ ^^
วันนี้มีอีกหนึ่งเมนุูง่ายๆหลายคนคงคุ้นเคยหรืออาจจะเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายๆคน นั้นคือ สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล ต้นอ่อนทานตะวัน นั้นเองจร้า สามารถทำไว้ให้น้องๆหนูๆไว้ทานเองได้ที่บ้านด้วยค่ะ มาเตรียมเข้าครัวควงตะหลิวกันเลยจร้า
(http://upic.me/i/7e/q8yp4.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/ca/1ec5k.jpg)
เส้นปาเก็ตตี้ต้มสุก กุ้งสดแกะเปลือก ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ
เนื้อหมู เนื้อไก่ หอยแมลงภุ่ ต้นอ่อนทานตะวัน ใบกะเพราสด
กะเพราทอดกรอบ หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้าแดง แครอท ใบมะกรูดฉีก
น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย กระเทียมสับ น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง ใส่พริกที่โขลกกับกระเทียมลงไปผัดพอหอม ปรุงรสด้วย น้ำปลา ซอสหอย น้ำตาล
ตามด้วย กุ้ง ปลาหมึก เนื้อหมุ เนื้อไก่ หอยแมลงภู่ แครอทหั่นยาวพอประมาณ และหอมใหญ่ลงไป ผัดให้เข้ากันและส่วนผสมทั้งหมดสุกดี (ขั้นตอนการปรุงตั้งแต่แรกถ่ายรูปไม่ทันต้องขอโทษด้วยนะคะ ถ่ายได้ตอนปรุงเสร็จแล้วพอดี >_< )
(http://upic.me/i/ta/8tey1.jpg)
2. จากนั้นใส่ เส้นสปาเก็ตตี้ และ ต้นอ่อนทานตะวัน ตามลงไป
(http://upic.me/i/wx/upgd2.jpg)
3.ปิดท้ายด้วย ใบกระเพรา แล้วผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน เตรียมตักใส่จานเป็นอันเสร็จเรียบร้อยจร้า
(http://upic.me/i/25/0k8l3.jpg)
สปาเก็ตตี้ขี้เมาทะเล เพิ่ม ต้นอ่อนทานตะวันลงเข้าไปด้วยเข้ากันมากเลยทีเดียวค่ะ โรยหน้าด้วยกระเพรากรอบ เท่านี้ก็ได้เมนูง่ายๆจาก ต้นอ่อนทานตะวัน อีกหนึ่งเมนูแล้วคร้า
(http://upic.me/i/zj/5gk55.jpg)
(http://upic.me/i/ai/nvnt7.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
หอยแมลงภู่ต้องเอาไปลวกให้สุกก่อน แล้วแกะให้เหลือฝาเดียว กับ แกะใส่ไปแต่เนื้อ
แบบไหนจะดีกว่ากันครับ ? :54:
อันนี้ก็น่ากิน อยากรู้เหมือนกันเลยครับ ว่าแกะไม่แกะเปลือกจะต่างกันยังไง
ถ้าให้เดามันมีผลต่อขนาดของหอย ถ้าแกะเวลาผัดๆร้อนๆแล้วมันจะหดเล็กลงได้ง่ายกว่าหรือเปล่าครับ ^^
มาแล้วจร้าเมนูง่ายๆทำทานเองได้ที่บ้านใช้เวลาไม่นานเอาใจคนชอบทานสเต็ก กับเมนูนี้เลย สเต็กเนื้อสันนอก กับ 4 สหายผัดเนย พิเศษกว่าคือเราใช้ ต้นอ่อนทานตะวัน มาผัดกับเนยเพิ่มเข้ามาด้วย ทำได้หลากหลายเมนูกันเลยทีเดียว งั้นเรามาดูวัตถุดิบและขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่านะคะ
(http://upic.me/i/0k/uy6d8.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/uh/o78q1.jpg)
เนื้อสันนอก
ต้นอ่อนทานตะวัน เห็ดออรรินจิ
แครอท เนย
ข้าวโพดอ่อน
ส่วนผสมและวิธีทำ ซอส
- ซอส เป๊ปเปอร์นี่ใช้แบบผงสำเร็จรูปที่ขายตามซุปเปอร์ เติมน้ำ
- แล้วปรุงรสเพิ่มด้วยเนย วิปปิ้งครีม บรั่นดีเล็กน้อย เกลือ พริกไทยทั้งดำและขาว ชิมจนได้รสที่ชอบ เท่านี้ก็จะได้วอสสำหรับทานกับสเต้กมื้อนี้แล้วละคร้า
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่เนยคนให้ เนยติดทั่วกระทะ นำเห็ดออรินจิ แครอท ข้าวโพดอ่อน ลงผัดให้สุกพอดี แล้วตามด้วยต้นอ่อนทานตะวัน ปรุงรสเกลือเล็กน้อย
(http://upic.me/i/kt/kl101.jpg)
2.ทุบเนื้อเบา ๆ พอนุ่ม หมักด้วยเกลือ พริกไทย นำเนื้อไปย่าง
(http://upic.me/i/kt/4rll2.jpg)
3.กลับให้สุกทั้งสองด้าน (ส่วนจะสุกมากสุกน้อย อันนี้ก็ตามความชอบของแต่ละคนเลยนะคะ )
(http://upic.me/i/a7/hjp13.jpg)
4.จัดใส่จานเสิร์ฟพร้อม กับ ต้นอ่อนทานตะวัน เห็ดออรินจิ ข้าวโพดอ่อน แครอท ที่ผัดเตรียมไว้ในขั้นตอนที่ 1 ตกแต่งให้สวยงาม ราดด้วยซอส
(http://upic.me/i/wl/54qo7.jpg)
(http://upic.me/i/q7/ffth4.jpg)
เท่านี้ก็ได้ สเต็กเนื้อสันนอก อร่อยๆไว้ทานกันได้ที่บ้านแล้วคร้า
(http://upic.me/i/y4/nmqp9.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
สวัสดีคร้าาาา เรามีเมนูอาหารจานเส้นมาฝากนะคะ วันนี้เราใช้เส้น หมี่ซั่วผัดหมึกกุ้ง ใส่ ต้นอ่อนทานตะวัน เป็นอีกหนึ่งอาหารจานเดียวที่สามารถทำทานเองได้ที่บ้านแบบง่ายๆกันเลยทีเดียวค่ะ
(http://upic.me/i/dj/78u26.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/pp/fwhh2.jpg)
(http://upic.me/i/zs/r0im1.jpg)
ต้นอ่อนทานตะวัน หมี่ซั่ว
แครอท กะหล่ำปลี เห็ดหอม ต้นหอม กระเทียม
กุ้ง ปลาหมึก น้ำเห็ดหอม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่กระเทียมลงไปผัดพอหอม ใส่กุ้ง ปลาหมึก ลงไปผัดให้สุก
(http://upic.me/i/8y/4l982.jpg)
ตามด้วย ต้นอ่อนทานตะวัน แครอท กะหล่ำปลี ต้นหอม เห็ดหอม ที่หั้นเตรียมไว้ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำเห็ดหอม น้ำปลา น้ำมัน
หอย น้ำตาลทรายเล็กน้อย และซีอิ๊วขาว
(http://upic.me/i/6o/nw43..jpg)
สุดท้ายใส่เส้นหมี่ซั่วลงไป ผัดให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน
(http://upic.me/i/gb/z5ip5.jpg)
เสร็จแล้ว หมี่ซั่วผัดหมึกกุ้งใส่ ต้นอ่อนทานตะวัน น่าทานใช่ไหมล๊า
(http://upic.me/i/hz/uf6j3.jpg)
(http://upic.me/i/gb/5xgo7.jpg)
เสริฟร้อนๆ มาทานด้วยกันนะคะ
(http://upic.me/i/gb/av4u9.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
เมนูเส้น ชอบครับ :54:
อร่อยค่ะ เป็นคนชอบกินเส้นอยู่พอดีเจอเมนูนี้ ถูกใจ :12: :12: :12: :12: :12:
วันนี้เรามีเมนูปลาแซบๆมากมาอีกสักหนึ่งเมนูนั้นคือ ยำแซลมอน กับ ต้นอ่อนทานตะวัน ใครชอบทานปลาดิบไม่ควรพลาดเมนูนี้นะคะ มาเข้าครัวเตรียมวัตถุดิบกันเลย
(http://upic.me/i/6s/t7wn6.jpg)
วัตถุดิบเครื่องปรุง
(http://upic.me/i/dy/3tuto.jpg)
ปลาแซลมอน
ต้นอ่อนทานตะวัน
ใบยีหร่า ตะไคร้ กระเทียม น้ำมะนาว
น้ำปลา รากผักชี น้ำตาลทราย พริกขี้หนูสวน
วิธีทำน้ำยำซีฟู๊ด
-นำพริกขี้หนูสวน รากผักชี ผักชีฝรั่ง กระเทียม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย ลงโถปั่นให้ส่วนผสมละเอียดเข้ากันดี ชิมรส เท่านี้ก็ได้น้ำยำซีฟู๊ดรสเด็ดแล้วละคร้า
วิธีทำ
หั่นปลาแซลมอนให้มีขนาดพอคำ บีบมะนาวลงไปเล็กน้อย
(http://upic.me/i/q4/6cfj1.jpg)
ใส่น้ำยำซีฟู๊ด ใบยีหร่า และ กระเทียมหั่นบางๆที่ทำเตรียมไว้ลงไป คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน
(http://upic.me/i/77/3ihd4.jpg)
นำต้นอ่อนทานตะวันจัดใส่จาน ไว้สำหรับนำยำแซลมอนมาราดด้วนบน
(http://upic.me/i/gg/kq473.jpg)
เสร็จแล้ว ยำแซลมอน ต้นอ่อนทานตะวัน
(http://upic.me/i/39/8whb7.jpg)
(http://upic.me/i/rv/cd9u8.jpg)
Fanpage : https://www.facebook.com/ProMushroomTH (https://www.facebook.com/ProMushroomTH)
:54: ออกมาไทยสไตล์มากๆ กินกับน้ำเก็กฮวยแช่เย็นเจี๊ยบท่าจะแจ่มไปเลยครับ