ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[ดาเฉยๆ]

ดาผิดเองที่เข้าจู๋นี้ตอนหิว 

[ross]

ว่าจะไม่กิน ต้องไปต้มน้ำใช่ไหมเนี่ย คนอร์ที่รัก

[ณต]

หิวกันแล้วใช่ไหมครับ
มากินพร้อมๆกันไปเลย

เริ่มด้วย Zakouski หรือ Canape กันก่อน



อันซ้ายสุด เป็น Soft cheese ผสมกับ มะกอก Kalamata
ห่อด้วยแซลมอนรมควัน
อันกลางเป็น มูสพริกกับกระเทียมใส่กุ้งย่าง ห่อด้วยสาหร่าย
อันขวาสุดเป็น มูส Feta cheese ของกรีก
ผสมกับพริกหยวกแดงและเหลือง
ห่อด้วยแซลมอนรมควัน
ชิ้นเล็กๆ พอคำ อร่อยนุ่มลิ้่นเป็นที่สุด 

.....................

ต่อมาเป็น Starter สำหรับวันนี้คือ Parma แฮม กินแกล้มกับ ลูก Fig


พาร์ม่าแฮมชิ้นบางหอมอร่อย เค็มนิดๆ กินแกล้มกับลูกFig หวานหอมติดปลายจมูก 

.....................

สำหรับอาหารจานหลักหรือ Main Course วันนี้เป็น
ขาเป็ดอบราดซอสเสาวรส กับ ยอร์คเชอร์ พุดดิ้ง
Roasted duck leg with passion fruit sauce accompanied by Yorkshire pudding


เป็ดอบจนนุ่มกลมกล่อม หอมกลิ่นน้ำผึ้งที่ทาตรงหนังเป็ด
กินกับซอสเสาวรสที่หวานอมเปรี้ยวตัดกันกำลังดี
พร้อมกับ ยอร์คเชอร์ พุดดิ้ง ที่กรอบนิดๆ นุ่มข้างใน

อิ่มจังเลยครับ 

[Ah!]

บ้าที่ซู้ดดดดดดดดด 
คนกำลังจะนอนนนนนนนนนนนนนนนน

[น้องสุกน้องใส]

แซลมอน 

[ฟิ้งซ์]

เดี๋ยวออกไปเซเว่นก็ได้ฟระ

[pahn*]

ว่าจะไม่กดเข้าจู๋นี้หลัง 3 ทุ่มแล้วนะ   

[เกดลดา]

  เจริญหูเจริญตามากเลย

[X11]

รูปสวยน่ากินมากๆ
แฮมดูดิบๆ (หรือเปล่า) เห็นสีใสๆ แล้วไม่มั่นใจว่ากินได้ 

[พันเอก]

ข้าวผัดพริกขิงปลาสลิด น่ากินจังเนอะ

[ณต]

รูปสวยน่ากินมากๆ
แฮมดูดิบๆ (หรือเปล่า) เห็นสีใสๆ แล้วไม่มั่นใจว่ากินได้ 

พาร์ม่าแฮม เค้ากินกันแบบนี้เลยครับ
สำหรับผม นี่คือสุดยอดของแฮมแล้ว
กินกับขนมปังร้อนๆ ราดน้ำมันมะกอกนิดนึง
แฮมแทบละลายในปากนะครับ
แนะนำให้พี่หน่อยลองไปหาชิมดู

ร้านอิตาเลียนที่เมืองไทยหลายๆ ร้าน ก็มีขายนะครับ
เค้าจะซื้อมาเป็นขา ขานึงแพงมากๆ ครับ
เวลากินก็จะแร่บางๆ แบบที่เห็นในรูปนี่แหละ

แต่อาหารพวกนี้ มันเป็น Love or Hate
แล้วแต่ตัวบุคคล คือถ้าชอบก็จะโคตรชอบเลย

[หมีโหด*]

พาร์ม่าแฮม อ๋อ กรี๊ดดด
อร่อยสุด ชอบมาก   














ฝันไป

[slaveofann]

ที่ญี่ปุ่น เรียกด้นๆ นามะฮาหมุ
หรือ แฮมสด มักเอามาโรยหน้าพิซซ่า
อร่อยสะเด็ดสะเด่า เค็มๆ แต่เหมือนจะแอบเปรี้ยวบางๆ
กัดเข้าไปพร้อมชีสกับแป้งพิซซ่าบางกรอบ
สุดยอด 

ป๋าณตโชว์ของกิน ยังกับพ่อครัวกะทะเหล็ก
ภาคอาหารฝรั่งเลย น่ากินมาก

อ่านหนังสือจุดประกายอาหารญี่ปุ่นมา
ชื่อ ผู้หญิงญี่ปุ่นไม่อ้วนไม่แก่
Japanes woman dont get fat or old.
จากคนเกลียดปลา ไม่ชอบผัก
เลยต้องมากิน แล้วก็จริงอย่างคำหนังสือว่า
กินผักกินปลา อิ่มเร็ว อิ่มนานจริงด้วยแฮะ


มีปลาเพียงไม่กี่ชนิดในโลกที่ปุกกินได้
ด้วยความที่เหม็นคาวปลาเป็นที่สุด
แต่กลับกินปลาทูเข่ง ปลาซาบะ ซึ่งแทบจะเรียกได้
ว่าบิดามารดรแห่งปลากลิ่นแรง
วันนี้ก็เลยย่างซาบะ หรือ เรียกชื่อเป็นฝรั่งให้ดูไฮโซ
ว่าแมคคาเรล เคียงกับผักนานาชนิด
เสียดายหาถัวแระญี่ปุ่นไม่ได้
ไม่งั้นจะโคตรสมกับเป็นอาหารสุขภาพมากกว่านี้


เต้าหู้อ่อน ราดด้วยปลาแห้ง เติมโชยู
รสเปรี้ยวติดลิ้น ช่วยขับความหอมมัน
ของเต้าหู้ได้เป็นอย่างดี ปลาคัทสึโอะตากแห้งขูด
เป็นเส้นบางออกเค็มๆมันๆ ช่วยทำให้เต้าหู้ราดซอสโชยู
อร่อยขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ


มิโสะซุป ทำจากดะจิ ซึ่งเป็นหัวเชื้อทำซุปรสกลมกล่อม
หัวดะจิ ทำจาก ปลาทูน่าตากแห้งแผ่นต้มกับสาหร่ายคอมบุ
มาปรุงรสกัน แล้วใส่หัวไชเท้าสับ ลอยเต้าหู้เล็กๆ
ใส่สาหร่ายนิดหน่อย ซดกันกับปลา เข้ากั๊น เข้ากัน


ข้าวญี่ปุ่น มีวิธีการหุงที่ค่อนข้างต่างจากข้าวไทยแฮะ
ข้าวที่นี่ล้างหลายน้ำ จนน้ำซาวไม่ขาว
แถมก่อนหุง ก็ต้องแช่ให้ข้าวนิ่มอีกประมาณ
ยี่สิบนาที พอหุงเสร็จ ตัวข้าวจะมันวาว
เหมือนเคลือบด้วยแลคเกอร์ ถึงจะไม่หอมแบบ
ข้าวหอมมะลิบ้านเรา แต่ก็รสชาติไม่ธรรมดาเลยจริงๆ

อ้ามมม

[กันย์]

อ้ามมมมมมมมม

[น้องสุกน้องใส]

ถ้วยสวยมาก 
ชอบกินข้าวญี่ปุ่นที่สุดในโลก  ชอบกินผักที่สุดในโลก รองลงมาคือปลา