ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[Romzaikyu]

ไม่หรอก พี่ว่าเนื้อปลาแกงเลียงไอ้ติ๊กมันนอนก้นอยู่น่ะ 

[X11]

อยากกินปลาทอด 

[eThics]

ไม่หรอก พี่ว่าเนื้อปลาแกงเลียงไอ้ติ๊กมันนอนก้นอยู่น่ะ 

ถูกต้อง คุณพ่อครัวรู้จริง + 

แต่ข้าพเจ้าใช้กรุ้งโขลก กุ้งแห้งบ้าง สดบ้างแล้วแต่อารมณ์ 

[slaveofann]

กรี๊ดดดด  อาหารพี่ติ๊กน่ากินสุดๆ

เดี๋ยววันนี้เอาสลัดมาสู้อีกรอบ

แต่ตอนนี้ เอาอาหารเมื่อคืนมาปะทะด่านหน้าก่อน
ไปกินที่ Le Bins ซึ่งเป็นร้านอาหารติดทะเลมา
เป็นร้านอาหารฝรั่งเศส อาหารตกแต่งสวยงาม


เริ่มด้วยกุ้งเสียบทอดกรอบ
เคียงด้วยซอสทาร์ทาร์ที่มีรสออกเปรี้ยวนิดๆ
รสชาติคล้ายๆ เทาซันด์ไอส์แลนด์


ส่วนจานนี้คือ ทูน่าสลัดสูตรเชฟเลอแบงส์
เป็นปลาสดใหม่ รสชาติหอมหวาน
กินเคียงกับโฮมเมดซอส


เสต็คเนื้อรสชาติดี
สั่งมาแบบมีเดียม แต่เนื้อยังออกแดงไปนิดนะ


จานนี้เป็นอกเป็ดย่าง กินกับซอสเกรวี่รสชาติเข้ากันได้ดี
ถ้าเป็ดสุกกว่านี้จะแหล่มมาก
แต่คนที่นี่ชอบกินเนื้อโรเซ่ (เนื้ออกสีชมพู)
เพราะได้ความหวานของเนื้อกว่า
เลยได้คิดว่า เราจะเอาบรรทัดฐานอาหารของเรามาตัดสินไม่ได้เสียแล้ว
ต้องหัดกินแบบความคิดไม่ลบดูอีกที


จบด้วยของหวานสูตรทางร้าน
เป็นกล้วยหอมผสมกับคาราเมล ราดชอคโกแลตสด
จบมื้อนี้ด้วยแครอลี่แบบทะลักทะลาย

[ณต]

ย้ายประเทศไม่ทันไร ก็เริ่มส่งสารท้าประลองซะแล้ว  

กุ้งเสียบไม้่กับทูน่าสลัดหน้าตาดีมาก  
สเต็คดูแล้วยังเฉยๆ
แต่อกเป็ดหรือ magret de canard นี่
ต้องย่างแบบมีเดียมแรร์ แบบนี้เลย
กินกับไวน์แดง หรือไวน์ขาวที่บ่มโอ้คนะ อร่อยเด็ด 

ถ้าเป็นเนื้อ เขาเรียกกันว่า saignant (อ่านว่า ซังยอง)
แต่ถ้าเป็นเป็ดหรือแกะ เขาจะเรียก โรเซ่ แบบที่ปุกบอกนี่แหละ


แต่ตูให้แกงส้มปลากระพงหน่อไม้่ดองของพี่ติ๊กชนะเลิศ
เห็นปุ๊บ น้ำลายสอปากเลย 

[กวางจ้ะ]

กวางให้คะแนนปลาทอดจานนี้ของพี่ติ๊กชนะเลิศ 

เมื่อคืนเห็นแล้วทำเอาหิว ปลาทับทิมเนื้อ ๆ ทอดเกรียม ๆ (ไปนิดนึง) จากรูปที่เห็นคือ

ถ้าเอาเข้าปาก จังหวะที่ฟันกรามในปาก มันสัมผัสและบดเคี้ยวกับชิ้นปลานะ

มันต้องกรอบนอกนุ่มในแน่นอน 




แล้วตูจะพูดบิ้วตัวเองทำไมเนี่ย 



ท้องร้องจ๊อกกกก ขุดตู้เย็นมีแต่มะเขือเทศลูกโต ๆ 

กัดแทะกร้วม ๆ กินมันเหมือนแอปเปิ้ลเลย 

[eThics]

จะสู้กับพวกของกินไฮโซต่างแดนของไอ้ปุก กับป๋าณต
มันต้องเล่นด้วยของบ้านๆ ที่หากินไม่ได้ง่ายๆ ในต่างแดน
ถ้าจำไม่ผิด ป๋าณตนี่ต้องเล่นงานด้วยผัดผักบุ้งไฟแดง
ถ่ายแบบโคลสอัพชัดๆ งี้ ให้ร้องจ๊ากกันไปเลย
เฮ้ยยย รู้สึกโรคจิตเกินไปแล้ว




//ไอ้บ้าปุก ทำไมไม่ถ่ายรูปบรรยายของร้านมามั่งอ่ะ  
บรรยากาศร้านริมทะเล กับอาหารหน้าตามีชาติตระกูล
ต่อมความริดสะหยีพุ่งกระจาย
สนใจจานแรกกับจานสุดท้าย
กล้วยหอมนี่ทอดมั้ยอ่ะปุก
มันชุ่มฉ่ำ เนืองนอง น่ากินมากเลย  





//คุณพี่ชอบอาหารทอดแบบเกรียมๆ กรอบลึกไปครึ่งนึงของชั้นเนื้อ
แต่อันนี้ผิดพลาด น้ำมันร้อนจัดเกิน เลยเกรียมตื้นไปหน่อย
เนื้อปลายังขาวอยู่เลย ทอดนานกว่านี้ก็ไม่ได้ เดี๋ยวไหม้
กินเกรียมขนาดนี้มีผลเสียต่อสุขภาพรึเปล่าก็ไม่รู้  


ขอบคุณสำหรับทุกคำชมนะคะ บรวกกก 

[หนูอร]

น่ากินมากเลยยยยยยยยยยย 



เห็นแล้วหิว 

[slaveofann]

  ของตูไฮโซดูดีจริง
แต่ถ้าเทียบกับของที่มีเงินก็หากินไม่ได้แบบพี่ติ๊ก
แพ้ขาดลอย กระซิกๆ  

แกงส้มหน่อไม้นั่น
ต่อให้ถ้วยละสองพันบาทไทย
ถ้ามีขายที่นี่ เรียกว่ายอมควักจ่ายเลยล่ะ

อาหารที่นี่ออกแนวเลี่ยนๆ
เลยต้องหัดเข้าครัว หานู่นหานี่มาทำ
เค้าบอกมีพริกขาย หามาอาทิตย์นึงละ
ยังไม่เจอเลย สงสัยต้องเข้าตลาดวันเสาร์นี้แล้ว

ส่วนไอ้ขนมที่พี่ติ๊กถาม
มันเป็นกล้วยบดผสมกับกล้วยแว่นๆนะ ผสมคาราเมลกับครีมสด
แล้วนำไปแช่เย็น ราดด้วยชอคโกซอสร้อนๆ
ไคลแมกซ์มันอยู่ตรงนี้


พอราดไปถึงจุดนึง
ตัวครีมกล้วยและชอคโกก็ได้เสียเป็น
ทองแผ่นเดียวกัน

[ณต]

โอ้ว  พอเห็นกล้วยคาราเมลละลายแล้ว น่าสนใจแฮะ 


ผัดผักบุ้งไฟแดง ที่นี่ตูหากินได้เฟ้ย
ผัดเองก็ยังได้ เพราะเตาไฟแรงไม่ได้ใช้เตาไฟฟ้า

ที่หากินยากคือ ผักกระเฉดไฟแดงน่ะ 

[eThics]

ชอบคำบรรยายล่างสุดว่ะปุก ชอบมาก  
(ถ้าไม่ลืม)เดี๋ยวอีกชั่วโมงมาบวก เมื่อกี้เพิ่งจะบวกไป



//เห็นหลายคนที่ไปอยู่เมืองนอก ทำอาการเก่งขึ้นมากกว่าตอนอยู่ไทย
ก็อยู่เมืองไทยมันไม่ต้องดิ้นรนทำกินเนอะ หากินได้ทั่วไป ไม่แพงด้วย
เดี๋ยวปุกจะเก่งขึ้นแน่นอน แล้วก็คงจะบ้าสะสมเครื่องปรุงของเอเชีย  
อากาศที่โน่นพอจะปลูกผักสวนครัวลงกระถางได้มั้ยปุก




//งั้นจำผิดแหละป๋าณต คุ้นๆ ว่าอะไรซํกอย่างไฟแดง
เดี๋ยวถ้าไปกิน แล้วจะถ่ายรูปมาให้ดูนะ
อาหารเพื่อสุขภาพ(จิตเสื่อม)โดยแท้ 

[slaveofann]

เดี๋ยวไว้ถ่ายรูปเครื่องปรุงมาให้ดู
คิดว่า ขนาดครัวร้านแม่รับคนได้เป็นร้อย
ยังแพ้  

วันนี้ทำไอ้นี่กินล่ะ
พยายามเน้นผักเยอะหน่อย
เพราะอาหารนอกบ้านหนักมาก
มาอ่านเจอ อะโวคาโด ผลไม้เทพ
สุดยอดแห่งการลดไขมันและคอเรสเตอรอล
แถมมาถูกใจรสชาติมันๆกรุบๆ คล้ายมากุโระ
(พวกมะกันเลยชอบกินแคลิฟอเนียร์มากิ ก็น่าจะมาจากเหตุนี้)
ราดเข้าักับน้ำสลัดทำเองสูตรผสมโชยู
ได้กลิ่นไอลูกครึ่งยุโรปญี่ปุ่นยังไงไม่รู้


เป็นสลัดเรียบๆ
ที่เน้นการตกแต่งจาน แบบว่าว่างจัดอะเนาะ
เริ่มด้วยการฝานอะโวคาโดแบบบางเฉียบ ชนิดแล่ปลา
แล้วค่อยแผ่เป็นแผ่นๆ เหมือนซาชิมิ
ราดด้วยโชยูสลัดเครสซิ่ง ที่ใส่วาซาบิผงผสมงาดำและสาหร่าย
ลงไปด้วย วางอะโวคาโดที่มีรสนิ่ม ลงบนแตงกวาแช่เย็นกรุบกรอบ
และเพิ่มความหวานธรรมชาติด้วยข้าวโพด
เป็นสลัดที่คิดเยอะ...ชิบหายเกินไปไหมเนี่ย
จะกลายเป็นคนญี่ปุ่นไปแล้วตู  


ต่อด้วยไอติมทำเอง รสชอคโก
แต่อันนี้ผิดพลาด เพราะดันราดครีมลงในนม
แทนที่จะราดนมลงในครีม
ผิดไปนิดเดียว ถึงกับเนื้อไม่กลืนกันเ้ล้ย
เดี๋ยวพรุ่งนี้ เอาไอติมชอคโกโอรีโอโฮมเมด
สูตรแก้แค้นทำผิดสูตรมาลงใหม่


ส่วนอันนี้เป็นน้ำสารพัดเบอรี่ัปั่น
ทำจากเบอรี่มิกส์ ที่ประกอบด้วย
ราสเบอรี่ สตอเบอรี่ และบลูเบอรี่แช่แข็ง
มาตีปั่นรวมกับน้ำเชื่อม โรยเกลือนิดๆ อร่อยดีล่ะ

[เดอะบุ๋ม]

  

[X11]

  คุณแม่บ้านปุก
อยากกินอาโวคาโด

[Romzaikyu]

พอๆ ๆ ๆ ๆ ข้าวผัดทูน่า 5 สีหลอกเด็กตูจืดหมด