ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[กันย์]

ไม่น่าเข้าจู๋นี้เล้ยยย

[slaveofann]

ปลาอายุหวานนะ
แต่ไอ้ปลาด้านล่างไม่รู้แฮะ
ราคาไม่แพงเท่าไหร่ด้วย
หมดนี่สองร้อยบาทเอง
กินที่ไทยแพงกว่าเยอะเลย

[ณต]

ปลาอายุหวานนะ
แต่ไอ้ปลาด้านล่างไม่รู้แฮะ
ราคาไม่แพงเท่าไหร่ด้วย
หมดนี่สองร้อยบาทเอง
กินที่ไทยแพงกว่าเยอะเลย

ปลาอายุนี่เคยกินที่เมืองไทยนะ
แต่ชื่อไทยเรียกปลาอะไรก็ไม่รู้

ส่วนปลาด้านล่างนี่ ฮามาชิ หรือเปล่า

[X11]

  ไม่รู้จักซักตัว นอกจากแซลมอน

[psyfer]

พี่หน่อยครีมชีสของชีสเค้กทำยากม๊ายยยย อยากกินถึงขั้นจะลงแดงแล้ว 

[X11]

แบบไม่เข้าเตาอบนะ ปั่นแล้วแช่ตู้เย็น

ระหว่างที่พักสายตาจากการปั่นงาน

Blueberry Cream Cheese Pie แบบไม่ต้องเข้าเตาอบ ใช้วิธีแช่ตู้เย็นอย่างเดียว

เริ่มจากทำ crust หรือตัวแป้งที่รองพาย ใช้ขนมปังกรอบแบบขนมปังเอบีซีมาป่น (ที่ทำคือใช้ครกตำ) ให้ได้ปริมาณ 3/4 ถ้วย ผสมน้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย กับเนยละลาย 3 ช้อนโต๊ะ ถ้าคิดว่าแห้งไป ก็ใส่เนยเพิ่มได้ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน มันจะเป็นผงขนมปังชื้นๆ เอาไปกรุถาดพายขนาด 5-6 นิ้ว เอาหลังช้อนกดให้แน่น จากนั้นก็แช่ตู้เย็นให้แข็งตัว



คราวนี้ก็หันมาจัดการกับครีมชีส ปกติใช้แต่ครีมชีส Philadelphia เคยลองยี่ห้ออื่นแล้วไม่ถูกใจ ครีมชีสใช้ครึ่งก้อน ใส่อ่างผสมแล้วปั่นให้เนียน ผสมกับนมข้นหวานที่ทำจากนมวัวล้วนๆ (อย่าใช้นมข้นหวานที่ทำจากน้ำมันปาล์ม เพราะครีมจะไม่แข็งตัว) ปริมาณนมข้นหวานนี่ตามชอบละกัน สูตรบอก 1/4 ของกระป๋อง ทดลองแล้วหวานเกิน เดี๋ยวนี้ใช้กะๆ เอา แล้วชิมดู  พอได้รสชาดที่พอใจก็เทน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะลงทีเดียว คนให้เข้ากัน น้ำมะนาวจะทำให้ครีมแข็งตัวขึ้น จากนั้นเอามาใส่ถาดพายที่เตรียมไว้เมื่อกี้นี้ แช่ตู้เย็นให้ครีมแข็งตัว



เสร็จแล้วก็เอาบลูเบอรี่กระป๋องตักราดหน้าตามชอบ จะไม่ใส่บลูเบอรี่ จะใส่เป็นเชอรี่เชื่อม หรือสตรอเบอรี่เชื่อมก็น่าจะได้

[เบียร์ซาบซ่า !]

กินปลาดิบไม่เป็น เซ็งเลย... 

[psyfer]

ไม่ๆ อยากได้ที่มันดึ๋งๆ เด้งๆ อ่ะพี่หน่อย
แบบนี้มันไม่ดึ๋ง ๆ อ่ะค่ะ

[slaveofann]

ไม่ๆ อยากได้ที่มันดึ๋งๆ เด้งๆ อ่ะพี่หน่อย
แบบนี้มันไม่ดึ๋ง ๆ อ่ะค่ะ

ตอนปุกทำตามสูตรป้าหน่อย
มันเด้งนะ
ขึ้นอยู่กับตอนตีครีม
ว่าปั่นเร็วขนาดไหน
ปุกว่าปั่นมือ มันเด้งได้ใจกว่าอีก
แต่เมื่อยชิบเป๋ง

[X11]

จอยหมายถึงชีสเค้กแบบอบ เนื้อฟูๆ เหรอ 
หรือแบบที่เป็นชีสผสมเจลาติน มันเลยเด้งๆ

[psyfer]

คงจะผสมเจลาตินค่ะ
ตัวเนื้อชีสมันจะขาวๆ เด้งดึ๋งๆ

(เนื้อเค้กว่าจะซื้อบัตเตอร์เค้กชาวบ้านมาทำ ยังไม่สามารถทำเค้กนุ่มๆ อร่อยๆ ได้)

[X11]

พี่ไม่เคยใส่เจลาตินเลย ชอบกินชีสเนื้อๆ มากกว่า
ถ้าชอบแบบใส่เจลาตินลองปรับสูตรดูละกัน
เห็นสูตรนี้ใส่เจลาตินด้วย
http://gangji.spaces.live.com/blog/cns!5B0817AD10369737!1141.entry?wa=wsignin1.0

[psyfer]

 

เดี๋ยวลองทำดูค่า
ถ้าออกมาอร่อย
จะทำไปเลี้ยงที่ทริป
เรามาทดสอบความแข็งแรงลำไส้กัน 

[iannnnn]

ข้าวมันไก่แพ้ขาดลอย

[น้องสุกน้องใส]

http://www.bloggang.com/mainblog.php?id=blogangel&month=17-03-2008&group=14&gblog=39

แบบนี้รึเปล่าคะป้าจอย