ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[HyoPlum]

นั่นสิครับ แกงหวาย

น่าอร่อยอ่ะครับ คล้ายแกงเปรอะมั้ยอ่ะครับดูจากสีน้ำ 

[อู๋]

    ขอสูตรทำลาบได้มั้ยครับ ทำเท่าไหร่ก็ไม่ลงตัวซักที

[ณต]

แกงหวาย ได้ท่อนอ่อนๆ นะ 


ลาบหมู สูตรของตูก็พอกินได้นะ

เครื่องปรุง
- หมูสับ
- น้ำซุป (สำคัญ)
- พริกป่นใหม่ๆ หอมๆ
- ข้าวคั่ว (ใช้ข้าวสารเหนียวเขี้ยวงู คั่วให้หอม แล้วโคลกให้ละเอียดแบบหยาบๆ)
- หอมแดงซอย
- ต้นหอมซอย
- ใบสะระแหน่
- หนังหมู(ถ้ามี)
- ตับหมู(ถ้ามี)
- น้ำปลา
- มะนาว

วีธีทำ

เติมน้ำซุปลงหม้อ พอประมาณ เร่งไฟให้เดือด
ใส่หมูสับ ตับ หนังหมู ลงไป
พอหมูเริ่มสุก เติมหอมซอย ต้นหอมซอย
พริกป่น น้ำปลา คลุกเคล้าให้ทั่ว
แล้วปิดไฟ ชิมรส
หลังจากนั้นบีบมะนาว ชอบเปรี้ยวแค่ไหนก็บีบตามใจ
คลุกในหม้อให้ทั่ว
เติมสะระแหน่ คลุกเคล้าให้ทั่ว
(เวลาจะใช้สะระแหน่ ให้วางในอุ้งมือห่อๆ
แล้วตบด้วยมือห่อๆ อีกข้าง
กลิ่นสะระแหน่จะหอมออกมา โดยที่ใบไม่ช้ำ)
โรยข้าวคั่ว ตักลงจาน พร้อมเสิร์ฟ

สิ่งที่ยากจะอยู่ตรงปริมาณน้ำซุป
เพราะถ้าน้ำซุปมากไป น้ำก็จะเจิ่งนอง
เนื่องจากหมูสับพอสุกมันก็จะมีน้ำออกมาด้วย
แต่ถ้าน้ำซุปน้อยไป ก็แห้งเิกิน ก็ต้องลองกะๆ ดู
สิ่งสำคัญเวลาทำลาบ อย่าหวงเครื่อง
ต้องจัดหนักๆ ใส่ไปให้เต็มที่
รับรองอร่อย โดยไม่ต้องใช้ผงชูรส

[อู๋]

ขอบคุณครับ  +1
มันยากตรงกะนี้แหละ 

[ณต]

วิธีของตูคือ ต้มน้ำซุปในหม้อไว้อีกเตานึง
ใส่น้ำซุปใ้ห้น้อยๆ ไว้ก่อน
ถ้ามันแห้งไป ก็ตักน้ำซุปในอีกหม้อมาเติม

[ป้าแป้งกึ่งสำเร็จรูป]

อ่านวิธีทำลาบของพี่ณต กลิ่นลาบลอยเข้าจมูกเลยอ่ะ อุปทานได้ทรมาณมาก 

[eThics]

ใช้มือถือต่อเน็ต ไม่เห็นรูปซักรูป
พลัมมิกา แจ้งราคาด้วยดิ่ เอาให้ลมใส่กันไปเลย
ดูจากรายการอาหารแล้ว ราคาไม่คงไม่ต่ำกว่า 2000 

[HyoPlum]

3200 ครับ พี่ติ๊ก   

เพราะมีสั่งราดหน้ากลับบ้านกันด้วย   
ไม่งั้นก็ประมาณ 2500 

[Romzaikyu]

ราดหน้า 700 

[หนูอร]

ไม่น่ามาดูตอนดึกๆเลย

[HyoPlum]

ราดหน้า 700 

ไซส์ใหญ่ 2 ถุงครับ 

ชุดละ 350 

[eThics]

ไก่ทอง ร้านนี้ ของเขาดีมีคุณภาพ
และก็มาพร้อมกับราคาคุณภาพเช่นกัน  
รู้สึกว่าผักผัดน้ำมันหอยร้านนี้ จานละเฉียดๆ สองร้อย หรือสองร้อยกว่าบาทนี่แหละ

[X11]

ผัดผัก 200 เลยเหรอ   

[HyoPlum]

เค้าใช้วัตถุดิบดีจริงๆนะครับ 

[JΛNΣ]

แล้วก็แพงดีจริงๆนะครับ