ทำอะไรกินกันบ้าง มาโชว์กันหน่อย

[eThics]

ข้าวผัดอร่อย 
ลูกชิ้นปิ้งก็อร่อย


มีเด็กคนนึง
ลืมกระท้อนไว้ในรถเราด้วย 

[X11]

เบคอนแบบมันน้อยด้วยนะน้องแอน  

[อู๋]

บ้านพี่โบว์เลี้ยงอย่างนี้ทุกวันเลยเหรอครับ 

[JΛNΣ]

ขนของไปเลี้ยงพี่โบว์เลี้ยงอย่างนี้ทุกวันเลยเหรอครับ 

[☼ แอนมินิ ☼]

เบคอนแบบมันน้อยด้วยนะน้องแอน 

พี่หน่อยอ้ะ 

[eThics]

มีรูปไส้กรอกชีสปิ้งเยิ้มๆ มั้ย 

[IM]

ตอนนี้อยากกินหมูทอดไก่ทอดจังเลย 


ฟันคุดหายอักเสบเหมือนไหร่  จะซื้อมาเคี้ยวให้เมื่อยตุ้มเลย 

[ออยอิชี่]

เห็นเบคอนแล้วอยากไปกินด้วย  

งั้นๆ 

ถ้าของกินขนาดนี้ บ้านอยู่บางนาก็ไปฟระ 

/

[โบว์]

บ้านพี่โบว์เลี้ยงอย่างนี้ทุกวันเลยเหรอครับ 

ชัวร์ มีตติ้งบริจาคข้าวสารอาหารแห้งน่ะ
ชวนกี่ทีไม่เคยจะมา

[Ou!]

มีเนยแจมด้วย

[โบว์]

คราวหน้ามีเด็ดกว่านั้นอีก

[eThics]

ตอนนี้อยากกินหมูทอดไก่ทอดจังเลย 


ฟันคุดหายอักเสบเหมือนไหร่  จะซื้อมาเคี้ยวให้เมื่อยตุ้มเลย 

น่าสงสารเอ็ม เคยเป็นเหมือนกัน
ช่วงนั้นเหม็นเบื่อโจ๊กกะข้าวต้มไปเลย

คราวหน้ามีเด็ดกว่านั้นอีก

 




ที่เด็ดกว่านั้น หวังว่าคงไม่ใช่
ตั้งกล่องเก็บเงินบริจาคค่าน้ำ ค่าไฟ ค่าผ่อนบ้านนะ 

[蓝月 (lán yuè)]

ตกลงพี่ติ๊กทานกระท้อนยังคะ

[beginsun]

  ใฝ่ฝันมานานว่าจะทำกิมจิกินเอง
เนืองจากไปกินเมนูอาหารกลางวัน ร้านดาวอน (ตอนนี้มีบุฟเฟต์แล้วนะ อยู่ซอยทองหล่อ http://twitpic.com/5f02h )
แล้วมีกิมจิอร่อยถูกใจที่สุด!!!
แต่มันขายแพงม๊ากกกก เวลาซื้อกิมจิหน้าร้าน 

้เลยตัดสินใจว่าต้นเดือนนี้แหละจะทำกิมจิไว้ เพื่อปลายเดือนจะได้จกมาต้มกับไอ้นู่นไอ้นี่ (มาม่านั่นแหละ )

ขั้นแรก หาข้อมูลในเน็ท เจอคลิปนี้ How to Make Kimchi

แล้วก็หลังจากคุยกับกูเกิลเสร็จ ได้ผลว่า คนไทยที่ทำและรีวิวไว้เยอะมาก ต่างคนต่างทำไป
ตามรสตามใจตัวเอง เลยดูๆ เก็บข้อมูลจากหลายที่ แล้วมั่วเองเลย 

เครื่องปรุง
1. น้ำปลา
2. แป้งข้าวเหนียว
3. น้ำตาล
4. พริกป่นเกาหลี (บิวหาไม่เจอเลยใช้ พริกปาปริก้า แต่บนซองมันเขียนนะว่าใส่กิมจิได้ เลยมั่วๆไป)
5. ผักกาดขาว
6. แครอท
7. ข่า
8. หอมใหญ่
9. เกลือ
10 กระเทียม
11. ทำไมข้อสิบไม่มีจุด ต้นหอม
12. พริกชี้ฟ้า
13. หัวไชเท้า

เริ่มทำกันเลยดีกว่า~ 
ขั้นแรก ล้างผักใ้ห้สะอาด แล้วหั่นๆ เป็นชิ้นไม่ต้องเล็กมากยิ่งเล็กน้ำผักยิ่งออกเยอะ
พักผักไว้ ผสมน้ำกับเกลือ แล้วเอาไปเคล้ากับผักที่หัน




ทิ้งผักเคล้าเกลือไว้ ให้มันสลบ (ไปคลุกพลิกๆมันบ้างตามสมควร)
ระหว่างนี้ทำน้ำหมักผักกัน ซอยข่า/กระเทียม/พริกชี้ฟ้า/หอมหัวใหญ่/ต้นหอม และขูดฝอยหัวไชเท้า เตรียมไว้
ผสมน้ำกับแป้งข้าวเหนียว ให้ละลาย แ้ล้วเอาไปอุ่นให้พอข้น ข้นระดับน้ำราดหน้าหนึดนิดนึง




ใส่พริกป่นเกาหลี (หรือพริกที่บิวใช้ก็เป็นพริกปาปริก้า เห็นเปล่าถ่ายซูมมาด้วยว่ามันบอกว่าใส่กิมจิได้) /น้ำตาล/หัวไชเท้าขูด
และสมุนไพรที่ซอยไว้ลงไปในน้ำแป้ง ตอนนี้ก็ปรุงรสเอาเลย เผ็ดมากเผ็ดน้อย อยากเค็มก็เติมน้ำปลา (บางสูตรใช้น้ำต้มปลาเค็มมาใส่ด้วย)

เรียบร้อย หน้าตาออกมา เหมือนยำปลากระป๋องที่สุด -*-



ปรุงยำปลากระป๋องเสร็จ บิวชอบเปรี้ยวๆ เลยใส่ผงมะนาวไปด้วยหน่อยนึง
หลังจากนั้น เอาผักที่เคล้าเกลือไว้ไปล้างน้ำสัก 2 - 3 น้ำ (ใครชอบเค็มก็ล้างน้อยหน่อย ใครไม่ชอบก็ล้างมากหน่อย แต่ 3 น้ำนี่ก็จะเริ่มจืดแล้ว)
ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ บิวใช้วิธีการ สะบัดๆๆตะกร้าเอา รีบ เพราะผงพริกมันปลิวตอนทำน้ำหมัก คันมาก 
นำผักที่สะเด็ดน้ำแล้วมาเคล้ากับน้ำหมักจนทั่ว ชิม อร่อยแล้วก็ใส่ขวด ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 1/2 - 1 วัน หลังจากนั้นเอาเข้าตู้เย็น



บิวมาทำกิมจิมะละกอต่อ เพราะกิมจิที่ดาวอนที่บิวชอบน่ะคือกิมจิมะละกอ 
อะไม่อธิบายแล้วทำเหมือนๆกันเลยจ๊ะ



วันเสาร์นี้ถ้าไม่ผิดพลาดอะไร มีนัดกับนัท ซึ่ง..จะกลายเป็นหน่วยกล้าตายลองชิมโดยปริยาย 

[Romzaikyu]

เสาร์นี้บิวจะกินกิมจิใส่หมึก เอ้ย กับนัทเหรอ 



งั้นก็เอาเป็นตัววัดเรื่องกินแล้วขี้แตกรึเปล่าไม่ได้สินะ