ครัวทั้งจนทั้งกาก

[slaveofann]

  นี่ขนาดใส่วิ๊งละนะ

[โบว์]

ตั้งแต่ทำเงินหายเลยไม่มีไรกิน ช่วงนี้มีน้องมาอยู่บ้าน
และมันหิวรอบดึก ดังนั้น มาม่าปลากระป๋องและไข่จึงดีที่สุด
หน้าตาทุเรศแต่รสชาติดีนะเฟ้ย

[หมีเล็ก]

แอ๊ะ โดนตัดหน้า 



กลับมาอีกครั้งตามคำเรียกร้อง  





กับ



อาหารเย็นสไตล์อินเตอร์ๆ  








แกงถั่วสไตล์อินเดีย (แต่คนไทยทำ)


ออกตัวก่อนว่าเมนูนี้ คนอินเดียกินแล้วติดใจอ่ะ  


เตรียม!!
๑ ถั่วลันเตา (รึเปล่า) เอาเป็นถั่วแบบในรูปอ่ะค่ะ อิ่มใช้แบบแช่แข็ง จะได้เก็บนานๆ
๒ เนย หรือ ghee คราวนี้อิ่มใช้ ghee


แบบนี้เลย

๓ เห็ดฟางหั่นเป็นแว่นๆ
๔ ผงพริก
๕ ครีมสด หรือ นมสด
๖ หัวหอมหั่นละเอียด
๗ เครื่องปรุงต่างๆ (เกลือ thyme พริกไทย)
๘ น้ำเปล่า


วิธีทำก็ง่อย เอ๊ย ง่าย เหมือนเดิม (แต่โครตเสียเวลา)

๑ เอาเนยหรือghee ใส่ในกระทะก้นลึกหน่อย ผัดกับหัวหอม ใส่สุกนิดๆแล้วใส่เห็ด, ผงพริกลงไปผัดจนสุก
๒ ใส่น้ำเปล่าลงไป ให้ท่วม (แก้วเดียวก็พอ) ต้มจนเดือดปุดๆๆ แพร่ดๆๆ (ไม่ใช่ละ)
๓ พอน้ำเดือดครั้งแรกให้ใส่ถั่วลงไป ในรูปใส่มากไปหน่อย เอาใส่แบบพอดีพอกิน
๔ ต้มไปเรื่อยๆ ระหว่างนั้นก็เช็กเฟสบุกไป
๕ กลับมาดูเป็นครั้งคราว เพราะน้ำมันจะระเหยหมด เช็กว่าถั่วสุกรึยัง คนๆนิดๆพอเป็นพิธี

ปล. ถั่วต้องนิ่ม แบบนิ่มโครตๆ แต่ไม่เละนะ แล้วรสเหม็นเขียวถั่วต้องหายไปด้วย วิธีสังเกตไม่มี ชิมอย่างเดียว

๕.๑ ถ้าถั่วยังไม่สุกก็เติมน้ำลงไป ต้มต่อ ถ้าสุกแล้วไปข้อ ๖

๖ ลดไฟลงหน่อย เติมเครื่องปรุง กะรสตามชอบ (รสจะเค็มๆเผ็ดนิดๆ) อิ่มเติม ghee ลงไปอีกหน่อย เพราะกลิ่นชอบมวาก  
๗ ใส่ครีมสดลงไปไม่ต้องเยอะ คนๆคลุกๆ ปล่อยให้เดือดอีกซักที แล้วราดข้าวได้เลย



มูลค่าโดยประมาณน่าจะแค่ 30-40 บาท แพงตรงครีมสดกับghee นิดหน่อย

แต่อิ่มแทบไม่เสีย เพราะวัถดุดิบเป็นของวิลซะ 90%  


อร่อยนะ ท้องไม่เสียด้วย  

[icez]

ตั้งแต่ทำเงินหายเลยไม่มีไรกิน ช่วงนี้มีน้องมาอยู่บ้าน
และมันหิวรอบดึก ดังนั้น มาม่าปลากระป๋องและไข่จึงดีที่สุด
หน้าตาทุเรศแต่รสชาติดีนะเฟ้ย

น่ากิน

[iannnnn]

มาม่าอะนะ

[eThics]

อาหารหน้าตาไม่น่ากินทุกอันเลย 


ชอบใส่ปลาประป๋องในมาม่ารสจัดๆ พวกต้อมยำ ต้มแซ่บ
ถ้าเป็นมาม่าไม่เผ็ด น่าจะเข้ากันได้ดีกับทูน่ากระป๋อง 



หนูอร - พี่หน่อย เราซื้อพวกอาหารกระป๋อง
ปลากระป๋อง ทูน่ากระป๋อง ผักกาดดองกระป๋อง ไรงี้
ไปฝากบ้านลาดพลาเคาท์บ้างก็ดีเนอะ 



//น้องมาเฟียเหรอโบว์ หน้าตาดีจัง 

[@srakrn]

แกงถั่วนั่นไม่เข้าพวก
ไม่กาก น่ากินด้วย

[JΛNΣ]

สมแล้วที่เป็นเมียเจ้าของมาม่าอ๊วกหมาในตำนาน 

[@srakrn]

ไม่แน่ใจถูกจู๋เปล่านะครับ
เต้าหูปลาหมูสับสูตรญี่ปุ่นไทยดินแดง
ส่วนผสม
- เต้าหู้ปลา (ซื้อมาจากบิ๊กซีครับ)
- หมูสับที่เหลือจากการทำเกี๊ยวลุยสวน (ทำเองครับ หน้าตาอย่าพูดถึง เดี๋ยวโชว์)
- ซอส น้ำมัน และเครื่องปรุงต่างๆ ได้แก่ซอสเทริยากิ ซอสผัด ซอสหอยนางรม น้ำปลา น้ำมันถั่วเหลือง งา และน้ำตาล



วิธีทำ
- ทอดเต้าหู้กับน้ำมันถั่วเหลืองกระทั่งมีสีเหลืองทอง ตักใส่จาน



- เอาหมูไปผัดกับซอสเทริยากิ ซอสผัด ซอสหอยนางรม น้ำปลา ปรุงด้วยน้ำตาลให้หวานหน่อย
- เอหมูไปคลุกกับน้ำมันงาเล็กน้อยเพื่อกลิ่น
- โรยงาลงไปเล็กน้อย



อาหารไม่กาก แต่รูปกากมาก

[eThics]

รูปสุดท้ายกากมาก 

[หมีเล็ก]

เครื่องปรุงดูอลังมาก เยอะแยะไปหมด


อ่านมาอีก 3 บรรทัด จบ



เหมือนโดนตัดจบง่ายๆเลยอ่ะ


ปล. แกงถั่วนั่นอร่อยมาก มันไม่ได้กากนะ กระจู๋นี้ไม่ใช่ครัวกากๆนะอ่านดีๆ
ต้องครัวจนๆ แบบพวกเบี้ยน้อยหอยน้อย 
หรือไปจิ๊กวัตถุดิบคนอื่นเค้าทำ ประหยัดงบเรา แบบนี้ถึงจะเข้าคอนเซป 

[Romzaikyu]

หมีเล็กโดนปลดออกจากกองมรดกจู๋นี้ 

[หมีเล็ก]

ไม่นะ เราทำถูกคอนเซปแล้วน๊า 

[@srakrn]

รูปสุดท้ายกากมาก  

กล้องมือถือ

เครื่องปรุงดูอลังมาก เยอะแยะไปหมด


อ่านมาอีก 3 บรรทัด จบ



เหมือนโดนตัดจบง่ายๆเลยอ่ะ

มันไม่รู้จะสาธยายไงอ่ะครับ หมดมุข แล้วตอนผัดก็แบบใส่ไปมั่วๆ ครับ

ปล. คงเห็นตัวขาวตรงชื่อเมนูกันหมดแล้ว

[eThics]

หมีเล็กโดนปลดออกจากกองมรดกจู๋นี้